Cantidad de Calor

En el pasado se creía que dos sistemas alcanzaban su equilibrio

térmico por medio de la transferencia de una sustancia llamada
calórico.
 
El conde Rumford de Baviera fue el primero que puso en duda la
teoría del calórico. El realizo su descubrimiento en 1798 cuando
supervisaba la perforación de un cañón. El sugirió que la
explicación de la producción de calor tenía que estar
relacionada con el movimiento.

Sir James Prescott Joule estableció la equivalencia de calor y

trabajo como dos formas de energía.
Cantidad de Calor

El calor es una forma de energía que puede medirse únicamente en términos del
efecto que produce. La unidad de energía del SI, el Joule (J), la cual se emplea para
medir el calor.
 
Sin embargo, hay algunas antiguas unidades que se conservan:
 
Caloría (cal): Es la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de un
gramo de agua en un grado Celsius.
 
Unidad térmico británica (Btu): Es la cantidad de calor necesaria para elevar la
temperatura de una libra patrón (lb) de agua en un grado Fahrenheit.
 
Equivalencias:
 

 
Equivalente mecánico del calor:
 Calor especifico y capacidad calorífica

El calor especifico de un material es la cantidad de calor necesaria para elevar un grado la

temperatura de una unidad de masa.

 
La unidad del SI para el calor especifico designa al joule para el calor, al kilogramo para la masa,
y al kelvin para la temperatura, es decir J/(Kg·K).
 Si nuevamente reemplazamos el kelvin con el grado Celsius, las unidades de c son J/(kg·°C).
 
El calor especifico del agua puede considerarse como:
 4186 J/(Kg·°C)
4.186 J/(g·°C)
1 cal/(g·°C)
1 Btu/(lb·°F)
 
La capacidad calorífica especifica c se usa para determinar la cantidad de calor Q absorbida o
liberada por una unidad de masa m cuando la temperatura cambia en un intervalo Δt.
Los calores específicos
para la mayoría de las
sustancias de uso común
aparecen en la tabla
siguiente:
En el siguiente
link encontrarás
la solución de
un ejercicio de
calor
especifico:

https://www.yo
utube.com/wat
ch?v=YOIvKoHge
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 Cambio de Fase
 
Cuando una sustancia absorbe una cierta cantidad de calor, la rapidez de sus moléculas aumenta y su temperatura
se eleva.
 
Sin embargo, cuando un sólido se funde o cuando un líquido hierve ocurre algo curioso. En estos casos, la
temperatura permanece constante hasta que todo el sólido se funde o hasta que todo el líquido hierve.
 
En las condiciones apropiadas de temperatura y presión, todas las sustancias pueden existir en tres fases, sólida,
líquida o gaseosa.
Condensación
 
Cuando se extrae calor de un gas, su temperatura cae hasta que alcanza la temperatura a la cual
hirvió. Si se sigue extrayendo calor, el vapor retorna a la fase liquida. Este proceso se conoce como
condensación.
 
Congelación o Solidificación
 
Cuando se extrae calor de un líquido, su temperatura disminuirá hasta que alcance la temperatura a
la cual se funde. Si se sigue extrayendo calor, el líquido retorna a su fase sólida. Este proceso se
conoce como congelación o solidificación. El calor de solidificación es exactamente igual al calor
de fusión.
 
Sublimación
 
En las condiciones apropiadas de temperatura y presión, es posible que una sustancia cambie
directamente de la fase solida a la fase gaseosa sin pasar por la fase liquida. Este proceso se conoce
como sublimación.
 
La cantidad de calor absorbido por unidad de masa al cambiar de solido a vapor se llama calor de
sublimación.
 Fusión
 
En la fase sólida, las moléculas se mantienen unidas en una estructura cristalina rígida, de tal
modo que la sustancia tiene una forma y volumen definidos.
 
A medida que se suministra calor, las energías de las partículas del sólido aumentan
gradualmente y su temperatura se eleva. Al cabo del tiempo, la energía cinética se vuelve tan
grande que algunas de las partículas rebasan las fuerzas elásticas que las mantenían en
posiciones fijas.
 
La temperatura no aumenta durante tal cambio de fase. El cambio de fase de sólido a líquido
se llama fusión, y la temperatura a la cual se produce ese cambio se conoce como el punto
de fusión.
 
La cantidad de calor requerido para fundir una unidad de masa de una sustancia en su punto
de fusión se llama el calor latente de fusión de esa sustancia.
 
El calor latente de fusión Lf de una sustancia es el calor por unidad de masa necesario
para cambiar la sustancia de la fase sólida a la líquida a su temperatura de fusión.
El calor latente de fusión Lf se expresa en joules por kilogramo (J/kg), calorías
por gramo (cal/g), o Btu por libra (Btu/lb).
 
El termino latente surge del hecho de que la temperatura permanece
constante durante el proceso de fusión.
Vaporización
 
Después de que todo el sólido se funde, la energía cinética de las partículas del líquido resultante aumenta de
acuerdo a su calor especifico, y la temperatura se incrementa de nuevo.
 
Finalmente, la temperatura llegara a un nivel en el que la energía térmica se usa para cambiar la estructura
molecular, formándose un gas o vapor. El cambio de fase de un líquido a vapor se llama vaporización, y la
temperatura asociada con este cambio se llama el punto de ebullición de la sustancia.
 
La cantidad de calor necesaria para evaporar una unidad de masa se llama calor latente de vaporización.

El calor latente de vaporización Lv de una sustancia es el

calor por unidad de masa necesario para cambiar la
sustancia de líquido a vapor a su temperatura de ebullición.
 
El calor latente de vaporización Lv se expresa en unidades de
joule por kilogramo, calorías por gramo, o Btu por libra.
Diferencia entre calor sensible y calor latente

https://www.youtube.com/watch?v=jAa4XynomsM

En el siguiente link podrás encontrar más información relacionada con el tema

https://
es.khanacademy.org/science/ap-chemistry/thermodynamics-ap/internal-energy-tu
torial-ap/v/specific-heat-and-latent-leat-of-fusion-and-vaporization-2