Material 2019D1 ADM388 01 122939

UNIVERSIDAD
ECOTEC
ADMINISTRACION DE
OPERACIONES
Profesor: Econ. César Daniel Gutiérrez Alarcón

Msc.
GERENCIA
OPERATIVA
 Objetivos
 General
 Dirección y Control de Procesos
 Específicos
 Manejo de Recursos: Personal, Inventario
y Tecnología
 Integración Funcional: Abastecimiento,
Finanzas, Ingeniería y Mercadeo
LOGÍSTICA Y TRANSPORTE
Estrategia de Inventario
Políticas de Inventario
 Control de Inventario
 Modelos
 Punto de Reorden
 Sistema de Reposición Periódica
 MRP
 Modelos de Control
Tipos de Demanda (Por Patrón)
UNIDADES
REGULAR
IRREGULAR ESTACIONAL
TIEMPO
 Control de Inventario
 Modelos
 Punto de Reorden (Demanda Regular y
Estacional)
 Sistema de Reposición Periódica (Demanda
Irregular)
 MRP (Demanda Regular, Irregular y
Estacional)
 Punto de Reorden:
 La demanda se asume perpetua en la mayoría de
los casos y actúa continuamente sobre el
inventario reduciendo su nivel
 Cuando el inventario se reduce hasta un punto
donde su nivel es igual o menor que una cantidad
llamada el Punto De Reorden, se coloca la
cantidad óptima de pedido en el punto de
suministro para reponer el inventario
 Cantidad Óptima de Pedido:
 Es la cantidad óptima de reabastecimiento de
inventarios que minimiza los costos pertinentes
totales
 Esta cantidad puede ser de pedido único para los
productos perecederos o de temporada con
demanda terminal y de pedidos repetitivos para
productos con demanda perpetua
 Evaluación
 Costos Pertinentes de Inventario
 Costos de Adquisición (S)
 Costos de Mantenimiento (I)
 Costos por Falta de Existencias (K)
 Evaluación
 Costos de Adquisición (S)
 Son la fuerza económica importante que
determina las cantidades de pedido
 Son los costos relacionados con el
procesamiento, ejecución, transmisión,
manejo y compra del pedido
 Evaluación
 Costos de Mantenimiento (I)
 Son los costos financieros o costos
de oportunidad
 Evaluación
 Costos por Falta de Existencias (K)
 Costos por Pérdida de Ventas
 Costos por Pedido Retrasado
C
COSTOS
PERTINENTES
TOTALES
COSTOS DE
MANTENIMIENTO
DE INVENTARIO
COSTOS DE ADQUISICIÓN Y
FALTA DE EXISTENCIAS
Q* Q
CANTIDAD ÓPTIMA DE PEDIDO O TAMAÑO DE LOTE
 Cantidad Óptima de Pedido:
 Los pedidos repetitivos se pueden suministrar
completos de manera instantánea
(Reabastecimiento Instantáneo), cuando la tasa
demanda es igual a la tasa de salida de
producción
 O con Reabastecimiento No Instantáneo
cuando la tasa de producción es superior a la de
la demanda
 Tiempo de Entrega:
 Es el lapso de tiempo entre el momento en que se
coloca el pedido (cantidad óptima de pedido) y
cuando los artículos están disponibles en el
inventario
 Este tiempo de entrega por lo general se conoce
con seguridad y es proporcionado por los
proveedores de la materia prima requerida para el
inventario
 Incertidumbre
 Muchas veces a pesar de que se puede establecer
las características de demanda para inventarios,
dicha demanda en términos de cantidad no se
puede determinar con exactitud y se trabaja bajo
incertidumbre durante los tiempos de entrega de
los proveedores
 Incertidumbre
 Esto hace que se trabaje con inventarios de
seguridad y consideración de falta de existencias.
 Para estimar este tipo de situación de demanda
incierta, se utilizan métodos de pronósticos y
métodos estadísticos descriptivos como
distribuciones de probabilidad normal y errores
estándar
Modelo del Punto de Reorden
Q
CANTIDAD
ÓPTIMA DE
PEDIDO
COLOCACIÓN
DEL PEDIDO
PUNTO DE RECEPCIÓN
REORDEN DEL PEDIDO T
DEMANDA DURANTE LA
FALTA DE TIEMPO DISTRIBUCIÓN DEL
EXISTENCIAS DE TIEMPO DE ENTREGA
ENTREGA
Métricas de Variabilidad
Métricas de Variabilidad
Sistema de Revisión Periódica

(Demanda Irregular)
 En el modelo anterior de Punto de Reorden

una orden era colocada cuando la posición de
inventario alcanza un valor mínimo
precalculado
 La cantidad que se ordenaba era fija en cada
orden y el periodo entre órdenes podía variar
Modelo del Punto de Reorden
Q
CANTIDAD
ÓPTIMA DE
PEDIDO
COLOCACIÓN
DEL PEDIDO
PUNTO DE RECEPCIÓN
REORDEN DEL PEDIDO T
DEMANDA DURANTE LA
FALTA DE TIEMPO DISTRIBUCIÓN DEL
EXISTENCIAS DE TIEMPO DE ENTREGA
ENTREGA

(Demanda Irregular)
 En el Sistema de Revisión Periódica, la

cantidad puede variar y el intervalo de
tiempo entre órdenes es fijo. La
cantidad a pedir se calcula a partir
de un Valor Máximo precalculado
Q MÁXIMO
T* T* T*
Q0 Q3
Q2
Q1
q0 q3
q2
TE q1 TE TE
T
Ejemplo
Ejemplo
Modelos de Control de Inventario

MRP
MRP
MRP
MRP
TIME-PHASED ORDER
POINT
MRP
MRP
TIME-PHASED ORDER
POINT
MRP
MRP
MRP
MRP
MRP
MRP
MRP
MRP

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Profesor: Econ. César Daniel Gutiérrez Alarcón

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