Ley de la demanda, como afecta la inflación a la demanda de alimentos’

Precio del bien

Ley de la demanda: Si todo lo
demás permanece constante, la Precio de bienes sustitutos
cantidad demandada de un
bien disminuye cuando el Ingreso de los consumidores
precio de un bien aumenta.
(Maldonado, 2017:67). Determinantes Precio de bienes complementarios

Gustos y preferencias

Población

Precios futuros esperados

Incremento del Generación de
ingreso sustitutos

Reactivación de la Desarrollo
% E
producción económico de dism l au
m
ob man inu en
e
los de a d c i to
d ce de ón e o
disminución del Escases de materia ley ete a c ali n l
ingreso prima de rmi am men a
la nan bio tos
de te s e
ma s d n
Recesión % nd e l
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económica

La inflación es un fenòmeno económico que se

Demanda perfectamente
inelástica
caracteriza por el crecimiento desordenado de los
precios en un periodo.
Demanda relativamente
La variación de Cada grupo alimentario tiene un comportamiento
inelástica
cualquiera de los inflacionario, de acuerdo con su volatilidad y el
determinantes Demanda ciclo de su producción.
genera una reacción elástica unitaria El impacto sobre el consumidor se traduce en
de la oferta y/o de escases de alimentos y el uso de sustitutos,
Demanda
la demanda. A esta relativamente siempre se acuerdo a su elasticidad.
reacción se le llama elástica Estos efectos pueden ser especulación de la oferta
elasticidad
Demanda
de algunos alimentos y/o por los cambios en los
perfectamente mercados internacionales (la guerra en Ucrania es
elástica
un ejemplo de esto)

https://es.khanacademy.org/economics-finance-domain/microeconomics/supply-demand-equilibrium/demand-curve-
tutorial/a/what-factors-change-demand
https://blog.hubspot.es/sales/elasticidad-precio-demanda
http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2395-91692020000200123
 Karla Mejía Lazcano
Ley de la oferta. ¿Cómo afecta la inflación a la oferta de alimentos?
El precio de los insumos
El precio del bien empleados en
producciòn

La tecnología de la Precios futuros Ley de la oferta: Con todo lo demás

Al igual que la producción esperados
constante, la cantidad ofrecida de un
demanda, la
bien aumenta cuando el precio del bien
vriaciòn de los
aumenta (Maldonado, 2017:74).
determinantes de Número de oferentes Expectativas

la oferta de
alimentos genera
Movimiento en los
cambios en esta, mercados La oferta representa
provocando una las cantidades que los
disminución o productores de un bien
aumento está dispuesto a ofrecer
Determinantes
a los distintos precios
alternativos.
Causas de aumento de la oferta Causas de aumento de la oferta0

ra
Incremento en la producción de alimentos s pa
o
aumento de los oferentes s um de so
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in ó n g
de cci n n
Importación de alimentos l i re a
Disminución del precio de los alimentos alta odu s n de ofe mic os
F pr nto ió de nó nt
Uso de tecnología para acortar los tiempos de la ime inuc ión eco imie l y
proceso al ism inuc ión ov iona
y la incidencia de costos D ism eces e m nac
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Los efectos de la inflación sobre la demanda pueden

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ser diversos. Al no haber control de los precios, la

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oferta y la demanda tienen comportamientos que

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van desde la especulación para manipulación del

sta s q pr en
o
se con

precio de los alimentos hasta efectos secundarios

sp ad q x
El

por los diferentes mercados afectando a la

ca

población mas marginada de manera inmediata y al

crecimiento económico en el corto y mediano plazo
y consecuentemente al desarrollo económico de una
región o del país entero

https://www.ecured.cu/Ley_de_la_oferta
Población y producción de alimentos. Tendencias recientes, Mauricio Schoijet Glembotzky, Cd. De México, junio 2005
https://economipedia.com/definiciones/elasticidad-de-la-oferta.html