Universidad de San José

ÁCIDOS Y BASES

Kevin Arnulfo Chaves Pérez

Aunque nunca hayas puesto un pie dentro de un laboratorio
de química, es muy probable que sepas una o dos cosas
sobre ácidos y bases. Por ejemplo, ¿has bebido jugo de
naranja o refresco de cola? Si es así, conoces algunas
soluciones ácidas comunes. Y si alguna vez has utilizado
bicarbonato de sodio o claras de huevo en tu cocina,
entonces también estás familiarizado con algunas bases
 EQUILIBRIO ACIDO BASES
Todas las sustancias se pueden clasificar como ácidos o bases. Esta
clasificación implica ciertas propiedades que tienen todas las sustancias acidas
y propiedades que comparten las bases

Ácidos
. Sabor agrio
. Tiñen de rojo el papel tornasol
. Al reaccionar con una base se neutralizan
. Liberan H+ al reaccionar con metales

Bases
. Sabor amargo
. Tiñen de azul el papel tornasol
. Al reaccionar con un acido se neutralizan

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. Escala de pH: es conveniente
expresar la [H+] liberados en
función del logaritmo negativo de
este valor
. –log= p -log [H+]= pH+ o PH
. De esta forma, se obtiene una
escala de pH, la cual va de 0 a 14 y
tiene como centro el valor de 7, el
cual es neutra de acidez y
basicidad
. El nivel de acidez crece en
dirección desde 7 a 0, siendo este
ultimo el valor de máxima acidez
. El nivel de basicidad o alcalinidad
crece en dirección desde 7 a 14,
siendo 14 el valor máximo de
alcalinidad

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 Soluciones ácidas o básicas del agua

Según la definición de Arrhenius

una sustancia ácida es aquella que
produce iones H3O+ (hidronio)
cuando se disocia al disolverse en
agua y una básica produce iones
OH- (hidróxido) en las mismas
condiciones, y aunque esta
definición no es la mas general
siempre es aplicable a soluciones,
de modo que será la que
utilizaremos en el presente artículo
excepto cuando haya que
mencionar la definición de
Brønsted y Lowry porque lo que se
dice lo requiere.
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 Dada la condición de Arrhenius el balance entre los iones H3O+ y OH- presentes es el que
define si una solución es ácida o básica, de forma que podemos asegurar que:

Una solución es ácida: cuando la concentración de iones hidronio es mayor que la concentración de iones
hidróxido [H3O+] > [OH-].

Una solución es básica: cuando la concentración de iones hidróxido es mayor que la concentración de iones
hidronio [H3O+] < [OH-].

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 Esto significa que cuando nos
preguntamos cuán ácida o básica
es una solución debemos pensar en
términos de cantidades de los iones
respectivos, y cuando se habla de
cantidades, los químicos enseguida
piensan en moles, de modo que si
usted pregunta por cuanto ácida es
una solución la respuesta del
químico debe ser usando
la molaridad del ion hidronio, es
decir cuantos moles de H3O+ están
presentes por cada litro de
solución. Pero no podemos hablar
de acidez o basicidad sin primero
conocer el "patrón" de
comparación, la solución neutra.

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Cuando decimos que una solución es neutra, es por que no es ácida ni básica, pero
esto no significa que no existan iones hidronio e hidróxido en la solución. Por
ejemplo, el agua pura es neutra, sin embargo, a la pregunta ¿hay iones H3O+ y
OH- en el agua pura? la respuesta es sí. El agua pura siempre contiene estos iones,
pero no muchos, de hecho, un litro de agua pura a 25°C tiene 1.0 x 10-7 moles de
H3O+ y exactamente la misma cantidad de iones OH- y esto es lo que significa que el
agua es neutra y no la ausencia de iones H3O+ y OH- .

Dada la definición de molaridad, este número de moles (1.0 x 10-7) de iones H3O+ en
un litro de agua indica justamente que la concentración de estos iones es 1.0 x 10-
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 M, o lo que es lo mismo 10-7 M ya que el 1.0 puede obviarse. Como sabemos que el
agua es neutra se deduce que la concentración de iones OH- es también de 10-7 M

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No es posible tener agua, ni siquiera pura, sin que una pequeña parte de
sus moléculas se disocien en iones y, de hecho, esto sucede siempre,
simplemente porque así es la naturaleza del agua, una cantidad
relativamente pequeña de moléculas ceden un protón (H+) y otra cantidad
igual los aceptan, de esta forma las moléculas que donan protones se
transforman en OH- y la que los aceptan en H3O+. La ecuación de equilibrio
de esta auto disociación o auto ionización sería:

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Esto significa además, que una de las moléculas de agua se comporta como ácido (dona un
protón) y la otra como base (acepta un protón) en concordancia con la definición de ácidos y
bases de Bronsted y Lowry.

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 Teoría de Browsted-lowry

Puntos más importantes

•Un ácido de Bronsted-Lowry es cualquier especie capaz de donar un protón, H+ 
•Una base de Bronsted-Lowry es cualquier especie capaz de aceptar un protón, lo que requiere un par
solitario de electrones para enlazarse a 
•El agua es una sustancia anfótera, ya que puede actuar como un ácido de Bronsted-Lowry y como una
base de Brønsted-Lowry.
•Los ácidos y bases fuertes se ionizan totalmente en solución acuosa, mientras que los ácidos y las
bases débiles solo se ionizan parcialmente.
•La base conjugada de un ácido de Bronsted-Lowry es la especie que se forma después de que un
ácido donó un protón. El ácido conjugado de una base de Bronsted-Lowry es la especie que se forma
cuando una base acepta un protón.
•Las dos especies en un par ácido-base conjugado tienen la misma fórmula molecular, excepto que el
ácido tiene un  extra en comparación con su base conjugada.

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 Según la definición de Brønsted-Lowry, una reacción ácido-base es
cualquier reacción en la cual se transfiere un protón de un ácido a una
base. Podemos utilizar las definiciones de Brønsted-Lowry para discutir las
reacciones ácido-base en cualquier disolvente, así como las que ocurren en
fase gaseosa.

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 Conclusión
Podemos decir que las bases acidas son de suma importancia
para el día a día ya que aunque no lo notemos todos los días
necesitamos de ellas y también nos rodean