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los Trastornos
Alimentarios
Factores Psicológicos
Factores Biológicos
Factores Familiares
Factores Socioculturales
Epidemiologia
La Anorexia es la enfermedad psiquiátrica más frecuente en las mujeres jóvenes y la tercera enfermedad crónica
tras el asma y la obesidad en las adolescentes , además los Trastornos de la Conducta Alimentaria se consideran el
principal problema psiquiátrico de la pubertad y adolescencia en ambos sexos.
Las edades de inicio más habituales se sitúan en la mitad de la adolescencia, entre los 14 y los 18 años
pero hasta en el 5% de los pacientes se inicia a principios de la década de los 20 años.
Se estima que la prevalencia de la Anorexia se da en alrededor del 0,5-1% de las adolescentes. Es de 10 a 20 veces
más frecuente en las mujeres que en los hombres
Trastornos de la conducta alimentaria y de la ingesta de alimentos
Pica
Trastorno de rumiación
Anorexia nerviosa
Bulimia nerviosa
Trastorno de atracones
Los trastornos más habitualmente comórbidas con la pica son el trastorno del espectro autista y la
discapacidad intelectual (trastorno de desarrollo intelectual), y en menor grado la esquizofrenia y el
trastorno obsesivo-compulsivo.
La pica puede asociarse a la tricotilomanía (trastorno que consiste en arrancarse el pelo) y el trastorno de
excoriación (rascarse la piel).
Trastorno de rumiación
Criterios Diagnósticos
En remisión total:
Comorbilidad
En remisión parcial: Después de haberse cumplido con anterioridad todos los criterios
para la bulimia nerviosa, algunos pero no todos los criterios no se han cumplido durante
un período continuado
En remisión total: Después de haberse cumplido con anterioridad todos los criterios para
la bulimia nerviosa, no se ha cumplido ninguno de los criterios durante un período
continuado.
2. Sensación de falta de control sobre lo que se ingiere durante el episodio (p. ej.,
sensación de que no se puede dejar de comer o no se puede controlar lo que se
ingiere o la cantidad de lo que se ingiere)
Trastorno de atracones
Criterios Diagnósticos
El trastorno de atracones está asociado con una comorbilidad psiquiátrica significativa que es
comparable a la de la bulimia nerviosa y la anorexia nerviosa. Los trastornos comórbidos más
frecuentes son los trastornos bipolares, los trastornos depresivos, los trastornos de ansiedad y, en
menor grado, los trastornos por consumo de sustancias. La comorbilidad psiquiátrica está
relacionada con la gravedad de los atracones y no con el grado de obesidad.
Fainburn (2008) presenta una reflexión /teoría ciertamente interesante. Basándose en su experiencia
(treinta años) afirmando que los trastornos alimentarios son esencialmente trastornos cognitivos y
presenta una sintomatología nuclear que está anclada en:
Pueden llegar a causar la muerte o pueden ser irreversibles (efectos en los huesos);ayudan al
mantenimiento del trastorno y pueden ser tremendamente invalidantes .
Algunos consultantes realizan ejercicio físico excesivo (ejercicio físico como deporte o
excesiva actividad diaria) y algunos consultante presenta compulsión a realizar ejercicio físico
aun en situaciones de difícil mantenimiento o con riesgo.
Los atracones forman parte de estos trastornos. Se pueden observar en casi todas las
personas que presentan algún Trastorno de la Conducta Alimentaria aunque en meno
frecuente en las que tienen Anorexia. La frecuencia de los atracones varía de una o dos veces
hasta varias veces a día lo más común de 1000 a 2000 calorías en el atracón.
SEMEJANZA Y DIFERENCIAS DE LOS TRASTORNOS ALIMENTICIOS
Área Problema Anorexia Nerviosa Anorexia Bulimia Tipo Bulimina Tipo No Trastorno por
Restrictiva Nerviosa Purgativa Purgativa Atracón
Bulímica
Peso Corporal 15 % o mas inferior 15 % o mas 10 % por encima o 10 % por encima o Sobrepeso u
al peso normal inferior al peso por debajo del por debajo del peso obesidad
normal peso normal normal
Episodios de Sobre No Si Si Si Si
Ingesta
Conductas
Método de Control de Severa dieta o Severa dieta purgativas Dietas Dietas Estrictas
Peso ayuno alternado con
dietas purgativas
Insatisfacción con la
Imagen Corporal Si Si Si Si Si
Evitación de Situaciones
por la imagen corporal Si Si Si Si Si
Comidas Si Si, aunque presenta Si, aunque presenta Si, aunque presenta Si, aunque presenta
Prohibidas episodios de episodios de episodios de episodios de
sobreingesta sobreingesta sobreingesta sobreingesta
en ellos en ellos en ellos en ellos
Ansiedad Después
de comer Si Si Si Si Si
En la Evaluación Inicial de un Trastorno Alimentario debe valorarse, el peso corporal,
la historia del pesos, sus fluctuaciones y el que la persona un peso ideal. La conducta
alimentaria, especificando las dietas, descontrol alimentario, conductas purgatorias,
así como los patrones de comida y restricciones y las siguientes cuestiones que
aparecen en la siguiente Tabla.
Factores a evaluar durante la entrevista diagnóstica en Trastornos de la Conducta Alimentaria (Peterson,
2005)
1.- Peso Corporal
• Peso y altura
• Peso más alto alcanzado
• Peso más bajo alcanzado
• Patrón de fluctuación de peso
• Peso ideal
2.- Conducta Alimentaria
• Dieta
• Ayuno
• Descontrol alimentario “atracones”
• Tipo de comida
• Cantidad de comida
• Pérdida de control
• Duración
• Atracones objetivos y subjetivos
• Ansiedad tras la ingesta
• Conductas purgativas
• Vómito autoinducido
• Abuso de laxantes
• Abuso de diuréticos
• Comidas prohibidas
Factores a evaluar durante la entrevista diagnóstica en Trastornos de la Conducta Alimentaria (Peterson,
2005)
3.- Patrones de comida y restricción
• Frecuencias de comidas al día
• Tiempos de comida
• Ayunos y “saltarse comidas”
• Reglas acerca del contenido y frecuencias de comidas
• Evitación de determinadas comidas
• Preocupaciones y rituales acerca de la comida
4.- Conducta Alimentaria
• Insatisfacción corporal, de todo el cuerpo o de partes
• Influencias del peso y la silueta de autoevaluación
• Percepción corporal y sobreestimación
• Miedo a ganar peso
• Preocupaciones, rituales comprobación y conductas de evitación
Además es necesario incluir la evaluación expuesta en la siguiente Tabla, acerca de los tratamientos
previos(si los ha habido) la historia médica, familiar, social y deterioro psicosocial de Peterson(2005)
Relación
Ocupacional Académicas
Relaciones sexuales
Tiempo libre
Modelo Psicosomático de los Trastorno de la Conducta Alimentaria
1.Indivuduales
(TOC, Maltrato). -Duelo
-Separación -Distorsiones
2.Familiares(dificulta -Baja autoestima cognitivas
d de resolución de -Dietas -Comorbilidades
conflictos). -Enfermedad -Alteraciones
-Pubertad perceptivas
3.Culturales -Nuevas Demandad
(preocupación por del Entorno
la delgadez),
DISTORCISONES
COGNITIVAS
ALIMENTARIAS
Son alteraciones de los patrones cognitivos que se caracterizan por
una visión negativa de sí mismo, visión negativa de sus
experiencias y visión negativa del futuro.
Realizando atribuciones causales del tipo de confederar a las personas delgadas en un encadenamiento de
particularidades tales como ser feliz, aceptada y exitosa y a las personas con sobrepeso u obesidad con
sentimientos de infelicidad fracaso y desprecio.
La Abstracción Selectiva gravita en el
centramiento en un talante o atributo, como
del mismo modo un detalle separándolo
contextualmente, abandonando
características relevantes de la situación y
elaborando conclusiones particulares: “no
me puso una nota mejor porque estoy
gorda”; “le caigo mal por los rollos que
tengo”
Deber Ser. Presentándose expresiones como: “Soy una ballena”; “Estoy hecha una vaca”; “Con este cuerpo no
le puedo gustar a nadie”; “Nunca voy a poder tener un peso normal”; “Si no bajo 30 kilos no salgo a la calle”;
“En el futuro seguiré aumentando seguro”,
“Seguramente aumente dos kilos por eso no voy a ir hoy a la consulta con la nutricionista”; “Ni me lo
pruebo porque seguro me queda mal y no me entra”; “con los laxantes unos kilos bajo”; “el agua me
engorda”, donde se arriban a conclusiones sin evidencia a favor que la propugne o más aún, se
sustentan ciertas afirmaciones inclusive con evidencia antagónica: “ Tuve un atracón con dos hojas de
lechuga y una gelatina dieta”; “Comí como un cerdo”,
Son errores de pensamiento que causan que veamos las situaciones de forma extrema, que no veamos
opciones, o que veamos a las demás personas de forma cerrada, con poca posibilidad de ver excepciones
en cómo son.
Son distorsiones que pasan cuando malinterpretamos las acciones de los demás, ya sea que las hagamos
muy personales, que confundimos lo que sentimos con lo que es, que interpretemos cosas que no hemos
preguntando a partir de suposiciones, o que nos sintamos con mayor o menor responsabilidad de la que nos
corresponde en diversas situaciones.
Las necesidades inventadas son creencias que causan que pongamos exigencias muy altas de
conducta a las demás personas, entonces esperamos que los demás se comporten de forma
que nos parezca correcta, o que nos traten tan bien como les tratamos. Si no sale así, puede
causar que una persona viva frustrada.
Son errores de pensamiento que causan que veamos lo negativo de las
situaciones más grande de lo que es, estas ideas causan ansiedad al
sentir que un problema es tan grande que no podemos hacer nada, o
emociones fuertes al interpretar las cosas como más graves de lo que
son en realidad.
Son ideas que anticipan el futuro de forma negativa, sin poner
atención a lo que puede salir bien, también pueden nublar nuestra
visión dificultándonos ver las cosas buenas en nosotr@s o en las cosas
que nos pasan.
En este apartado sólo es una distorsión, que he notado en
personas que quieren iniciar planes de crecimiento personal, esta
creencia limita, pues nos hace ceder a tentaciones que nos
impiden crear hábitos, es bueno conocerla para poder frenarla y
combatirla.
ESQUEMAS DESADAPTATIVOS
TEMPRANOS EN LOS TRASTORNO DE LA
CONDUCTA ALIMENTARIA
Necesidades emocionales nucleares
. 1. Vínculos seguros con los demás (incluye seguridad, estabilidad, cuidados y aceptación).
2. Autonomía, competencia y sentido de identidad.
3. Libertad para expresar necesidades y emociones válidas.
4. Espontaneidad y juego.
5. Límites realistas y auto-control.
Temperamento emocional
Además del contexto de la primera infancia, existen también otros factores que influyen
significativamente en el desarrollo de esquemas. El temperamento emocional del niño es
especialmente importante. Tal y como la mayoría de los padres reconocen, cada niño tiene una
“personalidad” única y distintiva o temperamento desde que nace.
Algunos niños son más irritables, otros más vergonzosos y, aún otros, más agresivos. Existe
mucha investigación que defiende la importancia de los sustratos biológicos de la personalidad.
Por ejemplo, Kagan y sus colaboradores han desarrollado un amplio cuerpo de investigación
sobre los rasgos temperamentales presentes en la infancia y han descubierto que son
remarcablemente estables a lo largo del tiempo
El sentimiento de estar aislado del resto del mundo, de ser diferente de las demás personas
y/o de no ser parte de ningún grupo o comunidad
Fracaso
(La deficiencia en los límites internos, responsabilidad hacia los demás u orientación a largo plazo de
los objetivos. Conduce a dificultades para respetar los derechos ajenos, para cooperar con los demás,
para adquirir compromisos o para establecer y satisfacer objetivos personales realistas. La familia
típica de origen se caracteriza por la permisividad, el exceso de indulgencia, la falta de determinación
o la sensación de superioridad en lugar de la confrontación apropiada, la disciplina y los límites en
relación a la adopción de responsabilidad, a cooperar de un modo recíproco y a establecer objetivos.
En algunos casos, el niño puede no haber sido animado a tolerar los niveles normales de malestar o
ha podido carecer de la supervisión, determinación o normas adecuadas)
Insuficiente auto-control/auto-disciplina
El exceso de atención por satisfacer voluntariamente las necesidades de los demás en situaciones
cotidianas a expensas de la propia gratificación. Las razones más comunes son: prevenir que se
perjudique a los demás, evitar la culpa de sentirse egoísta o mantener la conexión con los otros a
quienes se les percibe como necesitados. Muchas veces se deriva de una sensibilidad aguda hacia
el dolor de los demás. En ocasiones conduce a sentir que las propias necesidades no están siendo
debidamente satisfechas y al resentimiento hacia esos a quienes se atiende. (Coincide con el
concepto de codependencia).
Búsqueda de aprobación/búsqueda de reconocimiento
La creencia de que las personas deberían ser duramente castigadas por cometer errores. Conlleva
la tendencia a estar furioso, ser intolerante, punitivo e impaciente con las personas (incluido uno
mismo) que no satisfacen las propias expectativas o estándares. Suele incluir también la dificultad
para perdonar o perdonarse los errores porque se es reacio a considerar las circunstancias
extenuantes, a permitir la imperfección humana o a empatizar con los sentimientos ajenos.
NIÑO VULNERABLE
• Experimenta sentimientos
intensos de dolor emocional,
tristeza, miedo.
• Sensación de vulnerabilidad,
abandono, soledad,
desconfianza-abuso,
humillación, inferioridad,
dependencia.
NIÑA/O ENOJADO
• Indisciplinado
• Mimado
NIÑA/O FELIZ
• Restrictivo
• Hiperexigente
MODO PUNITIVO
• Se centra en el perfeccionismo
para lograr el control y prevenir la
desgracia y la crítica. Está
conectado con el esquema de
Hipercriticismo al aprender que
tienen que ser especiales (trabajo,
estudio, dieta, forma, apariencia).
PERFECCIONISTA/SOBRECONTROLADOR
• Conductas Compensatorias de
Riesgo Normalizadas:
• Ortorexia
• Dietista crónico
• Vigorexia(TOC, Obsesión por
cambiar el cuerpo).
• Es reforzador a corto plazo con
sentimientos de logro y orgullo al
cumplir las normas impuestas
como adelgazar.
CÓMPLICE RENDIDO
• MODO AUTOTRANQUILADOR:
Funciona de manera impulsiva
por medio de los atracones,
ejercicio, sexo riesgoso, drogas,
alcohol, los vómitos son una
forma de cancelar los
sentimientos de culpa y
remordimiento.