Elaborado por:

Dr. Jesús Vivas

Coordinador de Investigación
 Taller
EL BOCASHI.
Importancia, Elaboración
Y Aplicación Elaborado por:
Dr. Jesús Vivas
Coordinador de Investigación
 ¿QUÉ ES EL BOCASHI?
El Bocashi es un abono orgánico como resultado de una
fermentación Aeróbica – Anaeróbica de desechos vegetales y
animales al que se le puede agregar elementos de origen
mineral para enriquecerlo. Proviene de una tecnología
tradicional japonesa que contiene muchos microorganismos
benéficos, rico en nutrientes necesario para el desarrollo de
los cultivos; que se obtiene a partir de la fermentación de
materiales secos convenientemente mezclados. Los
nutrientes que se obtienen de la fermentación de los
materiales contienen elementos mayores y menores, los
cuales forman un abono completo superior a las fórmulas de
fertilizantes químicos. Elaborado por:
Dr. Jesús Vivas
Coordinador de Investigación
¿POR QUÉ DEBERÍAMOS UTILIZAR BOCASHI?

Los motivos fundamentales para el uso de Bocashi, es que

ellos serán tu próximo mejor aliado en las labores hortícolas
debido a las siguientes características:
Los nutrientes se asimilan uniformemente dando frutos
con excelentes características de color, sabor y tamaño.
Al consumir los vegetales o frutos que utilizaron nutrientes
de productos orgánicos de tipo Bocashi, te dan una
alimentación más completa y sana, previniendo posibles
enfermedades cancerígenas.

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Dr. Jesús Vivas
Coordinador de Investigación
¿POR QUÉ DEBERÍAMOS UTILIZAR BOCASHI?
Es un abono de producción rápida (de dos a tres
semanas). Sus nutrimento se hallan disueltos debido al
proceso fermentativo, siendo de fácil asimilación por las
raíces de las plantas. Es un material de fácil manipulación.
Se obtienen hortalizas en un tiempo de prolongación más
corto, debido a la buena nutrición de las plantas donde su
crecimiento y desarrollo es más acelerado.
Con la elaboración y uso del Bocashi en la producción
agrícola, se puede contribuir a la conservación de nuestro
ambiente, así como obtener productos más sanos libres de
residuos químicos que solo actúan en detrimento de
nuestra salud. Elaborado por:
Dr. Jesús Vivas
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 ¿PARA QUE SIRVE EL BOCASHI?
El Bocashi es un tipo de abono orgánico que funciona como
un activador de las rizobacterias promotoras del crecimiento
de las plantas. Además sirve como protección, y mejora la
penetración de los nutrientes en los suelos destinados para
el cultivo. Adicionalmente, es capaz de suministrar
micronutrientes de forma soluble y mejorar el pH, lo cual
resulta biológicamente favorable para la absorción radicular.
De este modo, el Bocashi puede impedir la aparición de
enfermedades radiculares en las plantas.
Cabe destacar que las altas temperaturas alcanzadas durante
el proceso de fermentación, pueden eliminar algunos
patógenos dañinos presentes en el cultivo. Elaborado por:
Dr. Jesús Vivas
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 ¿PARA QUE SIRVE EL BOCASHI?
El Bocashi permite además, la autorregulación de los suelos y
la inoculación de nutrientes y sustancias químicas, impidiendo
la aparición de hongos, levaduras, bacterias, etc.
Es un abono de fácil preparación, ya que tarda menos tiempo
que otros abonos orgánicos para su fabricación. Igualmente, no
requiere de una inversión económica muy elevada ni de
infraestructura rural. Los materiales con los cuales se elabora,
se encuentran disponibles en la finca. También se puede
adecuar la receta, realizando variaciones en los ingredientes
para adaptarlo a las diversas necesidades.
Finalmente, si se mantiene un ritmo constante en la aplicación
del abono orgánico, es posible experimentar mejoras
progresivas y dejar de lado el uso de fertilizantes químicos y las
consecuencias adversas que estos tienen sobre los cultivos.
 ¿CÓMO FUNCIONA EL BOCASHI?

El Bocashi funciona principalmente interactuando con el

suelo y el interior de las plantas, activando el fortalecimiento
del equilibrio nutricional como un mecanismo de defensa de
las mismas, a través de los ácidos orgánicos, las hormonas
de crecimiento, antibióticos, vitaminas, minerales, enzimas y
coenzimas, carbohidratos, aminoácidos y azúcares
complejas, entre otros, presentes en la complejidad de las
relaciones biológicas, químicas, físicas y energéticas que se
establecen entre las plantas y la vida del suelo.
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Dr. Jesús Vivas
Coordinador de Investigación
 ¿CUÁL ES LA FUNCIÓN DEL BOCASHI?
Entre las principales funciones atribuidas al Bocashi están
relacionadas directamente con los ingredientes de su
composición y depende en gran medida de la actividad
microbiana del suelo, dado que los microorganismos
protagonizan diversas acciones que producen beneficios a
las planta a las que se asocian, y las principales funciones de
acuerdo a sus componentes son las siguientes:

Son una fuente de inoculación microbiológica facilitando la

transformación gradual de nutrientes de excelente calidad
disponibles para la tierra, las plantas y la propia
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retroalimentación de la actividad biológica. Dr. Jesús Vivas
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 ¿CUÁL ES LA FUNCIÓN DEL BOCASHI?

Aporta microorganismos benéficos y algunos nutrientes

Aporta nitrógeno, fosforo, potasio, calcio, magnesio,
hierro, manganeso, zinc, cobre, azufre, y boro mejorando
las condiciones físico – químicas del suelo.
Aporta materia orgánica al suelo aumentando la actividad
microbiológica filtrando y liberando gradualmente los
nutrientes.
Estimula el desarrollo de raíces y proporciona silicio lo
cual da resistencia al ataque de insectos y enfermedades.
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Dr. Jesús Vivas
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¿CUÁLES SON LAS VENTAJAS DEL USO DE BOCASHI?
Las principales ventajas que se presentan por el uso de
Bocashi, tenemos:
Por su color oscuro retiene con mayor facilidad las
radiaciones lumínicas, con lo que el suelo aumenta su
temperatura y absorbe mejor los nutrimentos.
Mejora la estructura y la textura del suelo, lo que significa
que hace más ligeros los suelos arcillosos y más
compactos los arenosos, manteniendo así la humedad
necesaria que requieren las plantas para su crecimiento.
Mantiene la permeabilidad de los suelos y, por lo tanto,
favorece la infiltración de agua al drenaje y su aireación.
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¿CUÁLES SON LAS VENTAJAS DEL USO DE BOCASHI?

Favorece la fauna bacteriana aumentando la cantidad de

materia orgánica y características del suelo.
Disminuye considerablemente la erosión de los suelos.
Es una abono de producción rápida (no más de 3 semanas)
Sus nutrientes se hallan disueltos en el efluente que
resulta del proceso de fermentación, siendo de fácil
asimilación por las raíces de las plantas.
Es un material de fácil manipulación.

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¿CUÁLES SON LAS VENTAJAS DEL USO DE BOCASHI?

Están elaborados con microorganismos benéficos para las

plantas que les ayudan a asimilar los nutrientes. Se pueden
usar solos en suelos fértiles o en combinación con otros
Biofertilizantes en suelos pobres.
Contienen microorganismos que ayudan a la asimilación
de nitrógeno, fósforo, cobre o hierro entre otros nutrientes.
El Bocashi reduce la dependencia de fuentes del petróleo
como lo son los fertilizantes químicos.

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Dr. Jesús Vivas
Coordinador de Investigación
¿CUÁLES SON LAS VENTAJAS DEL USO DE BOCASHI?

El Bocashi cuenta con organismos que liberan hormonas

vegetales que promueven el desarrollo de raíces y otras
partes de las plantas.
Aumentan la producción en un 30 por ciento por el
nitrógeno y el fósforo que añade al suelo, ayudando a
mejorar la calidad y textura del mismo, lo cual ayuda a las
plantas a crecer mejor en períodos de sequía.

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Dr. Jesús Vivas
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¿POR QUÉ ES IMPORTANTE EN LA AGRICULTURA EL
USO DE BOCASHI?
Al abonar de forma orgánica con Bocashi se obtienen
importantes beneficios para el agricultor, el consumidor y el
medio ambiente.
Los abonos orgánicos tipo Bocashi favorecen el suelo
haciéndolo más rico en macro y micro nutrientes que se
desprenden hacia las plantas en forma asimilable
incrementando la producción agrícola. De igual manera, se
adquiere un aumento en la calidad de los productos en
cuanto a tamaño, olor, sabor y tiempo de madurez se
desarrolla de forma más uniforme y rápida.
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¿POR QUÉ ES IMPORTANTE EN LA AGRICULTURA EL
USO DE BOCASHI?

Por otro lado, el Bocashi es un tipo de abono orgánico con

características totalmente uniformes y no tienen fecha de
vencimiento, por lo que a medida que pasa el tiempo son más
asimilables, además de que nutren a cualquier tipo de planta.
Por eso, la aplicación de este tipo de abonos al suelo es
necesaria porque representa una alternativa biotecnológica
viable para el manejo sostenible de la fertilidad en los
sistemas agrícolas modernos de producción intensiva.
Actualmente, el uso de fertilizantes orgánicos está
aumentando, debido a la alta demanda de alimentos sanos
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para el consumo humano. Dr. Jesús Vivas
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¿POR QUÉ ES IMPORTANTE EN LA AGRICULTURA EL
USO DE BOCASHI?
Generalmente, los suelos agrícolas son cultivados año tras
año, ocasionando la pérdida progresiva de una gran cantidad
de nutrientes que más tarde deben ser restituidos para
mantener su fertilidad. En estos casos, la utilización de
abonos orgánicos tipo Bocashi como fuente de fertilización
de los suelos es una opción acertada, sobre todo cuando el
contenido de materia orgánica es bajo y el efecto de la
erosión es evidente. Es por esto que los beneficios directos e
indirectos que proporcionan este tipo de abonos los hace
una alternativa agroecológica fundamental en la agricultura
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sostenible. Dr. Jesús Vivas
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 ¿QUÉ INGREDIENTES SON NECESARIOS PARA
PREPARAR UN BOCASHI?
Receta Original del Bocashi para 1 TN/HA
N°- INGREDIENTES CANT.
1 Gallinaza o Estierco de Ganado, Ovino, Caprino o Cerdo 300 Kg.
2 Carbón Vegetal Molido 75 Kg.
3 Cascarilla de Arroz, Aserrín, Bagazo de Caña o Restos de Cosecha Bien Seco y Picado 200 Kg.
4 Salvado de Maíz (Pico de Maíz) o Alimento para Cerdo 25 Kg.
5 Melaza de Caña 5 Lts.
6 Cal Agrícola o Ceniza de Madera sin tratar 15 Kg.
7 Tierra de Bosque o Tierra Negra o Hojarasca en Descomposición 300 Kg.
8 Microorganismos Eficientes o de Montaña Solido 0,5 Kg.
9 Agua 400 Lts.

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 ¿CÓMO SE PREPARA EL BOCASHI?
1er. PASO
Primero que todo es necesario realizar la preparación del
Bocashi en una superficie sólida ya sea de concreto, metal,
madera u otros. El lugar debe estar protegido del sol y la lluvia,
y ligeramente sombreado se mezclan todos los materiales por
separado. Se comienza haciendo capas sucesivas de cada
material en el siguiente orden: Cascarilla de Arroz, Cal agrícola,
Salvado de maíz, Carbón Vegetal, Gallinaza o Estiércol, Tierra,
Cascarilla de Arroz y repetir la serie.
2do. PASO
Disolver en una cubeta plástica, 10 litros de agua limpia, los 5
litros de melaza con los 500 gr. De Microorganismos Eficientes
o de montaña y agregar progresivamente a la mezcla.Elaborado por:
Dr. Jesús Vivas
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 ¿CÓMO SE PREPARA EL BOCASHI?

3er. PASO
Cuando ya tenemos todas las capas agregadas, se comienza
a voltear cuidadosamente, de un lado al otro, procurando
mezclar bien todos los ingredientes, aplicando agua y la
mezcla de los microorganismos eficiente que se preparó en
el paso 2, para lograr la humedad adecuada (40 - 50 %)
homogenizando la mezcla y sin apelmazar el montón. La
humedad se mide apretando con el puño muestras de
diferentes lados; si el montón se desmorona está muy seco,
si escurre agua está muy húmedo; si se siente la humedad y
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mantiene su forma al soltarlo está bien. Dr. Jesús Vivas
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 ¿CÓMO SE PREPARA EL BOCASHI?
4to. PASO
Después de este punto no se humedece más la mezcla, y debe
apilarse en un lugar protegido del sol y la lluvia, para que no se
interrumpa la fermentación; la pila debe tener una altura de
alrededor de 50 cm. y se recomienda taparla con un plástico
oscuro para evitar efectos externos; además, hay que evitar que se
compacte el material y airearlo dos veces diarias (por la mañana y
por la tarde).
5to. PASO
Durante los primeros 6 a 7 días se debe voltear 2 veces al día para
evitar que se caliente demasiado. Para medir la temperatura, se
puede hacer con un machete, el cual se introduce durante unos 5
minutos al montón de Bocashi, al tocar el machete se dará cuenta
si está muy caliente o si está muy frío.
 ¿CÓMO SE PREPARA EL BOCASHI?

6to. PASO
A partir del día 3 se va extendiendo más y se baja el montón a
unos 30 cm. de altura. Del día 7 hasta los 10 a 15 días se
voltea una sola vez.
Es muy importante que esté a temperatura ambiente. Cuando
su color sea gris claro y consistencia suelta, polvosa, esto
indica que está listo. Es necesario dejarlo en reposo por unos
15 días más, para que sufra un proceso de maduración y su
calidad mejore. El abono empacado debe ser protegido del
sol, del viento y la lluvia, para evitar la pérdida de su
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actividad microbiana. Dr. Jesús Vivas
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¿CÚAL ES LA DOSIFICACIÓN UTILIZADA DE BOCASHI
PARA LOS CULTIVOS?
Las dosis adecuadas para su utilización son las siguientes:

En terrenos con proceso de fertilización orgánica, es posible

aplicar 2 Kgr. de Bocashi por metro cuadrado de terreno. La
aplicación debe realizarse 15 días antes de la siembra, al
trasplante o en el desarrollo del cultivo. Para cultivos anuales
(granos básicos, yuca, caña y otros), será necesaria una
segunda aplicación, entre 15 y 25 días de la emergencia del
cultivo, en dosis de 1 Kgr. de Bocashi por metro cuadrado.

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Dr. Jesús Vivas
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¿CÚAL ES LA DOSIFICACIÓN UTILIZADA DE BOCASHI
PARA LOS CULTIVOS?
En terrenos donde nunca se ha aplicado Bocashi, las dosis
serán mayores (5 Kgr. de Bocashi por metro cuadrado
aproximadamente). Mientras que los cultivos de ciclo largo
(frutales), se aplica 0,5 Kgr. de Bocashi por postura al
momento de la siembra y tres aplicaciones de 0,5 Kgr. de
Bocashi por año, esta dosis se utilizará durante el período de
crecimiento. En árboles productivos se harán aplicaciones de
1 Kgr. de Bocashi, tres veces por año. Finalmente, para las
hortalizas se hará una sola aplicación de 2 Kgr. de Bocashi
por metro cuadrado, 15 días antes de la siembra o el
trasplante. Elaborado por:
Dr. Jesús Vivas
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¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS POR EL USO DE
BOCASHI?
BENEFICIOS DEL BOCASHI

Reducción de costos de producción, ya que el precio de los

fertilizantes sintéticos es alto en el mercado comparado con
el costo del Bocashi, permitiendo mejorar de esa manera la
rentabilidad de los cultivos.
Reducción sustancial de productos sintéticos, disminuyendo
el riesgo de contaminación de suelo, aire y agua.
Se contribuye a la conservación del suelo, existe mayor
captación de agua lluvia, disminuye el calor ambiental y se
protege la biodiversidad, con lo que se colabora en la
protección del medio ambiente. Elaborado por:
Dr. Jesús Vivas
Coordinador de Investigación
¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS POR EL USO DE
BOCASHI?
BENEFICIOS DEL BOCASHI

Se reduce la acidez de los suelos al dejar de usar sulfato de

amonio y sustituirlo por el Bocashi.
Si la técnica es aplicada dentro del sistema de agricultura
orgánica (sin utilizar productos agroquímicos), se pueden
lograr mejores precios de los productos en el mercado.

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Dr. Jesús Vivas
Coordinador de Investigación
MUCHAS GRACIAS