Curso: PREPARACIÓN DE MEZCLAS Y CONCENTRADOS

Código: CB026

Semana: 10

Tema: Equipos utilizados en la industria de concentrados.

Ingeniera Yeimy Cuadra

 Objetivos de la clase

• Conocer los equipos utilizados en la industria de

concentrados.

• Lograr clasificar los equipos de acuerdo a la función

que establecen para la obtención de jugos de
frutas en la industria de concentrados.
 MINI MOLINO DE AZÚCAR
Estos trapiches sirven para triturar entre 1.5 y 6 toneladas de caña de azúcar
por hora para elaborar azúcar morena en polvo y bloques como producto
 
principal. Existe una gran variedad de productos secundarios que se pueden
obtener de estos trapiches.
 MOLINO UNIVERSAL
Es un molino de martillos con batidores pendulares con cámara de molienda
provista de aristas de impacto y tamiz intercambiable. EL molino es construido
en acero SM y acero inoxidable. Fácil para realizar mantenimiento y limpieza.
 DESPULPADORA.
Esta despulpadora esta fabricada en acero inoxidable, garantizando total
higiene en los procesos de producción. Puede producir de 40 a 250 Kg. De
pulpa por hora, trabaja con café, cacao, mango, guayaba y muchos otros tipos
de frutas.
EMBALADORA AUTOMATICA DE LIQUIDOS

Sirve para el embalaje de productos como Leche de soya, jugos y pulpas de

frutas y muchas cosas más. Una maquina para empresas que están
empezando, fácil de operar, con esterilizador UV germicida, lo que da garantía
de calidad e higiene para su producto.
 PLANTA PASTEURIZADORA

Es una maquina diseñada para procesar y pasteurizar leche, quesos, yogurt,

crema de leche y helados de crema. Todos sus componentes son fabricados
en acero inoxidable.
 PLANTA PROCESADORA

Esta planta sirve para producir concentrados de

frutas congelados, jugos de fruta congelados,
esencias y aceites.
 EXTRUDER

El extruder es capaz de expandir, esterilizar, deshidratar

y texturizar un amplio rango de productos.
 PRENSA HORIZONTAL
Es preciso para la extracción de aceite de diferente tipo de
semillas.
 Preguntas

Semana y Pregunta
número de
pregunta
<semana 10>1 Cual es la maquina que sirve para triturar entre 1.5 y 6
toneladas de caña de azúcar por hora para elaborar azúcar
morena en polvo y bloques como producto principal.?

<semana 10>2 Que tipo de maquina es la que cuenta con martillos y con
batidores pendulares con cámara de molienda provista de
aristas de impacto y tamiz intercambiable?

<semana 10>3 Cual es la maquina que se utiliza para las empresas que están
empezando, son fácil de operar, con esterilizador UV
germicida, lo que da garantía de calidad e higiene para su
producto?

<semana 10>4 Cual es el tipo de planta que sirve para producir concentrados
de frutas congelados, jugos de fruta congelados, esencias y
aceites?

<semana 10>5 Cual es la maquina que es capaz de expandir, esterilizar,

deshidratar y texturizar un amplio rango de productos?
MUCHAS GRACIAS
POR SU ATENCIÓN