INTELIGENCIA COMERCIAL DE

INVESTIGACION DE MERCADOS
AGROINDUSTRIA

MERMELADA DE ARANDANO
ESTADOS UNIDOS
Integrantes:

Baldeon Maravi Brian

Morales Lima Victor

Sección: 425

2013 - I
 Objetivos de la Investigación

Analizar la demanda de mermelada de arándanos en el mercado

internacional.

Analizar el target market del mercado potencial del consumo de

mermeladas de arándanos.
 Antecedentes

Valor Importado US$

700000.00

600000.00

500000.00

400000.00

300000.00

200000.00

100000.00

0.00
Estados Canada Reino Unido Holanda Alemania
Unidos

2008 2009 2010 2011 2012

http://www.trademap.org/Country_SelProduct_TS.aspx
 Cantidad Importada TM
180000

160000

140000

120000 2008
2009
100000 2010
2011
80000 2012

60000

40000

20000

0
Estados Canadá Reino Unido Paises Bajos Alemánia
Unidos

http://www.trademap.org/Country_SelProduct_TS.aspx
 Producto
El consumo de arándanos en el mundo es cada ves
mayor a años anteriores, esto representa un factor
clave para esta investigación, ya que representa la
tendencia al consumo de mermeladas de
arándanos la cual es mas demanda por ser
conocido internacionalmente como un producto
delicioso y contar con propiedades antioxidantes.

Este producto se encuentra en la categoría de

berries / arándanos

PARTIDA ARANCELARIA:
ORIGEN : 2007999100
DESTINO: 2007997500
 Análisis del Entorno (FODA)
Fortalezas
• Nuestro principal proveedor es uno
de los principales productores a nivel
nacional.
• Obtención de certificados a mediano
plazo.
Amenazas
• Alta competitividad en producción y
exportación a nivel de países.
• Plagio de nuestro producto por parte
de la competencia.
Debilidades
• La calidad de los berries peruanos no
es muy reconocida en los mercados
internacionales.
• Capital insuficiente para la
continuidad y mejora del proyecto.
Oportunidades
• Crecimiento de la demanda de
arándanos reflejado en el aumento
de importaciones.
• Apoyo por parte del estado (Sierra
Exportadora) para el aumento de
producción de arándanos.
 Panorama Internacional
Partida arancelaria: 2007999100

Fuente: FAOSTAT
 Producción en TM

En Canadá y USA la producción de arándanos es muy significativa.

Fuente: FAOSTAT
 Producción en Dólares/TM

Tanto Estados Unidos, Canadá, Polonia, Alemania y México, en año 2011,

mantienen un precio similar de 2,531.00 USD aproximadamente.

Fuente: FAOSTAT
Principales Exportadores Mundiales (Valor FOB)

Fuente. TRADE MAP

Fuente:TradeMap
FuenteTradeMap
 Valor Importado US$
700000.00

600000.00

500000.00

400000.00

300000.00

200000.00

100000.00

0.00
Estados Unidos Canada Reino Unido Holanda Alemania

2008 2009 2010 2011 2012

Fuente: Trademap
 Cantidad Importada TM
180000

160000

140000

120000
2008
2009
100000 2010
2011
2012
80000

60000

40000

20000

0
Estados Unidos Canadá Reino Unido Paises Bajos Alemánia

Fuente: Trademap
Fuente: Trademap
Fuente: Adexdatatrade
Fuente: Adexdatatrade
Fuente: Adexdatatrade
 Selección de Mercado
%
DETALLES DEL REINO
Ponderad EE.UU PUNTAJE PUNTAJE ALEMANIA PUNTAJE FUENTE
CRITERIO o UNIDO

INGRESO PER CAP. 10.00% 3 0.3 1 0.1 2 0.2 Banco Mundial

Central Intelligence
POBLACION 11.00% 3 0.33 1 0.11 2 0.22
Agency

BARRERAS
5.00% 3 0.15 3 0.15 3 0.15 MINCETUR
ARANCELARIAS

PRECIO 16.00% 2 0.32 1 0.16 3 0.48 ADEX DATA TRADE

CRECIMIENTO
15.00% 3 0.45 1 0.15 3 0.45 TradeMap
DEMANDA

COMPETANCIA 11.00% 3 0.33 1 0.11 2 0.22 TRADE MAP

TENDENCIA CONSUMO
12.00% 2 0.24 3 0.36 2 0.24 Prochile
FRUTOS ENVASADOS

RIESGO PAIS 14.00% 2 0.28 1 0.14 2 0.28 Riesgo Pais

BARRERA NO
6.00% 2 0.12 3 0.18 3 0.18 Prochile
ARANCELARIAS

TOTALES 100.00% 2.52 1.46 2.42

 Selección de nicho de mercado

% Californi PUNTAJ PUNTAJ

DETALLES DEL CRITERIO Ponderado a E Texas E Florida PUNTAJE FUENTE
INGRESO PER CAPITA 13.00% 3 0.39 1 0.13 2 0.26 CENSUS
POBLACION 10.00% 3 0.3 2 0.2 1 0.1 CENSUS
PRODUCCION POR ESTADO 18.00% 1 0.18 3 0.54 2 0.36 USDA
IMPUESTO INTERNO 15.00% 1 0.15 2 0.3 3 0.45 Prochile

IMPORTACIONES DE MERMELADAS
BERRIES 20.00% 2 0.4 1 0.2 3 0.6 USITC
IMPORTACIONES DE ARANDANOS 15.00% 3 0.45 1 0.15 1 0.15 USITC
Venta minorista per cápita 9.00% 1 0.09 2 0.18 3 0.27 CENSUS
100.00% 1.87 1.52 1.92
 Segmentación
SEGMENTACIÓN DE MERMELADA DE ARANDANO ORGANICA PARA EL MERCADO DE EE.UU
CRITERIO PORCENTAJE CANTIDAD UNIDAD FUENTE
1. Población de EE.UU 100.00% 316,668,567 Personas CENSUS

2. Estado de Florida 5.94% 18,801,310 Personas CENSUS

3. Edad 25 a 64 años 52.12% 9,799,960 Personas CENSUS

4. Poder adquisitivo 93.80% 9,192,362 Personas CENSUS

5. Consumo de Frutas en Conserva 6.00% 551,542 Personas INTERLETRAS-EE.UU

6. Consumo de mermeladas de
22.00% 121,339 Personas CINTERNACIONAL-USITC
fruta

7. Consumo Percapita de
22.00% 26,695 Kilos FAOSTAT
mermelada de berries

DEMANDA POTENCIAL 26.69 Toneladas

8. Produccion de berries
0.18 Toneladas USDA
procesados
9. Importaciones 0.09 Toneladas USITC
10. Exportaciones 0.975 Toneladas USITC

Demanda Aparente o
-0.71 Toneladas
Demanda Satisfecha

DEMANDA INSATISFECHA 27.40 Toneladas

Participacion de la empresa Agroindustria 5% 1.37

 MARKETING MIX
Estrategias de producto:

El envase incluye el sistema de sellado al vacío, el cual protege al producto, mantiene su

sabor y su calidad hasta llegar al consumidor final.

Volumen: 196 ml.

Altura: 68 mm.

Peso: 140 gr.

Estrategias de precio:

Nuestro precio de venta oscila entre los 3.50 y 4 dólares según la determinación de límites de
precios de la competencia. Esto depende también del tipo de Incoterms que estamos
trabajando, en este caso CPT.
 Canales de distribución.
Estrategias de distribución:
Nuestro canal de distribución es indirecto,
nos dirigimos hacia los Estados Unidos por
medio de retails como, Publix, Walmart, o
Walgreens.
 FERIAS INTERNACINALES
International Fancy Food & Confection Show

FERIA
Lugar San Francisco, Estados Unidos, The Moscone Center

Fecha 19.01.2014 - 21.01.2014

Frecuencia Anualmente

Año de fundación 1974

Organizador National Associationfor the Specialty Food Trade Inc. (NASFT)

Dirección 136 Madison Avenue, 12th Fl.New York,

Fono +1 212 4826440

Mail del organizador membership@specialtyfood.com

Pag. Web del organizador nasft.com

Equipo del Proyecto www.specialtyfood.com

Sector principal Industria alimentaria (alimentos y bebidas) (sectores 24)

 Institute of Food Technologists Annual Meeting & Food Expo

FERIA
Lugar Chicago, Estados Unidos, McCormick Place

Fecha
11.07.2015 - 14.07.2015
16.07.2016 - 19.07.2016 (Chicago)

Frecuencia Anualmente

Año de fundación 1941

Organizador Institute of FoodTechnologists

Dirección Van Buren Suite 1000Chicago, IL 60607

Fono +1 312 7828424

Mail del organizador info@ift.org

Pag. Web del organizador www.ift.org

Sector principal Industria alimentaria (alimentos y bebidas) (sectores 24)

CONCLUSIONES
GRACIAS