PROYECTO DE GRADO GESTIÓN DEL TURISMO

-ESTUDIANTE: BENJAMIN FAVIO CIBELO ORTUÑO

IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL DE
PROCEDIMIENTOS PARA GOBERNANCIA DEL HOTEL
PRESIDENTE DE LA CIUDAD DE LA PAZ.
INTRODUCCIÓN
 El presente proyecto estará centrado en el Hotel Presidente de la
ciudad de La Paz abarcando el área de Gobernancia (Ama de
Llaves) y los factores negativos que ésta misma tiene en el cúal
se planteará un manual de procedimientos para el mejor
rendimiento y desempeño de la misma puesto que ésta área es la
que refleja la problemática principal dentro de los servicios de
hospedaje como tal en el hotel generando un impacto negativo en
la fiabilidad y confianza que el huésped pone a la hora de la
elección del hotel para su pernocte, buscando reducir las quejas y
tratando de mejorar la competitividad y haciéndolo más eficiente
a la hora de controlar las habitaciones , su limpieza y
dependencias.
CONOZCAMOS Gobernancia o Ama de llaves es el departamento
de un hotel encargado del la organización, órden
UN POCO y limpieza de las habitaciones antes y después
del pernocte de un huésped siendo éste el que
ACERCA DEL prepara y limpia las habitaciones, controla las
dependencias de la habitaciones los frigobares y
ÁREA DE que éstas esten en perfecto estado para su uso y
de cualquier requerimiento que se tenga .
GOBERNANCIA Así mismo volviendose un área de gran
importancia para el sector hotelero porque es el
reflejo de lo que ofrece un hotel en sus servicios
como tal.
1.ANTECEDENTES
1.1ANTECEDENTES ACADÉMICOS
 Se tiene como evidencia varios proyectos en base al tema
que se está planteando los mismos derivan de tener una
propuesta para una mejora significativa ya sea a un área o al
hotel como tal :
 *ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD DEL DEPARTAMENTO DE RECEPCIÓN CASO HOTEL
PRESIDENTE

Repositorio Umsa ,Proyecto de Grado de Mariela Susana Villalba Leytón La Paz Bolivia Año 2012

 *MANUAL DE PROCEDIMIENTOS PARA EL DEPARTAMENTO DE RECEPCIÓN EN HORARIOS DE

FIN DE SEMANA Y FERIADOS PARA EL HOTEL CASA GRANDE

Repositorio Umsa, Plan excepcional de titulación para antiguos estudiantes o graduados de Emerson Amed

Añawaya Ríos La Paz Bolivia Abril 2022.

1.2ANTECEDENTES ECONÓMICOS
1.3 ANTECEDENTES
INSTITUCIONALES

El Hotel presidente fue creado en el año

1978 bajo la razón social de Sociedad
Boliviana de Hoteles y Turismo SRL. por
7 socios pertenecientes a la familia Dueri
ubicado en la calle Potosí de la ciudad
de la Paz No 920 en pleno centro de la
ciudad con muchas áreas turísticas a su
alrededor.
Cuenta con 2 restaurantes 4 salones 1
piscina sauna seco y vapor, room service
24/7 incluye parqueo tiene 103
habitaciones ,22 habitaciones simples,
45 habitaciones dobles y 18 suites
presidenciales éstas últimas teniendo
jacuzzi todas equipadas con las
necesidades que un huésped pueda
requerir para que su estancia sea
agradable.
2.PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
2.1 IDENTIFICACIÓN DE LA SITUACIÓN PROBLEMÁTICA
2.2 ANÁLISIS CAUSA Y EFECTO
ÁRBOL DE PROBLEMAS
2.3 FORMULACIÓN DEL
PROBLEMA
¿DE QUÉ MANERA SERÁ MEJOR LA EFICIENCIA EN
EL CONTROL DE LA LIMPIEZA DE HABITACIONES AL
IMPLEMENTAR UN MANUAL DE FUNCIONES EN EL
ÁREA DE GOBERNANCIA?
 EVIDENCIAS DE QUEJAS SACADAS DEL
PORTAL DE BOOKING.COM EN
COMENTARIOS
COMENTARIO No 1.
COMENTARIO
No 2.
Comentario del cuaderno de quejas
de LOGBOOK de RECEPCIÓN
CONTINUACIÓN DE LA QUEJA DE
LOGBOOK