UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL PERÚ

OPERACIONES UNITARIAS Y PROCESOS

INDUSTRIALES

Docente: Ing. Mg. Romel Darío Bazán Robles

 CLASE Nro.11 y 12
Análisis de los fundamentos de las Operaciones Unitarias

Escuela de Ingeniería Industrial

Operaciones Unitarias y Procesos Industriales

Unidad:
Balance de Energía y
Plantas de Servicios Industriales
Logro
Al finalizar la unidad, el estudiante explica el análisis de energía
a varios sistemas que incluyen volúmenes de control de flujo
estacionario y no estacionario, además reconoce las
operaciones de los servicios en plantas industriales y su impacto
en el medio ambiente.

Importancia
Esta unidad esta orientada al análisis de los procesos de
transformación desarrollados por maquinarias que consumen,
producen y transforman energía por lo tanto es de utilidad
poder balancearlos vale decir contabilizar sus entradas y salidas
a fin de poder controlar y mejorar estos procesos en el
rendimiento de sus aplicaciones y el probable perjuicio al medio
ambiente.
Contenido general

• Introducción al balance de energía.

• Balance de energía en sistemas sin reacción
química.
• Balance de energía en sistemas con reacción
química.
• Técnicas de tratamiento de agua para el uso de
calderos y enfriamiento de equipos. Equipos y
operación.
• Planta de tratamiento de aguas residuales
(PTAR).
• Impacto en el medio ambiente.
Introducción al balance de energía
• Definición
• Objetivos
• Sistema
Definición

Energía es la capacidad de la materia para producir trabajo,

pudiendo adoptar distintas formas interconvertibles directa o
indirectamente unas en otras.

El balance de energía es una derivación matemática de la "Ley de

la conservación de la energía" (Primera Ley de La
Termodinámica), es decir "La energía no se crea ni se destruye,
solo se transforma".

El balance de energía es un principio físico fundamental al igual

que la conservación de masa, que es aplicado para determinar las
cantidades de energía que es intercambiada y acumulada dentro
de un sistema.
Objetivos
Determinar la cantidad energía necesaria para un
proceso.

Determinar las temperaturas a las cuales el proceso es

mas eficiente.

Disminuir el desperdicio de energía.

Determinar el tipo de materiales y equipos que mejor

sean mas eficientes.

Estimación de costos de operación del proceso, ya que el

gasto energético es uno de los mas importantes rubros
durante la operación.
Sistema
Cualquier masa de material o segmento de equipo especificados
arbitrariamente y en el cual deseamos concentrar nuestra
atención. Un sistema se define circundándolo con una frontera.
La frontera del sistema no tiene que coincidir con las paredes de
un recipiente.

Imagen extraída de: http://procesosbio.wikispaces.com/Balance+de+Energ%C3%ADa

Balance de energía en sistemas sin reacción química
• Introducción
• Balance de energía en intercambiadores de calor sin cambio de
fase
• Balance de Energía en estado estacionario sin reacción química
Introducción

En un balance total de energía se toma en cuenta las transferencias

de energía a través de los límites del sistema. Ciertos tipos de
energía están asociados a la masa que fluye, otros como el Q
(calor) y el W (Trabajo) son solo formas de transmisión de energía.

Energía Energía
entrante al = saliente del + Acumulación
sistema sistema

El calor es una forma de energía y se mide a través de variaciones

de temperatura. También se define como la energía que se
transfiere de un cuerpo a otro mediante una diferencia de
temperaturas.
Balance de energía en intercambiadores
de calor sin cambio de fase
La transferencia de calor de un cuerpo a otro ocurre por
diferencia de temperaturas. El calor siempre fluye del producto
más caliente hacia el más frío. El calor es siempre mayor
cuanto mayor es la diferencia de temperaturas.

• implica que el medio

El calentamiento
de se mezcla con
calentamiento
producto. Es eficaz en
el
Calednri teacmtoie los calentamientos rápidos.

:nto
directo:
• En este método, el producto y el
medio calefactor o refrigerante
Calentamiento están separados y no entran en
Indirecto: contacto directo.
• 𝑽𝟏∗𝝆𝟏∗𝒑𝑪
𝟏∗∆𝑻𝟏= 𝑽𝟐∗𝝆
𝟐∗ 𝒑
𝑪
𝟐∗
Balance de energía en intercambiadores de calor

Ejercicio práctico:
Se requiere calentar 2,000 lt/h de leche para fabricación de queso (V1), se ha de
calentar desde 4ºC hasta 34ºC por medio de 30,000 lt/h de agua caliente (V2) que se
encuentra a 50ºC. la densidad (ρ) y el Cp de la leche será de 1,020 kg/m3 y 3.95 KJ/kg.K
y para el agua 990 kg/m3 (a 50ºC) y 4.18 KJ/kg.K.

Solución:

El cambio de temperatura (T2º) para el agua caliente se calculará entonces como:

𝑽𝟏∗ 𝝆𝟏∗ 𝒑𝑪
∗
𝟏 ∆𝑻𝟏 = 𝑽∗
𝟐 𝝆
∗
𝟐 𝒑
𝑪
∗
𝟐 ∆𝑻𝟐

𝟐𝟎,𝟎𝟎 𝟏𝟎,𝟐𝟎 𝟑.𝟓𝟗 𝟒𝟑− 𝟒 = 𝟎𝟑𝟎,𝟎𝟎 𝟎𝟗𝟗 𝟒.𝟖𝟏 ∆𝐓𝟐

∆𝐓𝟐 = 𝟗𝟏. 𝟓°𝐂.

La temperatura del agua caliente caerá 19.5°C, de 50 hasta

30.5°C
Balance de Energía en estado
estacionario sin reacción química

Energía Energía
entrante al = saliente del + Acumulación
sistema sistema
Ejercicio practico:
La energía interna específica del helio a 300 K y 1 atm es 3,800 J/mol y su volumen específico
a la misma temperatura y presión es 24,63 L/mol. Calcule la entalpía específica del helio a esas
condiciones y la velocidad a la cual transporta entalpía si la velocidad de flujo molar del helio es
250 kmol/h.

Solución:
La entalpía específica es: H = U + PV
Se conoce la energía interna específica (molar), la presión y el volumen específico (molar).
Entonces, reemplazando:
H = 3,800 J/mol + (1 atm x 24,63 L/mol x 101,3 J / L·atm) = 6,295 J/mol
* El factor de conversión resulta de dividir las constantes de los gases en
unidades 8.3144 J/mol·K entre las unidades 0.08206 atm·L / mol·K  101.3
J/L·atm

Ahora la velocidad de transporte (o de flujo) de entalpía, es:

H = n H = 250 kmol/h x 1,000 mol/kmol x 6,295 J/mol
H = 1,57 x 109 J/h
Balance de energía en sistemas con reacción
química
• Introducción
• Balance de energía con reacción química
Introducción

En procesos donde hay reacciones químicas, por lo general, se

presentan cambios grandes de entalpía.

Si un cambio de entalpia en este caso resulta positivo, es necesario

suministrar calor para evitar que la temperatura y la velocidad de reacción
disminuyan, siendo la reacción endotérmica.

Si el cambio de entalpía es negativo, la reacción suministra calor el cual

debe ser bien aprovechado y el cambio químico es exotérmico.

El calor absorbido o desprendido por un cambio químico se llama

calor de reacción y juega un papel importante en la economía del
proceso
Balance de energía con reacción
química
En todo proceso con reacción química es necesario cuantificar la
energía moderada que es necesario suministrar para que se lleve a
cabo la transformación, a esta energía se le conoce como calor de
reacción.

Calor total de la reacción:

ΔHT = ΔHoR + ΔH1 +ΔH2

Calor de reacción en condiciones estándar:

ΔHo= ΣFni (ΔHo )i, FPRODUCTOS – Σni(ΔHo )i, REACTIVOS R

Entalpia a la temperatura 1 y 2:
ΔH1 = n ∫ T1 T0 CPr dT ΔH2 = n ∫ T0 T1 CPr dT
 Ejercicio practico:
Balance de energía con reacción química
Se han determinado experimentalmente los siguientes calores de reacción:
C + O2 : ΔHR = - 393,51 kJ/mol
→ CO2
: ΔHR = - 282,99 kJ/mol
CO + ½ O2 → CO2
Calcule el calor de reacción para:
C + ½ O2 → CO.

Solución:
La primera reacción se escribe tal como aparece y la segunda se invierte. Luego, se
suman algebraicamente estas dos ecuaciones y se suman los calores de reacción:
C + O2 → CO2 ΔHR = - 393,51 kJ/mol
CO2 → CO + ½ O2 ΔHR = 282,99 kJ/mol
Efectuando la suma:
C + ½ O2 ΔHR = - 110,52 kJ/mol.

CO
 Ejercicio práctico:
Calcule el calor normal de reacción de la siguiente:
2 FeS2 (s) + 4 O2 → Fe2O3 + 4 SO2
Balance de energía con reacción química

Solución:
De la tabla 29 del libro Principios de los procesos químicos de Hougen, Watson y Ragatz:
ΔHoF FeS2 (s) = - 42.52 kcal/mol Reactivos
ΔHoF O2 = 0 kcal/mol
Reactivos
ΔHoF Fe2O3 = - 196.50 kcal/mol
Producto
ΔHoF SO2 = - 70.96 kcal/mol
Producto

ΔHoR = Σni (ΔHoF)i, PRODUCTOS – Σni(ΔHoF)i, REACTIVOS

ΔHoR = { (-196.50 + 4 * (-70,96) ) – ( 2 * (-42,52) + 4 * 0 ) } kcal/kmol

= - 395,3 kca
 Ejercicio practico:
Balance de energía con reacción química
Se quema metano en un horno con el doble de la cantidad estequiométrica de aire. El metano y
el aire ingresan en el horno a 25° C. Calcúlese la temperatura teórica de flama.
La reacción que ocurre es:
CH4(g) + 2 O2(g) → CO2(g) + 2 H2O(l)

Solución:
Base de cálculo: 1 g mol de metano.
Se hace el balance de masa:
n O2 teórico = 2 g
n O2 suministrado mol. Doble O2 (21%)
n N2 suministrado = 15,05
4 gg mol.
mol. (79%)
n CH4 suministrado = 1 g
Masa total suministrada =mol.
(1 g mol)*(16 g/g mol) + (4 g mol)*(32 g/gmol) + (15,05 g
mol)*(28 g/g mol) = 565,4 g.
n CO2 producido = 1 g mol.
n H 2O = 2 g mol.
producido n O2 = 2 g mol.
que salen n N2 = 15,05 g mol.
que salen = (1 g mol)*(44 g/g mol) + (2 g mol)*(18 g/g mol) + (2 g mol)*
Masa total a la (32 g/g mol) + (15,05 g mol)*(28 g/g mol) = 565,4 g.
salida
Balance de energía con reacción química
La ecuación que se aplica para calcular la temperatura teórica de flama es:

ΔHoR (Los reactivos están a 25°

= ΔHPRODUCTOS = ∫ Tf 298 CP * dT
C).
CP CO2 = [(6.214 + 10.396*10-3T – 3.545*10-6T²) cal/(g mol K)] * 1 g mol.
CP H2O = [(7.256 + 2.298*10-3T + 0.283*10-6T²) cal/(g mol K)] * 2 g mol.
CP O 2 = [(6.148 + 3.102*10-3T – 0.923*10-6T² ) cal/(g mol K)] * 2 g mol.
CP N2 = [(6.524 + 1.25*10-3T – 0.001*10-6T²) cal/(g mol K)] * 15,05 g mol.

CP CO2 = 6.214 + 10.396*10-3T – 3.545*10-6T²

CP H2O = 14.512 + 4.596*10-3T + 0.566*10-6T²
CP O2 = 12.296 + 6.204*10-3T – 1.846*10-6T²
CP = 98.19 + 18.8*10-3T – 0.01505*10-6T²

N2
CP = 131.212 + 0.04T – 4.84*10-6T²
Balance de energía con reacción química
ΔHoR = -212.798 kcal/g mol. (Corresponde al calor estándar de combustión del metano).
Entonces:
-212,798 cal = ∫T 298 (131.212 + 0.04T – 4.84*10-6T²) * dT
-212,798 cal = 131.212*(298 – T) + 0.02*(298² – T²) – 1,61*10-6 *(298³ – T³)
-212,798 cal = 39,101.2 – 131.212*T + 1,776.1 – 0,02*T² – 42.61 + 1.61*10-6T³
-253,632.69 = – 131.212*T – 0,02*T² + 1.61*10-6T³

Se suponen valores para la temperatura hasta cuando los dos miembros de la

ecuación se igualen:
Primera suposición: T = 1500° C → -253,632.69 cal ≠ -286,536.16 cal.
Segunda suposición: T = 1200° C → -253,632.69 cal ≠ -231,524.28 cal.
Tercera suposición: T = 1320° C → -253,632.69 cal = 253,265.31 cal.

Este valor se puede aceptar. Entonces: T = 1320° C.

También se puede obtener interpolando entre las dos primeras suposiciones.

Haciendo esto último se obtiene: T = 1320,57° C.