LONCHERA

SALUDABLE

Este. Nady Fátima Rojas Guerrero.

Esc. De Bromatología y Nutrición Humana
FIIA-UNAP
 ¿ QUE ES LA LONCHERA
SALUDABLE ?
Es el refrigerio que es transportado a la
escuela en un envase, maletín o bolso que
sirve como complemento de la alimentación
de los niños, la cual debe ser nutritiva.
¡¡ NO reemplaza el DESAYUNO ni
el ALMUERZO, solo los ayuda a

mantenerse entre esas horas. !!

 POR QUE SON IMPORTANTES
• Reponen las energías
gastadas durante la
actividad diaria.
• Mejora su
concentración durante
la hora de estudio.
• Obtienen los nutrientes
que favorecen su
crecimiento y
desarrollo.
¿QUÉ DEBE CONTENER
UNA LONCHERA
NUTRITIVA?
 Energéticos

Son todos las grasas

y los carbohidratos:
pan, arroz, tostadas,
papa, queque de
casa, mazamorras,
mantequillas,
margarina, queso
crema etc.
 Formadores

Son de origen animal,

aportan proteínas,
forman el organismo y
ayudan al crecimiento:
carne, huevo, pollo,
 leche, queso, pescado,
etc.
 Protectores

Aportan las
principales
vitaminas,
minerales y fibra:
verduras y frutas.
 AGUA

Para evitar la
deshidratacion o el
cansancio :
Agua tratada,
hervida o de frutas,
limonada,
naranjada, chicha,
etc.
COMO DEBE SER TU LONCHERA

NUTRITIVA: Alimentos
naturales y que contengan los
tres grupos de alimentos.

ATRACTIVA: Utilizar muchos

colores, sabores.

VARIADA: Diferentes alimentos

para cada día.

SENCILLA: Debe contener

alimentos que se pueda abrir y
comer con facilidad.
 QUE SE DEBE TENER EN
CUENTA PARA PREPARAR LA
LONCHERA
Edad del niño.

Tiempo que esta fuera de casa.

Duración del refrigerio y el recreo.

Nivel de actividad .

Gustos y preferencias.
 QUE ALIMENTOS NO DEBE
INCLUIRSE EN TU LONCHERA

COMIDA CHATARRA: Chisitos,

papitas, gaseosa , galletas rellenas.

ALIMENTOS CON SALSA: Mayonesa o

alimentos muy condimentados, pueden
descomponerse fácilmente

GOLOSINAS :caramelos, chupetines,

chicles, chocolates, gomitas, etc.,

DINERO: No dar dinero al niño para que

compre cualquier producto.

“ Estos NO aportan ningún valor nutricional, sólo aportan cantidades elevadas de azúcares y grasa de tipo
saturada, promovedor de enfermedades. ”
 PREPARE LA LONCHERA MAS
AGRADABLE
 LONCHERA 1:
1 Pan de con queso
Fresco, 100gr de Uvas
1 Taza de Naranjada.

 LONCHERA 2:
1 Pan de con mantequilla y
Jamonada, 1mandarina
1 Taza de agua de
Manzana.

 LONCHERA 3:
Agua de piña, huevo
duro, galletas y
mandarina.
 LONCHERA 9:
LONCHERA 4: 1 yogurt con cereales y mango
Pan con tortilla de huevo, picados en cubos.
Leche y maduro ceda .
LONCHERA 10:
LONCHERA 5: 1 sándwich de hamburguesa
Pan con queso, refresco de refresco de maracuyá.
cebada y mandarina.

 LONCHERA 6:
Pan con pollo, yogurt y
manzana.
 LONCHERA 7:
1 huevo sancochado,
1 papa mediana
sancocha, refresco de
cocona,
 LONCHERA 8:
1 pan con tortilla de verduras
1 tajada de papaya ,
refresco de uvos
 RECOMENDACIONES
 Evitar envases de vidrio.
 Los alimentos escogidos deben ser de fácil digestión, variedad y preparación.
 Evitar alimentos que puedan fermentarse (“Malograse”)fácilmente.
 La fruta que se envía en la lonchera debe ser entera y con cáscara para evitar la
oxidación de estas y aprovechar la fibra.
 Se recomienda a la persona que prepara la lonchera la suma limpieza en la
elaboración, así como la lonchera del niño.
 Se recomienda a los profesores encargados de los escolares, vigilen la higiene del
niño antes y después de comer sus loncheras, así como inculcar el cepillado para
evitar la formación de caries.
 Inclusión de servilleta de papel o tela limpia antes de colocar los alimentos en la
lonchera.
 Finalmente el menú de la lonchera debe ser atractivo, con colores variados, de
consistencias adecuadas y que estimulen la masticación, además de ayudar a
mantener la buena salud bucal.
FOMENTAR EL HÁBITO DE LAVARSE
LAS MANOS ANTES Y DESPUÉS DE
CONSUMIR LOS ALIMENTOS
¡¡¡¡ MUCHAS
GRACIAS !!!!

“CENTÍMETROS QUE SE PIERDE, NO SE

RECUPERA.”
Este. Nady Fátima Rojas Guerrero.
Esc. De Bromatología y Nutrición Humana
FIIA-UNAP