A la asociación entre dos moléculas , medida por el átomo de hidrógeno que requiere de una direccionalidad y

acercamientos muy precisos se le llama puente de hidrógeno .

La unión por puentes de hidrógeno se observan también en las grande moléculas que integran los seres vivos.
En estos últimos se manifiesta la enorme importancia de los puentes de hidrógeno para conferir las estructuras
tridimensionales y las asociaciones intermoleculares que tienen moléculas como las proteínas o el ácido
desoxirribonucleico
El agua es la estructura con la mayor capacidad y versatilidad para formar puentes de
hidrógeno , la formación de un puente hace que se forme otro y la ruptura hace que otro puente
se rompa es por esto que es un fenómeno cooperativo
El agua líquida a 0 ºC tiene el 15 % menos de puentes de hidrógeno que el hielo , se sabe que
el agua líquida esta en proceso continuo de rompimiento y restablecimiento .
 Se observa el arreglo tetraédrico de las moléculas de
agua debido a la existencia de los puentes de hidrogeno
entre las propias moléculas .
Es claro que es arreglo tetraédrico no es rígido lo cual
permite lo que se ha llamado un estructura abierta del agua
en el hielo , que explica la menor densidad del hielo en
relación con el agua liquida
El hecho de que el hielo flote en los océanos debido a su menor densidad , favorece en grado
notable el calentamiento de enormes masas de agua por el sol , con lo que la temperatura de la
tierra se mantiene mas alta y con menores fluctuaciones
 En resumen ,la mayoría de las moléculas del agua líquida forman puentes de hidrógeno
entre si y debido a la elevada atracción de tales moléculas, esto se manifiesta en la altísima
cohesividad presente en el agua líquida
 Tal vez la mejor representación escrita de agua líquida no sea H 2O, sino (H2O)n , en
donde n sería el número de moléculas que en un momento dado y en promedio estarían
unidas por puentes de hidrógeno formando un grupo
 Los estudios recientes dan a n un valor de 5