BIOELEMENTOS

Los bioelementos son aquellos elementos

químicos que componen a los seres vivos, es por
eso que se dice que son elementos de la vida,
porque sus funciones son biológicas muy
importantes que contribuyen bastante en las
funciones de los diferentes órganos y sistemas del
organismo para el desarrollo normal de los seres
vivos.

En la madre tierra existen unos 70

bioelementos químicos que se clasifican en
función a su abundancia
 Bioelementos primarios:
C, H, O, N, S y P constituyen la
Los bioelementos materia viva y los otros como el
primarios son los más Ca, K, Na y Cl desempeñan
abundantes y aparecen funciones biológicas en la
en una proporción del Carbono: fisiología celular, tejidos órganos,
96% en los seres vivos aparatos y sistemas
*Es un elemento químico que se encuentra en los
alimentos de consumo diario: pan, leche,
mantequilla, carne, arroz, frutas, cereales,
• EL CONSUMO AYUDA A
legumbres, etc.
Refinar las bebidas
*Es importante el consumo de alimentos ricos en alcohólicas, para eliminar
carbono, porque el carbono está presente en los los sabores amargos y los
alimentos que tienen proteínas, por tanto interviene aromas indeseados.
como energizante en todos los tejidos de todo el
cuerpo humano.
*La falta de carbono en el organismo humano puede
ocasionar: mal aliento, sequedad en la boca,
debilidad, mareos, confusiones en la mente.
 Hidrógeno:

Es un bioelemento químico Es importante consumir

que se encuentra en los La ausencia de hidrógeno en el
El hidrógeno alimentos ricos en
alimentos como: tomate, cuerpo humano puede
también es hidrógeno, porque
carnes, pescados, frutas, ocasionar deshidratación, dolor
formador de cumplen la función de
de cabeza, migraña,
verduras, legumbres, agua = H2O mantener hidratado el
envejecimiento prematuro
cereales, harinas, etc. cuerpo

Si existiera déficit de hidrógeno en el cuerpo

humano, ocurriría una deshidratación en todo
nuestro organismo, debido a que este elemento
representa el 90% de agua y es indispensable
para todo ser vivo.
 Oxígeno: Nitrógeno:
El oxígeno es un bioelemento
químico que se encuentra en
productos agrícolas como
El nitrógeno es un Si el cuerpo humano no tiene
brócoli, coliflor, apio, acelga, bioelemento químico hidrógeno entonces no sería
zanahoria, avena, plátano,etc. que se encuentra en posible que se formación del
los alimentos que agua y con ello no existiera la
El oxígeno llamado aire también tienen proteínas: vida tal como la conocemos
La falta de oxígeno en carnes, lentejas,
es un elemento es abundante y el cuerpo humano garanzo,almendra.
fundamental de la atmósfera, que puede ocasionar: La falta de
sirve para la respiración de los nitrógeno en el
pérdida de la
seres vivos organismo
memoria en el Es importante consumir
cerebro, sensación de alimentos que contengan puede
Es importante consumir a diario hormigueo en las ocasionar:
nitrógeno, porque
alimentos que contengan oxígeno; manos, tos crónica. irritación en los
porque mejora nuestra salud en tienen proteínas que fortifican ojos, nariz y
forma general ayuda a que los los tejidos y órganos internos. Es garganta y
La falta de oxígeno
diferentes órganos del cuerpo en la sangre puede un nutriente esencial para el sensaciones de
funcionen correctamente. afectar a los crecimiento de los seres vivos y cansancio y
pulmones y al formar defensas contra las náuseas.
corazón enfermedades
 Azufre: Fosforo
El azufre es un bioelemento químico que se
El fósforo es un bioelemento
encuentra en legumbres, cebolla, ajo, espárrago,
químico que se encuentra en
puerro, pescado, yema de huevo
las frutas secas, queso, soja,
Es importante consumir productos ricos en azufre; garbanzo, brócoli, zanahoria,
porque ayuda a mejorar a fortalecer la calidad de la lenteja, yema de huevo,
piel, uñas, cabellos y cartílagos entra en la nueces, manzana.
composición de vitaminas y ayuda al hígado en la
secreción de la bilis Es importante consumir alimentos ricos en fósforo; porque
ayuda en la digestión, alivia la diarrea, el estreñimiento,
mantener sanos los huesos, dientes, y tejido nervioso,
La falta de azufre en el
previene la caries.
organismo provoca
retraso en el La falta de fósforo en el
crecimiento, se siente organismo humano provoca
debilidad en la piel y debilidades musculares y baja
los huesos capacidad intelectual.

La falta de azufre puede

si no consumimos fosforo puede
causar debilidad frente a las
causar inapetencia, anemia
infecciones, enfermedades
(recuento bajo de glóbulos rojos
cutáneas,
 BIOELEMENTOS SECUNDARIOS:
Los bioelementos secundarios aparecen en 2,5 % pero son muy importantes por sus
contribuciones en el desarrollo de los seres vivos.
Los bioelementos secundarios son: Ca, Mg, Na, K, Cl, Fe, Mn, Cu, Zn, F, I, B,

Calcio:
El calcio es un bioelemento químico que se encuentra en: leche, yogurt, queso,
mantequilla, brócoli, espinaca, acelga, repollo, almendra, nueces, naranjas.
Es importante el consumo de alimentos ricos en calcio, porque contribuyen en el
bienestar general del cuerpo, fortifica los huesos y los dientes, previene la
osteoporosis.
La falta de calcio en el organismo puede ocasionar debilitamiento en los huesos
y correr el riesgo de fracturas y osteoporosis.

Magnesio:
El magnesio es un bioelemento químico que se encuentra en: trigo, quinua, maíz
blanco, hierba buena, acelga, espinacas, almendra, nueces, plátano, salmón,
etc.
Es importante consumir alimentos ricos en magnesio, porque ayuda a mantener
saludable al cuerpo, ayuda en el funcionamiento normal de los músculos y los
nervios, mantiene constantes los latidos del corazón.
La falta de magnesio en el cuerpo puede ocasionar cansancio, pérdida de
apetito, dolor de cabeza, calambres en las piernas, problemas en el sueño
 Sodio.
El sodio es un bioelemento químico que se encuentra en: pan, galletas, huevo, queso, pescado, conservas de
carne, aceitunas, acelgas, espinacas, apio, berro.
Es importante consumir alimentos ricos en sodio, porque contribuye en el proceso digestivo, ayuda en la
distribución normal y equilibrada del agua en el organismo para que los músculos y nervios funcionen
correctamente.
La falta de sodio puede ocasionar naúseas, vómitos, dolor de cabeza, desorientación.

Potasio:
El potasio es un bioelemento químico que se encuentra en: legumbres, soja, acelga, espinacas, plátano,
papaya, mango, naranja, melón.
Es importante el consumo de alimentos que contengan potasio, para el correcto crecimiento del cuerpo, forma
parte de los huesos, Participa en el equilibrio de los líquidos que hay dentro del cuerpo.
La falta de potasio en el organismo puede ocasionar espasmos, Calambres musculares, fatiga, estreñimiento.

Cloro:
El cloro es un bioelemento químico que se encuentra en: sal de cocina como cloruro de sodio, tomate, lechuga,
apio, aceitunas, rábanos, espinacas, pepinos, yema de huevo, zanahoria, lenteja, avena, trigo, nueces, almendra,
carne de chancho, leche.
Es importante el consumo de alimentos ricos en cloro, para mantener saludable el cuerpo humano, ayuda en el
mantenimiento de los huesos, ayuda en el buen funcionamiento del hígado, en la formación de jugos en el
estómago.
La falta de cloro en el organismo puede ocasionar ansiedad, palidez, catarros, resfríos, nerviosismo .
 OLIGOELEMENTOS:

Los oligoelementos son

también bioelementos
químicos se encuentran en
muy pocas cantidades
siendo solo 0,1 % en las
células de los seres vivos
son importantes para el
desarrollo normal del
metabolismo porque actúan
como catalizadores de las
reacciones bioquímicas del
organismo.
 Hierro:
El hierro es un oligoelemento químico que se encuentra
en: carnes rojas, pescados, legumbres, espinacas,
acelgas, brócoli, frutas deshidratadas.
Es muy importante consumir alimentos ricos en hierro,
para el crecimiento y desarrollo del cuerpo, interviene
en la formación de los huesos y la dentadura. El hierro
está presente en la hemoglobina es una proteína de los
glóbulos rojos que transporta el oxígeno de los
pulmones a distintas partes del cuerpo.
La falta de hierro en el organismo puede ocasionar:
anemia cansancio, dificultad para respirar, dolor en el
pecho osteoporosis, diabetes, cáncer en el colon.
Cobre:
El cobre es un elemento bioquímico que se encuentra en:
legumbres, papas, riñones, hígado, frutas deshidratadas,
cereales, lentejas, garbanzo,
Es importante consumir alimentos ricos en cobre, porque el
cobre trabaja juntamente con el hierro ayudando en la
formación de los glóbulos rojos. También ayuda a mantener
saludables los vasos sanguíneos, los nervios y los huesos.
La falta de cobre en el cuerpo humano puede causar
anemia, problemas cardíacos, anomalías óseas, mal
funcionamiento en los pulmones, riñones.
• Si no consumimos alimentos
con cobre podremos sufrir
• Cansancio extremo
• Parches claros en la piel
• Altas concentraciones de
colesterol en la sangre
• Trastornos del tejido conectivo
que afectan los ligamentos y la
piel
• Huesos débiles y quebradizos
 Yodo:
El yodo es un elemento bioquímico que se encuentra en: peces, algas marinas, leche, yogurt, queso, avena, cereales, pollo, piña, limón,
naranjas, etc.
Es importante consumir alimentos ricos en yodo, porque contribuye en el mantenimiento de la estructura ósea.
La falta de yodo en el organismo humano puede ocasionar el bocio.
 
Flúor:
El flúor es un elemento bioquímico que se encuentra en: cereal en polvo, carnes blancas, pescado, espinacas, lechugas,
Es importante consumir alimentos ricos en flúor; porque se concentra y fortifica los huesos y los dientes, previene la caries
La falta de flúor en el organismo puede causar caries dental o la osteoporosis.
 
Zinc:
El zinc es un elemento bioquímico que se encuentra en: carnes de ave, queso, mantequilla, lechuga, espinacas, hígado, huevo, arroz.
Es importante el consumo de alientos ricos en zinc, porque, forma defensas en el cuerpo, participa en el crecimiento de las células, en la cicatrización de las
heridas y también en las funcines del olfato y gusto.
La falta de zinc puede causar en el cuerpo pérdida de cabello, diarrea, lesiones en los ojos y la piel, pérdida de apetito, disminución del sentido del gusto.

Manganeso:
El manganeso es un elemento bioquímico que se encuentra en: Arroz, avena, lenteja, espinacas, piña, nueces, semillas. Es importante consumir
porque es un nutriente esencial para el funcionamiento normal del cuerpo, ayuda a controlar el ritmo cardíaco constante.
La falta de manganeso en el organismo puede ocasionarca fatiga y debilidad, cansancio, temblores, entumecimiento.