TEMA 3

“EXPLICAMOS COMO LA CIENCIA Y TECNOLOGÍA

CONTRIBUYEN AL CAMBIO DE IDEAS SOBRE LOS
ALIMENTOS Y EL SISTEMA INMUNOLÓGICO”
Competencia Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres vivos,
materia y energía, biodiversidad, Tierra y universo.
Propósito de la Explicamos cómo el quehacer científico y tecnológico contribuye al cambio
sesión: de ideas de las personas sobre el cuidado del sistema inmunológico y los
alimentos que nos brinda la biodiversidad de nuestro país
¿Por qué es fundamental la función que realiza el sistema
inmunológico en nuestro organismo?
El sistema inmune o
inmunológico es una red de
órganos, tejidos y células
interconectados que tienen
la misión de protegernos
ante agentes extraños. De
esta manera es posible
montar una respuesta de
defensa, por ejemplo,
frente a un agente
infeccioso.

es fundamental porque
combate a los patógenos
que ingresar a nuestra
cuerpo para tener buena
salud.
 Reflexionamos:

Preguntas Respuestas
¿Escribe de tus  El sistema inmunológico cuando nacemos es débil y se va
apuntes una idea fortaleciendo a medida que crecemos, sin embargo cuando
que tienen las envejecemos se comienza a debilitar nuevamente
personas acerca Es necesario hacer ejercicios, comer balanceado y dormir bien
del sistema para fortalecer el sistema inmune
inmunológico? Es necesario cuidar el sistema inmune porque este es el
  encargado de combatir las enfermedades y mantenernos sanos

¿Cuáles son las Las fuentes que se basan aquellas personas son como el
fuentes en las que internet , periódicos ,
basan las ideas de
aquellas personas?

LIS
 ¿Qué ayuda a las personas a recuperar su salud?

Leemos y
explicamos:
Ahora leamos el Preguntas Respuestas
¿Cómo se La alimentación se relaciona con el sistema
texto: “La
relaciona la inmunológico porque sirve para reforzarlo, ya que
alimentación y algunas sustancias que encontramos en los
sus beneficios” alimentación con
alimentos son las vitaminas, los minerales y otros
que se encuentra el sistema
nutrientes indispensables que elevan las defensas.
en la sección inmunológico?
“Recursos para  
mi aprendizaje”  
de esta ¿Por qué el “plato Porque el “plato saludable” fue creado como una
plataforma. saludable” es una guía para preparar comidas saludables y
Tomamos nota o ayuda para tener balanceadas, y de esta manera saber elegir los
subrayamos las una alimentación alimentos nutritivos para estar saludable.
ideas balanceada?
importantes y
respondemos las
siguientes
preguntas:

LIS
 Analizamos y Completamos el siguiente cuadro:

Leemos y ¿Quiénes fueron ORTIZ FLORES KAREN , DR BAZONET REVISTA

los investigadores MEWADE
explicamos: A
continuación, de esos estudios?
revisa el texto: ¿Cuándo se EN 2018
“Investigaciones realizaron aquellas EN FEBRERO DEL 2021
científicas sobre investigaciones? JULIO DEL 2018
algunos
alimentos”, que
se encuentra en la
¿Qué y cómo  
sección realizaron la
“Recursos para investigación?
mi aprendizaje”, ¿Dónde se  
para ello tomar realizaron aquellas
en cuenta la investigaciones?
técnica del
subrayado para
las ideas
¿Qué conclusiones  
importantes.
obtuvieron en las
investigaciones?

LIS
¿Cuál es la importancia de los conocimientos obtenidos en esas
investigaciones sobre los alimentos?
INESTIGACIÓN 2
INVESTIGACIÓN 1
El jugo de limón fresco
Se ha planteado la
congelado por aire
hipótesis de que la
forzado, puede
vitamina C INVESTIGACIÓN 3
conservarse a mayor de
desempeña un papel
90 días. El jugo de
vital en la función de ……………….
limón sutil congelado,
los neutrófilos y, por ………………..
se mantiene casi
lo tanto, es esencial ………………
constante sus
para la respuesta
componentes
adecuada del sistema
nutricionales, donde la
inmunológico.
vitamina C sufre una
disminución del 20,25
% en el jugo de limón
durante 90 días.

LIS
 Teniendo en cuenta la información sobre el “plato saludable”,
elaboramos una propuesta de una dieta saludable y balanceada,
aprovechando la diversidad de alimentos que tenemos en nuestra
región y las cantidades que debemos consumir.

LIS
 Ahora supongamos que una persona está con gripe y considera que si toma
vitamina C en altas cantidades podría curarse de la gripe. Basándonos en las
investigaciones leídas, explicamos si es cierta o no su creencia.

Este término “resfrío común” no se refiere a una

enfermedad precisa, sino a un conjunto de síntomas
como obstrucción nasal, dolor de garganta, tos, letargia
y malestar general, con o sin fiebre. Estos síntomas
tienen múltiples agentes de origen como rinovirus,
adenovirus, etc.

se realizaron varias pruebas con muchos pacientes y se

CONCLUYÓ QUE EL CONSUMO DE VITAMINA C
NO PREVIENE LA APARICIÓN DEL RESFRÍO
COMÚN, pero de cierta forma es una ayuda para
sistema inmunológico.

LIS
  Lo Estoy en ¿Qué puedo
CRITERIOS DE EVALUACIÓN logré proceso de hacer para
lograrlo mejorar mis
aprendizaje
s?

Expliqué cómo la ciencia y la tecnología contribuyen  X    

al cambio de las ideas sobre los alimentos para
fortalecer el sistema inmunológico para ello utilicé y
relacioné conocimientos científicos como conceptos,
características, datos y evidencias

Expliqué cómo el quehacer científico y tecnológico  X    

contribuye a cambiar las ideas de las personas para
fortalecer su sistema inmunológico y brindé
recomendaciones.