Control de

Calidad en Verde

Uva de Mesa
Temporada 2022
 Inicio Temporada 2022
• Presentación del equipo.
• Entrega de implementos.
• Definición de conceptos básicos.
• Importancia del control de calidad.
• Que fiscaliza el control de calidad.
• Como fiscaliza el control de calidad.
• Sistema de ingreso de datos.
• Posibles errores en el sistema de ingreso de datos.
• Simulación de ingreso de datos (ejercicios).
Presentación del equipo
• Controles de Calidad Temporada 2022
- Milsa Ossandón.
- Jenny Bahamondez.
- Isabel Arce.
- Fernanda Contreras.
- Danitza Campos.
 Entrega de Implementos

• Personales. • Calidad.
- Poleras. - Tabla de apuntes.
- Guantes. - Contador.
- Lentes. - Tablet con cargador.
- Gorro.
Cargador
Pitón

Corona
Estructura
 Racimo

Racimo

Hoja Basal

Zarcillos
1

2
1

2
2 1

3 4
2 1

3 4
 Importancia del control de calidad
El control de calidad dentro de una organización
brinda seguridad, ya que en las labores y
trabajos realizados nos permiten regular los
posibles desvíos y alteraciones entre las pautas
teóricas y el trabajo real con la finalidad de
corregir a tiempo las acciones logrando los
objetivos y metas establecidas.
 ¿Que revisa el control de calidad?
• Revisar que los trabajos se estén haciendo correctamente.
• Verificar si los trabajadores siguen las pautas que se les designa a diario.
• Registrar información obteniendo bases de datos para toma de decisiones.
• Identificar los trabajadores que no cumplen con los objetivos establecidos.
• Revisar que los trabajadores utilicen sus implementos de seguridad
correctamente.
• Revisar el estado y dar aviso de cualquier alteración en los trabajos.
• Realizar revisiones de baños móviles logrando que funcionen correctamente.
 ¿Como revisa el control de calidad?
• El control de calidad a diario debe preguntar y estar presentes en las
pautas de trabajo para luego registrarlas en el grupo de wsp.
• Cada control debe revisar una planta por persona dentro de la
cuadrilla para luego comenzar con la otra cuadrilla (Cada control debe
rotarse por las cuadrillas para una mayor variabilidad de registros)
• Al momento de realizar el control debe ser siempre tres plantas mas
atrás de la que se encuentra la persona (Siempre planta completa).
• El control se debe revisar y contar por cuadrante (De acerado a
acerado).
• Al momento de realizar el control se debe contar con la mayor
precisión posible quedando registro en el Tablet y cintas amarillas.
• Para el registro de las cintas amarillas estas deben quedar en la planta
con los siguientes datos:
Desbrote (DB) Regulación de Carga (RG) Arreglo de Racimos (AR)
- Fecha - Fecha - Fecha
- N° Control. - N° Control - N° Control
- Cuadrilla - Labor - Labor
- Brotes 1 Racimo. - Cuadrilla - Cuadrilla
- Brotes + 1 Racimo. - Tota Racimos - Tota Racimos
- Brotes Dobles. - Brotes + 1 Racimo. - Racimos Sin Hacer.
- Total Bayas

• Al momento de revisar la planta se debe registrar lo que realmente

contaron y si la persona arregla la planta debe quedar registrada en la
cinta y en el tablet (Se arreglo) en observaciones solamente.
 Sistema de ingreso de datos
• El sistema que se utiliza es de Excel mediante una tablet en línea y
tiempo real.
Desbrote
Control de Cod N° Hilera / Cuadrantes Detalle Limpieza Brotes con 1 Brotes mas Brotes Total Total
Fecha Variedad Cuartel Labor Trabajador Cuadrilla Supervisor N° Conteo EPP Observaciones
Calidad Trabajador planta Sanos Cuadrante Labor Racimo de 1 Racimo Dobles Brotes Racimos

Regulación de Carga
N° Brotes con
Control de Cod N° Hilera / Cuadrantes Detalle Limpieza
Fecha Variedad Cuartel Labor Trabajador Cuadrilla Supervisor N° Conteo EPP Total Racimos mas de un Observaciones
Calidad Trabajador planta Sanos Cuadrante Labor
racimo

Arreglo de Racimos
Control de Cod N° Hilera / Cuadrantes Detalle Limpieza Total Racimos
Fecha Variedad Cuartel Labor Trabajador Cuadrilla Supervisor N° Conteo EPP Total Bayas
Calidad Trabajador planta Sanos Cuadrante Labor Racimos sin hacer

Trabajo en verde Desbrote

• Cada tablet tiene sus respectivo números y deben ocupar el archivo que
les pertenece.
Desbrote

• Cada inicio y termino del día deben verificar si están los datos.
Guardándolos y dando aviso en la celda en la que quedaron.

Guarda Datos
 Archivos
Tablet
Batería Pre-Ocupacional

Para información y contactos Registro de inspección de baños

Correo

Almacenamiento de archivos Planilla de trabajo

Planillas Excel
 Posibles errores en el sistema de ingreso
de datos

• No carga internet.
• No se guardan los datos. Guardar Copia

• Pide actualización.
 Simulación de ingreso de datos (ejercicios)
Control de Nº Hilera/Pla Cuadrantes Limpieza en la Brotes con
Fecha Cuartel Operario Supervisor EPP Total racimos Total Brotes Brotes dobles
Calidad Conteo nta Sanos labor racimos
25/10/2021 Superior 3 5 1669 5 31 2 Bueno 43 93
25/10/2021 Superior 3 5 1033 5 32 2 Bueno 44 87
25/10/2021 Superior 3 5 450 5 33 2 Bueno 61 113
25/10/2021 Superior 3 5 765 5 34 2 Bueno 38 76
25/10/2021 Superior 3 5 1430 5 35 2 Bueno 29 66
25/10/2021 Superior 3 5 422 5 36 2 Bueno 39 106
25/10/2021 Superior 3 5 457 5 37 2 Bueno 30 58
25/10/2021 Superior 3 5 2226 5 38 2 Bueno 25 66
25/10/2021 Superior 3 5 458 5 2 Bueno 38 84
25/10/2021 Superior 3 5 2037 5 2 Bueno 36 70
25/10/2021 Superior 3 5 2211 5 2 Bueno 39 91
25/10/2021 Superior 3 5 418 5 2 Bueno 24 87
25/10/2021 Superior 3 5 336 5 2 Bueno 60 115
25/10/2021 Superior 3 5 5 2 Bueno 33 93
25/10/2021 Superior 3 5 5 2 Bueno 29 79 28
25/10/2021 Superior 3 5 984 5 2 Bueno 33 72 30
25/10/2021 Superior 3 5 2195 5 2 Bueno 38 67 37

Datos Ejercicio
Simulación de ingreso de datos (Terreno)