SEMILLAS, SUSTRATOS , SUELOS Y SIEMBRA

semillas
Las semillas son los óvulos maduros de las plantas gimnosperma y angioesperma a partir de los que se desarrollará
una nueva planta. Mediante la proliferación de la semilla o pepita es una de las diferentes maneras en las que las
plantas se propagan y por lo que se llaman espermatofitas.
El objetivo y función de las semillas es dar una nueva planta, por lo que la semilla no germinará hasta que tenga las
condiciones más adecuadas que puedan asegurar la continuidad de la futura planta.
Una forma de obtener tus propias semillas ecológicas es sacarlas a partir de los propios frutos ecológicos que
adquieras para consumo.
En botánica, una planta perenne es una planta que tiene hojas durante todo el año y siempre están verdes. Esto es
así aunque la planta conserve su follaje sólo en climas cálidos, y contrasta con las plantas caducas, que pierden
completamente su follaje durante el invierno o la estación seca.
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Angiospermas. Son las plantas con flores y frutos.
Gimnospermas. Son plantas sin flores. Este grupo a su vez puede distinguirse de los musgos y helechos , que no
poseen semillas y por ende se reproducen asexualmente.
¿Qué es la reproducción de las plantas?
En el caso de los seres vivos del reino vegetal, dicha reproducción se da a través de modos muy específicos, que
pueden ser sexuales o asexuales.
En ambos grupos, la presencia de semillas es casi siempre evidencia de un método de reproducción sexual (incluso
si es consigo misma, dado el hermafroditismo).
Al igual que en los animales, la reproducción sexual en las plantas requiere de la unión de dos gametos (femenino y
masculino), los cuales se producen en los órganos sexuales de las plantas: estambre y estigma, respectivamente.
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Al igual que en los animales, la reproducción sexual en las plantas requiere de la unión de dos gametos (femenino y masculino),
los cuales se producen en los órganos sexuales de las plantas: estambre y estigma, respectivamente.

Dichos gametos se suelen juntar por la acción de insectos o medios polinizadores (como las abejas), que transportan el polen
lleno de gametos de una planta a la otra, permitiendo así la fecundación.
Una vez fecundada la planta con el polen de otra, dentro de la flor se produce un cigoto que reúne los caracteres genéticos de
sus dos progenitores (variabilidad sexual) y que eventualmente es recubierto con una coraza protectora, constituyendo una
semilla.

Entonces, en las angiospermas, se crea un fruto a su alrededor, para que los animales lo coman y la transporten a otros lugares
alejados de la planta progenitora, o bien se liberará las semillas al medio ambiente, para que germinen donde consigan las
condiciones idóneas y el ciclo pueda volver a empezar.
De cada semilla germina una sola planta, cuyo genoma es único y distinto al de las demás semillas de su camada.
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Reproducción asexual
Reproducción vegetativa – En este caso, la planta se multiplica a partir de un fragmento de la misma. Este tipo de
reproducción es muy utilizada en floristería y jardinería para obtener un mayor número de unidades de una
determinada especie. La reproducción vegetativa se puede realizar de diferentes formas: haciendo injertos,
cortando un trozo del tallo, dividiendo la raíz, etc.
En la reproducción asexual de las plantas no hay unión de una célula sexual masculina con otra femenina.
las plantas tienen tejidos con la capacidad de formar nuevas estructuras, como raíces, hojas y nuevos tallos, de ese
modo un organismo puede originar otro a partir de una pequeña parte de sí mismo.
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Partes de la semilla
Embrión: es la planta, muy pequeña, contenida en la semilla. Se
encuentra en estado de letargo. El embrión está formado por 4
partes:

1.- Radícula: Es una primera raíz rudimentaria que tiene el embrión.

A partir de esta raíz se desarrollarán raíces secundarias y pelillos
para mejorar la absorción de nutrientes.
2.- Plúmula: Es una yema que se encuentra en el lado opuesto a la
radícula.
3.- Hipocotilo: Es el espacio entre la radícula y la plúmula. Esta parte
se convertirá en un tallo
4.- Cotiledón: Es la primera o dos primeras hojas del embrión de una
planta fanerógama. Según el número de cotiledones que tiene la
semilla se divide en monocotiledóneas, que tendrán una sola hoja,
mientras que las dicotiledóneas desarrollan dos cotiledones.

Endospermo: o también llamado albúmen, es la reserva de alimento

que tiene la semilla, normalmente almidón.
Epispermo: es una capa exterior. En las gimnosperma está formado
por una sola capa denominada testa, mientras que en las
angioesperma está formado por dos capas, la testa y el tegumen
que está por debajo
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tipos de semillas
I.-Semillas Criollas:
La palabra criolla quiere decir "autóctono o propio". Entonces cuando decimos semillas criollas hacemos referencia
a las semillas adaptadas a nuestro entorno por un proceso de selección natural o manual de parte de los
productores. Estas fomentan el retorno a la agricultura tradicional de autoconsumo, evitando el agotamiento de las
tierras y la pérdida de la Biodiversidad. Tienen la característica de producir descendencia fértil; es decir, de ellas
podemos obtener semillas para nuestra próxima siembra.
La siembra, al utilizar las semillas criollas, generará productos agrícolas mucho más saludables, siendo estos cultivos
más resistentes al ataque de plagas y enfermedades, entonces se utilizarán menos pesticidas y plaguicidas. De esta
manera se garantizan el consumo de productos agrícolas libres de sustancias dañinas para el organismo.
El término criollo hace referencia a una semilla autóctona y propia de una zona. Estas semillas han sido
domesticadas, es decir, mejoradas gracias a las comunidades campesinas y adaptadas al medio ambiente en el cual
crecen y se desarrollan.
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II.-Semillas Mejoradas:
Semillas cuya característica, es haber sido seleccionadas con la ayuda del hombre mediante métodos más
específicos (polinización controlada). Presenta propiedades especiales, tales como: precocidad, alta producción,
resistencia a plagas y enfermedades, así como la adaptación a ciertas regiones.
Para poder obtener una semilla mejorada los agricultores deben seleccionar las mejores semillas, sembrar y
escoger nuevamente las mejores semillas hasta lograr la calidad deseada.
La semilla mejorada proporciona calidad en la producción, es decir, estas semillas son capaces de aportar los
nutrientes necesarios para el cuerpo humano, además, al resistir a diferentes plagas que podrían afectar la cosecha,
garantizan de esta manera el consumo de alimentos sin correr riesgos de escasez.
La semilla mejorada debe estar libre de cualquier impureza que pueda perturbar, disminuir o impedir su
germinación. Para esto se debe disponer de que todas las semillas a sembrar estén libres de maleza, tierra de otros
lugares, polvos contaminantes, restos de sacos, hilos, etc.
El uso de semillas mejoradas garantiza una calidad genética. Las plantas estarán protegidas contra escasez de agua,
altas temperaturas, las plagas y el frío.
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Semillas Baby
III.-Semillas Baby:
Semillas mejoradas para que el vegetal no se desarrollarse completamente. Resultan tiernos, delicados, algo más
dulces, con una textura firme y una coloración brillante.
Las semillas baby han sido tratadas por el hombre con el único objetivo de impedir que el vegetal se desarrolle
completamente, pero, manteniendo el valor nutricional de sus frutos. Existe una gran variedad de vegetales tamaño
baby, como por ejemplo, espinacas, zanahorias, lechugas, pimentones, etc.
Una característica muy reconocida de este tipo de cultivo es que el gusto que dan estas frutas o verduras es mucho
más concentrado. Igualmente, estos vegetales presentan menos posibilidades de contraer enfermedades en
comparación con cualquier otro cultivo de semillas tradicionales.
Las semillas baby están en la capacidad de ofrecer resistencia ante enfermedades, por lo tanto, estas semillas
ofrecen la garantía de una cosecha sana y rica en nutrientes.
Es importante que sólo se puede utilizar la semilla una vez, esto quiere decir que no se generarán semillas fértiles en
la futura cosecha. Por lo tanto, se deberán comprar cada vez que se tenga que sembrar.
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IV.-Híbridos:
Los híbridos son semillas obtenidas del cruce de dos variedades puras diferentes. Son plantas uniformes, de
crecimiento más rápido, raíces más fuertes, tallos más robustos, frutos de alta calidad. Amplia adaptación a
diferentes climas, mayor productividad. Existen híbridos que son capaces de fructificar bien, aún en condiciones
climáticas adversas como ambientes muy calientes, fríos, secos o húmedos y otros que se pueden sembrar antes o
después de la época normal, para aprovechar los mejores precios en el mercado.
Ventajas puntuales de los híbridos:
1.-Aumento del tamaño de las partes vegetativas (tallo, hojas, frutos)
2.-Aumenta el número de frutos y semillas.
3.-Incrementa la habilidad de cuaje de los frutos.
4.-Eleva los rendimientos.
5.-Mantiene la uniformidad de los frutos.
6-Gran resistencia a plagas y enfermedades
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Los híbridos en la plantación pueden ser de dos variedades bien diferenciadas:
Híbridos de crecimiento determinado. Su tallo va a delimitar la formación de nudos y la altura de la planta, sobre
todo a partir del momento de la floración.
Híbridos de crecimiento libre. En ellos, tras la floración, la producción de nudos continúa por encima del tallo, y la
altura va siendo mayor cada vez.
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SEMILLAS TRANSGÉNICAS
Una semilla es un componente de una planta que alberga un embrión, el cual
sirve para producir un nuevo ejemplar.
Transgénico, por su parte, es un adjetivo que refiere a aquel ser vivo cuya
composición ha sido alterada a través de la incorporación de genes externos
(que no le eran propios por naturaleza).
Las semillas transgénicas, por lo tanto, son aquellas que han sido modificadas
mediante prácticas científicas. Estas semillas presentan en su genoma ciertos
genes que no tenían en su estado natural.
Las semillas transgénicas son modificadas para que resulten resistentes a
diversos factores que podrían afectar el desarrollo de la planta. Gracias a este
tipo de semillas, se pueden crear plantas resistentes a los insectos y a los
herbicidas.
Las empresas que se encargan de su generación sostienen que estas técnicas
podrían ayudar a combatir el hambre ya que los alimentos crecen con mayor
facilidad y resultan más resistentes. Además, según su postura, contribuyen al
medio ambiente dado que, al resistir diversas enfermedades, no se necesita el
uso de agroquímicos.
Los tomates McGregor son conocidos en parte por haber sido el primer
alimento transgénico en comercializarse, y la empresa que los produce debió
enfrentarse a varios años de intensos procesos de control antes de conseguir el
permiso para convertir su idea en un producto comercial.
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 semillas
La germinación es el proceso mediante el cual un embrión se desarrolla hasta
convertirse en una planta. Es un proceso que se lleva a cabo cuando el embrión se
hincha y la cubierta de la semilla se rompe.
Fases de la Germinación semillas
Etapa 1-Imbibición IMBIBICIÓN

La primera etapa de la germinación se inicia

con la entrada de agua en la semilla desde el
medio exterior (imbibición).
Una vez que la semilla se ha hidratado,
comienzan a activarse toda una serie de
procesos metabólicos que son esenciales
para que tengan lugar las siguientes etapas
de la germinación. En esta fase de la
germinación, si las condiciones del medio lo
determinan, la semilla puede deshidratarse
retornando a su estado inicial. En general,
esta deshidratación no afecta negativamente
a las semillas, las cuales pueden
posteriormente volver a hidratarse y reiniciar
el proceso de germinación.
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Etapa 2- Respiración o germinación
La imbibición de agua provoca la reanudación de la actividad metabólica en la
semilla rehidratada. Inicialmente, su respiración puede ser anaeróbica, pero pronto
se vuelve aeróbica cuando el oxígeno comienza a ingresar a la semilla.
Metabolismo de la germinación. Los procesos metabólicos relacionados con la
germinación son la respiración y movilización de las sustancias de reserva.
Durante esta etapa tiene lugar una activación generalizada del metabolismo de la
semilla, lo cual es esencial para que se desarrolle la última fase del proceso de
germinación, la de crecimiento.
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Etapa 3- Fase de crecimiento
En esta última etapa de la germinación,
paralelamente al incremento de la actividad
metabólica, se produce el crecimiento y
emergencia de la radícula a través de las
cubiertas seminales.
Las semillas que han alcanzado la fase de
crecimiento no pueden volver a etapas
anteriores y en el caso de que las condiciones
del medio no permitan que esta fase pueda
seguir adelante, la semilla morirá.
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Factores físicos que afectan la germinación
HUMEDAD
La absorción de agua es el primer paso y el más importante, que tiene lugar
durante la germinación, porque para que la semilla recupere su metabolismo es
necesaria la rehidratación de sus tejidos.
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OXIGENO: la mayor parte de las semillas requieren para su germinación un medio
airado que permita una adecuada disponibilidad de oxigeno y dióxido de carbono.
La mayoría de las semillas germinan bien en atmósfera normal. Para que la
germinación tenga éxito el oxígeno disuelto en el agua debe llegar hasta el
embrión.
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TEMPERATURA: es un factor decisivo en el proceso de la germinación, ya que
influye sobre las enzimas que regulan la velocidad de las reacciones bioquímicas
que ocurren en la semilla después de la rehidratación.
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Temperatura óptima para que germinen las semillas
Baja (entre 15 y 20 ºC)
Espinacas, guisantes (chícharos), perejil.

Media (entre 20 y 25 ºC)

Apio, cilantro, diente de león, eneldo, hinojo, lechuga, rábano, rabanito, tomate.

Alta (entre 25 y 30 ºC)

Acelga, berenjena, calabaza, cebolla, col, colinabo, chirivía, escarola, espárrago,
haba, lenteja, maíz, melón, nabo, pimiento, puerro, remolacha, repollo, zanahoria.
Muy alta (más de 30 ºC
Alcachofa, alubia, berza, brócoli, coliflor, coles de Bruselas, canónigos pepino,
sandía.
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Se denomina plántula a la planta en sus
primeros estadíos de desarrollo, desde que
germina hasta que se desarrollan las
primeras hojas verdaderas. Es posible
reconocer las plántulas de las malas hierbas.
NUTRICIÓN
A medida que las plántulas crecen y se
desarrollan, el manejo de la nutrición se
convierte más en un arte que en una ciencia.
Los cultivos tienen necesidades diferentes
según la especie, variedad y cultivar.
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Plántulas de dicotiledóneas

Las partes que se pueden reconocer en una plántula de

dicotiledónea son las siguientes:

cotiledones u hojas embrionarias: cuando la germinación es

hipógea los cotiledones se quedan enterrados, mientras que si es
epígea éstos son los primeros órganos fotosintetizadores.

hojas verdaderas o nomófilos: las primeras hojas pueden ser

distintas de las que la planta desarrolla más adelante.

epicótilo: espacio entre los cotiledones y las primeras hojas

verdaderas.

hipocótilo: espacio entre los cotiledones y la radícula.

yema apical y yemas axilares.

radícula
radícula.
La Etiolación en las plantas.  semillas
La Etiolación es un proceso natural que ocurre en las plantas por la
ausencia prolongada de luz en una zona específica o en la planta
completa. Este fenómeno se basa en la pérdida parcial o total de los
pigmentos clorofílicos en los tejidos de los tallos transformándolos
en tejidos blanquecinos muy similares al de las raíces.
El proceso de etiolación también se manifiesta en plantas enteras o
plántulas recién germinadas observándose crecimientos
desproporcionados del tallo principal en busca de luz; en dicho
crecimiento los tallos se hacen más delgados y pierden
pigmentación (la pigmentación la concentran hacia la región apical).
La etiolación provoca en todas las plantas crecimientos anormales y
débiles atrayendo frecuentemente a parásitos oportunistas fatales.
Si una plántula recién germinada en un ambiente umbrío se etiola,
es probable que no logre mantener una posición erecta del delgado
tallo (no logra soportar el peso de los cotiledones) y morir por
rotura de este sino encuentra una fuente de luz lo más pronto
posible.
El crecimiento etiolado de las plántulas las hace más débiles y
susceptibles al ataque de hongos y bacterias. En plantas crasas por
ejemplo, la etiolación puede afectar de forma irreversible la estética
de la planta.
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Escarificación y estratificación de semillas.
Las semillas tienen un método natural para que la germinación no se produzca hasta que las condiciones sean
adecuadas. La naturaleza ha provisto a las semillas de cubiertas que las protegen de las inclemencias hasta que
llegue la época adecuada, esto les permite resistir temperaturas extremas, humedad, fricciones, digestiones
animales… También las ha provisto de inhibidores químicos, como algunas fitohormonas, que impiden o retrasan la
germinación.
Artificialmente podemos romper el letargo de las semillas mediante diferentes procesos, unos más largos que otros,
y que se inicie la germinación.
La escarificación de la semilla es una técnica que se lleva a cabo con el fin de acortar el tiempo de germinación. Se
trata de una abrasión de la pared exterior de la semilla (tegumento) para permitir que el endospermo entre en
contacto con el aire y el agua. Se hace por abrasión, con productos químicos (ácido) o físico (cuchillo, aguja, papel
de lija), teniendo mucho cuidado de no dañar el interior de la semilla.
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Escarificación de semillas
Se trata de abrasar la cubierta de la semilla (tegumento) para permitir que la humedad y el aire entre en contacto
con el embrión y active el proceso de germinación. La escarificación puede ser física-mecánica: por ejemplo, lijando
la superficie, haciendo pequeños cortes o fracturando la cubierta, teniendo cuidado de no dañar el interior de la
semilla; o mediante productos químicos como ácidos o inmersión en agua.
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Hidratación (remojado de semillas)
La inmersión en agua permite reblandecer la capa más externa y en algunos casos disolver y eliminar sustancias
inhibidoras de la germinación. El tiempo varía en torno a las 24 horas y la temperatura habitual es la del interior de
una casa.
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Estratificación de semillas en frío
Este proceso simula el paso del invierno en la semilla, se trata de introducir las semillas en un recipiente que
contenga un sustrato húmedo, como turba, vermiculita, arena, fibra de coco… preferiblemente desinfectado. Como
recipiente puede servir una bolsa de plástico hermética, y la introduciremos en el frigorífico. En cuanto a la
temperatura del frigorífico algunos autores sugieren 1-5ºC, otros 3-8ºC, aunque realmente depende de la especie
en cuestión.
Es recomendable rociar las semillas con un desinfectante natural para impedir el crecimiento de microorganismos
indeseados.
Cada cierto tiempo revisaremos las semillas para comprobar si han empezado a germinar.
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GERMINAR SEMILLAS DE DURAZNO
El primer paso que debemos llevar a cabo para poder hacer la germinación de melocotón o durazno es comernos la
fruta y quedarnos solamente con el hueso, ya que dentro de este se encuentra la semilla que realmente vamos a
germinar. Para facilitar el proceso de extracción de la semilla dejaremos el hueso cuatro o cinco días dentro de casa
temperatura ambiente para que se seque un poco, así la madera del hueso se vuelve más frágil y será mucho más
fácil romperlo para extraer la semilla de dentro. Yo para romper el hueso utilizo este tipo de alicates que me
funcionan muy bien, otros métodos son agarrar y con un martillo picar el hueso y romperlo, incluso hay quien los
lija, podemos usar cualquier tipo de procedimiento siempre y cuando extraigamos la semilla de dentro en perfecto
estado.
 semillas
Una vez tenemos ya semillas en nuestra mano vamos a colocarlas en un vaso con agua sumergidas durante 24 horas
para que se re hidraten, en la foto que hay a continuación podéis ver la diferencia entre una semilla seca y una
semilla hidratada que está mucho más hinchada y la piel están mucho más tersa.
 semillas
Una vez hidratadas cogeremos una servilleta de papel absorbente junto con papel de aluminio y vamos a colocar las
semillas en la servilleta de papel absorbente previamente humedecida. Tapamos todo junto con otra servilleta y
finalmente con el papel de aluminio para darle la oscuridad y mantener la humedad necesaria para que pueda en
germinar las semillas. Después colocaremos todo esto dentro de la nevera, frigorífico, heladera, etcétera es decir en
el lugar donde NO se congelan los alimentos ya que si se congelan las semillas echaremos a perder todo el proceso y
debemos ir revisando que la servilleta se mantenga húmeda y no aparezcan hongos.
 semillas
Pasados 30-40 días las semillas de durazno habrán germinado y será el momento de pasarlas a una maceta con
sustrato, yo para llevar a cabo esta tarea voy a utilizar sustrato de turba pero podemos utilizar otros tipos de
sustrato como podemos ver, entre ellos uno muy conocido es el fibra de coco más humus de lombriz al 50%, si no
tienes de este tipo de sustrato puedes utilizar composta ó humus de lombriz
 semillas
Enterraremos las semillas con la raíz siempre hacia abajo y no es necesario ponerlas a mucha profundidad dado que
ya han empezado a germinar las podemos dejar solamente tapadas medio centímetro o máximo un centímetro de
sustrato por encima de la semilla. Después dejaremos la maceta cerca de una ventana para que le dé una buena
cantidad de luz pero no sol directo ya que estos primeros momentos son un poco delicados y se pueden secar,
también quedarán resguardadas del aire que es muy secante.
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Pasados los 15 días ya podemos empezar a sacar nuestras plantas melocotoneros al sol ya que ya tendrán más o
menos unas 6 o 8 hojas reales, a partir de este momento ya tenemos listo nuestro plantón para plantarlo en el
terreno natural y tener un magnífico melocotonero o plantarlo en una maceta de mayor tamaño para cultivarlo en
macetas.
 semillas
Estratificación de semillas en caliente
Este proceso simula el paso de la primavera y el verano en la semilla. Se preparan las semillas de la misma forma
que antes, pero en lugar de introducirlas en la nevera, las mantendremos a una temperatura elevada, la adecuada
que se indique para cada tipo de semilla, por lo general entre 20 y 25ºC.
Agua hirviente : una práctica frecuentemente seguida es la de sumergir la semilla agua hirviente ), retirar el
calentador, y dejar que las semillas se embeban en el agua que va enfriándose progresivamente, durante 12 horas.
Termo de agua y humidificación
Si se buscan otros métodos más artificiales y puede que más eficaces a corto plazo intenta otros procedimientos.
Uno de ellos es utilizar un termo con agua. Primero, introduce las semillas en este recipiente lleno de agua caliente y
déjalas ahí depositadas de entre 24 y 48 horas para conseguir que germinen antes de plantarlas.
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