Anemia por déficit de

hierro
BASES
DR JAVIER LÓPEZ CASTELLANOS
Clasificación morfológicas

 ANEMIA MICROCÍTICA
 VCM 80-100 fL

 HIPOCRÓMICA }
 CMHG
The Multiple Forms of Iron in the Body

 Iron in Food
 Heme sources: Meat
 Nonheme sources: Beans, clams, vegetables
 Iron in Storage
 Ferritin: Found in liver, spleen, skeletal muscle, bone marrow
 Hemosiderin: Found in excreted urine
 Iron in Circulation
 Iron and globin are recycled as a result of red cell senescence
Hierro
 Anemia por déficit de hierro (IDA)

 Metal más abundante en el mundo

 IDA desorden nutricional más común en el mundo
 33% de las mujeres no embarazadas, al 40% de las embarazadas y al 42% de los niños.
 614 millones de mujeres y 280 millones de niños en el mundo
 Dr. Francesco Branca, Director del Departamento de Nutrición e Inocuidad de los Alimentos
de la OMS.
 Funciones del Fe
 Trasporte de O2
 Síntesis de DNA
 Metabolismo muscular
Anemia por déficit de hierro (IDA)

 RN tiene de Fe 0.5 g/dL y adulto 5 g.

 0.8 mg diarios durante los primeros 15 años
 1 mg diario
 Se absorbe < 10 % de la dieta
 Dieta debe contener 8-10 mg
Realzan la absorción de hierro

 Jugo de naranja
 Vitamina C
 Pepinillo
 Salsa de soya
 Vinagre
 Alcohol
Alimentos con alto valor de hierro

 Almejas
 Soya
 Lentejas
 Frijol Pinto
 Hígado
 Garbanzos
 Tofu
 Harina de avena