UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

CARRERA DE ECONOMÍA
 

Trabajo de titulación, previo a la obtención del título de economista

Tema:
 

“EL BROCOLI COMO FUENTE GENERADORA DE

INGRESOS SOSTENIBLE EN LA PROVINCIA DE
COTOPAXI, PERIODO 2015-2019
 

Autores: Sara Sosa & Alex Reina

 Objetivo General y Objetivos
Específicos

Objetivo Analizar el aumento de la

utilidad obtenido por la
general producción de brócoli.

Análisis de las políticas

implementas en el sector
agrícola.

Objetivos Estudio de la estructura del

sector productivo del Brócoli en
específicos Cotopaxi.

Analizar los Acuerdos

comerciales vigentes para la
Hipotesis comercialización del Brócoli.
Se está obteniendo la máxima utilidad generada de la
producción de brócoli en la provincia de Cotopaxi.
 MARCO TEORICO

ECONOMIA RESPONSABILIDAD VENTAJA

SOCIAL COMPETITIVA DE
CIRCULAR EMPRESARIAL
MICHAEL PORTER
 CAPITAL ECONÓMICO, un
ahorro sustancial en los costos
netos de los materiales

ECONOMIA
utilizados, una mayor
innovación y la creación de
fuentes de empleo.

CIRCULAR
La economía circular es un
concepto económico que se
interrelaciona con la
sostenibilidad, y cuyo objetivo
es que el valor de los
productos con la acción de
CAPITAL SOCIAL,
reutilización e opciones para escoger, a
industrialización de los CAPITAL NATURAL, uso
precios más bajos y los
de energías renovables.
desechos contenidos en los productos serian mas
métodos productivos. duraderos.

Figura 4. Las oportunidades del Modelo de economía circular, tomado y adaptado de Ellen MacArthur Fundación.
Elaborado por Sara Sosa & Alex Reina.
 RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL

Responde a las
La participación de la
necesidades del
Como objetivo comunidad,
presente de forma
principal maximizar proveedores,
igualitaria, pero sin
los impactos clientes, accionistas
comprometer las
positivos y minimizar entre otras
posibilidades de
los negativos de las conforman la RSP
sobrevivencia y
operaciones. con la preservación
prosperidad de las
del medio ambiente.
generaciones futuras
 VENTAJA COMPETITIVA DE MICHAEL
PORTER
Michael Porter Fundamentos de la ventaja competitiva de
Porter

 Si una compañía es competidora convierte a un

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país competitivo, mediante la especialización,

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incorporación de tecnología y el progreso de la

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Rol
implementación de estrategias que alcancen un
alto posicionamiento ambos.
 Historia productiva del brócoli en Ecuador

 Su actividad en mercados
internacionales, siendo una hortaliza
de la familia de la coliflor, el nabo,
repollo, col de bruselas entre otros.
 En la industria del brócoli
ecuatoriano, Estados Unidos de
Norteamérica.
 Consiguió entrar en el mercado
japonés por la extensa demanda.
 Ecuador se ha transformado en el
primer proveedor de brócoli de
Sudamérica.
 Indicadores del plan nacional de desarrollo Norma ISO 26000.
• El plan nacional de desarrollo denominado por el Brinda disposiciones sobre
último gobierno en curso como “plan toda una vida”. axiomas, principios y
• eje 1 está dirigido hacia los derechos de los componentes primordiales,
sin embargo, no es
ciudadanos declarable, pero si aplicable.
• eje 2 es sobre la economía para garantizar los
derechos.
• el eje 3 es la participación de la ciudadanía con el
estado.
• Dentro del objetivo 5 la producción de brocoli
esta siendo impulsada hacia el cultivo de semilla
Es un excelente instrumento
hibrida. de soporte en la gestión de la
• el objetivo 6 se desarrolló desde la capacitación de la responsabilidad social.
sociedad involucrada, fortalecimiento de las unidades
productivas y la consolidación empresarial con el
estado
RESULTADOS
RESULTADOS
RESULTADOS
RESULTADOS
RESULTADOS
 CONCLUSIONES
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RECOMENDACIÓN
Generar líneas de crédito efectivas por pare de El estado debe propiciar y generar políticas que fomenten el
instituciones financieras publicas destinadas para el crecimiento y participación de los productores en base a la
pequeño productor campesino de la provincia. ley de Economía Popular y Solidaria.

Implementación de nuevos procesos productivos

Fortalecer las relaciones bilaterales y
que permitan generar mayor utilidad enfocada a
acuerdos comerciales. una economía circular.
 PRODUCTOS
DERIVADOS DEL
BROCOLI
Gracias