Laboratorio de

mecánica de Fluidos
Periodo 2022-1P – Semana 1
Ing. Andrea Mendoza Zabaleta
Práctica de laboratorio – Medición y
comparación de viscosidades
 Deformación y esfuerzo: Viscosidad
Propiedad intensiva de los fluidos. Es una forma de caracterizarlos. Describe la “fluidez” de
un fluido.

Así, el perfil de velocidad y el gradiente de

velocidad son:

Distancia diferencial:

Deformación por el esfuerzo cortante:

.
Deformación y esfuerzo:
Viscosidad

.
 Caracterizaci
ón de fluidos
• ¿Cómo determinar la diferencia
entre un fluido y otro?
• Fluidos newtonianos: La relación
entre el esfuerzo experimento y la
razón de deformación es lineal.
• Fluidos no-newtonianos: La
relación no es lineal.
• La pendiente de los fluidos
newtonianos equivale a la
viscosidad.
• La pendiente de los no-
newtionanos se conoce como
viscosidad aparente.
 Viscosidad y
temperatura
• La viscosidad varía sensiblemente con la
temperatura. ¿Por qué?
• La diferencia entre la estructura
molecular de gases y líquidos los hace
comportarse de forma distinta.
• Al aumentar la temperatura, las fuerzas
de cohesión se hacen más débiles,
reduciendo la Resistencia al movimiento.
• En gases, la temperatura aumenta los
choques, haciendo que se aumente
Resistencia al movimiento
 Tensión superficial y capilaridad
• Video Tensión superficial: Capilaridad: Es una propiedad de los
fluidos que depende de su tensión
https://youtu.be/qFukFZ9xkpY
superficial, la cual, su vez depende de la
cohesión del fluido y que le confiere la
capacidad de subir o bajar por un tubo
capilar.