GEMA HELADERÍA

1 INTRODUCCION
Principalmente el rol de negocio de GEMA HELADERIA consiste en la venta de helados de
diferentes sabores con una gran variedad de frutas. El producto esta principalmente dirigido a
aquellas personas que circulan por los alrededores del negocio, siendo el producto especialmente
atractivo para los niños, jóvenes y adultos quienes son los principales consumidores de helados.
 
2 ANALISIS PRODUCTO/ SERVICIO
los horarios más populares para la heladería son entre las 2 pm hasta las 5 pm donde los
productos estrella que más vende son las tortas y los helados de barquillo sencillo donde los días
que más se vende son los días jueves viernes y sábado.
Para poder mejorar las ventas de la heladería hacerla más atractiva al consumidor sería
conveniente hacer un espacio de área social donde el cliente pueda disfrutar sus helados y de esa
forma ofrecer variedades de helados
• 2.1 DECISIONES INDIVIDUALES DE PRODUCTOS

• La heladería gema tiene como atributos, helados de muy buena calidad los cuales son cremoso y con una
textura homogénea, pero sin exceso de grasas, mucho menos de grasas hidrogenadas y sabores
prefabricados es decir sin ningún tipo de esencias y con frutas naturales.

• 2.2 DECISIONES DE LINEA DE PRODUCTOS

• La heladería gema tiene como línea de productos jugos, tortas de helados de diferentes sabores y de igual
manera frappe de diferentes sabores

• 2.3 DECISIONES DE MEZCLA DE PRODUCTOS

• Podemos ver que como mezcla de productos la heladería tiene helados de barquillo que son helados de paso y
más económicos por otro lado tenemos los otros helados más elaborados que son los que se sirven en la mesa
• 3 CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO/SERVICIO

• 3.1 IDENFICACION DE ETAPA

• Los helados que más se venden han alcanzado su etapa de madurez ya que una mayoría de los consumidores
potenciales han probado el producto y como consecuencia de la buena aceptación comienza la recompra del
producto.

• 3.2 IDENTIFICACION DE ESTRATEGIA

• La estrategia para el producto que alcanzo su etapa de madurez será volverlo más atractivo los días que no se
vende de manera regular será un 2x1 los días mates de los helados poniendo temáticas atractivas

• 4. PRECIO

• 4.1 IDENTIFICAR LA ESTRATEGIA DE FIJACION DE PRECIO

• Lo que la heladería gema tiene como estrategia de fijación de precio es la fijación de precio con base a la
competencia se trata de fijar los precios similares a comparación de la competencia.
• 5.1 CANALES DE MARKETING

• El canal de distribución es el camino seguido por la propiedad del producto en su movimiento desde

el fabricante hasta el consumidor final. Son los canales a través de los cuales se llevan a cabo las
ventas y se distribuyen los productos. Sin la existencia de estos las empresas e industrias caerían en
un enorme caos de la distribución y no podrían realizar las actividades que hoy en día son muy
comunes.
• TIPO DE CANALES DE DISTRIBUCION

• CANAL PROPIO O DIRECTO

• la propia empresa fabricante se encarga de hacer llegar su producto al cliente final sin
intermediarios. Por lo tanto, no delega procesos de almacenaje, transporte o atención al
consumidor. Por ejemplo, la compañía de productos GEMA HELADERÍA se encarga de la
distribución de sus propios productos.
• CANAL EXTERNO O AJENO

• la distribución y comercialización es realizada por empresas distintas a la productora. El proceso de

distribución es el negocio en sí mismo, dando lugar a la aparición de agentes intermediarios. En función del
número de participantes, se distinguen tres tipos de distribución externa:

1. Corto: el producto va desde el fabricante al detallista o minorista, y de éste al cliente final. Es propio del
comercio electrónico, en el que el que la plataforma de encommerce conecta productores y consumidores de
forma ágil y sencilla.
2.Largo: el producto viaja desde las manos del fabricante a las del mayorista, de éste al minorista hasta llegar
al consumidor. Este tipo de distribución es el más común y es propio de pequeños negocios y tiendas de
barrio tradicionales.
3.Medio: es aquella en la que además de mayoristas y minoristas también interviene un tercer agente
distribuidor o agente exclusivo que participa en la comercialización de productos. Es propia de franquicias o
agencias de viaje.
 • CONCLUSION

• Como resultado del estudio que se llevó a cabo sobre la GEMA HELADERÍA, se formulan a
continuación las conclusiones que se estima conveniente instrumentar para el mejor aprovechamiento y
comercialización de este producto.

• La empresa de helados es que no se concluyo a su totalidad ya que faltan algunos puntos ya que las
personas son las que mas consumen un helado ya que niños, jóvenes, ancianos lo consumen donde la
prioridad es dar un buen servicio a nuestros clientes y el valor que tiene el producto.

• Las decisiones que tomamos para un producto son para dar un buen resultado para su producción y se
aceptado por los consumidores. El ciclo de vida, el proceso de elaboración del helado perfecto forma
que se prolongue el tiempo de vida útil del alimento. Los Canales del producto se refiere a la forma de
distribución y a que lugares se va para su venta y llegar a nuestro consumidor ya que ellos son los que
hacen crecer a una empresa en sus diferentes etapas y procesos.