MICROORGANISMOS

EFICIENTES Y SU EMPLEO EN LA
PROTECCIÓN FITOSANITARIA DE
LOS CULTIVOS

José R. Mesa Reinaldo

Nancy Casallas Corredor
 Introducción

Microorganismos Eficientes
Concepto

✔ Los microorganismos ✔ Cultivo mixto de microorganismos

eficientes (EM) son benéficos naturales.
inoculantes
✔ Sin manipulación genética
microbianos que
tienen diversos usos ✔ Presentes en ecosistemas
en agricultura, naturales.
ganadería,
agroindustria y en
aplicaciones
Fisiológicamente
ambientales.
compatibles unos
con otros
 Introducción

Microorganismos Eficientes
Concepto

✔ Los microorganismos
✔ La base de la tecnología de EM es
eficientes (EM) son
la mezcla de diferentes tipos de
inoculantes
microorganismos todos ellos
microbianos que
benéficos, que poseen propiedades
tienen diversos usos
de:
en agricultura,
ganadería, Fermentación
agroindustria y en
Producción de sustancias bioactivas
aplicaciones
Equilibrio natural entre los
ambientales. que conviven
microorganismos Competencia y antagonismo con
en el entorno patógenos
 Antecedentes

La tecnología de los
microorganismos eficaces fue
desarrollada en Japón por el
profesor Teruo Higa, de la
Universidad de Ryukus, en los
años 80.
Ésta tiene múltiples
aplicaciones en la producción
agrícola y pecuaria.
 Antecedentes
Cómo surgen los EM?

Necesidad de desarrollar sistemas agrícolas que sean

productivos, rentables, conservadores de energía,
ambientalmente sanos, preservadores de los recursos
naturales y que aseguren un alimento sano y de
calidad.
Principales
aplicaciones
Los EM han sido ampliamente utilizados en el
mejoramiento de suelos, en la protección de cultivos,
tratamiento de residuos orgánicos, reducción de
plagas (moscas), eliminación de olores molestos
producidos por la descomposición de excretas y orina,
así como en la alimentación y salud animal.
En semilleros
En la Producción Animal

En las plantas
En el Medio Ambiente

En los suelos

En Tratamiento de Aguas Servidas

 Composición
EM
Bacterias
Mezcla
fototrópicas
Microorganismos
benéficos

Microorganismos independientes, autosuficientes,

que sintetizan sustancias útiles de secreciones de
raíces, materia orgánica y/o gases dañinos como
el ácido sulfhídrico (H2S) con el uso de luz solar y
calor del suelo como fuentes de energía,
aminoácidos, ácidos nucléicos, sustancias
bioactivas y azúcares.

Rhodopseudomonas spp.
Rhodobacter spaeroides
 Composición
EM
Bacterias ácido
Mezcla
lácticas
Microorganismos
benéficos

Estas bacterias producen ácido láctico a partir de

azúcares y otros carbohidratos desarrollados por
bacterias fotosintéticas y levaduras. Han sido
usadas por mucho tiempo en la producción de
alimentos como el yogurt, leches ácidas y
pepinillos. Pero además el ácido láctico es un
compuesto altamente esterilizador que suprime
microorganismos patógenos e incrementa la
rápida descomposición de la materia orgánica.

Lactobacillus spp (Lactobacillus plantarum, Lactobacillus casei)

Streptococcus lactics
 Composición
EM
Levaduras Mezcla

Microorganismos
benéficos

Las levaduras sintetizan sustancias

antimicrobiales y otras sustancias útiles para el
crecimiento de las plantas a partir de aminoácidos
y azúcares secretados por las bacterias
fotosintéticas, la materia orgánica y las raíces de
las plantas. Las sustancias bioactivas producidas
por las levaduras como las hormonas y enzimas,
promueven la división activa de las células y
raíces.

Saccharomyces spp (Saccharomyces cerevisiae)

Candida utilis
 Composición

Actinomicetos EM
Levaduras Mezcla

Microorganismos
benéficos

Los actinomicetos son excelentes agentes de

control biológico debido a su amplio repertorio
para producir compuestos antifúngicos que
inhiben el crecimiento micelial de varios
hongos fitopatógenos, relacionada con la
producción de compuestos antifúngicos como
enzimas hidrolíticas extracelulares, importantes
en la lisis de las paredes celulares de Fusarium
oxysporum, Schltdl, Sclerotinia minor, Jagger y
Sclerotium rolfsii, Sacc
Hongos
Hongos
Streptomyces albus, Streptomyces
griseus
 Composición

Hongos de fermentación EM
Levaduras Mezcla

Microorganismos
benéficos

Los hongos son antagónicos de especies

fitopatógenas, por ejemplo, Trichoderma puede
ejercer diferentes mecanismos
biocontroladores como competencia por
espacio y nutrientes, el micoparasitismo, la
antibiosis y la inducción de resistencia.
Producen además la desodorización de la
materia orgánica en descomposición y
previenen la infestación por insectos dañinos y
vectores.
Hongos
Aspergillus oryzae, (Ahlburg) Cohn, Penicillium
sp, Trichoderma sp, Mucor hiemalis, Wehmer y
Rhizopus sp.
 Antecedentes
Empleo en la Agricultura
✔Incrementar la calidad y
productividad de los cultivos.
✔ Enmiendas orgánicas y Compost.
✔ Supresión de insectos y
enfermedades en las plantas.

Aplicaciones en los Suelos

Enmarcadas en el mejoramiento de las características físicas, químicas,
biológicas y supresión de enfermedades.
Los EM, como inoculante microbiano, restablecen el equilibrio
microbiológico del suelo, mejorando sus condiciones físico-químicas,
incrementa la producción de los cultivos y su protección, además
conserva los recursos naturales, generando una agricultura y medio
ambiente más sostenible.
 Aplicaciones en el Medio Ambiente

✔ Incrementan la eficiencia de la materia

orgánica como fertilizante.
✔ Aceleran el proceso de compostaje a
una tercera parte del tiempo de un
proceso convencional.
 Aplicaciones en cultivos

✔ Se han empleado en: Fruta bomba, frijol, arroz,

maíz, ají, lechuga, pepino, tomate, habichuela,
yuca, boniato, tratamiento de materia orgánica y en
la producción animal.
Forma de aplicación:

❖ Dirigido al suelo en la periferia de la planta

en los primeros momentos.
❖ Posteriormente, asperjar el área foliar y el
suelo en la periferia de la planta con una
solución final de 320-380 L.ha-1.
❖ Dosis: 1,5 a 2 Litros por mochila.
❖ Número de aplicaciones: 2-3, a los 7 a 10
días después de la emergencia del cultivo o
del trasplante, con un intervalo de 7-10
días entre aplicaciones.
❖ En hortalizas, 3 aplicaciones con una
frecuencia semanal.
En la protección fitosanitaria de los cultivos:

❖ Los microorganismos eficientes pueden

inducir la resistencia sistémica de los
cultivos a enfermedades, evitando el uso
de plaguicidas sintéticos, suprimir
microorganismos patógenos indeseables
por “exclusión competitiva o dominación
absoluta” y de esta manera favorecer el
crecimiento, rendimiento y protección de
las plantas, incrementan la producción de
los cultivos y su protección, además
conservan los recursos naturales,
generando una agricultura y medio
ambiente más sostenible.
❖ Al evaluar el empleo de los microorganismos
eficientes en el control de los estados inmaduros
de la mosca blanca (Bemisia tabacii) en casas de
cultivo, se obtuvo en condiciones de laboratorio,
mortalidad larvas o ninfas causada por ME
superiores al 80 % a las 48 horas de la aplicación
del biopreparado, y del 100 % a las 72 horas,
mientras en el testigo, este valor fue de 0,0 % y
1,14 % respectivamente.
❖ En condiciones de campo, alcanzan en el tomate
(Solanum lycopersicum, L), valor de 92,20% y
65,6 % en melón (Cucumis melo, L).
❖ Se comprueba a nivel de laboratorio y campo, que
los Microorganismos Eficientes pueden reducir las
poblaciones de la mosca blanca

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 ❖ Otro estudio en condiciones de laboratorio,
de la capacidad biofungicida y metabólica
de microorganismos eficientes sobre el
fitopatógeno Alternaria solani, Sor,
sembrado en medio de cultivo en el centro
de cada placa, se obtuvo a las 48 y 72
horas, valores de 0,51 y 0,55 cm, mientras
en el testigo se obtienen 0,81 y 0,99
respectivamente, por lo que concluyen que
los microorganismos eficientes presentan
potencialidades para el control de A. solani

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❖ Milian, et al. (2014), al evaluar en Aguada, Cienfuegos,
el efecto de ME-50 sobre los rendimientos del cultivo del
arroz (Oriza sativa, L.) y su acción sobre las plagas que
lo afectan, observaron que la parcela testigo presentó a
los 21 días, un índice de infestación de 0,51 larvas de
Picudito acuático (Lissorostrus brevirostris) por
plantón, mientras en el tratamiento con ME-50, este
índice fue de 0.03 larvas/plantón.
❖ García (2016), al estudiar en el cultivo del frijol
(Phaseolus vulgaris, L.), el efecto de dos biopreparados
a base de microorganismos eficientes sobre los niveles
de afectación por Fusarium sp. y Rizoctonia solani en las
raíces de las plantas, determinó que en los tratamientos
con ME evaluados, se alcanzó un bajo nivel de
afectación (menor del 5 %), mientras que en el testigo,
estos valores están por encima de 20 %,

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 ❖ Un estudio sobre el control de plagas y el desarrollo
morfológico y rendimiento del cultivo del maíz (Zea
mays, L), demostró que los tratamientos con ME y
Thurisave-26 resultan tener mayor efectividad
técnica en el control de plagas en el cultivo del
maíz, que el uso de productos químicos.

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 Aplicaciones
Beneficios en la Producción Animal
✔Prevención de diarreas.
✔ Disminución de la mortalidad.
✔ Prevención de enfermedades en general.
✔ Mejor asimilación de nutrientes.
✔ Mejor conversión alimenticia.
✔ Disminución en el uso de antibióticos.
Administración
Se suministran en el agua de
bebida y en el alimento,
adicionando 1- 5% de alimento
fermentado con EM a la ración
diaria.
 Aplicaciones

Aplicaciones en la Producción Animal

✔ Reducción de la acción de microorganismos
perjudiciales que causan putrefacción.
✔ Reducción de malos olores (amoniaco) y
poblaciones de insectos (plagas), como
consecuencia del proceso de fermentación
de las excretas in situ.
✔ Disminución del consumo de agua de
lavado, implementando el manejo de camas
secas para colectar excretas y orina,
reduciendo la frecuencia de utilización de
agua.
✔ Mantenimiento de las instalaciones, aminora
la oxidación y formación de herrumbre.
✔ Reducción de desinfectantes, disminuyendo
los costos de producción y mantenimiento.
✔ En la fabricación del yogur de yuca
 Aplicaciones

Probiótico

Contiene microorganismos que debido a su alta

concentración colonizan el intestino del animal
creando un ambiente desfavorable para el desarrollo
de patógenos, principalmente porque producen ácido
láctico lo cual baja el pH del medio.
Por medio de competencia biológica y la acidificación del
medio las bacterias presentes en el probiótico primero
desalojan y luego impiden un desarrollo de patógenos.

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 Aplicaciones en la Salud Animal

✔ Reducción de la incidencia de enfermedades

y estrés en el animal por el mejoramiento de
las líneas celulares de defensa a causa de
los antioxidantes generados por los EM,
incidiendo en la disminución del
requerimiento de medicamentos (vitaminas
antibióticos y agentes hormonales).
✔ Aumenta la conversión de alimento y
ganancia de peso, al disminuir el estrés
como consecuencia de las mejores
condiciones ambientales.
✔ Mantenimiento y Mejoramiento de Praderas
✔ Aumento de la producción de pastos y
forrajes por la síntesis de sustancias
bioactivas y nutritivas generadas, mejorando
su calidad nutricional.
✔ Para el control de ectoparásitos.
 Otras Aplicaciones

✔ Reducción de los malos olores provenientes de

estiércol y orina.
✔ Ayudan al aprovechamiento eficiente de los
desechos animales como subproductos
enriquecidos y seguros.
✔ Evitan la proliferación de insectos vectores, como
moscas, ya que estas no encuentran un medio
adecuado para su desarrollo.
“Los EM deben
ayudar a crear una
sociedad que
permita que todos
vivamos Teruo Higa
y
dejemos vivir”
 MICROORGANISMOS
EFICIENTES Y SU EMPLEO EN LA
PROTECCIÓN FITOSANITARIA DE
LOS CULTIVOS

José R. Mesa Reinaldo

Nancy Casallas Corredor