UNIREMINGTON

Prof. Mauricio Bedoya

juan.bedoya@uniremington.edu.co

Unidad 1: Propiedades de los fluidos

 Propiedades de
los fluidos

Definición de Propiedades Ley de gases Tensión

Viscosidad
fluidos Básicas ideales Superficial

Ramas de la Escalas de Definición de la

Definición de
mecánica de Densidad medida de la tensión
viscosidad
fluidos presión superficial en
fluidos
Aplicaciones de
Condición de no- Uso de la ley de
la mecánica de Peso específico
deslizamiento gases ideales
fluidos Gotas y burbujas

Ley de
Dimensiones y Gravedad
viscosidad de
unidades específica
Newton Ascenso capilar

Elasticidad y Fluidos
Tipo de flujos cambio de newtonianos y
volumen no-newtonianos

Viscosímetros
Objetivos
• General:
• Analizar las propiedades que definen y caracterizan un fluido
para utilizarlos en el desarrollo del cuerpo de conocimiento
de la mecánica de fluidos
• Específicos:
• Definir que es un fluido y el objeto de estudio de la mecánica
de fluidos.
• Delimitar las propiedades fundamentales de los fluidos
referentes a la masa, peso, y compresibilidad.
• Definir la viscosidad y la clasificación de flujos que surge a
partir de esta propiedad.
• Estudiar la ecuación de los gases ideales en el contexto físico
de la mecánica de fluidos.
• Estudiar el papel de la tensión superficial en la formación de
burbujas, bombas, y ascenso capilar.
Definición de fluido
• Una sustancia en la fase líquida o en la
gaseosa se conoce como fluido.
• La diferencia entre un sólido y un
fluido se hace con base en la
capacidad de la sustancia para oponer
resistencia a un esfuerzo cortante (o
tangencial) aplicado que tiende a
cambiar su forma.
• Un sólido puede oponer resistencia a
un esfuerzo cortante aplicado por
medio de la deformación
• Un fluido se deforma de manera
continua bajo la influencia del
esfuerzo cortante, sin importar lo
pequeño que sea.
 Tipos de flujo
• Flujo interno: el fluido queda completamente limitado por
superficies solidas (agua en tubería)
• Flujo externo: flujo de un fluido no limitado sobre una
superficie
• Flujo incompresible: la densidad del flujo permanece
constante. En general, los líquidos son sustancias
incompresibles. Los gases son compresibles: La presión
afecta la densidad. Un cambio de presión de 0.01 atm
provoca 1% en la densidad del aire
• Flujo laminar: caracterizado por ser ordenado entre capas
no-alteradas. Ej.: flujo de fluidos muy viscosos (aceites,
breas, miel)
• Flujo turbulento: Flujo intensamente desordenado de un
fluido, se presenta a velocidades altas y se caracteriza por
fluctuaciones en la velocidad (fluidos de baja viscosidad)
• Flujo estacionario: No hay ningún cambio del flujo en el
tiempo
• Flujo no-estacionario (transitorio): hay cambios en el
tiempo
• Flujo permanente o uniforme: implica ningún cambio del
flujo con el lugar sobre una región especifica
• Flujo unidimensional: la velocidad del flujo varia en una
dimensión (tuberías largas se desprecia velocidad
transversal)
• Flujo bidimensional: la velocidad del flujo varia en dos
dimensiones.
Tipos de flujo
Flujo laminar/transicional/turbulento
Propiedades de masa/peso
• Densidad, ρ (letra griega rho), es la cantidad de masa por
unidad de volumen 𝜌 = 𝑚Τ𝑉 [𝑘𝑔/𝑚3 ]
Agua a 10°C: 1000 kg/m3 (o 1.94 slugs/pie3)
• Peso específico, 𝛾 (letra griega gamma), es la cantidad
de peso por unidad de volumen 𝛾 = 𝜌𝑔 [𝑁/𝑚3 ]
Agua a 10°C: 9810 N/m3 (o 62.4 lbf/pie3)
• Gravedad específica, 𝐺𝐸, es una relación adimensional
comparativa
𝛾𝐹𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜 𝜌𝐹𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜
𝐺𝐸 = 𝐺𝐸 = [𝐴𝑑𝑖𝑚]
𝛾𝐴𝑔𝑢𝑎 𝜌𝐴𝑔𝑢𝑎
La GE del mercurio (Hg) es 13.56
• Compresibilidad, agua vs. aire
Densidad del agua en estado liquido y gaseoso
a diferentes temperaturas

Gravedad especifica de algunos

fluidos a 0°C
Elasticidad y cambio de volumen1/2
• Los fluidos se expanden (se contraen) a menores
(mayores) presiones y a mayores (menores)
temperaturas, esto varia de fluido a fluido
• Modulo de elasticidad de volumen, 𝑘 (letra griega
kappa),es el cambio en volumen relativo en cambio a la
presión (o densidad a temperatura constante)
𝑑𝑃 𝑐𝑎𝑚𝑏𝑖𝑜 𝑒𝑛 𝑝𝑟𝑒𝑠𝑖ó𝑛
• 𝜅 = − 𝑑𝑉ൗ = − 𝑑𝑃
𝑉 𝑐𝑎𝑚𝑏𝑖𝑜 𝑓𝑟𝑎𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛𝑎𝑙 𝑒𝑛 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝜅=
• 𝑑𝑃 cambio diferencial en presión 𝑑𝜌ൗ
• 𝑑𝑉 cambio diferencial en volumen 𝜌
• 𝑉 volumen inicial del fluido
• 𝜅𝑎𝑔𝑢𝑎 = 2.2 ∗ 109 𝑃𝑎
Elasticidad y cambio de volumen2/2
Ejemplos
• Una muestra de 50 L de agua esta inicialmente
abierta a la atmosfera. Cual seria su volumen final si
se le aplica una presión de 5 MPa
• Se aplica una presión a 20 L de agua. Se observa
que el volumen disminuye a 18.7 L. Cual fue la
presión aplicada.
• Un liquido comprimido en un cilindro tiene un
volumen de 1 litro a 1 Mpa y un volumen de 995
cm3 a 2MPa. Estimar 𝜅.
 Viscosidad 1/22

• Propiedad relacionada
con el esfuerzo cortante 𝜏
✓Esfuerzo normal:
componente normal de la
fuerza dividida por el área
✓Esfuerzo cortante: Fuerza
tangencial dividida el área
Viscosidad 2/22

• Como se define la deformación?

Respuesta de un cuerpo físico bajo la acción de fuerzas aplicadas
• Sólidos:
• Esfuerzo cortante aplicado es proporcional a la deformación
cortante (factor de proporcionalidad es modulo cortante)
• El solido deja de deformarse cuando se alcanza el equilibrio
(ej. Regla metálica)
• Líquidos:
• Esfuerzo cortante aplicado es proporcional a la deformación
cortante (factor de proporcionalidad es la viscosidad absoluta
o dinámica)
• El liquido continua deformándose mientras se este aplicando
el esfuerzo
Viscosidad 3/22

• Medida de la resistencia de un
fluido a la deformación
• Los líquidos y gases que estudia la
MF se mueven por la acción de un
esfuerzo cortante, no importa cual
pequeño pueda ser ese esfuerzo
• La velocidad de deformación de un
fluido esta directamente ligada a su
viscosidad
• Esta es la resistencia interna de un
fluido al movimiento
• La fuerza que un fluido fluyente
ejerce sobre un cuerpo en la
dirección del flujo se llama fuerza
de arrastre
Viscosidad 4/22
Velocidad del agua: fondo vs. superficie
a
c

b Perfil vertical de velocidad

Viscosidad 5/22
Condición de no-deslizamiento
• Interacción fluidos-superficies solidas
• Un fluido en movimiento llega a detenerse
por completo en la superficie
• Un fluido en contacto directo con un sólido
“se pega” a la superficie debido a los
efectos viscosos
• Ej: última salsa de tomate en frasco,
partículas de polvo en carro recién lavado

Perfil vertical de velocidad (ejemplo: río)

 Viscosidad 6/22
Condición de no-deslizamiento: flujos de
Poiseuille y Couette
• Flujo bidimensional usado en muchos esquemas de mecánica de fluidos.
• Se usa la Condición de no-deslizamiento para establecer condiciones de
frontera
Flujo de Poiseuille Flujo de Couette
• Fluido moviéndose en tubería • Fluido moviéndose entre dos
de radio h, o entre dos placas placas paralelas anchas e
anchas fijas separadas 2h infinitas separadas por una
• Sección de dos bordes fijos con distancia h
velocidad máxima umax en el eje • Una placa es fija y la otra se
de la tubería. mueve a una velocidad U0.

Perfil lineal
de velocidad
max
Perfil no lineal
de velocidad
Viscosidad 7/22
Ley de viscosidad de Newton
• Viscosidad es la resistencia al flujo
Perfil vertical de velocidad
𝑑𝑉
𝜏=𝜇
𝑑𝑦
• V es la velocidad del fluido
• y es la distancia desde la superficie solida
• Tasa de deformación, 𝑑𝑉/𝑑𝑦
• μ =viscosidad dinámica [𝑁. 𝑠/𝑚2 ]
• 𝑘𝑔
Otras unidades 𝑁. 𝑠/𝑐𝑚2, 𝑁. 𝑠/𝑚𝑚2 , Pa. 𝑠, 𝑚.𝑠
• 𝜏 esfuerzo cortante: fuerza aplicada por 𝐹
unidad de área que causa una 𝜏=
deformación en un fluido 𝐴
• ¿Como se deduce esta ecuación? Esfuerzo cortante
 Viscosidad 8/22
Ley de viscosidad de Newton
• Flujo de Couette en una capa
de fluido de espesor 𝑙
• Se aplica fuerza constante F
paralela a la capa superior
• Para flujo laminar
estacionario, la velocidad es
lineal entre 0 y 𝑉

Perfil lineal
• Durante un intervalo 𝑑𝑡, 𝑀𝑁 de velocidad

gira describiendo un ángulo

𝑑𝛽, a placa se mueve una
distancia 𝑑𝑎 = 𝑉𝑑𝑡
 Viscosidad 9/22
Ley de viscosidad de Newton
• La deformación por esfuerzo
cortante (deformación angular 𝑑𝛽)
es:
Esto quiere decir que la razón de deformación
𝑑𝛽
ൗ𝑑𝑡 de un elemento de fluido es el mismo
gradiente de velocidad 𝑑𝑢ൗ𝑑𝑦

𝑑𝑎 𝑉𝑑𝑡 𝑑𝑢
𝑑𝛽 ≈ 𝑡𝑎𝑛𝛽 = = = 𝑑𝑡
𝑙 𝑙 𝑑𝑦
𝑑𝛽 𝑑𝑢
Reordenando: =
𝑑𝑡 𝑑𝑦

Perfil lineal
• Experimentalmente: 𝑑𝑢
ൗ𝑑𝑦 es de velocidad

directamente proporcional a 𝜏 ,
derivándose la ley de viscosidad de
Newton:

𝑑𝛽 𝑑𝑢
𝜏~ 𝑜 𝜏~
𝑑𝑡 𝑑𝑦
Viscosidad 10/22
Fluidos newtonianos
• La razón de deformación
𝑑𝑢
ൗ𝑑𝑦 es proporcional al
esfuerzo cortante 𝜏 (agua,
aire, gasolina, y aceites)
• En el flujo 1D de fluidos
newtonianos, el esfuerzo
tangencial es:
𝑑𝑢
𝜏=𝜇 [𝑁/𝑚2 ]
𝑑𝑦
• 𝜇 es la viscosidad dinámica
o coeficiente de viscosidad
𝑘𝑔 𝑁.𝑠
[ 𝑜 𝑜 𝑃𝑎. 𝑠]
𝑚.𝑠 𝑚2
Mucha mas deformación del aire
respecto al agua para un mismo 𝜏
Viscosidad 11/22
Valores de fluidos

Viscosidades dinámicas de algunos

fluidos a 1 atm y 20°C
Viscosidad 12/22
Viscosidad cinemática
• Muchas ecuaciones en mecánica de fluidos
contienen las variables
✓Viscosidad, 𝜇
✓Densidad, 𝜌
• Para simplificar esas ecuaciones se usa la viscosidad
cinemática, 𝜈
• La viscosidad cinemática es el cociente entre la
viscosidad dinámica y la densidad del fluido
𝜇 𝑁.𝑠/𝑚2 𝑚2 𝐿2
•𝜈= = = =
𝜌 𝑘𝑔/𝑚3 𝑠 𝑇
Viscosidad 13/22
Terminología

Viscosidad, 𝜇
Viscosidad dinámica, 𝜇
Viscosidad absoluta, 𝜇

Viscosidad cinemática, 𝜈
Viscosidad 14/22
Viscosidad y fuerza cortante
• Fuerza cortante: la fuerza para contrarrestar la viscosidad, 𝐹 = 𝜏. 𝐴

𝑑𝑢 𝑁.𝑠 𝑚Τ
𝐹 = 𝜏. 𝐴 = 𝜇. 𝐴 . 𝑚 2. 𝑠 = [𝑁]
𝑑𝑦 𝑚2 𝑚

𝑑𝑢 𝑣𝑒𝑙𝑜𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑
• De manera simplificada, es frecuentemente
𝑑𝑦 𝑑𝑖𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎
(cuando la distribución de velocidad es lineal)

𝑉
𝐹 = 𝜏. 𝐴 = 𝜇. 𝐴
𝑙
Viscosidad 15/22
Fluidos Newtonianos vs no-Newtonianos
𝑑𝑢
• Fluido Newtoniano (𝜏 = 𝜇 ):
𝑑𝑦
𝑑𝑢
relación lineal entre 𝜏 y , es decir
𝑑𝑦
𝜇 es constante.
𝑑𝑢
• Fluido no newtoniano (𝜏 ≠ 𝜇 ): La
𝑑𝑦
𝑑𝑢
relación entre 𝜏 y es no lineal.
𝑑𝑦
𝜇 varia con temperatura y 𝜏 que se
le aplica.
• Dilatantes: 𝜇 incrementa con la razón 𝜇 alto
de deformación: soluciones con
almidón o arena suspendidos
• Seudoplásticos: 𝜇 disminuye a medida
que aumenta 𝜏: algunas pinturas,
soluciones de polímero y fluidos con
partículas suspendidas
𝜇 bajo
• Video fluido no newtoniano
Viscosidad 16/22
Clasificación de los fluidos por viscosidad
Fluidos

No viscoso
Viscoso
(ideal)

Newtoniano No-
𝑑𝑢 Newtoniano
𝜏=𝜇 𝑑𝑢
𝑑𝑦 𝜏 ≠ 𝜇 𝑑𝑦

Independiente del Dependiente

tiempo del tiempo

Seudoplástico Dilatante Tixotrópico Reopectico

Plástico
Bingham
Viscosidad 17/22
Otros puntos importantes
• La resistencia viscosa es
𝜇
independiente de la presión en el
líquido disminuye 𝜇
Ecuación Andrade
• La viscosidad es resultado de
fuerzas moleculares dentro del
fluido
• Liquido, las fuerzas cohesivas
disminuyen con el incremento de la
temperatura, disminuye 𝜇
• Gas, al incrementarse la
temperatura, se incrementa la aumenta 𝜇
actividad molecular y el esfuerzo Ecuación Sutherland
cortante, y , por tanto aumenta 𝜇
Viscosidad 18/22
Variación con temperatura
Viscosidad 19/22
Ecuación de Sutherland (𝜇 vs 𝑇 en gases)
• Expresa la variación de la viscosidad de un gas con la temperatura

3/2
𝜇 𝑇 𝑇0 + 𝑆
=
𝜇0 𝑇0 𝑇+𝑆

𝜇0 es la viscosidad a temperatura 𝑇0 (temperatura absoluta)

S es la constante de Sutherland (111° K para el aire, otros gases están tabulados)

• La viscosidad del aire es 1.95x10-5 N.s/m2 a 50° C, cual es la viscosidad a

95° C?
 Viscosidad 20/22 Video aplicaciones viscosidad

Viscosímetros rotatorios: medida de la

viscosidad
• Emplear dos cilindros concéntricos de radio exterior 𝑅 como un
viscosímetro: Calcular la viscosidad 𝜇 de un fluido midiendo el
par de torsión 𝑇 a una velocidad angular especificada 𝜔
• Capa de fluido con espesor 𝑙 dentro de una pequeña brecha entre
dos cilindros concéntricos
• La brecha entre los cilindros se puede modelar como dos placas
paralelas planas separadas por un fluido
• El par de torsión (torque) es 𝑇 = 𝐹𝑅, y la velocidad tangencial es
𝑉 = 𝜔𝑅
• La superficie mojada del cilindro interior es 𝐴 = 2𝜋𝑅𝐿

• Con 𝐿, la longitud del cilindro y la velocidad angular se puede

escribir como 𝜔 = 2𝜋𝑛.ሶ Donde 𝑛ሶ es el numero de
revoluciones por unidad de tiempo
 Viscosidad 21/22
Ejemplos
• Un fluido tiene una viscosidad de 4.082*10-4 N.s/m2
y un peso específico de 8000 N/m3. Determinar la
viscosidad cinemática
• Se debe mover un bloque de 50cm x 30cm x 20cm
que pesa 150 N a una velocidad constante de 0.8
m/s sobre una superficie inclinada con un
coeficiente de fricción de 0.27.
a) Determine la fuerza F necesaria a aplicar en la
dirección horizontal.
b) Si se aplica una película de aceite de 0.4 mm de
espesor, con una viscosidad dinámica de 0.012 Pa .s
entre el bloque y la superficie inclinada, determine el
porcentaje de reducción en la fuerza necesaria.
• Medimos la viscosidad de un fluido con un
viscosímetro construido con dos cilindros
concéntricos de 40 cm de largo. El diámetro exterior
del cilindro interior es de 12 cm y la brecha entre los
dos cilindros es de 0.15 cm. El cilindro interior se
hace girar a 300 rpm y se mide el par de torsión que
resulta ser de 1.8 N m. Determine la viscosidad del
fluido.
 Viscosidad 22/22
Ejemplos (2)
• Flujo Hagen Poiseuille: La distribución de la velocidad de un fluido newtoniano entre dos placas
paralelas anchas fijas. Umax es la velocidad máxima sobre la línea central. El fluido tiene una viscosidad
de 2 Pa∙s. Umax=0.9 m/s y h = 5 mm. Determine a) esfuerzo cortante en la pared inferior, b) esfuerzo
cortante en la pared superior, c) esfuerzo cortante en el plano de la línea central.

Perfil no lineal
de velocidad

• Se tira de una placa delgada a una velocidad constante

𝑈𝑜 a través de un espacio estrecho de altura ℎ. El lado
superior de la placa se llena con fluido de viscosidad 𝜇,
mientras que el lado inferior con otro fluido de
viscosidad 2𝜇. Suponer que ambos fluidos newtonianos y
los perfiles de velocidad lineales. Calcule distancia 𝑙 en
términos de ℎ para que la fuerza requerida para tirar de
la placa sea mínima.
Número de Reynolds, R
• Número adimensional que hace uso de dos
propiedades: densidad 𝜌 y viscosidad 𝜇
• Útil como criterio para definir flujos laminares y
turbulentos.
• Este número describe el fluido (𝜌, 𝜇), la
geometría (𝐷), y el flujo (𝑉):

𝜌𝑉𝐷
𝑅𝑒 =
𝜇

• El flujo laminar esta asociado con bajas Osborne Reynolds en 1895

velocidades y alta viscosidad (Bajos valores de
Reynolds). 𝑅𝑒 < 2000
• El flujo turbulento esta asociado con altas
velocidades y baja viscosidad (Altos valores de
Reynolds). 𝑅𝑒 > 4000
Densidad de gases ideales 1/7

• Cualquier ecuación que relacione la presión, temperatura y densidad de

una sustancia se llama ecuación de estado

𝑃 = 𝜌𝑅𝑇
𝑃 es la presión absoluta
𝑅 constante del gas
𝑇 temperatura absoluta (K o R)
𝜌 es a densidad

𝑅𝑢
• 𝑅 es diferente para cada gas y se determina como 𝑅 = , donde 𝑅 𝑢 es la
constante de gas universal y M es la masa molar (para cada gas) 𝑀
𝑘𝐽
• 𝑅 𝑢 = 8.314
𝑘𝑚𝑜𝑙.°𝐾
𝑚3
• Para el aire 𝑅 = 0.287 𝑘𝑃𝑎.
𝑘𝑔.°𝐾
• Importante: Usar temperatura y presión absoluta
Densidad de los gases ideales 2/7
Escalas de presión
• Tanto la presión como la temperatura se pueden
medir con escalas diferentes: escalas absolutas y
relativas (miden respecto a puntos de referencia)
• Presión absoluta: llega a cero cuando se alcanza un
vacío ideal (no hay moléculas) --- una presión absoluta
negativa es imposible
• Presión manométrica: las presiones se miden respecto a
la presión atmosférica local
• La presión manométrica es negativa si la presión absoluta es
menor que la presión atmosférica (presión de vacío)
Densidad de los gases ideales 3/7
Escalas de presión Pabsoluta= Patmosférica+Pmanométrica
 Densidad de los gases ideales 4/7
Propiedades
Propiedades del aire

Masa molar y constante de

gas de gas ideal de algunas
sustancias
Densidad de los gases ideales 5/7
Otras formas de la ecuación
• 𝑃𝑉 = 𝑚𝑅𝑇 (𝑉: volumen, 𝑚: masa)
• 𝑃𝑉 = 𝑛𝑅𝑢 𝑇 (n: Numero de moles, 𝑛 = 𝑚/𝑀)

• Además:
✓La ecuación de estado de los gases ideales se aproxima
bien a gases reales en bajas densidades
✓ Gases como aire, nitrógeno, oxigeno, hidrogeno, helión,
argón, se pueden tratar como gases ideales
✓No se aplica a gases densos
 Densidad de los gases ideales 6/7
Ejemplos

• Determine la densidad, la gravedad

específica, y la masa del aire en un cuarto
cuyas dimensiones son 4 m x5 m x 6 m a
100 kPa y a 25°C

• La presión en un neumático de automóvil depende de la temperatura

del aire contenido en él. Cuando la temperatura del aire es de 25°C, la
lectura del manómetro es de 210 kPa.
✓Si el volumen del neumático es de 0.025 m3, determine la elevación de la presión
cuando la temperatura del aire en él sube hasta 50°C.
✓También, determine la cantidad de aire que debe purgarse para restablecer la presión
hasta su valor original, a esta temperatura.
✓Suponga que la presión atmosférica es de 100 kPa
Densidad de los gases ideales 7/7
Ejemplos
• Antes de realizar un viaje, se mide la presión
absoluta de un neumático de un automóvil: 290
kPa y, después de ese viaje, 310 kPa. Suponiendo
que el volumen del neumático permanece
constante a 0.022 m3, determine el porcentaje de
incremento en la temperatura absoluta del aire en
el neumático.
• Un tanque de 2.5 m3 de volumen esta presurizado a
7650 kPa (absoluta), los materiales del tanque
tienen una masa de 50 kg y la temperatura es
120°C. Cual es la masa total (gas + tanque)?
Tensión superficial 1/8
• ¿Como “camina” el
insecto sobre el agua?
• No pesa mucho
• Expande su peso
• Las fuerzas hacia abajo son
menores que los efectos de
la tensión superficial

Enlaces
hidrógeno
Tensión superficial 2/8

Para esta molécula en la

superficie, las fuerzas
cohesivas son asimétricas.
Está siendo empujada
hacia el interior.

Esta molécula no esta en la

superficie está siendo atraída
por igual por todas las
moléculas alrededor.
Tensión superficial 3/8
Equilibrio de fuerzas

Diagrama de Diagrama de
cuerpo libre cuerpo libre

Efecto de tracción sobre las moléculas de un líquido en una interface,

causado por la fuerza de atracción por unidad de longitud
 Video Tensión Superficial

Tensión superficial 4/8

Aire • Fuerzas iguales cuando esta

Superficie
abajo de la superficie
Líquido
• Fuerzas de atracción mayores
en la superficie
• Crea un efecto “membrana”
• Tensión superficial, 𝜎𝑠 : fuerza resultante de
atracción molecular en la superficie del
líquido (N/m)
• La tensión superficial varia con la temperatura
• 𝐹𝑠 = 𝜎𝑠 𝐿
• 𝐹𝑠 fuerza de tensión superficial (N)
• 𝜎𝑠 tensión superficial constante (N/m)
• L longitud sobre la cual la tensión superficial
actúa (m)
Tensión superficial 5/8
Interfaz curva
• Una interfaz curva indica
una diferencia de presión
de un lado al otro de ella
• La presión más elevada en
el lado cóncavo
• Pi y Po son las presiones
dentro y fuera de la gota o
burbuja
Tensión superficial 6/8
Ascenso capilar
• Se observa ascenso Tubo capilar
capilar cuando se de vidrio
sumerge en un líquido
en un tubo capilar (de
pequeño diámetro) que
tiene extremo abierto
• Este ascenso está
relacionado con la
tensión superficial.
Tensión superficial 7/8 Parriba=Patm
Ascenso capilar
Liquido en un tubo de vidrio
• El ascenso por capilaridad es
inversamente proporcional al radio
del tubo y es despreciable para tubos
cuyo diámetro sea mayor a 1 cm. Pabajo=Patm-ρgh
Menisco
• Consecuencia interesante de la
tensión superficial
• La superficie libre curva de un líquido
en un tubo capilar se llama menisco
• Las moléculas del liquido son
atraídas al tubo de vidrio, la tensión
superficial empuja el liquido en el
tubo
• R: radio del tubo (m)
• 𝜑: ángulo de contacto (°), para el agua
𝜑 = 0°.
• h: altura de elevación por encima de la
superficie de agua (m)

• 𝐹𝑠 = 2𝜋𝑅𝜎𝑠 𝑐𝑜𝑠𝜑
Como estimar h?
Tensión superficial 8/8
Efecto capilar (ejemplo) Liquido en un tubo de vidrio
• Cuanto se elevará el
agua en un tubo de
vidrio, si el diámetro
interior es de 1.6 mm y
la temperatura del
agua es 20°C

Equilibrio:

𝐹𝑠 = 𝑊
Presión de vapor y cavitación 1/4

• Dependencia entre las variables

presión y temperatura durante
cambios de fase
• 𝑇𝑠𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑐𝑖ó𝑛: Temperatura asociada a
una presión en la cual una
sustancia cambia de fase
• 𝑃𝑠𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑐𝑖ó𝑛: Presión a la cuál una
sustancia cambia de fase
• 𝑃𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟: Presión ejercida por el
vapor de una sustancia en
equilibrio de fases con su liquido a
una temperatura dada
• En líquidos: 𝑃𝑠𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑐𝑖ó𝑛= 𝑃𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟
• Porque nos interesa esto en
Mecánica de Fluidos: Cavitación
Presión de vapor y cavitación 2/4
Cavitación
• Caída de la presión del líquido por debajo de 𝑃𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 y
vaporización resultante no planeada
• P.ej: El agua a 10C cae por debajo de 1.23 kPa
• Las burbujas de vapor forman cavidades en el líquido,
se desintegran y generan ondas de alta presión muy
destructivas
• Consecuencias: vibraciones, ruidos, erosión, corrosión
• Predicción de presión mínima en sistemas de operación
en tuberías en relación a las temperaturas mínimas
esperadas
Presión de vapor y cavitación 3/4
Cavitación en válvulas
Presión de vapor y cavitación 4/4
Submarinos

https://www.youtube.com/watch?v=ON_irzFAU9c&t=9s
 Propiedades de
los fluidos

Definición de Propiedades Ley de gases Tensión

Viscosidad
fluidos Básicas ideales Superficial

Ramas de la Escalas de Definición de la

Definición de
mecánica de Densidad medida de la tensión
viscosidad
fluidos presión superficial en
fluidos
Aplicaciones de
Condición de no- Uso de la ley de
la mecánica de Peso específico
deslizamiento gases ideales
fluidos Gotas y burbujas

Ley de
Dimensiones y Gravedad
viscosidad de
unidades específica
Newton Ascenso capilar

Elasticidad y Fluidos
Tipo de flujos cambio de newtonianos y
volumen no-newtonianos

Viscosímetros