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Criterios para la Evaluacin de Pastizales

I.

INTRODUCCION
Los criterios para la evaluacin de los pastizales son mayores problemas a
resolver en la explotacin ganadera sobre pasturas naturales son la evaluacin
de su potencial forrajero y la determinacin de la adecuada capacidad de
pastoreo.
Las principales especies forrajeras nativas, que contribuyen al valor de los
pastizales. Sin embargo, el solo conocimiento de las especies existentes no
ofrece la informacin completa, pues es necesario determinar otros factores que
inciden de su evaluacin, como la palatabilidad, densidad y el vigor de las
plantas.

II. JUSTIFICACION
Las pasturas naturales son la evaluacin del potencial forrajero han tenido
mayores problemas para determinar su capacidad de pastoreo en explotacin
ganadera. Por lo que este trabajo se realiza con la intencin de conocer las
caractersticas de los factores que influyen en la palatabilidad, en la cual
constituyen el principal componente en las plantas forrajeras; Por lo que se
deriva de la mayora de praderas destinadas para la produccin ganadera en
nuestro medio.
III. OBJETIVOS:

Conocer los diferentes factores que influyen en la palatabilidad.


Identificar los factores del ambiente externo, del animal y de la planta
misma.

IV. REVISIN DE LITERATURA


CRITERIOS PARA LA EVALUACIN DE PASTIZALES
En la evaluacin lo ms importante es:
El potencial forrajero.
Determinacin de la adecuada capacidad de pastoreo.
Uno de los criterios en la evaluacin de pastizales es:

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PALATABILIDAD
Es una medida de la calidad de la planta forrajera, que hace que esta sea
preferida o no cuando un animal tiene la posibilidad de escoger entre varias de
ellas. Un trmino afn puede ser utilizacin, aunque este no indique la posibilidad
o carcter de selectividad de las plantas por el animal. Por otro lado, utilizacin, o
mejor an, correcto porcentaje de utilizacin, es un factor que ser deducido del
conocimiento amplio de la palatabilidad de especies presentes en un campo.
Segn el Comit de Tecnologa Forestal de los EE. UU., palatabilidad se define
como la relativa apetencia con la cual las plantas forrajeras son consumidas.
De aqu se deducen los diferentes factores que modifican este carcter y la
importancia que tiene la determinacin de la palatabilidad en la formulacin de
prcticas de manejo, intensidades de pastoreo, planes de resiembra y estudios de
pastizales compuestos para una mejor y adecuada utilizacin de este recurso
natural.
Factores que influyen en la palatabilidad.
Factores del ambiente externo
Factores del animal.
Factores de la planta misma.
FACTORES DEL AMBIENTE EXTERNO
Las condiciones climticas pueden influenciar el estado de crecimiento de las
plantas y de esta manera su palatabilidad. En el Altiplano andino la presencia de
una marcada estacin de lluvias y otra de sequa pueden hacer variar
notablemente la apetencia de las plantas.
Un factor muy importante es la radiacin solar, particularmente la intensa
luminosidad de los das despejados en invierno. La radiacin no solo disminuye
las horas de pastoreo sino la selectividad de las plantas, pues se preferirn
pastizales cercanos a arroyos, quebradas o cualquier lugar sombreado que le
ofrezca proteccin al ganado.
El viento puede influir en la seleccin de lugares de pastoreo y de este modo en la
seleccin de especies. Sern mejor y ms pastoreados los lugares protegidos que
aquellos con reas muy expuestas.
El suelo como factor condicionado por el medio ambiente desde el punto de vista
de su estructura y fertilidad. Podr tambin influir en el crecimiento de su
composicin nutritiva de la planta y as en la variacin de su palatabilidad.
FACTORES RELACIONADOS CON EL ANIMAL
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Especie ganadera:

Bovinos equinos: prefieren gramneas y especies afines.


Ovinos: gustan de las herbceas.
Cabras: de los arbustos.
Alpacas vicuas llamas.- prefieren plantas postrados de
lugares hmedos.

Edad: Animales jvenes vs. adultos.


Estado fisiolgico del animal: Preez lactancia (influye en la seleccin de la
dieta).
Estado de nutricin:

Animales Flacos: Hambrientos.


Animales gordos: Selecciona Sp.

Rgimen alimenticio: Costumbre

FACTORES RELACIONADOS CON LA PLANTA

Estado fenolgico de la planta.


Altura de la planta.
Composicin botnica.
Valor forrajero y suculencia.

El estado de crecimiento y fenolgico de la planta: La palatabilidad


depender en gran medida del contenido de hidratos de carbono solubles,
como de la suculencia de la planta y estos elementos estn influenciados por el
desarrollo de la planta.
En general, todos los pastos son apetecidos, hasta ms o menos 2,5 cm, de
altura. Posteriormente, durante el crecimiento, algunas especies retienen en
mayor grado su palatabilidad (Muhlenbergia fastigiata), mientras que otras la
pierden rpidamente (Stipa obtusa).

Stipa Obtusa

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Muhlenbergia fastigiata

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La presencia de una determinada composicin botnica puede influir en la


selectividad de las especies. Una mata de Calamagrostis vicunarum ser ms
pastoreada, cuando est presente dentro de la asociacin y el ganado no tiene
para elegir, sino entre especies ms endurecidas.

V.

CONCLUSIONES
Los pastos son apetecidos, hasta ms o menos 2,5 cm, de altura. La
palatabilidad depender en gran medida del contenido de hidratos
de carbono solubles en el crecimiento y desarrollo de la planta. Ya
que todos los factores de influenciados en la planta son utilizadas,
selectivas y preferencia por el animal.
Las especies ganaderas influyen directamente al momento de
evaluar los pastizales puesto que estos son selectivos adems que
influye su estado morfolgico y fisiolgico.
VI.

RECOMENDACIONES
Tomar en cuenta el estado morfolgico y fisiolgico de los animales ya
que estos representan un factor muy importante al momento de evaluar
pastizales.

VII.

BIBLIOGRAFA

Pilco, J. (2013). Criterios y mtodos de evaluacin de praderas. Recuperado de:


http://es.scribd.com/doc/183418086/Criterios-y-Metodos-de-Evaluacion-dePRADERAS.
Tapia, M. (1971). Criterio en la evaluacin de pastizales. En M. Tapia, Pastos
Naturales del Altiplano de Per y Bolivia (pgs. 133-134-135). Quito:
Editorial Ecuador.

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