CLASE 1

• VIDA FORMADA POR ELEMENTOS DE LA NATURALEZA ( CHON)

• RESTOS DE SERES VIVOS QUE UNA VEZ ESTUVIERON VIVOS Y AHORA NO LO
ESTÁN, FORMANDO LO QUE SE CONOCE COMO MATERIA ORGÁNICA, LA
MATERIA ORGÁNICA REALIZA PROCESO METABÓLICOS ( CATABOLISMO Y
ANABOLISMO)
• MATERIA VIVA SE DIVIDE EN FACTOR BIÓTICO Y ABIÓTICO
• BIÓTICO: SUBDIVIDEN EN 3 CATEGORÍAS: NIVEL MOLECULAR, NIVEL CELULAR,
NIVEL ECOLÓGICO
• ABIÓTICO: NIVEL SUBATÓMICO, NIVEL ATÓMICO, NIVEL MOLECULAR
• HOMEOSTASIS
• IRRITABILIDAD
• METABOLISMO

BIOELEMENTOS (= ELEMENTOS BIOGÉNICOS)

ELEMENTOS QUÍMICOS QUE CONFORMAN A LOS SERES VIVOS, EN CONJUNTO FORMA
BIOMOLÉCULAS

• PRIMARIOS (95%): FACILIDAD PARA FORMAR ENLACES COVALENTES CHONPS

• SECUNDARIOS (4,5%): SON ESENCIALES EN LA FISIOLOGÍA CELULAR

NA, K, CL, CA, FE, MG ( ME GUSTA CAFÉ KON CLORO Y SODIO)

• OLIGOELEMENTOS (0,5%): ESENCIALES, SU AUSENCIA COMO SU EXCESO PUEDEN PROVOCAR
DAÑOS AL ORGANISMO
MN, CU, ZN, F, I, SI, V, CO, CR, SE, MB, LI
• CARBONO

FUNDAMENTAL EN LA FORMACIÓN DE BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS

• BIOMOLECULAS
SON ORGÁNICAS O INORGÁNICAS DE ACUERDO A LOS ÁTOMOS DE CARBONO
CLASE 2
• BIOMOLECULAS INORGANICAS
• AGUA (H20)
ES DIPOLAR
EL OXIGENO ES MAS ELECTRONEGATIVO QUE EL OXIGENO ( POLARIDAD DEL AGUA)
EL AGUA EN EL HUMANO ES DEL 60% APROX LA MAYORÍA EN EL LIQUIDO
INTRACELULAR Y INTERCELULAR
• ÁTOMOS DE OXIGENO Y HIDROGENO HAY UN ENLACE COVALENTE POLAR
• ENTRE LAS MOLÉCULAS DE AGUA HAY PUENTE DE HIDROGENO
• PROPIEDADES

POR SU NATURALEZA DIPOLAR

DISOLVENTE UNIVERSAL
SOLVATACIÓN: EL LÍQUIDO QUE RECIBE ES EL SOLVENTE, LA SUSTANCIA QUE DISOLVEMOS ES EL
SOLUTO, LA MEZCLA QUE SE OBTIENE ES LA SOLUCIÓN
POR SU PUENTE DE HIDROGENO
ELEVADA CAPACIDAD CALORÍFICA : ES LA CANTIDAD DE ENERGÍA NECESARIA PARA AUMENTAR SU
TEMPERATURA 1 GRADO POR UNIDAD DE MASA
TENSIÓN SUPERFICIAL
CAPILARIDAD: PROPIEDAD FÍSICA DE UN LIQUIDO QUE TIENE LA CAPACIDAD DE SUBIR O BAJAR A
TRAVÉS DE UN SOLIDO O CAPILARES

HIDROFOBICA( NO POLAR) Y HIDROFILICA (POLAR) SI SON AMBAS SON ANFIFILICAS (ANFIPATICAS)

POR EJEMPLO LIPIDO
• FUNCIONES DEL AGUA
SOLVENTE UNIVERSAL Y VEHÍCULO DE TRANSPORTE DE SUSTANCIAS
TERMORREGULADOR DEL CUERPO Y MEDIO AMBIENTE
LUBRICANTE Y AMORTIGUADOR DE ÓRGANOS, ARTICULACIONES
FLEXIBILIDAD Y ELASTICIDAD A LOS TEJIDOS
• ELECTROLITOS
SUSTANCIA QUE SE DESCOMPONEN EN IONES CUANDO SE DISUELVEN EN AGUA
ACIDO: SUSTANCIA CAPAZ DE LIBERAR IONES H+ CUANDO SE DISUELVE EN AGUA (ARRHENIUS)
DONADOR DE PROTONES (BRONSTED- LOWRY)
BASE: SUSTANCIA CAPAZ DE LIBERAR IONES OH- CUANDO SE DISUELVE EN AGUA(ARRHENIUS)
ACEPTOR DE PROTONES (BRONSTED- LOWRY)
• POTENCIAL HIDROGENIÓN (PH)
MEDIDA DE CONCENTRACIÓN DE IONES HIDROGENO QUE CONTIENEN LAS
SUSTANCIAS Y ASI PODER CLASIFICARLAS SEGÚN SU NIVEL DE ACIDES O
BASICIDAD
Ejemplos: Jugo gastrico 1,5
Secrecion vaginal 4,5
Orina 6 – 7
Saliva 6,5
Agua 7
Sangre 7,35
• TAMPÓN O AMORTIGUADOR O BUFFER
REGULAN LOS CAMBIOS BRUSCOS EN EL PH CUANDO AL MEDIO SE LE INCORPORA
ACIDOS O BASES Y DE ESTA MANERA MANTENER EL PH DENTRO DE LOS LIMITES
FISIOLÓGICOS EN LA SANGRE
3 TIPOS DE AMORTIGUADORES
1.TAMPON BICARBONATO: ES MINIMIZAR LOS CAMBIOS DE PH
2.TAMPON FOSFATO
3.TAMPON PROTEÍNA
LA PROTEÍNA Y FOSFATO SON AMORTIGUADORES INTRACELULARES
EL BICARBONATO ES AMORTIGUADOR EXTRACELULAR
• SALES MINERALES
SON SOLUBLES Y INSOLUBLES
SOLUBLE: EN AGUA SE DISUELVE
MEDIO INTRACELULAR: ABUNDA EL K
MEDIO EXTRACELULAR: ABUNDA EL NA
INSOLUBLE: EN AGUA NO SE DISUELVE (PRECIPITA)
IMPORTANCIA
MANTIENEN EL EQUILIBRIO ACIDO-BASE
POLARIDAD DE LA MEMBRANA CELULAR NA Y K POR EJEMPLO EN LA EXCITABILIDAD
NERVIOSA Y CONTRACCIÓN MUSCULAR
• GASES
• OXIGENO(O2): PROVIENE DE ORGANISMOS FOTOSINTÉTICOS, MAYOR
CONCENTRACIÓN EN EL MEDIO EXTRACELULAR

• DIÓXIDO DE CARBONO (C02): PROVIENE DE LA RESPIRACIÓN AEROBIA Y

ANAEROBIA DE LOS SERES VIVOS, MAYOR CONCENTRACIÓN EN EL MEDIO
INTRACELULAR
1. CUANDO TRANSPIRAMOS LO HACEMOS POR LA PROPIEDAD DEL AGUA
LLAMADA……………………………………………………….
2. UNA SUSTANCIA SE DISOLVERÁ EN EL AGUA POR LA PROPIEDAD
LLAMADA…………
3. EL PORCENTAJE DE AGUA EN LOS SERES HUMANOS OSCILA ENTRE ……Y ……..
4. EL AMORTIGUADOR BICARBONATO TIENE COMO FUNCIÓN …………………..…..
5. EL PH DE LA SANGRE ES………Y DE LA ORINA ES ………………….
6. UNA PROTEÍNA SE DENOMINA ANFÓTERA PORQUE …………………………………
7. EL OXÍGENO PROVIENE DE LA …………………………….Y EL DIÓXIDO DE CARBONO
PROVIENE DE FUENTES COMO ………………………………………………………….
CLASE 3
• BIOMOLECULAS ORGANICAS
GLUCIDOS Y LÍPIDOS
GLUCIDOS (= CARBOHIDRATOS)
BIOMOLECULAS MAS ABUNDANTES EN LA NATURALEZA, MAS DE LA MITAD DE TODO EL
CARBONO ORGÁNICO SE ENCUENTRA EN ELLOS
CUMPLEN FUNCIÓN BIOLÓGICA, FUENTE DE PRODUCCIÓN RÁPIDA DE ENERGÍA(GLUCOSA)
ELEMENTOS ESTRUCTURALES, PARED CELULAR
SE DIVIDEN EN TRES CLASES: MONOSACÁRIDOS, OLIGOSACÁRIDOS Y POLISACÁRIDOS.
• MONOSACARIDOS: AZUCARES SIMPLES, SON SOLUBLES EN AGUA Y TIENEN SABOR
DULCE
RIBULOSA 5C
RIBOSA 5C ARN
DESOXIRRIBOSA 5C ADN O DNA
GLUCOSA(DEXTROSA) 6C
FRUCTUOSA(LEVULOSA) 6C
GALACTOSA 6C

NOTA: FIJARSE EN LA TERMINACIÓN ………. OSA

• DISACARIDOS: PRODUCTO DE UNIÓN DE 2 MONOSACÁRIDOS, SON SOLUBLES EN AGUA, 3
PRINCIPALES
1. LACTOSA: GLUCOSA + GALACTOSA
2. SACAROSA: GLUCOSA+ FRUCTOSA
3. MALTOSA: GLUCOSA + GLUCOSA
• OLIGOSACARIDOS: FORMADO POR 2 HASTA 10 MONOSACÁRIDOS, UNIDAS POR EL ENLACE
GLUCOSÍDICO
• POLISACARIDOS: MOLÉCULAS DE ALTO PESO MOLECULAR, NO SON SOLUBLES EN AGUA, NO
TIENEN SABOR DULCE, CONSTAN DE 10 A MAS MONOSACÁRIDOS UNIDOS. SON FORMAS DE
ALMACENAJE DE ENERGÍA. LOS MAS IMPORTANTES SON
1. ALMIDÓN: RESERVA ENERGÉTICA DE LOS VEGETALES
2. GLUCÓGENO: RESERVA ENERGÉTICA DE LOS ANIMALES
3. CELULOSA: PROPORCIONA SOPORTE ESTRUCTURAL A LAS PAREDES CELULARES
4. QUITINA: CONSTITUYEN EL EXOESQUELETO DE INSECTOS Y CRUSTÁCEOS ASI COMO EN LA
PARED CELULAR DE LOS HONGOS
• LIPIDOS
SON MOLÉCULAS CONSTITUIDAS POR C,H Y EN MENOR PROPORCIÓN O,P Y N
SON HIDRÓFOBOS
UNIDOS POR EL ENLACE ESTER
UNIDAD: ACIDO GRASO
FUNCIONES:
RESERVA DE ENERGÍA
TERMOAISLANTE
PROTECCION
ESTRUCTURAL, FORMAN PARTE DE LA MEMBRANA CELULAR
HORMONAL
• COMPONENTES:
ALCOHOL: GLICEROL Y ESFINGOSINA
ACIDOS GRASOS: SATURADOS Y INSATURADOS
SATURADOS: ENLACE SIMPLE, SU CONSUMO EXCESIVO AUMENTA EL COLESTEROL Y PRODUCE OBESIDAD,
SON DE ORIGEN ANIMAL
INSATURADOS: ENLACE DOBLE, SON BENEFICIOS PARA LA SALUD REDUCE EL COLESTEROL, ABUNDAN EN
ACEITES VEGETALES

• CLASIFICACION
SIMPLES: ACIDO GRASO Y GLICEROL
MAS IMPORTANTE LOS TRIGLICERIDOS DONDE SON SUSTANCIA DE RESERVA EN LOS ANIMALES APARECEN
COMO SOLIDOS(SEBOS Y MANTECAS) Y EN VEGETALES COMO LIQUIDOS(ACEITE)
COMPLEJOS: FOSFOLIPIDOS Y GLUCOLÍPIDOS
FOSFOLIPIDOS INTEGRAN LA MEMBRANA CELULAR AYUDAN A MANTENER LA FUERZA, FLEXIBILIDAD
ESTEROIDES: SON DERIVADOS DEL CICLOPENTANOPERHIDROFENANTRENO, PERTENECEN AL GRUPO DE LAS
HORMONAS SEXUALES (TESTOSTERONA Y PROGESTERONA), VITAMINA D, COLESTEROL , ACIDOS BILIARES
1. LOS GLÚCIDOS SON COMPUESTOS SIMPLES QUE SE NOMBRAN CON LA
TERMINACIÓN …. OSA
2. LOS DISACÁRIDOS ESTÁN UNIDOS POR ENLACES GLUCOSIDICOS Y LOS MAS
IMPORTANTES SON SACAROSA , LACTOSA Y MALTOSA
3. LOS LÍPIDOS TIENEN ENLACE ESTER Y SUS 3 FUNCIONES SON ENERGETICA,
ESTRCTURAL Y HORMONAL
4. EL GLUCOGENO ES POLISACÁRIDO DE RESERVA ANIMAL Y EL ALMIDON ES
RESERVA VEGETAL
5. LOS FOSFOLIPIDOS FORMAN UNA BICAPA EN LA MEMBRANA CELULAR
6. UNA MOLÉCULA ANFIPÁTICA ES AQUELLA QUE HIDROFILICO Y HIDROFOBIA
CLASE 4
• PROTEÍNAS (CHONPS)
UNIDAD: AA. CONTIENE UN RADICAL AMINO(BÁSICO) Y UN CARBOXILO(ACIDO) LO
QUE LES CONFIERE UN CARÁCTER ANFÓTERO
ENLACE QUÍMICO: PEPTÍDICO
COMPOSICIÓN QUÍMICA DEL AA.
10 AA. = OLIGOPÉPTIDO
+ DE 10 AA. = POLIPÉPTIDO
+ DE 80 AA.= PROTEÍNA
Ejm: Albumina es de estructura terciaria
Hemoglobina es de estructura cuaternaria
• CLASIFICACIÓN

SIMPLES: COMPUESTA SOLO POR AA.

EJM: ALBUMINA, QUERATINA, COLÁGENO, HISTONAS
CONJUGADAS: COMPUESTA POR AA. Y OTRA SUSTANCIA NO PROTEICA (GRUPO PROSTÉTICO)
EJM: HEMOGLOBINA
SEGÚN SU CONFIGURACIÓN
FIBROSAS: SON ALARGADAS Y RESISTENTES
EJM: QUERATINA, COLÁGENO
GLOBULARES: SON PLEGABLES
EJM: HEMOGLOBINA, ALBUMINA, ENZIMAS
• Enzimas
TERMINACION ………. asa
• ÁCIDOS NUCLEICOS
PENTARIAS (CHONP)
DE GRAN IMPORTANCIA BIOLÓGICA, RELACIONADOS CON LA CONSERVACIÓN Y EXPRESIÓN DE
LA INFORMACIÓN GENÉTICA
UNIDAD: NUCLEÓTIDO UNIDOS MEDIANTE ENLACE FOSFODIESTER
EL NUCLEÓTIDO AL SUFRIR HIDROLISIS SE DESCOMPONE EN: BASE NITROGENADA, AZÚCAR
PENTOSA Y GRUPO FOSFATO O ACIDO FOSFÓRICO.

ADN: DESOXIRRIBOSA
ARN: RIBOSA
• LAS BASES NITROGENADAS PUEDEN SER:
1. PÚRICAS
ADENINA (A)
GUANINA (G)
2. PIRIMIDINA
CITOCINA (C)
TIMINA (T) EN ADN
URACILO (U) EN ARN
NUCLEOSIDO = BASE NITROGENADA + PENTOSA
NUCLEOTIDO = BASE NITROGENADA + PENTOSA + GRUPO FOSFATO
• ARN M:  TIENE LA INFORMACIÓN GENÉTICA QUE SE NECESITA PARA ELABORAR LAS
PROTEÍNAS Y LLEVA ESTA INFORMACIÓN DESDE EL ADN EN EL NÚCLEO DE LA CÉLULA
AL CITOPLASMA DONDE SE ELABORAN LAS PROTEÍNAS
(PARTICIPA EN LA SÍNTESIS DE PROTEÍNA)
• ARN T: TRANSPORTA LOS AA A LOS RIBOSOMAS PARA INCORPORARLOS A LA CADENA
POLIPEPTÍDICA DURANTE EL PROCESO DE SÍNTESIS PROTEICA
• ARN R: AYUDA A FORMAR RIBOSOMAS
1.- LAS PROTEÍNAS ESTÁN FORMADAS POR AA LOS QUE SE UNEN POR ENLACES
PEPTIDICOS
2. LA PROTEÍNA DE LA SANGRE SE LLAMA HEMOGLOBINA Y LA DE LAS UÑAS SE DENOMINA
QUERATINA
3.- LA ALBÚMINA ES PROTEÍNA DE ESTRUCTURA TERCIARIA Y LA SANGRE ES PROTEÍNA DE
ESTRUCTURA CUATERNARIA
4.- LAS ENZIMAS TIENEN FUNCIÓN CATALIZADORA Y SE NOMBRAN CON LA TERMINACIÓN ..
ASA
6.- EN EL ADN EL AZÚCAR ES LA DESOXIRRIBOSA Y EN EL ARN EL AZÚCAR ES LA RIBOSA
7.- EL CODÓN ES TRANSPORTADO POR ARN MENSAJEROY EL ANTICODÓN POR EL ARN
TRANSFERENCIA
8.- DURANTE LA TRANSCRIPCION SE FORMA EL ARNM Y EN LA REPLICACIÓN SE FORMA ADN
9.- LOS ORGANISMOS QUE NO REALIZAN EL DOGMA CENTRAL SE DENOMINAN
TRANSCRIPCION INVERSA Y UN EJEMPLO ES EL VIH
• CLASE 5
• CELULA
• TEORÍA CELULAR DE SCHLEIDEN Y SCHWANN Y VIRCHOW
TODOS LOS ORGANISMOS SE COMPONEN DE UNA O MAS CÉLULAS
LA CÉLULA ES LA UNIDAD ESTRUCTURAL DE LA VIDA
LA CÉLULA SE ORIGINA DE OTRA CÉLULA

LAS CÉLULAS ANIMALES SON HETERÓTROFAS, ES DECIR, OBTIENEN LA ENERGÍA DE

COMPUESTOS ORGÁNICOS DE OTROS SERES VIVOS MIENTRAS QUE LAS CÉLULAS
VEGETALES SON AUTÓTROFAS, ES DECIR, SON CAPACES DE OBTENER LA ENERGÍA A
PARTIR DE LA LUZ DEL SOL Y COMPUESTOS INORGÁNICOS GRACIAS A LA REALIZACIÓN DE
LA FOTOSÍNTESIS.
• EN BACTERIAS RECORDAR EL PEPTIDOGLUCANO QUE ES UN COMPONENTE DE LA
PARED CELULAR EL CUAL ES ENCARGADO DE TIMAR EN AZUL(GRAM +) O ROJO
(GRAM-)
• LOS PLÁSMIDOS SON ESTRUCTURAS INTERNAS DE LAS BACTERIAS QUE DAN
RESISTENCIA A LOS ANTIBIÓTICOS
• CLASE 6
• ESTRUCTURA CELULAR
PARED CELULAR: DA FORMA A LA CELULA Y PROTEGE LA MEMBRANA DE LA RUPTURA
MECÁNICA
GLUCOCALIX: RECONOCIMIENTO CELULAR, BRINDA PROTECCIÓN A LA MEMBRANA CELULAR
COLESTEROL: ESTABILIZA LA MEMBRANA Y BRINDA FLUIDES A LA MEMBRANA
HABLEMOS DE DIFUSIÓN SIMPLE Y FACILITADA
DIFUSION SIMPLE: SON MOLÉCULAS PEQUEÑAS, SON LENTOS, NO CONSUME ENERGÍA, NO
INTERVIENE PROTEÍNAS
DIFUSION FACILITADA: SON MUY GRANDES, USA PROTEÍNAS, NO USA ENERGÍA
TRANSPORTE ACTIVO: EN ESTE CASO VA DE MENOR A MAYOR CONCENTRACIÓN, USA
ENERGIA
• CITOESQUELETO
LO FORMAN LOS MICROFILAMENTOS, FILAMENTOS INTERMEDIOS Y MICROTÚBULOS
MICROFILAMENTOS: ENCARGADOS DE FORMAR ANILLOS DE ACTINA Y MIOSINA EN LA
MITOSIS PARA LA DIVISIÓN CELULAR
FILAMENTOS INTERMEDIOS: PROVEEN FUERZA DE TENSIÓN A LA CÉLULA POR EJM LA
QUERATINA EN TEJIDOS EPITELIALES Y ACTINA EN CÉLULAS MUSCULARES
MICROTÚBULOS: COMPUESTO POR PROTEÍNA TUBULINA, IMPORTANTES EN EL TRANSPORTE
Y MOVIMIENTO DE VESÍCULAS Y ORGANERAS DENTRO DEL CITOPLASMA ACTÚAN ASOCIADOS
CON CIERTAS PROTEÍNAS ALGUNAS DE LAS CUALES LE CONFIEREN ESTABILIDAD Y OTRAS
SON PROTEÍNAS MOTORAS QUE DIRIGEN EL MOVIMIENTO DE LAS ORGANERAS A LO LARGO
DE LOS MICROTÚBULOS EJM: KINESINAS Y DINEÍNAS ESTA ULTIMA ES EL RESPONSABLE DEL
MOVIMIENTO DE FLAGELOS Y CILIOS.
FORMAN LAS FIBRAS DEL HUSO ACROMÁTICO PARA SEPARAR LOS CROMOSOMAS DURANTE
LA MITOSIS
• RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO: RUGOSO Y LISO
RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO RUGOSO (RER)
PRESENTA RIBOSOMAS Y ESTÁN RELACIONADOS A LA SÍNTESIS DE PROTEÍNAS
RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO LISO (REL)
NO TIENE RIBOSOMAS Y ESTÁN ENCARGADAS DE LA DETOXIFICACIÓN, SÍNTESIS DE
LÍPIDOS Y GLUCOGENÓLISIS

• GOLGI SOMA
REALIZA LA SECRECIÓN CELULAR
1. LOS MICROFILAMENTOS, MICROTUBULOS Y FILAMENTOS INTERMEDIOS FORMAN EL
CITOESQUELETO
2. LA PROTEÍNA TUBULINA FORMA LOS MICROTÚBULOS Y LA PROTEÍNA ACTINA FORMA LOS
MICROFILAMENTOS
3. LOS CILIOS Y FLAGELOS DE LAS CÉLULAS POSEEN COMO PARTE DE SU ESQUELETO A LAS
DINEINAS
4. LAS DINEINA MIOSINAS Y KINESINA SON DEFINIDOS COMO MOTORES MOLECULARES
5. LAS CÉLULAS SOMETIDAS A FUERTES TENSIONES MECÁNICAS POSEEN COMO MAYOR
CITOESQUELETO A LOS FILAMENTOS INTERMEDIOS
6. LOS POROS DE LA MEMBRANA NUCLEAR SE CONOCEN TAMBIÉN COMO NUCLEOPORO
7. 7. EL CALCIO SE ACUMULA EN LA ORGANERA LLAMADA ……………….
• 8. LAS TRES FUNCIONES DE LOS LISOSOMAS SON ……………, ……..…….Y ……………
• 9.EL ………….Y LAS …………….FORMAN LA CROMATINA, LA QUE A SU VEZ SIRVE PARA FORMAR A
LOS ……………
• 10. LOS CUATRO TIPOS DE CROMOSOMAS POR LA POSICIÓN DEL CENTRÓMERO SON
SUBMETACENTRICO, METACENTRICO ACROCENTICRO Y TELO ...DE LOS CUÁLES EL ……..…NO SE
ENCUENTRA EN LOS HUMANOS