El documento describe el proceso de preparación de frutas en almíbar. Las frutas recién llegadas son lavadas con agua y cloro y seleccionadas. Luego son cocinadas en un almíbar hecho de azúcar y agua a 90°C durante 30 minutos. Finalmente, las frutas cocinadas en el almíbar son envasadas, esterilizadas a 95°C por 15 minutos y enfriadas a 40°C por 20 minutos.
El documento describe el proceso de preparación de frutas en almíbar. Las frutas recién llegadas son lavadas con agua y cloro y seleccionadas. Luego son cocinadas en un almíbar hecho de azúcar y agua a 90°C durante 30 minutos. Finalmente, las frutas cocinadas en el almíbar son envasadas, esterilizadas a 95°C por 15 minutos y enfriadas a 40°C por 20 minutos.
El documento describe el proceso de preparación de frutas en almíbar. Las frutas recién llegadas son lavadas con agua y cloro y seleccionadas. Luego son cocinadas en un almíbar hecho de azúcar y agua a 90°C durante 30 minutos. Finalmente, las frutas cocinadas en el almíbar son envasadas, esterilizadas a 95°C por 15 minutos y enfriadas a 40°C por 20 minutos.