ALIMETACION PARA

LA VIDA
¿Por qué envejecemos y
morimos?
Carrie Fisher
Clint Eastwood 
Mick Jagger
Lisa Robin Kelly
Geena Davis
Mark Hamill
Axl Rose
Pamela Anderson
Barbra Streisand
Arnold Schwarzenegger
Envejecimiento??????
 Frases célebres
 "Elcuarenta por ciento de la felicidad depende
de los genes.“
 “Losalimentos que comemos vuelven a vivir
dentro de nuestras células”
 “Loque usted pone en su boca tiene el
potencial de producir vida o muerte”
 ¿Cuál es el problema?

 Se sabe que la longevidad depende en buena medida de

4 factores: Estilo de vida, biología, medio ambiente y
sistema de salud. 

 El ADN en tu cuerpo recibe 70 mil ataques de

radicales libres AL DIA.
 Nutrición
 Es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades
dietéticas del organismo.

 Una buena nutrición (dieta suficiente y equilibrada

combinada con el ejercicio físico regular) es un elemento
fundamental de la buena salud. 

 Una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar

la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo
físico y mental, y reducir la productividad.
 Gen
 Esla unidad de almacenamiento y transmisión de información de la
herencia de los seres vivos. 
 Genómica Nutricional
Estudia las interacciones funcionales de los alimentos con el genoma,
con el objetivo de prevenir o tratar enfermedades a través de la dieta

Nutrigenética Nutrigenómica
 Estudia el efecto de la Estudia el efecto de los
expresión genética sobre Nutrientes sobre la
los Nutrientes. expresión genética
 Principios de la Nutrigenómica
 Los componentes de la dieta influyen sobre el genoma, directa o indirectamente, y pueden alterar
la estructura de los genes.

 En algunos individuos, la dieta puede ser un factor de riesgo de una enfermedad.

 Los genes regulados por la dieta pueden jugar un papel determinante en el inicio, incidencia,
progresión, y/o severidad de las enfermedades crónicas.

 El grado de influencia de la dieta sobre el binomio salud-enfermedad puede depender de la

constitución genética de cada individuo.

 Cualquier intervención dietética basada en el conocimiento de las necesidades nutricionales, el

estado nutricional, y el genotipo será útil para prevenir, mitigar, o curar las enfermedades
crónicas.
 El ADN
 Es la sustancia química donde se almacenan las
instrucciones que dirigen el desarrollo y funcionamiento
de todos los organismos vivos y que permite la herencia.
Está formada por 3 tipos de sustancias: azúcares,
llamados desoxirribosas, el ácido fosfórico, y bases
nitrogenadas de 4 tipos, la adenina, la guanina, la timina y
la citosina.
 Los azúcares y los ácidos fosfóricos se unen lineal y
alternativamente, formando dos largas cadenas que se
enrollan en hélice.
 Las bases nitrogenadas se encuentran en el interior de
esta doble hélice y forman una estructura similar a los
peldaños de una escalera.
 Las secuencias que forman adenina, timina, citosina y
guanina a lo largo de la cadena de ADN es lo que
determina las instrucciones biológicas que contiene.
 ¿De qué está compuesto el ADN?

 FOSFATOS: Reguladores (50 %)

 AZÚCARES: Energéticos (30 %)

 BASES NITROGENADAS: Constructores (20%)

¿Qué factores alteran el equilibrio
del ADN?

 Alimentación 54%
 Medio ambiente 20%
 Herencia 16%
 Servicios médicos 10%
¿Qué produce un ADN enfermo o desequilibrado?

 Alcoholismo

 Olvido (ALZHEIMER)

Muchos la padecemos
 ¿Por qué es importante tener
un ADN equilibrado?
 En nuestro organismo existen cenizas y hay expulsarlas.
 Los azúcares y nitrógeno forman cenizas.

 Losfosfatos no forman cenizas en su metabolismo. El

cuerpo no necesita combustión para metabolizarlos.

 Si nosotros no eliminamos las cenizas, ellos con el

tiempo nos eliminarán (forman los tumores).
 ¿Cómo se eliminan las cenizas?
La única forma es mediante una dieta en rica en fosfatos.

Simi dieta está al revés, se acumulan las cenizas y

aparecen las enfermedades, envejecimiento por dentro y
por fuera.

Envejecemos más rápido por dentro que por fuera.

Primeroenvejecemos, luego enfermamos y finalmente

morimos.
 Recomendaciones
 No hay una dieta para todos por igual.
 Debemos medir el PH de nuestro cuerpo.
- Un PH optimo en la orina es = 7 (neutro)
- PH optimo en la boca es = 8
- PH ácido, menor que 7 = oxida
- PH alcalino, mayor que 7 = oxida
 Debemos tener siempre un PH neutro para estar
saludables.
 Recomendaciones
 Las frutas deben consumirse solas, 2 horas antes o 2
horas después de las comidas

 Las frutas ácidas no deben mezclarse con las dulces.

 El melón y la sandía se deben comer solas porque

son aerófagos. Producen gases.
 Recomendaciones
 Nuestro estómago es una bolsa no una licuadora.
 Cuando introducimos pollo, papas fritas, gaseosa, verduras,
frutas, etc. pensamos que va a licuar todo y digerirlo.
 Pero no es así, el organismo separa lo sólido de los líquidos para
su digestión.
 Las frutas no se digieren en el estómago sino en el intestino
delgado.
 No combinar frutas con alimentos cocidos, produce fermentación
en el estómago.
 Cuando hay una mala combinación, se produce una sobre
fermentación y eso produce alcohol en el organismo.
 ¿Qué es el alcoholismo?
 Es una de las 2 grandes enfermedades del ADN
 ¿Qué
Se da cuando no es el alcoholismo?
mantenemos un PH neutro o hacemos una
mala combinación de los alimentos.
- Arroz + Fruta – produce 18% de alcohol.
- Arroz + Banana – produce 43% de alcohol.
- Fresas +leche +miel o azúcar = 39% de alcohol. Síndrome de
EHNA.
 La cerveza produce 12% de alcohol.
 Nosotros estamos consumiendo más alcohol que un borracho.
¿Cual es la consecuencia del
alcoholismo?
 ¿Qué produce el SINDROME DE
EHNA?
 Produce 2,5oo enfermedades en el
ADN
 Decada 100 personas 85 son
alcohólicas.
 ¿Qué otras enfermedades
produce el EHNA?
 Gastritis, Gases, ceguera, canas artritis.

 Artrosis,demencia senil, diabetes, enfermedades

del corazón, envejecimiento, enfermedades de la
vista, mentales, hernia de disco, alteraciones
hormonales en la mujer (hormonas masculinas)
inflamación de la próstata, cáncer, etc.
 ¿Por qué cuidar nuestro ADN?
 El ADN solo reconoce código genético.
 Los productos sintéticos no tienen código genético.
 Cuando más productos sintéticos entran en el organismo mas trabaja el ADN.
 El ADN tiene su gen guardián el P 53, es el que protege al gen ante
cualquier amenaza (como el perrito).
 Cuando las sustancias químicas entran en el organismo, el P 53 sale, bloquea
y envuelve la sustancia; finalmente se forman los tumores y en enfermedades.
 Mientras esta sano el P 53 nos avisa de los peligros, pero cuando se enferma
y no nos avisa, cualquier cuerpo extraño entra al organismo sin tener síntomas.
 Por ello es que personas que nunca se enfermaron, de pronto se mueren.
 ¿Cuál es la dieta sugerente?
 2 horas antes del desayuno tomar medio litro de agua en la mujeres
y un litro en los hombres.
¿Por qué tomar agua?
1. Cumple su función de limpieza: Durante la noche cuando
dormimos crecen organismos en el tubo digestivo.
2. Cuando no tomas agua, el primer alimento que ingresa al cuerpo
está fermentado y por esa fermentación se produce alcohol.
3. Cuando no consumimos agua se produce mal aliento por la
fermentación que se produce.
4. Cuando tomamos agua diluimos el acido clorhídrico en el
estómago, lo cual es bueno para los que padecen de gastritis.
 DESAYUNO

 Consumir fosfatos: extracto de vegetales o ensalada de 4 colores.

 La falta de vegetales rojos produce síndrome mielodisplàsico.
 La falta de amarillo produce pre-leucemia.

 Consumir azúcares: una mezcla de 3 cereales juntos: Quinua,

cañihua, avena, trigo, cebada, mijo o maíz. Un cereal solo es
pobre, no llega hasta el ADN.

 Consumir hidrogenados: proteínas vegetales: lentejas, garbanzos,

frijoles, semillas secas (almendras, nueces, pecanas, etc.) carnes.
 ALMUERZO
 Es igual que el desayuno – puede ser LA MISMA COMIDA
- ENSALADA DE 4 COLORES O MÀS, 3 CEREALES Y PROTEINAS
(FRIJOLES o CARNE).

CENA
 En la cena se puede comer la misma comida. Pero mejor es consumir
algo liviano.
 “Desayuna como rey, almuerza como príncipe y cena como mendigo”.
 Debemos ir a dormir con el estoma semi-vacío para que el organismo
cumpla su función de reparación.
 Sino amaneceremos como cansados.
 RECUERDE
El ADN no envejece, se restaura de acuerdo a cómo nosotros lo
alimentamos.

El ADN tiene la capacidad de regenerar o crear nuevos genes.

Si lo alimentamos correctamente tiene esa capacidad de

regenerar y restaurar los genes dañados.
Por ello en nuestra mente no debiera existir la palabra incurable.
 ELENA G DE WHITE
(MC p. 89)

 “La enfermedad es un ESFUERZO DE LA NATURALEZA para librar

al organismo de las CONDICIONES RESULTANTES de una VIOLACIÓN
DE LAS LEYES DE LA SALUD. En caso de enfermedad hay que
INDAGAR LA CAUSA. Deben MODIFICARSE LAS CONDICIONES
antihigiénicas y CORREGIRSE LOS HÁBITOS ERRÓNEOS. Después,
hay que AYUDAR A LA NATURALEZA en sus esfuerzos por eliminar
las impurezas y restablecer las condiciones normales del
organismo.”
 ELENA G DE WHITE
(MCP, p2: 383)

“Mantener el cuerpo en
condición de salud, para que
desarrolle su fuerza…debe ser el
primer estudio de nuestra vida”.
 El deseo de Dios
3 Juan 2
“Amado, yo deseo que tu seas
prosperado en todas las cosas y
que tengas salud, así como
prospera tu alma”
Muchas gracias