DIGESTIBILIDAD IN VITRO

• PRUEBA QUE SE REALIZA EN EL LABORATORIO SIMULADO LA DIGESTIÓN DE

LOS FORRAJES QUE OCURRE EN EL APARATO DIGESTIVO DE LOS RUMIANTES.
VENTAJAS
• ES MENOS COSTOSO
• SE PUEDE REALIZAR CON VARIAS MUESTRAS O FORRAJES.
• SE REQUIERE DE MENOR TIEMPO .
MÉTODOS DE SU DETERMINACIÓN:
MÉTODO DE TILLEY AND TERRY O DE 2 ETAPAS.
MÉTODO DE LAS BOLSAS DE NAYLON
REQUERIMIENTOS DEL MÉTODO DE LAS
DOS ETAPAS

• VACUNO FISTULADO
• LICOR RUMINAL
• SALIVA ARTIFICIAL
• TUBOS DE EN ENSAYO
• BALANZA DE PRECISIÓN
• MUESTRA SECA DEL FORRAJE
• BAÑO MARÍA CON AJITADOR
• AMBIENTE OSCURO
PROCEDIMIENTO

• SE OBTIENE EL LICOR RUMINAL DEL ANIMAL FISTULADO, CERNIENDO EL CONTENIDO

RUMINAL MEDIANTE UNA TELA POROSA (TOCUYO).

• EN EL TUBO DE ENSAYO SE DEPOSITA LA MUESTRA DEL FORRAJES O FORRAJES DE

LOS CUALES SE QUIERE DETERMINAR SU DIGESTIBILIDAD EN UN A CANTIDAD MUY
PRECISA .

• EN EL TUBO DE ENSAYO CON LA MUESTRA DE FORRAJE SE LE AÑADE UNA CANTIDAD

SUFICIENTE DE LICOR RUMINAL QUE CUBRE TOTALMENTE LA MUESTRA.
• EL TUBO DE ENSAYO CON LA MUESTRA Y EL LICOR RUMINAL DEBIDA MENTE
TAPONADO PARA QUE NO INGRESE AIRE SE LES LLEVA A UNA BAÑO MARÍA CON
AGITADOR PARA MANTENER LA TEMPERATURA A 39°C Y SE AGITE CADA
CIERTO TIEMPO, CON EL PROPÓSITO DE SIMULAR LA TEMPERATURA DEL
RUMÉN Y TAMBIÉN LOS MOVIMIENTOS DEL RUMÉN. EL AMBIENTE CON LAS
MUESTRAS DEBE SER OSCURO.

• EL TUBO Y LA MUESTRA CON EL LICOR RUMINAL DEBEN ESTAR POR LO MENOS

48 HORAS
• LUEGO DE ESTE PERIODO A LA MUESTRA SE SECA Y SE LE COLOCA
NUEVAMENTE EN UN TUBO DE ENSAYO PARA LA SEGUNDA DIGESTIÓN ESTA
VEZ LA MUESTRA SE LE PONE EN CONTACTO CON LA SALIVA ARTIFICIAL, ESTA
VEZ POR UN PERIODO NO MENOR DE 12 HORAS.

• LUEGO DE TRANSCURRIDO ESTE TIEMPO SE FILTRA Y SE SECA NUEVAMENTE

LA MUESTRA.
• LA MUESTRA SECA SE PESA TAMBIÉN CON PRECISIÓN
• ESTA PORCIÓN RESTANTE DE LA MUESTRA SE LE CONSIDERA LA PARTE NO
DIGESTIBLE QUE EN LOS ANIMALES VIVOS CORRESPONDE A LAS HECES.

• LA DIFERENCIA ENTRE EL PESO INICIAL Y LA MUESTRA FINAL CORRESPONDE A

LA PARTE DIGESTIBLE DEL FORRAJE.
• PESO INICIAL – PESO FINAL

• % DIGEST: = ___________________ X 100

• PESO INICIAL
CONSUMO DE FORRAJES

• ES EL GRADO DE INGESTIÓN DE UNA PASTURA, POR LOS ANIMALES.

• AHORA SE RECONOCE QUE LA VALORACIÓN NUTRITIVA TAMBIÉN DEBE
INCLUIR EL CONSUMO PORQUE UN MALA O BUENA INGESTIÓN PUEDE SER LA
CAUSA DE LA INEFICIENCIA O EFICIENCIA ALIMENTICIA DE UNA PASTURA.
• SE CONSIDERAN NIVELES ADECUADOS DE CONSUMO DE FORRAJE EN LOS
RUMIANTES:

• COMO FORRAJE VERDE = 12 % DE SU PESO VIVO

• EN BASE A MATERIA SECA= 3 % DE SU PESO VIVO
• SIN EMBARGO ANIMALES DE ALTA PRODUCCIÓN PUEDEN REQUERIR MAYORES
CANTIDADES.
FACTORES QUE AFECTAN EL CONSUMO DE
LOS FORRAJES.
• FACTORES DEL FORRAJE:
ESPECIE FORRAJERA
GRADO DE MADUREZ DEL FORRAJE

• TIPO DE CHO SOLUBLES DEL FORRAJE

• DENSIDAD DEL MACOLLAJE DEL FORRAJE
• PALATABILIDAD DEL FORRAJE

DISPONIBILIDAD DE AGUA.
NIVEL DE SUPLEMENTACIÓN.
• FACTORES INHERENTES DEL ANIMAL:

• SISTEMA NERVIOSO CENTRAL

• LOS ESTEROIDES.
• LA HORMONA DEL CRECIMIENTO
• LOS NIVELES DE ÁCIDOS GRASOS VOLÁTILES AGV
• EL ESTADO FISIOLÓGICO DEL ANIMAL
• ESTADO DE CRECIMIENTO
• GESTACIÓN
• LACTACIÓN

• LA RAZA
• FACTORES AMBIENTALES:
• LA TEMPERATURA
• LA RADIACIÓN SOLAR
• LAS PRECIPITACIONES Y LA HUMEDAD RELATIVA
• EL ESTADO DE CONFORT DEL ANIMAL.