DIETAS ESPECIALES PARA

NIÑOS CON CÁNCER

 Los niños con cáncer a menudo tienen una mayor necesidad de ingerir calorías y proteínas. Las proteínas son
necesarias para el crecimiento y para ayudar al organismo en el proceso de sanación. Una cantidad suficiente
de calorías contribuye al crecimiento y la curación del cuerpo y, además, evita la pérdida de peso. Si su hijo no
logra ingerir las calorías y proteínas necesarias, el médico o el nutricionista le sugerirán que le sirva alimentos
con alto contenido calórico y proteico (por ejemplo, huevos, leche, mantequilla de maní y queso).
 En algunas ocasiones, aun cuando se trata de alimentos con alto contenido calórico y proteico, los niños con
cáncer no tienen deseos de comer una cantidad suficiente. Es posible que se deba recurrir a la alimentación
por sonda a fin de ayudar a su hijo a nutrirse adecuadamente o a evitar un cuadro de desnutrición. Este
procedimiento requiere la inserción de una sonda pequeña (llamada sonda nasogástrica o NG) por la nariz,
que atraviesa el esófago hasta llegar al estómago. Mediante esta sonda, su hijo podrá recibir una fórmula o
suplemento con alto contenido calórico que lo ayudará a crecer y desarrollarse adecuadamente.
 A veces, los niños que se encuentran bajo tratamiento para el cáncer necesitan una nutrición parenteral total
(TPN,por sus siglas en inglés) para complementar sus necesidades nutritivas. La TPN es una mezcla especial
de glucosa, proteínas, grasas, vitaminas y minerales que se administra por vía endovenosa (IV). Muchas
personas han denominado este procedimiento "alimentación endovenosa". La TPN proporciona los nutrientes
que su hijo necesita cuando es incapaz de ingerirlos o absorberlos directamente de los alimentos. La solución
de TPN se infunde continuamente durante varias horas del día.
CONTROL DE LOS EFECTOS SECUNDARIOS
DEL TRATAMIENTO Y MANTENIMIENTO DE
UNA NUTRICIÓN ADECUADA

 El tratamiento para el cáncer al que se somete su hijo (ya sea quimioterapia, radiación o
cirugía) puede ocasionar efectos secundarios que dificulten que ingiera una cantidad suficiente
de alimentos. A continuación encontrará algunos de los efectos secundarios e ideas para
controlarlos.
 POCO APETITO
 Haga comidas más pequeñas, pero más frecuentes y bocadillos entre comidas

 Intente cambiar el horario, el lugar y el entorno de las comidas.

 Permita que su hijo ayude a hacer las compras y preparar las comidas.

 Ofrézcale comidas y colaciones con alto contenido calórico y proteico.

 Evite obligar a que su hijo coma. Esto puede hacer que el apetito de su hijo empeore aún más.

 Transforme el horario de las comidas en un momento feliz

LLAGAS EN LA BOCA
 Ofrézcale alimentos blandos, fáciles de masticar.
 Evite alimentos que puedan irritar la boca, incluidos los siguientes:
 Frutas o jugos cítricos (es decir, naranja, mandarina, pomelo)
 Alimentos picantes o salados
 Alimentos ásperos, secos y de textura gruesa (es decir, vegetales crudos, galletas saladas, tostadas)
 Corte los alimentos en trozos pequeños.
 Sirva alimentos frío o a temperatura ambiente. Los alimentos calientes pueden irritar la boca y la
garganta.
 Utilice una licuadora para que los alimentos sean más suaves y fáciles de masticar.
 Agregue cremas y salsas a los alimentos para que resulten más fáciles de tragar
CAMBIOS EN EL GUSTO
 Ofrezca a su hijo alimentos salados o sazonados.
 Utilice condimentos saborizados en los alimentos.
 Marine las carnes en jugos de frutas, salsa Teriyaki o aderezo italiano.
 Intente servir los alimentos a diferentes temperaturas.
 Ofrezca a su hijo alimentos que sean atractivos y huelan bien.
 Mantenga la boca de su hijo limpia, enjuagándola y cepillándola.
SEQUEDAD EN LA BOCA
 Ofrézcale alimentos dulces o amargos y bebidas tales como limonada (salvo que tenga llagas
en la boca).
 Ofrézcale dulces duros, chupetines o goma de mascar.
 Ofrézcale comidas más blandas que sean fáciles de tragar.
 Mantenga los labios de su hijo humectados con bálsamo labial.
 Ofrézcale sorbos de agua pequeños, pero frecuentes.
 Escoja alimentos que contengan mucho líquido
NÁUSEAS Y VÓMITOS
 Seleccione alimentos fáciles de digerir, tales como líquidos transparentes, gelatina, tostadas,
arroz, cereales secos y galletas saladas.
 Evite alimentos fritos, grasosos, demasiado dulces, picantes, calientes o muy saborizados.
 Ofrézcale a su hijo comidas poco abundantes, pero con mayor frecuencia.
 Ofrézcale sorbos de agua, jugos, bebidas isotónicas u otras bebidas durante todo el día.
ESTREÑIMIENTO
 Ofrézcale alimentos con alto contenido de fibras, como por ejemplo:
 Cereales y panes integrales
 Frutas y vegetales crudos
 Pasas de uvas y ciruelas
 Dele muchos líquidos. Los líquidos calientes suelen ayudar.
 No quite la piel de los vegetales al cocinarlos.
 Agregue salvado o germen de trigo a alimentos tales como guisos, cereales o panes caseros.
¿POR QUÉ DEBO REDUCIR LA INGESTA
DE SAL Y ALIMENTOS PROCESADOS?
Cuando tenemos alguna enfermedad renal, como es el caso del cáncer de riñón, nuestro cuerpo
no es capaz de eliminar correctamente el sodio, que puede acumularse en nuestro organismo. El
exceso de sodio puede causar retención extra de líquido en el cuerpo (de ahí la hinchazón de
brazos o piernas), aumento de peso, elevación de la presión sanguínea e, incluso, dificultad para
respirar. Por estas razones es recomendable limitar el sodio en la dieta.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda reducir la ingesta de sal a menos de 5g
al día.
Por tanto, deberíamos restringir el consumo:
Snacks, Alimentos procesados, Mariscos y crustáceos, Encurtidos, Salsas, etc.
RECOMENDACIONES
 Realizar 5-6 pequeñas ingestas cada 2-3 horas, aunque no sientas hambre y evitando la
sensación de plenitud. Se permite la flexibilidad horaria, para aprovechar los momentos del día
en que tengas más apetito.
 Comer, preferiblemente, en compañía. Servir las raciones en platos pequeños, y retirar cada
plato de la mesa antes de pasar al siguiente
 Realizar ejercicio antes de las comidas, para así aumentar el apetito. En esta fase de
recuperación, es recomendable que en el reinicio de la actividad física te marques objetivos
alcanzables y adaptados a tu estado funcional.
RECOMENDACIONES
DIETÉTICAS:
 Consumir batidos de frutas o cereales con leche entera, helados o yogures. Se pueden preparar
con frutas, miel, frutos secos, semillas o nata.
 Añadir queso en los sándwiches, pastas o pasteles de carne.
 Agregar a los purés, cremas o sopas: aceite de oliva virgen extra, patata, maicena, pan, arroz o
queso rallado.
 Aumentar el consumo de aceite de oliva virgen extra. Se puede añadir al pan, las tostadas y los
purés. También puedes incluir queso en crema, mantequilla, crema de frutos secos y aguacates.
 Cocinar las verduras rehogadas, salteadas o con salsas de tipo bechamel, mayonesa, rosa u
holandesa.
 Tomar las frutas en almíbar.