Ayudantía 6

Ejercicios: Análisis de Procesos, Inventario y

Productividad

Ayudante: Andrés A. Ocampo

Sección 1
1. Productividad
Ejercicio 3.
Ratita S.A. recibió los datos que se presentan a continuación para su unidad de
producción de jaulas para roedores. Encuentre la productividad total.

Producto Insumos
50.000 Jaulas Tiempo 620 horas
Produccion hombre
$ 3,50 c/u Precio Salarios $ 7,50/hora
Materias Primas $ 30.000
Componentes $ 15.350
Producto Insumos
50.000 Jaulas Tiempo 620 horas
Produccion hombre
$ 3,50 c/u Precio Salarios $ 7,50/hora
Materias Primas $ 30.000
Componentes $ 15.350
Tarea Ejercicio 2.
Viento del Sur fabrica velas de alto rendimiento para Navegante de
competencia. A continuación, se presenta información acercado los insumos y
los productos para un modelo: Radar 2020

Items Valores
Unidades Vendidas $ 1.217
Precio venta x unidad $ 1.700
Total horas-Hombre $ 46.672
Tarifa Salarial $ 12 /hora
Total de Materiales $ 60.000
Total de Energía $ 4.000

Calcule la productividad de ingresos por ventas/egresos.

2. Inventario
• Ejercicio 34
• El supermercado local compra lechuga todos los días para asegurar la
frescura del producto. Cada mañana, cualquier lechuga que haya quedado
del día anterior se vende a un distribuidor que la revende a los granjeros
para que alimenten a sus animales. Esta semana, el supermercado puede
comprar lechuga fresca a 4 dólares la caja. La lechuga se vende en 10
dólares la caja y el distribuidor que vende la lechuga remanente está
dispuesto a pagar 1.50 dólares por caja. La experiencia establece que la
demanda promedio de lechuga para mañana es de 250 cajas con una
desviación estándar de 34 cajas. ¿Cuántas cajas de lechuga debe comprar el
supermercado mañana?

• Co= Costo por unidad de la demanda sobrestimada

• Cu= Costo por unidad de la demanda Subestimada
• P= Probabilidad de la unidad se venda
• p≤
• X=demanda promedio + Z*(desviación)
Tarea - Ejercicio 36.
Satélite quiere determinar el mejor tamaño de pedido para su antena que más
se vende (el modelo TS1II). Satélite estimó que la demanda anual para este
modelo será de 1 000 unidades. Su costo por manejar una unidad es de 100
dólares al año por unidad y estima que cada pedido cuesta 25 dólares.
Utilizando el modelo EOQ, ¿cuántas unidades debe pedir Satélite cada vez?
3. Análisis de Procesos
• Ejercicio 20.
• Una pequeña peluquería tiene un solo sillón y un área de espera en la cual
sólo se puede sentar una persona a la vez, pero nadie sale de ahí sin que le
corten el cabello. Por lo tanto, el sistema es aproximadamente

Entrada Espera Corte Salida

• Suponga que los clientes llegan a un ritmo de 10 por hora y que permanecen
ahí un promedio de 0.5 de hora. ¿Cuál es el número promedio de clientes en
la peluquería?

Tiempo de Procesamiento =
• Tarea - Ejercicio 23.
• Pasitos”s toma pedidos de 7 a.m. a 7 p.m. El gerente quiere analizar el
proceso y ha presentado el diagrama de flujo del proceso que se presenta a
continuación. Se requieren tres pasos para enviar el pedido de un cliente. El
primer paso es tomar el pedido del cliente. El segundo es surtirlo y, a
continuación, se debe empacar el pedido para enviarlo. Pasitos”s promete
que todo pedido colocado será enviado al día siguiente. Esto significa que las
operaciones de surtir y la de empacar deben terminar todos los pedidos
antes de irse a casa.

Pedidos
Empacar
Clientes de los
Pedidos
Tomar clientes Surtir Esperar Al
Pedidos Pedidos transportista

100 80 60
Clientes / Hora Clientes / Hora Clientes / Hora
• Pasitos”s quiere saber lo siguiente:
• á) ¿Cuál es la producción máxima del proceso en la actualidad, suponiendo
que nadie trabaja horas extra?
• b) ¿Cuánto tiempo tendrán que trabajar la operación de surtido y la de
empacado si se tiene una jornada en la cual la persona que toma los pedidos
trabaja a su capacidad máxima?
• c) Dado el inciso b), ¿cuál es el número máximo de pedidos en espera de ser
surtidos?
• d) Dado el inciso b), ¿cuál es el número máximo de pedidos en espera de ser
empacados?
• e) Si se duplica la capacidad para empacar (de 60 a 120 pedidos por hora),
¿qué impacto tendrá en sus respuestas los incisos b). c) y d)?