UNIVERSIDAD PRIVADA FRANKLIN ROOSEVELT DE

HUANCAYO
ESCUELA PROFESIONAL DE OBSTETRICIA

MODALIDAD: REVISION BIBLIOGRAFICA

AUTORES:

● Delacruz Santiago Kiara

● Espino Salazar Maida Verenice
● Mendez Pineda Diana Andrea
● Rojas Lapa Deisy Rocio
● Segama Choccelahua Nayeli Teresa
DOCENTE ASESOR: ORDINARIO MG.ING.QCO. Rosario Mercedes
Chuquillanqui Galarza
ELEMENTOS
QUÍMICOS EN LA
ALIMENTACIÓN DE
LA MUJER
EMBARAZADA QUE
ELEVA EL SISTEMA
INMUNOLÓGICO
FRENTE AL COVID -
 INDICE
❖ RESUMEN……………………………………………………………
❖ INTRODUCCION…………………………………………………….
❖ OBJETIVOS………………………………………………………….
❖ METODOLOGIA…………………………………………………….
➢ 1.1 MARCOTEORICO…................................................
1.1.1 Una alimentación saludable en el embarazo promoverá el crecimiento y el desarrollo del
bebé………………………………………………………………..
1.1.2 Que alimentos no se debe consumir durante el periodo de embarazo
1.1.3 Cómo fortalecer tu sistema inmune frente al coronavirus
❖ CONCLUSIONES……………………………………………………
❖ REFERENCIA BIBLIOGRÁFICAS………………………………
  INTRODUCCION
La experiencia previa con otros virus nuevos ha demostrado que las mujeres embarazadas y sus recién nacidos pueden ser más
vulnerables y desarrollar complicaciones como: partos prematuros, anemia, se podría evitar estos acontecimientos si la madre
gestante tendría una buena alimentación así poder elevar su sistema inmunológico de esta manera se puede evitar que la crisis
afecte. la alimentación desempeña un papel esencial para el buen funcionamiento del sistema inmunitario a través del aporte
de nutrientes clave como proteínas, hierro, zinc, selenio, cobre como la vitamina A que ayuda al desarrollo del corazón, una
ingesta excesiva de vitamina A puede causar defectos de nacimiento, como también la vitamina C ayuda a producir colágeno,
también la vitamina D que ayuda a generar los huesos y los dientes de tu bebé. Son las principales vitaminas que una mujer
embarazada debe consumir para un buen desarrollo del bebe y que el parto sea de menor riesgo, así como hay alimentos que
favorecen al buen desarrollo y el buen cuidado de la madre gestante, también debemos evitar ciertos alimentos que son
dañinos para el desarrollo del bebe y la madre gestante, por ejemplo: el pescado con mercurio, mariscos, cafeína, leche y
queso sin pasteurizar, el hígado, vinagre de sidra y los embutidos. OBJETIVO GENERAL es identificar los elementos químicos
que debe consumir las madres embarazadas para mantener la salud optima durante esta pandemia y así reforzar su sistema
inmunológico. METODOLOGIA Se utilizaron fuentes de información, SITIOS WEB, REVISION SISTEMATICA, BIBLIOTECA
UNIVERSITARIO, ARTÍCULOS CIENTÍFICOS Y LA NORMA VANCOUVER
 UNA ALIMENTACIÓN
1.1.1 SALUDABLE EN EL
EMBARAZO PROMOVERÁ
EL CRECIMIENTO Y EL
DESARROLLO DEL BEBÉ
 Folato o ácido fólico:
Prevenir los defectos congénitos
ALIMENTOS Tamaño de la porción Contenido de folato o ácido fólico
El folato es una vitamina B
que ayuda a prevenir CEREAL 3/4 de taza (15 a 60 g) de cereal listo para comer 100 a 700 mcg: elige un
defectos del tubo neural,
es decir, anomalías graves cereal fortificado al 50 a 100 %
del cerebro y de la médula
espinal. La forma sintética ESPINACA 1/2 taza (95 g) de espinacas hervidas 131 mcg

del folato, que se

encuentra en los FRIJOLES 1/2 taza (89 g) de frijoles blancos hervidos 90 mcg
suplementos y alimentos
fortificados, se llama ácido ESPÁRRAGOS
4 espárragos hervidos (60 g) 89 mcg
fólico. Se ha demostrado
que la suplementación con
ácido fólico reduce el NARANJAS 1 naranja pequeña (96 g) 29 mcg

riesgo de parto prematuro

MANÍES 1 onza (28 g) de maníes tostados 27 mcg
Vitamina D: Promueve la fuerza de los huesos

Contenido de
Alimentos Tamaño de la porción
vitamina D
La vitamina D
también ayuda a
generar los PESCADO 3 oz (85 g) de salmón rojo cocido 570 UI
huesos y los
dientes de tu
MONDAY
bebé LECHE 1 taza (237 ml) de leche descremada 115 UI
con contenido adicional de vitamina D

JUGO 8 oz (237 ml) de jugo de naranja 100 UI

fortificado con calcio y con vitamina D
Proteína: Promover el crecimiento
Contenido de
Alimentos Tamaño de la porción
proteína

Requesón 1 taza (226 g) de requesón de leche 1 % bajo en 28 g

grasa
Las proteínas son
cruciales para el Carne de ave 3 onzas (86 g) de pechuga de pollo a la parrilla 26 g
crecimiento de tu sin piel y sin hueso
bebé durante el
embarazo Pescado 3 onzas (85 g) de salmón rosado enlatado con 17 g
espinas

Lentejas 1/2 taza (99 g) de lentejas hervidas 9 g

Leche 1 taza (237 mL) de leche descremada 8 g

Mantequilla de 2 cucharadas (32 g) de mantequilla de maní 7 g

maní

Huevos 1 huevo duro grande (50 g) 6 g

1.1
.2 QUE ALIMENTOS NO SE DEBE CONSUMIR DURANTE
EL PERIODO DE EMBARAZO
 Evita mariscos con elevada
• Patudo cantidad• de mercurio.• Aguja
blanquillo

• Reloj anaranjado • Pez espada • Tiburón

 Entonces, ¿qué es seguro?
ATUN ENLATADO BAJAS
Lo más recomendable es no consumir
EN CALORIAS
más de dos latas a la semana

contienen bajos niveles de grasa y

CAMARONES alto contenido de proteínas,
haciéndolos uno opción saludable
para las madres embarazadas

TRUCHAS garantiza el bienestar del cerebro y del

sistema nervioso del bebé

desarrollo cognitivo del bebé ya que

son esenciales para el desarrollo
SALMON cerebral del bebé y reduciría sus
resfriados
  Evita el exceso de cafeína

Los estudios indican que tomar más de 150 a 200 miligramos (alrededor de 1 a 2
tazas de café) de cafeína al día durante el embarazo puede no ser saludable
 EVITA EL TÉ A BASE DE HIERBAS

Hay pocos datos sobre los

efectos de hierbas específicas
en los bebés en desarrollo. Por
lo tanto, evita beber té de
hierbas a menos que tu
proveedor de atención médica
te lo autorice, incluso los tipos
de té de hierbas
comercializados
específicamente para el
embarazo a las mujeres
embarazadas
1.1
.3 CÓMO FORTALECER TU SISTEMA
INMUNE FRENTE AL CORONAVIRUS
COVID-19
 POR QUÉ DEBES COMER BIEN EN LA CUARENTENA

Vitamina E
Vitamina B
VITAMINA D Vitamina C
 CONCLUSIONE
S
 Entre los cuidados que se tienen que tener durante un embarazo, uno de los prioritarios y quizá el más
importante es el de la alimentación, tener en cuenta cuáles son las necesidades nutricionales que requieren
los cambios metabólicos de la madre y el adecuado crecimiento y desarrollo de su bebé. La madre debe
consumir alimentos variados como las frutas, verduras y comida balanceada y evitar el consumo excesivo
de alimentos grasos, sal y carbohidratos y controlar mucho su peso, ya que la salud de su hijo y su
recuperación después del parto depende mucho de estos alimentos y depende mucho de la madre gestante
que cumpla con su control natal ya que recibirá una buena orientación de su nutricionista encargado de su
centro de atención.
 
 Se puede concluir que es de gran importancia los estudios de los alimentos que no debe de consumir una
madre gestante, hay algunos alimentos que deberían no formar parte de ella. Por el bien del bebé y la
madre. Se debe aclarar que no hay alimentos prohibidos en el embarazo. No obstante, sí que hay una lista
de alimentos que no se deberían consumir crudos, y otros que tan solo deberían hacerlo, pero en pequeñas
cantidades o evitarse por precaución. Por ejemplo: evitar el consumo de cafeína, evitar el consumo de
alcohol, el pescado, mariscos y comidas chinas, etc.
 
 El sistema inmunológico que se va desarrollando estos años por el COVID - 19 en mujeres embarazadas las
protege adaptándose a las diferentes etapas y situaciones que van teniendo como a nivel fisiológico
mediante el crecimiento o el embarazo. Cuando estás embarazada se da un cambio en el sistema inmune y,
para que todo salga bien, se establece una tolerancia de los sistemas de madre e hijo para que se
desarrollen a buen ritmo.
REFERENCIA BIBLIOGAFICAS
• (Palao 2020)
• Palao, Bibiana. 2020. “La importancia de una buena alimentación durante el embarazo”. Veritasint.com. el 21
de julio de 2020.
https://www.veritasint.com/blog/es/la-importancia-de-una-buena-alimentacion-durante-el-embarazo/.

• Nutrición en el embarazo: Alimentos que debes evitar durante el embarazo [Internet]. Mayoclinic.org. 2019
[citado el 25 de noviembre de 2021]. Disponible en: https://
www.mayoclinic.org/es-es/healthy-lifestyle/pregnancy-week-by-week/in-depth/pregnancy-nutrition/art-200438
44

• Alimentos en el embarazo que se deben evitar-Huggies [Internet]. Com.ec. [citado el 25 de noviembre de

2021]. Disponible en: https://
www.huggies.com.ec/embarazo-semana-a-semana/alimentos-a-evitar-durante-el-embarazo

• La importancia de la nutrición durante el embarazo [Internet]. Org.ar. 2016 [citado el 25 de noviembre de

2021]. Disponible en: https://copba-cs.org.ar/la-importancia-de-la-nutricion-durante-el-embarazo/

• Nutrición en el embarazo y la lactancia : Conclusiones [Internet]. Cmrinstitute.org. [citado el 25 de noviembre

de 2021]. Disponible en: https://www.cmrinstitute.org/nni/espanol/content/module5/nutricion/groups/11.html

• Cereceda Bujaico M del P, Quintana Salinas MR. Consideraciones para una adecuada alimentación durante
GRACIAS