MSc.

Miguel Del Valle Flores

 INTRODUCCIÓN
La alta prevalencia de cáncer a nivel mundial ha requerido de diversas estrategias
para disminuir su incidencia.
Una de ellas es la ingesta dietética de frutas, verduras, chocolate, berries, granos
integrales, entre otros alimentos ricos en antioxidantes, se han asociado con una
disminución de las probabilidades de varios tipos de cáncer.
Se ha propuesto que los antioxidantes dietéticos protegen contra el cáncer debido a
la capacidad para reducir el daño al ADN causado por las especies reactivas de
oxígeno y nitrógeno.
 INTRODUCCIÓN
Debido a que los resultados de diversos los estudios son contradictorios, algunos
informaron una asociación inversa entre la capacidad antioxidante total de la dieta y
el riesgo de cáncer.

FRAP: Poder TRAP: Parámetro TEAC: Capacidad

antioxidante reductor antioxidante antioxidante
del hierro (Fe+3 a atrapador de equivalente de
Fe+2). radicales libres. Trolox.

ORAC: Capacidad
de absorción de
radicales de
oxígeno.
 MATERIAL Y MÉTODOS
• Bases de datos PubMed, ISI Web of Science, Scopus, ProQuest, Science Direct y
Embase, donde se buscaron todos los años de registro hasta octubre de 2018.
• Palabras clave: "capacidad de absorbancia de radicales de oxígeno" O
"equivalencia trolox capacidad antioxidante "O" capacidad antioxidante total "O"
TAC dietético "O" capacidad antioxidante dietética total "O" capacidad
antioxidante no enzimática " Y "neoplasias” O "carcinoma" O "cáncer".
• Se incluyeron sólo estudios publicados.
 CRITERIOS DE SELECCIÓN
1. Todos los estudios que fueran de tipo observacionales con control de casos,
control de casos anidados, diseño de cohortes, de corte transversal.
2. Aquellos que evaluaron la asociación entre D-TAC y el riesgo de cáncer;
3. Estudios que evaluaron D-TAC utilizando métodos comunes que incluyen FRAP,
TRAP, TEAC y ORAC.
4. Estudios que informaron odds ratio (OR) o riesgos relativos (RR) o cocientes de
riesgos (HR) junto con intervalos de confianza del 95% para la asociación entre
D TAC y riesgo de cáncer.
Si más de dos publicaciones provenían de la misma población, el artículo de mayor
calidad e información se incluía en revisión y metaanálisis.
CRITERIOS DE EXCLUSIÓN
✔Se excluyeron informes de
casos, estudios ecológicos,
estudios en animales,
comunicaciones breves y todos
aquellos que no estén
relacionados con el tema de la
revisión.

8 estudios prospectivos

11 estudios Caso-Control
CARACTERÍSTICAS DE LOS
ESTUDIOS
 RESULTADOS
Los estudios incluidos se publicaron entre los años 2002 y 2018.

7 realizados en EE.UU; 11 en Europa y 1 en Irán.

3 estudios realizados en hombres; 7 en mujeres y 9 en ambos sexos.

Estudios prospectivos la duración media del seguimiento varió de 8 a 21

años.

La ingesta dietética se evaluó mediante la encuesta FFQ en 17 estudios; los

dos restantes se evaluó mediante una combinación de FFQ e historial de
dieta y registro de alimentos.
 D-TAC BASADO
EN FRAP Y
CÁNCER.

Tanto para los estudios

prospectivos como para estudios
de caso control, se evidenció
una asociación inversa entre D-
TAC y riesgo de cáncer.
 9 ESTUDIOS
ANALIZARON
DOSIS
RESPUESTA
BASADO EN
TRAP
Mientras más alto D-TAC
basado en TRAP se asocia
con un menor riesgo de
cáncer.
 D-TAC
BASADO
EN TEAC Y
RIESGO DE
CÁNCER
Estudios de caso control,
basado en TEAC
evidenciaron una
asociación inversa entre
D-TAC y Ca.
 D-TAC
BASADO EN
ORAC Y
CÁNCER.

Estudios caso control basados

en ORAC, mostraron una
asociación inversa entre D-
TAC y Ca.
 DISCUSIÓN
La calidad de la ingesta dietética, es un importante factor de protección frente al
riesgo de cáncer.
La cantidad de antioxidantes de la dieta, se asocia con la reducción del riesgo de
cáncer, relación inversamente proporcional.
El consumo de frutas, verduras y diversos alimentos ricos en antioxidantes presentan
una asociación inversa con el cáncer colorectal.
 CONCLUSIÓN
• Este meta análisis concluye que las cantidades de antioxidantes de la dieta, que se
determina mediante diversas metodologías, tuvieron una asociación inversa frente
al riesgo de cáncer.
• Además, al evaluarlo con los diversos tipos de cáncer, demostró tener efectos
protectores frente al cáncer colorectal, gástrico y endometrial.
• El metanálisis abarca estudios de varios años de seguimiento, de muestras grandes
y dentro de las conclusiones no declara la necesidad de realizar mas estudios para
establecer la relación entre Aox y riesgo de cáncer.