Presentado por: Luis Manuel Fermín Martínez

Matricula: MO-20-10131
Profesor: Luis Felipe
Tema: La Espinaca
La Espinaca

Nombre Científico: Spinacia oleracea

Familia: Amarantáceas

Nombre común: Espinaca

 (Tipo de hoja, raíz, tipo de siembra)

Hoja: Las hojas se forman en principio en roseta . Son pecioladas de limbo triangular u
ovalado, de márgenes enteros o sinuosos y con un aspecto blando rizado, liso o abollado

Raíz: Su raíz es pivotante, poco ramificada y desarrollo superficial.

Tipo de siembra : Directa, la espinaca se siembra directamente en el campo. Los

agricultores pueden sembrar semillas de espinaca (en su mayoría híbridas) directamente
en el suelo en hileras o emitiéndolas. Las plantas necesitan suficiente espacio entre
ellas para crecer.
 
 (Temperatura ideal, ph del cultivo, suelo recomendado)Las espinacas
pueden crecer a una temperatura entre 50-70°F (10-21°C) y se ha
informado que las espinacas prosperan en suelos francos arenosos con
un pH de 6,5 a 6,8.
 
 (Preparación del suelo) preferiblemente áridos, secos, ligeros, francos o
franco arenosos, permeables, bien drenados y calizos, ricos en materia
orgánica.
 
 (Variedades sembradas en RD) La mayoría de las variedades disponibles
en el mercado son híbridas, de hoja lisa y las de tipo Viroflay, de
polinización abierta, como Monstruosa de Viroflay, variedad invernal
tipo europeo
 (Distancia de siembra) La distancia de siembra será de entre 10-25 cm entre planta y planta.

 (Labores culturales del cultivo)

Preparación del terreno: El terreno debe labrarse profundamente y ahuecarse superficialmente mediante un
cuidadoso tratamiento de grada.
Siembra: La siembra realizada al terminar el verano permite llevar a cabo la recolección a principios de
invierno. En localidades de clima riguroso la recolección no tendrá lugar hasta la primavera. A fines de invierno
puede sembrarse nuevamente.
Aclareo: Se lleva a cabo en cultivos densos, distanciando sucesivamente las plantas, para facilitar un
crecimiento adecuado y evitar el desarrollo de patógenos.
Escaras: La eliminación de malas hierbas puede realizarse manualmente, con los aperos apropiados o mediante
escarda química.

 ( 4 plagas más importante y 4 enfermedades más importante)

Enfermedades mildiu, cladosporium, alternaría, stemphylium
Plagas Pulgones, Gusano soldado, El gusano de la col, Los gusanos grises.

 (Fertilización para el cultivo) La espinaca se fertiliza antes de sembrarla con fertilizante mineral y/o
orgánico si el contenido del suelo es bajo. Al igual que muchas hortalizas de hoja verde, se necesitan altas
cantidades de nitrógeno y deben suministrarse fraccionadas.
 (Tiempo a cosecha del cultivo) entre 2 y 4 meses. EXIGENCIAS DE LA PLANTA.
La espinaca se cultiva, principalmente, en otoño y prima- vera.
 
 (Manejo post cosecha) Un buen manejo del sistema de pos cosecha, incluye la
realización de prácticas de acondicionamiento del producto, como secado,
limpieza, selección, clasificación, almacenamiento y control de plagas, las
cuales se efectúan a partir del momento de su recolección en el campo y
hasta su comercialización.