CONCEP

Son un conjunto de moléculasTO

las cuales en su estructura se
encuentra un azúcar (generalmente monosacáridos) y un
compuesto diferente a ella.
Estos glucósidos desempeñan papeles importantes numerosos
en organismos vivos.

No-azúcar o
AZUCAR aglucona, HETEROSIDO
aglicón o genina

Son compuestos que están formadas por 2 partes: una es un azúcar

(p.e. glucosa) y la otra de no-azúcar o aglucona, aglicón o genina.
 ANTROQUINONAS:
Las antraquinonas o glucósidos de antraquinonas son compuestos que
se encuentran en algunas plantas. Se trata de sustancias con efecto
catártico(aceleran la defecación).actúan estimulando la musculatura lisa
de los intestinos y acelerando asi el tránsito intestinal para provocar la
defecación. Las plantas con antraquinonas se clasifican como laxantes
estimulantes.
 EFECTO DE LAS ANTRAQUINONAS

Actúan sobre las terminaciones nerviosas del intestino,

estimulándolas y provocando mayor movimiento de
éstos (movimientos peristálticos de los intestinos).
PROPIEDADES DE LAS ANTRAQUINONAS

ADELGAZANTES
PURGANTES

TÓNICO DIGESTIVO
 GLUCOSIDOS CIANOGENICOS

Son metabolitos secundarios de las plantas que

cumplen funciones de defensa, ya que al ser
hidrolizados por algunas enzimas liberan cianuro de
hidrogeno, proceso llamado cianogénesis

Se pueden encontrar en especies de plantas como

fabáceas o leguminosas, rosáceos glucósidos
cianogénicos derivados de aminoácidos ramificados, o de
otros aminoácidos en lináceas y compuestas.
Se localizan en las partes comestibles de las plantas
(manzanas, albaricoques, cerezas, melocotones,
ciruelas, membrillos, especialmente en la semilla de los
mismos), e incluso en almendras, fruta de hueso, etc.
  Síntomas intoxicación moderada – masiva
 Color azulado en labios y mucosas
 Taquicardia
TOXICIDAD
 Trastornos de conciencia
 Convulsiones
 Coma profundo y depresión respiratoria
 Muerte

El consumo de plantas con glucósidos

EFECTOS ADVERSOS cianogénicos puede tener efectos
negativos, entre los que se encuentra la
interferencia en la utilización del yodo, lo
que resulta en hipotiroidismo
 GLUCOSIDOS CUMARINICOS

son compuestos formados por la fusión de la pirona y el benceno. Se

encuentran en muchas plantas herbáceas, son ampliamente utilizados en la
industria cosmética, perfumería, tintas, etc.

Las cumarinas constituyen una clase de metabolitos secundarios,

ampliamente distribuidos en el reino vegetal, pudiendo también ser
encontrados en hongos y bacterias
 Algunas plantas herbáceas con alto contenido en
glucósidos cumarínicos son: bardana, castaño de
indias, meliloto, rusco, vellosilla y biznaga.

 Medicinalmente, estas sustancias poseen propiedades

antiespasmódicas (como la biznaga), antibióticas (como la
bardana), tónico venosas (como el meliloto y el castaño de
Indias), y anticoagulantes (como el dicumarol o vitamina K,
derivado de la cumarina).

Un ejemplo es la apterina que se utiliza para dilatar las arterias

coronarias, así como, para bloquear los canales del calcio.
Glucósidos o Heterosidos
cardiotónicos
 Principales acciones de los glucósidos cardiotónicos

Corazón que sufre de Corazón Corazón agrandado debido

insuficiencia cardiaca normal a la cardiomiopatía

 Aumentan la fuerza de contracción del

musculo cardiaco disminuyendo la frecuencia
cardiaca .
 Mejorando la circulación general .
  Aumentan la filtración renal : la aumentan y se produce un efecto diurético .

 Actividad citotóxica y anticancerígena .

 MECANISMO DE ACCION : inhiben bomba de Na k ATPsa.

 EFECTO NEGATIVO . Elevada toxicidad poseen un margen terapéutico muy estrecho.

Principales familias con glucósidos

cardiotónicos

Los glucósidos cardiacos se encuentran distribuidos

principalmente en las angiospermas y dentro de ellas en la
familia .
 Apocynaceae.
 Asparagaceae.
 Plantaginaceae.
 Funciones biológicas en vegetales

Respiración
Nutrición las células
Las plantas son obtienen el
organismos autótrofos
oxígeno que
esto significa que tiene
la capacidad de fabricar necesitan para
su propio alimento . tener energía

Fotosíntesis es
el proceso el cual
las plantas son
capaces de de
fabricar su propio
alimento
 PROPIEDADES Y USOS
MEDICINALES
Efecto cartático Estimula la musculatura lisa de los
intestinos y acelera el transito
(acelera la defecación ) intestinal.
 Purgante
 Tónico digestivo
Propiedades
 Adelgazante
ANTRAQUINO • Malestar digestivo
NAS Peligros de las  Causa dependencia
 Aborto
Antraquinonas
 Cascara sagrada (Rhamnus purshiana
 Sen (cassia angustifolia)
Plantas con  Ruibarbo (Rrheum spp)
Antraquinonas  Noni (Moinda citrifolia)
 Sabila(Aloe vera)
Acedera(Rumex acetosilla)
Cascara sagrada
Ruibarbo (purgante, Sen (cartático y
(Estreñimiento y
laxante, astringente) laxante)
dolor de estomago)

Acedera (propiedades
Noni actúa sobre el Sabila (gastritis, digestivas – laxantes y
sistema digestivo ulceras gástricas) antibronquiticas)
 Almendras
Reducir el colesterol,
controlar el peso. Contienen
antioxidantes (combaten el
envejecimiento prematuro y a
mejorar la salud de la piel
Semillas de lino o linaza
 Mejora la digestión y
problemas estomacales
 Ayuda a diabéticos
 Da brillo al cabello
 Ayuda a bajar de peso
 .Disminuye colesterol
malo
.
Contienen minerales como calcio,
hierro, magnesio, fósforo, potasio,
sodio, zinc, cobre, manganeso y
selenio. También es fuente
importante de vitaminas E, A, B1, B2,
B3, B5, B6, B9. Su consumo
combate la diabetes al ayudar a
controlar el azúcar en la sangre
Propiedades :
Digestivas, Antiinflamatorias
Laxantes, Analgésicas,
Sedativas, Diuréticas,
Emolientes, Antiespasmódicas
Plantas Cianogénicas que ponen en riesgo la salud

 Manzana: Las semillas contienen glicósidos cianogénicos; la

cantidad de semillas presente en cada fruta no matará a una
persona; pero si su consumo alto se llega a una dosis letal.

 Cerezo, durazno, ciruelo, almendro y damasco: Las hojas y

las semillas contienen glicósidos cianogénicos.

 Frijol: Los frijoles crudos contienen peligrosas cantidades de

glucósido cianogénico

 Nuez moscada: En los niños la ingesta de media o una

cucharadita de polvo de nuez moscada produce vómitos,
agitación, delirio e incluso estado de coma.
 Plantas Cumarínicas

Ruda
Se utilizan para calmar los
cólicos abdominales y
eliminar parásitos Contraindicación:
intestinales; como
estimulante del flujo  Durante el embarazo.
menstrual, para calmar  Tomada en grandes
dolores reumáticos (uso cantidades, puede producir
externo) , se emplea en úlceras estomacales o
sahumerios, “limpia”, intestinales,.
baños, o se coloca la ruda
a la entrada de la casa.
 Plantas Cardiotónicas
Lirio del valle
Se ha utilizado en la medicina casera como
cardiotónico en el tratamiento de debilidad
cardíaca, la forma de administración es
mediante extracto fluido, decocción de las
raíces o de las flores; esta planta no presentaba
efectos acumulativos. También se ha utilizada
como purgativa.

Son el tratamiento de elección en el

Digital fallo cardíaco congestivo. También
tienen propiedades diuréticas.
 Métodos de extracción
Es una técnica para extraer los principios activos
Maceración que se alterarían con el calor,

Es una técnica experimental de laboratorio para el

Reflujo calentamiento de la muestra a temperatura superior
a la ambiente

La filtración persigue el objetivo de obtener una

Filtración solución o un extracto líquido libre de sólidos
(planta seca).

Concentración a El extracto obtenido de la filtración se

concentra para reducir su volumen y evaporar
Presión Reducida el solvente, quedando como resultado un
(Rotavapor) extracto no volátil.