Pregunta 1

La Fbrica- Arquitecta, cuenta con una cortadora de tableros de Plawood que tiene
normalizado su funcionamiento con 2 trabajadores. Al realizar el estudio de tiempos se ha
llegado a determinar un tiempo promedio de 2.0 min/tablero. El ndice de productividad que
viene mostrando la mquina es de 80% afectado por actividades de limpieza, lubricacin y
programacin de la mquina. Determine la cantidad de tableros que se pueden cortar por da
si se trabaja 540 min/jornada?

Solucin
Cadencia = 2 min/tablero
Productividad = 0.8
Se trabaja = 540 min/jornada
Capacidad nominal =540

Capacidad real=540

minutos

jornada

minutos

jornada

1
tableros
1.0=270
min
jornada
2
tablero

1
tableros
0.8=216
min
jornada
2
tablero

Problema 2
Determinar los requerimientos de capacidad de una franquicia de hamburguesas que desea
abrir un restaurante.

El restaurante estar abierto 15 horas/da, 360 das/ao.

El propsito de demanda de la hora pico es de 1000 clientes. El consumo promedio por
clientes es:
Una hamburguesa (4 oz)
Una bolsita de papas fritas (4 oz)
Un refresco (12 oz)
Equipo utilizado:
Una parrilla de 36x36 in. Cocina 450 oz. De hamburguesa cada 10 min.
Una freidora que produce papas fritas a razn de 4 lb de papas cada 6 min.
(1 lb = 16 oz)
Mquina de refrescos que sirve a razn de 50 oz. Cada minuto.

Determinar:
a) La capacidad (por hora) de hamburguesas, papa y refresco.
b) El nmero de parrillas requeridas para satisfacer la demanda pico.
c) El nmero de freidoras requeridas para satisfacer la demanda pico.

Solucin
Demanda de la hora pico es de 1000 clientes:

El consumo promedio por clientes es:

Una hamburguesa (4 oz)
Una bolsita de papas fritas (4 oz)
Un refresco (12 oz)
a) La capacidad (por hora) de hamburguesas, papa y refresco.

capacidad parrilla =

450 oz 60 min
oz de hamb
hamburguesas
.
=2700
=675
10 min hora
hora
hora

oz
lb 60 min
oz de papa
papas
.
=640
=160 bolsas de
6 min
hora
hora
hora

4 lb .16
capacidad freidora=

capacidad maq. refrescos =

50 oz 60 min
oz de refresco
refrescos
.
=3000
=250
1 min hora
hora
hora

b) El nmero de parrillas requeridas para satisfacer la demanda pico.

1000
nmero de parrillas=

clientes 4 oz
.
hora cliente
=1.48 2 parrillas
oz
2700
hora

c) El nmero de freidoras requeridas para satisfacer la demanda pico.

1000
nmero de parrillas=

clientes 4 oz
.
hora cliente
=6.25 7 freidoras
oz
640
hora

Problema 3
Una fbrica de unidades de aire acondicionado produce 3 modelos: de lujo, estndar y el
econmico. El modelo de lujo se puede ensamblar en 1.5 horas, el estndar en 1 hora y el
econmico en 0.75 horas. El rea de ensamble de la fbrica dispone de 800 horas de
personal de ensamble por semana. Si la demanda de las unidades de lujo, estndar y
econmico estn en razn de 2 a 3 a 2, determinar el nmero total de unidades que se debe
producir por semana.

Solucin
Interpretando los datos tenemos:
Modelo
Lujo
Estndar
Econmica

Tiempo de
ensamblaje (h)
1.5
1
0.75

Demanda (unid.)
2K
3K
2K

Horas disponibles totales: 800 horas de personal <> 800 horas-hombre

N total de produccin: 2K+3K+2K = 7K = P

Hallaremos primero la constante K:
1.5(2K) + 1(3K) + 0.75(2K) = 800 horas-hombre/semana
3K + 3K + 1.5K = 800
7.5K = 800
K = 106.67 unid. /semana
Produccin total (P):
P=7 K =7 ( 106.67 )=746.7

unidades
semana

Entonces se deben producir 746

unidades
semana

Pregunta 4
Una empresa debe comprar dos mquinas nuevas de plateado, suficiente producir 160000
piezas buenas por ao, las mquinas forman parte de una lnea procesadora y espera que
20% de la produccin sea desechado por defectuosas. Supngase que platear una pieza
requiere 90 segundos. La planta en la que sern instaladas las mquinas trabajan 2000
horas/ao, sin embargo, las mquinas plateadoras son usadas en un 50% del tiempo. Si las
mquinas tienen una eficiencia del 90%.
a) Cul es la capacidad que requiere el sistema expresado por piezas/ao?
b) Qu produccin real por hora es alcanzada?
c) Cuntas mquinas se requieren?
Solucin
Requieren 2 mquinas para producir 160000 piezas
160000 piezas buenas/ao
X

80%
20%

X = 40000 piezas defectuosas/ao

a) Sumando las piezas buenas ms las defectuosas tenemos que
Capacidad=200000

piezas
ao

Luego:
90 segundos por plateado de 1 pieza
La planta trabaja 2000 h/ao (usadas 50%)

0.025 horas
Planta trabaja = 1000 h/ao

b)
Produccinreal por hora=

1 hora
piezas
( 0.9 )=36
hora
hora
0.025
pieza

c)

( mquinas ) 1000

hora
pieza
piezas
36
=200000
ao
hora
ao

)(

mquinas=5.56=6 mquinas

Problema 5
Una operacin de transferencia de acciones comunes en una gran empresa corredora de
bolsa, ha sido automatizada, por lo cual cada uno de los cuatro trabajadores: Alicia, Roberto,
Carolina y Daniel, realizan una tarea secuencial, entre las tareas, figuran mecanografiar
nombres en certificados o registrar propiedades. El nmero mximo de certificados por hora
que cada trabajador es capaz de procesar es: 75, 50, 70, 60 respectivamente. Sin embargo
Alicia y Daniel operan con el 70% de eficiencia, y Roberto y Carolina operan con 90% de
eficiencia.
a) Cul es la capacidad efectiva (nominal) del sistema?
b) Cul es la produccin esperada del sistema? (supngase que la carga de trabajo es
mayor que la capacidad)
Solucin
a)
Capacidad nominal individual (certificados/hora)
75

ALICIA

50

70

60

ROBERT
O

CAROLI
NA

DANIEL

Entonces la capacidad efectiva nominal del sistema ser la misma que la del cuello de
botella, pues es la mxima capacidad con la que se puede producir, y esta es la capacidad de
Roberto, el cual puede hacer 50 certificados por hora.
capacidad efectiva nominal del sistema=50

certificados
hora

b) Ahora multiplicamos las capacidades nominales individuales de cada trabajador por

su eficiencia, para obtener las capacidades individuales reales de cada uno.
Capacidad real individual (certificados/hora)
52.5

ALICIA

45

63

42

ROBERTCAROLI
O
NA

Ahora el cuello de botella es Daniel y la capacidad real del sistema ser la misma que la de
l, puesto que es la mxima produccin permisible ahora.
capacidad efectiva real del sistema=42

certificados
hora

DANIEL