Estructura del agua

*Estados de agregación y cambios de estado:

La estructura del agua está compuesta por moléculas de H2O, que forman enlaces de
hidrógeno entre sí. Los estados de agregación del agua son sólidos (hielo), líquido (agua) y gas
(vapor). Los cambios de estado ocurren cuando la temperatura o la presión cambian y pueden
ser la fusión (de sólido a líquido), la solidificación (de líquido a sólido), la evaporación (de
líquido a gas), la condensación (de gas a líquido), la sublimación (de sólido a gas) y la
deposición (de gas a sólido).

*Propiedades físicas (solubilidad, punto de fusión, punto de ebullición, densidad, entre otros)

El agua es una sustancia increíblemente única con una serie de propiedades físicas fascinantes.

1. Solubilidad: El agua es conocida como el "solvente universal" porque puede disolver más
sustancias que cualquier otro líquido. Esto se debe a su polaridad, que permite que las
moléculas de agua se atraigan a muchas otras clases de moléculas.

2. Punto de fusión: El agua se congela a 0 grados Celsius bajo condiciones normales de presión.
Esto significa que se convierte en hielo a esta temperatura.

3. Punto de ebullición: El agua hierve a 100 grados Celsius bajo condiciones normales de
presión. A esta temperatura, se convierte en vapor.

4. Densidad: La densidad del agua es de 1 gramo por centímetro cúbico (g/cm³) a 4 grados
Celsius. Curiosamente, el agua se expande cuando se congela, lo que es inusual para la mayoría
de las sustancias. Por eso el hielo flota en el agua.

5. Calor específico: El agua tiene un alto calor específico, lo que significa que puede absorber o
liberar una gran cantidad de calor sin cambiar mucho de temperatura. Esto es parte de lo que
hace que los océanos sean tan importantes para regular el clima de la Tierra.

6. Tensión superficial: El agua tiene una alta tensión superficial debido a la cohesión entre sus
moléculas. Esto permite que los insectos puedan caminar sobre el agua, por ejemplo.

*Propiedades químicas (reactividad)

El agua también tiene algunas propiedades químicas interesantes debido a su estructura

molecular.

1. Estructura Molecular: La molécula de agua (H2O) está formada por dos átomos de
hidrógeno unidos a un átomo de oxígeno. La molécula tiene una forma angular, no lineal,
debido a la repulsión entre los pares de electrones en el átomo de oxígeno. Esto también da
lugar a la polaridad de la molécula de agua, con una carga parcial negativa cerca del oxígeno y
cargas parciales positivas cerca de los hidrógenos.

2. Reactividad: El agua es bastante reactiva. Puede participar en muchas reacciones químicas,

actuando como ácido (donante de protones) o como base (aceptor de protones) dependiendo
de las circunstancias. Por ejemplo, en la reacción de hidrólisis, el agua se divide y se utiliza para
romper enlaces químicos en otras sustancias.

3. Autoionización: El agua puede autoionizarse para formar iones de hidronio (H3O+) e iones
de hidroxilo (OH-). Esto es lo que permite que el agua conduzca electricidad.
4. Formación de enlaces de hidrógeno: Debido a su polaridad, las moléculas de agua pueden
formar enlaces de hidrógeno entre ellas. Esto es lo que da lugar a muchas de las propiedades
únicas del agua, como su alto punto de ebullición y su capacidad para disolver muchas
sustancias.

*Estructura molecular y tipo de enlace que presenta

La molécula de agua, H2O, está compuesta por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno. La
estructura de la molécula de agua es angular o en forma de V, no lineal, con un ángulo de
enlace de aproximadamente 104.5 grados. Esto se debe a la repulsión entre los pares de
electrones en el átomo de oxígeno.

En cuanto al tipo de enlace, el agua presenta dos tipos de enlaces:

1. Enlace Covalente Polar: Los enlaces entre los átomos de hidrógeno y oxígeno en una
molécula de agua son enlaces covalentes polares. Esto significa que los electrones se
comparten entre los átomos, pero no se comparten por igual. El oxígeno es más
electronegativo que el hidrógeno, por lo que los electrones compartidos pasan más tiempo
cerca del oxígeno que del hidrógeno. Esto da lugar a una distribución de carga desigual, o
polaridad, dentro de la molécula.

2. Enlace de Hidrógeno: Las moléculas de agua también pueden formar enlaces de hidrógeno
entre sí. Un enlace de hidrógeno es una atracción entre un átomo de hidrógeno con carga
parcial positiva (en este caso, el hidrógeno en la molécula de agua) y un átomo con carga
parcial negativa (el oxígeno en otra molécula de agua). Los enlaces de hidrógeno son más
débiles que los enlaces covalentes, pero son lo suficientemente fuertes como para tener
efectos significativos en las propiedades del agua.

*Puentes de hidrógeno y su importancia

Los puentes de hidrógeno son interacciones débiles que se forman entre un átomo de
hidrógeno en una molécula (que está unido a un átomo más electronegativo como el oxígeno)
y otro átomo electronegativo en una molécula diferente. En el caso del agua, los puentes de
hidrógeno se forman entre los átomos de hidrógeno de una molécula de agua y los átomos de
oxígeno de otra molécula de agua.

La importancia de los puentes de hidrógeno en el agua es enorme:

1. Cohesión y Adhesión: Los puentes de hidrógeno hacen que las moléculas de agua se
atraigan entre sí (cohesión), lo que da lugar a una alta tensión superficial. También permiten
que el agua se adhiera a otras superficies (adhesión), lo que es crucial para fenómenos como la
capilaridad, que permite que el agua suba por las plantas desde las raíces hasta las hojas.

2. Temperatura de Fusión y Ebullición: Los puentes de hidrógeno también son responsables de

los relativamente altos puntos de fusión y ebullición del agua. Aunque los puentes de
hidrógeno son más débiles que los enlaces covalentes, la cantidad de ellos en el agua hace que
se necesite más energía para cambiar el estado del agua de líquido a gas o de sólido a líquido.

3. Densidad del Hielo: Cuando el agua se congela, los puentes de hidrógeno mantienen a las
moléculas de agua en una estructura espacial que hace que el hielo sea menos denso que el
agua líquida. Esto es por qué el hielo flota en el agua, lo cual es vital para la vida acuática en
climas fríos.
4. Solvente Universal: Los puentes de hidrógeno permiten que el agua disuelva una amplia
variedad de sustancias, lo que la convierte en un excelente solvente. Esto es crucial para
muchas reacciones químicas, especialmente en los seres vivos.