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Películas antibacteriales con nanopartículas

para embalaje de alimentos

Año 2023
Objetivos
• Obtener un producto biodegradable

• Disminuir el deterioro de los alimentos

• Desarrollar antimicrobianos seguros para la salud

y el medio ambiente
Composición
Berberina
Arbusto agracejo

Ácido
Árbol cinamomo
cinámico
Microestructura

Marca comercial Con nanopartículas Microscopio electrónico de transmisión

Microscopio electrónico de barrido


Propiedades
Pruebas mecánicas

Actividad antibacteriana

Permeabilidad y solubilidad en agua

Estabilidad térmica
Bibliografía
• Ciencia y tecnología de materiales, D. R. Askeland
• https://poscosecha.com/noticias/peliculas-biologico-
bioactivos
• Sustainable films containing AIE-active berberine-based
nanoparticles
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2021.107147
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