Sem 09 - Diseño de Los Almacenes

CENTRO DE DISTRIBUCION
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DISEÑO DE LOS
ALMACENES
TAREA 3: Implementación del Centro de Distribución www.senati.edu.pe
CONTENIDO CURRICULAR
DISEÑO DE LOS ALMACENES
• Zonas internas del almacén
• Zonas externas del almacén
• Zonas especializadas: cámaras frigoríficas, devoluciones, envases y
pallets vacíos
• Almacenaje con pasillos: equipos de manipulación de carga, tamaño de
pasillos, normativa.
• Almacenaje sin pasillos: a granel, apilado en bloque, estanterías, racks.
• Layout: tipos
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DISEÑO EXTERNO DE ALMACENES
El diseño externo del almacén y el CEDI abarca la
orientación del edificio, la vías de acceso, muelles,
andenes, plataformas, pasarelas, rampas, puertas,
dimensiones del edificio destinado al almacenamiento
(superficie, altura).
Además, existen muchos factores de vanguardia logística
a considerar, factores como el diseño de una
infraestructura compatible con estrategias de
reabastecimiento continuo, entregas paletizadas, cross
docking y/o entregas certificadas.
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ACCESOS Y CERRAMIENTOS
El diseño de accesos y cerramientos es
un aspecto fundamental cuando se
busca minimizar la interferencia entre
los vehículos que participan del
proceso de entrega y recogido desde
y hacia el almacén o el CEDI, así como
también busca minimizar la
interferencia entre los medios de
carga y descarga y el personal que
transita por las vías de servicio
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CONDIDERACIONES A TENER EN CUENTA EN LOS
ACCESOS
• Los accesos en forma de «Y»
• La carretera de acceso directo al almacén deberá ser – preferentemente –
de doble calzada, y su longitud no será inferior al doble del camión más
largo.
• Las vías de servicio pueden ser dobles (de anchura superior a 8 metros) o
simples (de anchura superior a 4 metros).
• Las superficies de rodadura deben soportar el peso de los camiones (entre
25 y 70 toneladas).
• El tráfico debe ordenarse en el sentido contrario a las agujas del reloj.
• Las puertas de acceso tienen que ser independientes para peatones y para
vehículos.
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INSTALACIONES DEL ALMACEN
MUELLES DE
CARGA
Disposición y numero
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INSTALACIONES DEL ALMACEN - MUELLES
Las diferencias de nivel entre la plataforma del

camión y el suelo del muelle deberán ser
compensadas por una pasarela entre el camión y
el muelle; teniendo en cuenta que los medios
mecánicos empleados difícilmente pueden
superar el 8 % de pendiente y que el uso de la
transpaleta manual puede ser muy fatigoso,
aumentando la inseguridad de la operación.
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INSTALACIONES DEL ALMACEN - MUELLES
Para evitar los peligros que

supone la variación de niveles
entre la caja del camión y el
muelle durante la operación
de (des)carga y el de
eventuales desplazamientos
de aquél, es conveniente
bloquear el vehículo y la
pasarela de unión.
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TIPOS DE MUELLES Y RAMPAS
• Rampas niveladoras,
mecánicas e hidráulicas.
• Rampas móviles.
• Plataformas ajustables,
mecánicas e hidráulicas.
• Mesas elevadoras.
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FACTORES A CONSIDERAR EN LOS MUELLES
• Utilización del almacén

• Camiones de gran capacidad
• Rampas y pendientes de acceso
• Ubicación de los muelles
• Posición de los camiones
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DISTANCIAS NECESARIAS EN LA SALIDA DE LOS
MUELLES
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DISTANCIAS NECESARIAS EN LA SALIDA DE LOS
MUELLES
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DISTANCIAS MINIMAS PARA MANIOBRAR EN
MUELLES DE ACERA LATERAL
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ESPACIOS NECESARIOS PARA APARCAMIENTOS
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ZONAS INTERNAS DE ALMACEN
EL EDIFICIO DEL ALMACEN
DISTRIBUCION DIMENSIONAMIENTO
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DIMENSIONAMIENTO DE ALMACEN
• Según la experiencia y en líneas generales, el tamaño
del almacén será entre dos y tres veces la que se
necesita para el almacenaje en sí.
• Para dimensionar el edificio será necesario planificar
previamente su contenido y hacer la edificación en
función de ello.
• No obstante, en todos los casos es necesario tener en
cuenta una serie de consideraciones que sin pretender
ser exhaustivas se enumeran a continuación
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CONSIDERACIONES PARA DIMENSIONAR
ALMACEM
NUMERO DE PLANTAS
COSTE DEL
EL PRODUCTO FLEXIBILIDAD TERRENO
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ALMACEM
GEOMETRIA DE LA PLANTA
• Máxima capacidad. Con edificaciones de costo mínimo.
• Flexibilidad de adaptación a necesidades cambiantes.
• Máximas anchuras entre paredes y columnas.
• Mínimos recorridos en el tráfico interno.
• Mínimos espacios muertos por ocupación de puertas y
ventanas.
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ALMACEM
SUELOS
• Resistencia al rose
• Higiene y seguridad
• Capacidad de carga
* Zonas de muelles y estantes bajos: 60 kg/cm2.
* Zonas de estanterías altas: 100 kg/cm2.
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ALMACEM
SUELOS
• La plenitud de las superficies destinadas a caminos de
rodadura de carretillas que trabajen a altura elevada
(7,5 m)deberán cumplir
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ALMACEM
COLUMNAS Deben ser aprovechadas para:
• Soportar equipos de elevación (puentes, grúas, etc,).
• Empotrar conducciones eléctricas, calor y frío, fontanería, etc.
• Dar rigidez a los elementos de almacenaje que se vayan a
instalar.
• Un caso particular a considerar es el de las estanterías
autoportantes sobre las que se sostiene la cubierta del
edificio.
• No existen columnas internas
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ALMACEM
ILUMINACION Para las zonas de (des)carga,
muelles y zonas de preparación
de pedidos:
>250 1ux/m2
Es conveniente prever el apoyo con
proyectores cuando se
realicen trabajos especiales (carga
de contenedores).
— Para las zonas de
almacenamiento general es
suficiente con:
La instalación eléctrica para la iluminación deberá estar sectorizada
a fin de permitir su utilización zonal. entre 100 y 150 lux/m2
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ALMACEM
RAMPAS
No es aconsejable establecer
ningún tipo de rampas; pero si se
diseñan hay que procurar que no
superen el 10-12 % de pendientes
y que su superficie esté provista
de antideslizante y con drenajes
para el agua.
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SEGURIDAD
GENERAL: Consideración del

conjunto almacenado como
toda una materia peligrosa de
la clase más restringida
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ALMACEM
DISEÑO
• Separaciones respecto de otros

edificios.
• Holgura de 1 metro entre la cota más
elevada de almacenaje
• y cercha o viga de la cubierta de la
nave.
• Pasillos principales, ancho mínimo 2,5
metros.
• Pasillos secundarios, ancho mínimo 1,2
metros.
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ALMACEM
INSTALACION ELECTRICA
De acuerdo a las normas

establecidas para este fin.
• Tener en cuenta la clase
• Instalación de pozo a
tierra
• Grado de aislamiento
• El producto a almacenar.
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ALMACEM
ALARMAS
• Sistema de detección y aviso

automático.
• Existencia de un teléfono para
comunicarse con los servicios de
socorro.
• Puestos de accionamiento de alarma.
• Alarma audible en toda la zona.
• Normativa para evitar bloqueo de
salidas.
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ALMACEM
SEGURIDAD
• Protección por sistemas fijos automáticos.

• Disponibilidad de una red de agua contra incendios con
abastecimiento y acometida para este fin, con las
siguientes características:
 Presión mínima de 8,5 atm.
 Trazado de la red en anillo y por calles, si es posible.
 Suministro de agua por fuente inagotable natural o
artificial.
 Volumen de agua necesario para abastecer durante
un período de 3 horas.
• Extintores móviles.
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LAYOUT DE ALMACEN
El layout corresponde a
la disposición de los
elementos dentro del
almacén.
El layout de un almacén
debe asegurar el modo
más eficiente para
manejar los productos
que en él se dispongan
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PRINCIPALES CARACTERISTICAS ENTRE UN
ALMACEN Y EN CENTRO DE DISTRIBUCION
Centro de distribución
Almacén
Característica
Gestiona el almacenaje y manipulación

Función principal Gestiona el flujo de los materiales
del inventario
«Cost driver» principal Espacio e instalaciones Mano de obra
Ciclo de pedido Meses, semanas Días, horas
Actividades de valor agregado Puntuales Forman parte intrínseca del proceso
Expediciones Bajo demanda del cliente “Push Shipping”
Rotación del inventario 3, 6,12 24, 48, 96, 120
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OBJETIVOS QUE SE PERSIGUEN CON
DISTRIBUCION DE ALMACENES
• Aprovechar eficientemente el espacio disponible
• Reducir al mínimo la manipulación de materiales.
• Facilitar el acceso a la unidad logística almacenada.
• Conseguir el máximo índice de rotación de la mercancía.
• Tener la máxima flexibilidad para la ubicación de
productos.
• Facilitar el control de las cantidades almacenadas.
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PRINCIPIOS A SEGUIR EN LA DISTRIBUCION DE
ALMACENES
• Los artículos de más movimiento deben ubicarse cerca de la salida para acortar
el tiempo de desplazamiento.
• Los artículos pesados y difíciles de transportar deben localizarse de tal manera
que minimicen el trabajo que se efectúa al desplazarlos y almacenarlos.
• Los espacios altos deben usarse para artículos predominantemente ligeros y
protegidos.
• Los materiales inflamables y peligrosos o sensibles al agua y al sol pueden
almacenarse en algún anexo, en el exterior del edificio del almacén.
• Deben dotarse de protecciones especiales a todos los artículos que lo requieran.
• Todos los elementos de seguridad y contra incendios deben estar situados
adecuadamente en relación a los materiales almacenados.
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DISEÑO DE PLANTA
Los espacios a disponer en el almacén

deben ajustarse a la operatividad
máxima que se busca.
En todos los almacenes hay zonas de
mayor y menor movimiento.
Como norma general se deberá
buscar una homogeneidad de trabajo
en todo el almacén
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DISEÑO DE PLANTA
Aspectos a considerar:
• Accesibilidad
• Zonificación
• Distribución de estanterías
• Cámaras frigoríficas (suelo
y puertas)
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DISTRIBUCION PARA FLUJO EN U
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DISTRIBUCION FLUJO LINEA RECTA
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ESTANTERIAS
Cualquier sistema de almacenamiento,
por sofisticado que pueda llegar a ser,
está basado en el empleo de las
estanterías o construcciones,
generalmente metálicas, formadas por
bastidores, vigas, estantes y
arriostramientos con diferentes
soluciones aportadas por los fabricantes
para adaptarlas perfectamente al
producto y espacio disponible.
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ESTANTERIAS
Actualmente, las estanterías ya no pueden considerarse
como un medio de almacenamiento estático, sino formando
parte de un sistema integrado, cuya misión es optimizar el
espacio disponible.
Las estanterías pueden ser de muy diversos tipos, según
estén destinadas a soportar grandes pesos, a alojar bultos
livianos pero voluminosos, exijan o no carretillas elevadoras,
transelevadores, estén las cargas paletizadas o no.
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DIFERENCIAS ENTRE LOS DISEÑOS DE
ESTANTERIAS
• El peso del material utilizado.
• El modo en que se construyen los
componentes.
• El modo en que los componentes (vigas,
columnas, bastidores, estantes) se
conectan entre sí.
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NORMAS GENERALES DE IMPLANTACION DE
ESTANTERIAS
• Serán retráctiles y no estarán interrumpidas por columnas
o materiales.
• Permitirán las comunicaciones directas entre las distintas
zonas del almacén, puertas y puntos de almacenaje.
• Subdividirán el área de almacenamiento en diversos
sectores, aprovechando para separar unas mercancías
de otras, según convenga.
• Se diferenciará entre pasillos principales y secundarios.
•
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ESTANTERIAS
• Las anchuras estarán en función de los medios de
transporte empleados y si en ellos se han de realizar
operaciones de estiba o no.
• Si el espacio de manutención es muy automatizado, se
procurará disponer las estanterías a lo largo del edificio.
• No hacerlo así significará obligar a realizar cambios de
pasillos innecesarios.
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ESTANTERIAS
• Se evitan colocar pasillos junto a la pared.
• El ancho necesario para un pasillo de un lado útil es el
mismo que para dos; si sólo se utiliza uno, se pierde
espacio innecesariamente.
• Las estanterías que se coloquen en un área deberán
estar siempre orientadas en un solo sentido (longitudinal
o transversal). El cambio de sentido representa pérdidas
de capacidad y mayores costes de desplazamiento.
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CODIFICACION DE ESTANTERIAS
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ACTIVIDAD
Elaborar el Layout de su almacén

de producto “Los tres del covid”.
Hora inicio: 16:44

Hora fin: 17:30
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Aquí va un título de
una, dos o tres líneas
Aquí va un título de una, dos o

tres líneas
Aquí va un subtítulo de una línea
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1. Aquí va una lista numerada.
Elemento variado. 34%
42%
2. Aquí va una lista numerada. Category 1
Elemento variado.
Category 2
Elemento variado. Category 3
24%
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Elemento variado.
Elemento variado.
Elemento variado.
Category 1 Category 2 Category 3
Series 3 Series 2 Series 1
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Elemento variado.
Elemento variado.
Elemento variado.c
0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5

Series 1 Series 2 Series 3
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Aquí va un título
Lorem Ipsum Lorem Ipsum Lorem Ipsum Lorem Ipsum Lorem Ipsum
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Elemento variado.
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Para evitar los peligros que

• Utilización del almacén

GENERAL: Consideración del

• Separaciones respecto de otros

De acuerdo a las normas

• Sistema de detección y aviso

• Protección por sistemas fijos automáticos.

Gestiona el almacenaje y manipulación

«Cost driver» principal Espacio e instalaciones Mano de obra

Ciclo de pedido Meses, semanas Días, horas

Actividades de valor agregado Puntuales Forman parte intrínseca del proceso

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Rotación del inventario 3, 6,12 24, 48, 96, 120

Los espacios a disponer en el almacén

Elaborar el Layout de su almacén

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0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5

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