SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL

“DISEÑOY FABRICACIÓN DE UNA TINA QUESERA AUTOMÁTICA”

PROYECTO DE INNOVACIÓN Y/O MEJORA EN LA EMPRESA

 PRESENTACIÓN

• ESPECIALIDAD: MECÁNICO DE MANTENIMIENTO

• SEMESTRE: VI

• ESTUDIANTES: JACOBO ALAYO ODIL

IZQUIERDO SANCHEZ PERCY
SAPO COTRINA PABLO
PÉREZ MORALES ALEXANDER
• INSTRUCTOR: ALFREDO ILATOMA CHERRE

• CFP: CAJAMARCA-AMAZONAS-SAN MARTÍN

 IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO

• TITULO DEL PROYECTO:

“DISEÑO Y FABRICACIÓN DE UNA TINA QUESERA AUTOMATICA”
• EMPRESA:
INVERSIONES Y SERVICIOS GENERALES TONGOD SRL

• REPRESENTANTE LEGAL:

VASQUEZ MEDINA ELVER

• DIRECCION:
JR. TAHUANTINSUYO N° 207
 OBJETIVOS EN EL PROYECTO

OBJETIVO GENERAL:
Al concluir el presente proyecto, se logrará evidenciar el Diseño y Fabricación de
una Tina Quesera Automática, que nos permitirá reducir los tiempos de trabajo
bajo estándares de calidad, seguridad e higiene industrial y cuidado de medio
ambiente
OBJETIVO ESPECÍFICO: 
 Desarrollar las competencias prácticas, metodológica y personal social de los
estudiantes en cuanto a diseño y fabricación de máquinas
 Reducir el tiempo de preparación y/o ejecución del trabajo
 Mejorar las condiciones de limpieza y salud en la producción de Queso.
 Aumentar la producción.
 SOLUCIÓN DEL PROBLEMA

 Minimizar los costos de producción

 Reducción de tiempo en un 50 % en la producción

 Reducir la intervención manual del trabajador y con ello el

esfuerzo físico.

 Uniformarcion en el tamaño y peso del producto.

 Obtener un producto de mayor calidad y limpieza.

 Satisfacción de los clientes al contar con una maquina que

acelera la producción y maximiza la calidad y uniformidad del
producto
DIAGRAMA DE ISHICAWUA

MATERIALAES EQUIPO

BAJA CALIDAD FALTA DE

EQUIPO

DEFECTUOSO DEFECTUOSO

BAJA PRODUCCIÓN

DESORDEN NO CAPACITADO
 

CARENCIA DESMOTIVADO
 

MÉTODOS MANO DE OBRA

 HABILITAR MATERIAL

Maquinas y
instrumentos de Herramientas
medición y trazo Amoladora
Maq. De soldar (Tig)
EJECUCIÓN DEL PROYECTO
 EJECUCIÓN DEL PROYECTO
PULIR TINA QUESERA AUTOMÁTICA
Resultado

Elementos y materiales
para acabado
 SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL

“DISEÑOY FABRICACIÓN DE UNA TINA QUESERA AUTOMÁTICA”

PROYECTO DE INNOVACIÓN Y/O MEJORA EN LA EMPRESA

 ESQUEMA ELÉCTRICO
CIRCUITO DE POTENCIA CIRCUITO DE CONTROL
 BENEFICIO TÉCNICO Y/O ECONÓMICO
ESPERADO DE LA
MEJORA.

Numero de quesos elaborados x día = 20

Días laborables = 25
Costo por cada queso = S/. 10.00
BENEFICIO ANUAL
BENEFICIO COSTO = COSTO DE IMPLEMENTACIÓN

(5000) (12) 60000

BENEFICIO COSTO = = = 5.6
1 0800 10800

RETORNO DE INVERSIÓN
COSTO DE IMPLEMENTACIÓN 10800
TR= = = 2.16 2.16
BENEFICIO COSTO 5000

 
Tiempo de retorno de la inversión es de 2 meses 4 días
SEGURIDAD
 CONCLUSIÓN

 Se ha podido observar que la empresa no contaba con una tina quesera

automática por la cual tenía muchas dificultades o para ejercer la producción
de productos lácteos.
 Este proyecto va a favorecer a los estudiantes y/o participante para la
realización de sus prácticas en el área electricidad y los trabajos tanto como
mecánica y soldadura.
GRACIAS