TEMA I- INTRODUCCION.

CONCEPTO Y LEYES
FUNDAMENTALES DE LA QUIMICA.
INTRODUCCION Y ANTECEDENTES HISTÓRICOS. Concepto
de Ciencia. Objeto, importancia y clasificación de la Química. La
materia. Clases de Materia - Sustancias puras: Elementos y
compuestos.- Mezclas. Estados de agregación de la materia. Cambios
de Estado. Transformaciones físicas y químicas. Aspectos energéticos
de estas.
LEYES Y CONCEPTOS FUNDAMENTALES Leyes fundamentales de las
transformaciones químicas. Teoría atómica de Dalton. Hipótesis de
Avogadro. Símbolos y fórmulas. Formulación y nomenclatura de los
compuestos inorgánicos. Masa atómica y masa molecular. Concepto de
mol, número de Avogadro, volumen molar, equivalente químico.
Determinación de fórmulas empíricas y moleculares Cálculos
estequiométricos. Reactivo limitante. Rendimiento en los procesos
químicos.
CONCEPTO DE QUÍMICA

QUÍMICA: PARTE DE LA CIENCIA QUE SE OCUPA DEL ESTUDIO DE LA

COMPOSICIÓN, ESTRUCTURA, PROPIEDADES Y TRANSFORMACIONES DE
LA MATERIA, DE LA INTERPRETACIÓN TEÓRICA DE LAS MISMAS, DE LOS
CAMBIOS ENERGÉTICOS QUE TIENEN LUGAR EN LAS CITADAS
TRANSFORMACIONES Y DE LOS EFECTOS PRODUCIDOS SOBRE ELLAS AL
AÑADIR O EXTRAER ENERGÍA EN CUALQUIERA DE SUS FORMAS.
DEFINICIÓN DE MATERIA
Materia, en ciencia, término general que se aplica a todo aquello que ocupa un espacio y posee
los atributos de gravedad e inercia.
La cantidad de materia de un cuerpo viene medido por su masa que vamos a diferenciar del
peso
Peso, medida de la fuerza gravitatoria ejercida sobre un objeto. En las proximidades de la
Tierra, y mientras no haya una causa que lo impida, todos los objetos caen animados de
una aceleración, g, por lo que están sometidos a una fuerza constante, que es el peso.
Los objetos diferentes son atraídos por fuerzas gravitatorias de magnitud distinta. La fuerza
gravitatoria que actúa sobre un objeto de masa m se puede expresar matemáticamente por
la expresión

P=m·g
La aceleración de la gravedad, g, es la misma para todas las masas situadas en un mismo punto,
pero varía ligeramente de un lugar a otro de la superficie terrestre.
PROPIEDADES DE LA MATERIA
FÍSICAS ( SON PERCEPTIBLES A TRAVES DE LOS SENTIDOS) y será
una propiedad que tiene una muestra de materia mientras no cambie su
composición.

 EXTENSIVAS (DEPENDEN DEL TAMAÑO DE LOS CUERPOS)

 INTENSIVAS O ESPECÍFICAS (SON CARACTERÍSTICAS DEL CUERPO QUE SE
CONSIDERE E INDEPENDIENTES DE SU FORMA Y TAMAÑO. EJ: color, olor, p. de
fusión..)

QUÍMICAS( SON AQUELLAS QUE SE PONEN DE MANIFIESTO

CUANDO EL SISTEMA SE TRANSFORMA EN OTRO DE
NATURALEZA DIFERENTE) una o mas muestras de materia se
convierten en nuevas muestras de composición diferente.
 CLASIFICACIÓN DE LOS SISTEMAS MATERIALES:

PARTES AISLADAS DE LA MATERIA QUE A SU VEZ SE PUEDEN

COMPORTAR COMO:
ESTABLES (CON EL TIEMPO NO EXPERIMENTA MODIFICACIÓN)
METAESTABLES
INESTABLES (TIENDEN A TRANSFORMARSE
ESPONTÁNEAMENTE)
CLASIFICACIÓN:
HOMOGENEOS: Presenta en todas sus partes las mismas propiedades
intensivas

 SUSTANCIAS PURAS: ELEMENTOS Y COMPUSTOS

 DISOLUCIONES son mezclas homogéneas de dos o
más sustancias

HETEROGENEOS: Presentan propiedades intensivas que varían de unas

zonas a otra. Cada conjunto de zonas con propiedades intensivas iguales recibe
el nombre de fase. La superficie de separación entre ellas se llama interfase. Ej:
el granito, mica, cuarzo…
Sustancia pura, forma de materia HOMOGÉNEA de composición
uniforme e invariable y cuyas propiedades físicas y químicas son idénticas,
sea cual sea su procedencia.

Las sustancias puras se identifican por sus propiedades características, es decir,

poseen una densidad determinada y unos puntos de fusión y ebullición propios y
fijos que no dependen de su historia previa o del método de preparación de las
mismas. Por ejemplo, el agua pura, tanto si se destila del agua del mar, se toma
de un manantial o se obtiene en una reacción química por unión del hidrógeno y
el oxígeno, tiene una densidad de 1.000 kg/m3, su punto de fusión normal es 0 °C
y su punto de ebullición normal es 100 °C.

Las sustancias puras a su vez las clasificamos en: elementos y compuestos

Elemento químico, sustancia formada por un solo tipo de
átomos (unidades que forman la materia) que no puede ser
descompuesta o dividida en sustancias más simples por medios
químicos ordinarios.
Se conocen actualmente 112 tipos de átomos diferentes luego
existiran 112 elementos químicos. Podemos obtener
aproximadamente 90 de esos elementos a partir de fuentes
naturales. El resto no aparecen de forma natural y solamente
los podemos obtener de forma artificial, bombardeando los
núcleos atómicos de otros elementos con núcleos cargados o con
partículas nucleares. Dicho bombardeo puede tener lugar en un
acelerador de partículas (como el ciclotrón), en un reactor
nuclear o en una explosión nuclear.
Una ordenación especial y una lista completa de los elementos en
forma de tabla la encontramos en la Tabla Periódica de los
elementos. La estudiaremos en un tema posterior y la
utilizaremos a lo largo de la mayor parte del temario.
Compuesto químico, sustancia formada por dos o más elementos
que se combinan en proporción invariable y unidos firmemente
mediante enlaces químicos. Se han identificado millones de
compuestos químicos diferentes. En algunos casos podemos
aislar una molécula de un compuesto.
Una molécula es la entidad mas pequeña posible en la que se
mantienen las mismas proporciones de los átomos
constituyentes que en el compuesto químico.
El agua, por ejemplo, está formada por tres átomos dos de
hidrógeno unidos a un solo átomo de oxígeno. Hay otras
moléculas mocho mas grandes por ejemplo la gammaglobulina,
proteina de la sangre, formada por 19996 átomos sólo de cuatro
tipos: carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno.
SÍMBOLOS Y FÓRMULAS QUÍMICAS.
los símbolos químicos son los distintos signos abreviados que se utilizan para identificar
los elementos químicos en lugar de sus nombres completos. Como por ejemplo : carbono, C;
oxígeno, O; nitrógeno, N; hidrógeno, H; cloro, Cl; azufre, S; magnesio, Mg; aluminio, Al;
cobre, Cu; plata, Ag; oro, Au; hierro, Fe.

La mayoría de los símbolos químicos se derivan de las letras del nombre del elemento,
principalmente en español, pero a veces en inglés, alemán, francés, latín o ruso. La primera
letra del símbolo se escribe con mayúscula, y la segunda (si la hay) con minúscula. Los
símbolos de algunos elementos conocidos desde la antigüedad, proceden normalmente de sus
nombres en latín. Por ejemplo, Cu de cuprum (cobre), Ag de argentum (plata), Au de aurum
(oro) y Fe de ferrum (hierro). Este conjunto de símbolos que denomina a los elementos
químicos es universal.

Los símbolos de los elementos pueden ser utilizados como abreviaciones para nombrar al
elemento, pero también se utilizan en fórmulas y ecuaciones para indicar una cantidad
relativa fija del mismo. El símbolo suele representar un átomo del elemento. Sin embargo, los
átomos tienen unas masas fijas, denominadas masas atómicas relativas, así que los símbolos
representan a menudo una masa atómica del elemento o mol.
FORMULAS QUÍMICAS. SON LA REPRESENTACIÓN ABREVIADA DE
UN COMPUESTO Y EXPRESA LOS DISTINTOS ÁTOMOS QUE LA COMPONEN.
A PARTIR DE ELLA SE PUEDE DETERMINAR:
- LOS ELEMENTOS DE QUE ESTÁ FORMADO Y EL NÚMERO DE ÁTOMOS DE
CADA TIPO QUE CONTIENE SU MOLÉCULA.
- SU COMPOSICIÓN CENTESIMAL
- EL ESTADO DE OXIDACIÓN DE LOS ELEMENTOS QUE LO FORMAN.
- SU PESO MOLECULAR.
TIPOS DE FÓRMULAS
 EMPÍRICAS Nos indica el nº relativo de átomos de cada elemento que entran en el mismo.
 MOLECULARES Nos informa del nº exacto de átomos de cada especie que constituyen la
molécula

La mayoría de las sustancias son compuestos formados por combinaciones de átomos. La fórmula
del agua, H2O, indica que por cada dos átomos de hidrógeno está presente un átomo de
oxígeno. La fórmula muestra así mismo que el agua es eléctricamente neutra, e indica
también que (debido a que las masas atómicas son H = 1,01, O = 16,00) 2,02 unidades de masa
de hidrógeno se combinan con 16,00 unidades de masa de oxígeno para producir 18,02
unidades de masa de agua. Puesto que las masas relativas permanecen constantes, las
unidades de masa pueden ser expresadas en toneladas, kilogramos, libras o cualquier otra
unidad siempre que la masa de todas las sustancias sea expresada en las mismas unidades.

En forma similar, la fórmula del dióxido de carbono es CO2; la del octano, C8H18; la del oxígeno,
O2 y la de la cera de velas (parafina) CH2. En cada caso, los subíndices (dado por supuesto
que significa 1 si no aparece ningún subíndice) muestran el número relativo de átomos de
cada elemento en la sustancia. El CO2 tiene 1 C por cada 2 O, y el CH2 tiene 1 C por cada 2
H.
Pero, ¿por qué escribir O2 y C8H18 en lugar de escribir simplemente O y C4H9, que indican las
mismas relaciones atómicas y de masas? Los experimentos demuestran que el oxígeno atmosférico
no consiste en átomos individuales (O), sino en moléculas formadas por parejas de átomos (O2); la
relación entre el carbono y el hidrógeno en las moléculas de octano es de C 8 y H 18 y no otra
combinación de átomos de carbono y de hidrógeno. Las fórmulas del oxígeno atmosférico y del
octano son ejemplos de fórmulas moleculares. El agua está formada por moléculas de H2O, y el
dióxido de carbono por moléculas de CO2. Por eso el H2O y el CO2 son fórmulas moleculares. Sin
embargo, la cera de las velas (CH2), por ejemplo, no está formada por moléculas que contienen un
átomo de carbono y dos átomos de hidrógeno, sino que en realidad consiste en cadenas muy largas
de átomos de carbono, en las cuales la mayoría de éstos están unidos a dos átomos de hidrógeno
además de estar unidos a los dos átomos de carbono vecinos en la cadena. Estas fórmulas, que
expresan la composición atómica relativa correcta, pero no la fórmula molecular, se llaman
fórmulas empíricas.

Se puede decir que todas las fórmulas que son múltiplos de proporciones más simples, representan
moléculas: las fórmulas H2O2 y C2H6 representan a los compuestos peróxido de hidrógeno y etano.
Y a su vez puede decirse que las fórmulas que presentan relaciones atómicas simples son fórmulas
empíricas, a menos que la evidencia muestre lo contrario. Por ejemplo, las fórmulas NaCl y Fe2O3
son empíricas; la primera representa al cloruro de sodio (sal común) y la última al óxido de hierro
(orín), pero en esos compuestos no están presentes moléculas individuales de NaCl o Fe2O3
CALCULO DE LA COMPOSICIÓN CENTESIMAL DE
UNA SUSTANCIA
Se determina a partir de su fórmula que como sabemos
nos expresa su composición cualitativa y cuantitativa.
Para determinar el porcentaje en peso en que
interviene cada elemento en la constitución de la
sustancia, el producto del número de átomos que
aparece en la fórmula por su masa atómica se divide
entre la masa atómica y se multiplica por 100.

N º de´´atomos  A
% 100
M
DEDUCCIÓN DE LA FÓRMULA EMPÍRICA Y
MOLECULAR
Las etapas para la obtención de la fórmula empírica son:
Composición elemental (puede ser en %) se divide entre la masa atómica→ Obtenemos la relación
en moles se divide entre el nº de moles mas pequeño→ Obtenemos la relación entre los átomos en
números sencillos→Fórmula empírica masa molecular → Fórmula molecular
TRANSFORMACIONES DE LA MATERIA
TRANSFORMACIÓN FÍSICA. Se dice que se ha
producido una transformación física cuando una muestra
de materia cambia alguna de sus propiedades físicas,
aspecto físico, pero su composición permanece inalterada.
Eje. Paso de agua sólida a agua líquida.
TRANSFORMACIÓN QUÍMICA. Se dice que
se ha producido una transformación QUÍMICA cuando
una muestra de materia se transforma en otra muestra de
composición diferente. Eje. C2H5OH + 3O2 → 2CO2 +3H2O
LEYES EXPERIMENTALES DE LAS TRANSFORMACIONES
QUÍMICAS
PONDERALES (Se refieren a las masas de las sustancias que intervienen
en la reacción)
 LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA MAS (LAVOISIER)
 LEY DE LAS PROPORCIONES DEFINIDAS O DE LA COMPOSICIÓN
CONSTANTE (PROUST)
 LEY DE LAS PROPORCIONES MULTIPLES (DALTON)
 LEY DE LOS PESOS DE COMBINACIÓN.(RICHTER-WENZEL

VOLUMETRICAS (se refieren a los volúmenes de las sustancias gaseosas)

 LEY DE LOS VOLÚMENES DE COMBINACIÓN
 LEY DE AVOGADRO
LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA MASA
(LAVOISIER)
En un sistema cerrado, sin intercambio con el exterior, la masa contenida en él
permanece constante aunque se produzcan reacciones químicas en su interior.
(en una reacción química, la cantidad de materia es la misma al final y al
comienzo de la reacción)
LEY DE LAS PROPORCIONES DEFINIDAS O DE LA
COMPOSICIÓN CONSTANTE (PROUST)
(LEY DE LA COMPOSICIÓN CONSTANTE)
Cuando dos o más sustancias se combinan para formar
un compuesto, lo hacen siempre en una proporción
en masa fija, constante.
ejemplo: en el agua, el oxígeno y el hidrógeno se combinan según la
relación en masa 8/1. Calcula la cantidad de hidrógeno y oxígeno
necesaria para formar 25g de agua:
8 g de oxígeno se combinan con 1g de hidrógeno (proporciones definidas) y
forman de acuerdo con la ley de la conservación de la masa. 9 g de
agua:
8g de O / 9 g de agua = x / 25 g agua; x = 22,22 g de oxígeno
1 g de H / 9 g de agua = y / 25 g de agua; y = 2,78 g de hidrogeno
LEY DE LAS PROPORCIONES MULTIPLES
(DALTON)
Cuando de la unión de dos elementos se puede formar más
de un compuesto, se cumple que para una cantidad fija
de uno de los elementos la relación en que se encuentra
el otro es una relación numérica sencilla (2/1; 3/1; 3/2;..)
Se hacen reaccionar 2.23 g de Fe con oxígeno.
Dependiendo de las condiciones, esa cantidad de Fe se
combinan con 0.64 g o 0.96 g de oxígeno. Comprueba si
se cumple la ley de las proporciones multiples.
2.23 g de Fe, 0.96g de O/0.64 g de O = 1.5 = 3/2 luego se
cumple
LEY DE LOS PESOS DE COMBINACIÓN (RICHTER-
WENZEL)
La masa de elementos diferentes que se combinan con una misma masa de un elemento
dado nos dan la relación con la aquellos se combinan entre sí, o bien múltiplos o
submúltiplos de dichas masas. También se deriva de esta ley que las sustancias
reaccionan entre sí equivalente a equivalente.
Eje. 1 g de hidrógeno se combina con 8 g de oxígeno para formar agua, y con 23 g de sodio
para formar hidruro de sodio
1g de H→8 g de oxígeno
→23 g de sodio
El oxígeno se combina con el sodio para formar un Oxido de sodio en la proporción 8/23.

Peso equivalente (peso de combinación) de un elemento es la masa de dicho elemento que

se combina con 1.008 g de hidrógeno o con una cantidad equivalente a esta, como 8 g
de oxígeno:
Peso equivalente = masa atómica/valencia
LEYES VOLUMETRICAS (se refieren a los volúmenes de las
sustancias gaseosas)

LEY DE LOS VOLÚMENES DE COMBINACIÓN (GAY-LUSSAC)

Los volúmenes de los gases que intervienen en una reacción
química están en una relación sencilla de números enteros.

LEY DE AVOGADRO.
MASA ATÓMICA

LOS ÁTOMOS DE LOS DISTINTOS ELEMENTOS DIFIEREN UNOS DE OTROS NO SÓLO

EN EL NÚMERO ATÓMICO (NÚMERO DE PROTONES DE SU NÚCLEO), SINO TAMBIÉN
EN LA MASA.
LA MASA DE LOS ÁTOMOS ES TAN PEQUEÑA, QUE SI SE MIDIERA UTILIZANDO COMO
UNIDAD EL KILOGRAMO, RESULTARÍAN NÚMEROS EXCESIVAMENTE PEQUEÑOS Y
POR TANTO DE DIFÍCIL MANEJO.
PARA EVITAR ESTE INCONVENIENTE LO MÁS SENCILLO ES ELEGIR COMO UNIDAD
DE MASA PARA LOS ÁTOMOS LA MASA DE UNO CUALQUIERA DE ELLOS. SE ELIGIÓ
EL ÁTOMO DE CARBONO DE NÚMERO MÁSICO 12.
Una unidad de masa atómica (u) es la doceava parte de la
masa del átomo (isótopo) de carbono de número másico
12; equivale a 1.6605655.10 -27 kg
Masa atómica, A, también llamada peso atómico de un
elemento, es la masa de uno de sus átomos expresada en
unidades de masa atómica.
Masa atómica relativa de un elemento es el número de veces
que la masa media de sus átomos contiene a la doceava
parte de la masa de un átomo de C-12. Esta es
adimensional. Y representa la media de las masas
isotópicas ponderadas, de acuerdo a las abundancias en
 El número atómico, la masa atómica y el símbolo químico de cada uno de los
elementos conocidos vienen dados en el sistema periódico o tabla periódica.
Cuando dos átomos tienen el mismo número atómico, pero diferentes números
másicos, se llaman isótopos. Algunos elementos tienen varios isótopos
naturales, mientras que otros sólo existen en una forma isotópica. Se han
producido cientos de isótopos sintéticos. Varios isótopos naturales y algunos
sintéticos son inestables.

Métodos para obtener la masa atómica:

a) Ley de Doulong y Petit. Para un elemento sólido se cumple que: Masa
atómica(A).Ce(A) ≈6.3 (Ce= calor específico en (cal/g) ºC)
b) A partir del peso equivalente (valencia . Peq =Masa atómica)
C) Por espectroscopía de masas.
Eje. Con los datos del espectro de masas se determina la razón de la masa del 16O y
el átomo de 12C que es 1.33291. ¿Cuál es la masa de un átomo de 16O?
Solución: La razón de las masas es: 16O/ 12C = 1.33291
masa de 16O = 1.33291 x 12 u = 15.9949 u
AL IGUAL QUE SUCEDÍA CON LA MASA DE LOS ÁTOMOS, EL
KILOGRAMO NO RESULTA ADECUADO COMO UNIDAD DE MASA PARA
LAS MOLÉCULAS. POR ESO SE SIGUE TOMANDO COMO UNIDAD DE
Masa
MASA LAmolecular relativa,
DOCEAVA PARTE M, también
DE LA MASA llamada
DE UN ÁTOMO DE C-12peso
molecular de una sustancia, es el número de
veces que la masa de una de sus moléculas
contiene a la doceava parte de la masa de un
átomo de C-12.
Como las moléculas son consecuencia de la unión de átomos,
es lógico que la masa molecular de una sustancia sea igual
a la suma de las masas atómicas de los átomos que la
componen,
CONCEPTO DE MOL, NÚMERO DE
AVOGADRO Y VOLUMEN MOLAR DE UN GAS
Mol es una unidad de cantidad de sustancia. Se define como la cantidad de sustancia
que contiene tantas entidades elementales como átomos hay en 0.012kg de
carbono 12. Tendremos que especificar a que entidades elementales se
refiere (átomos, moléculas, iones, electrones….)
Nº de Avogadro. Representa el número de átomos existentes en 0.012kg de C-
12 y por consiguiente, el número de entidades elementales presentes en un
mol de cualquier sustancia. Se representa por N0 = 6.022045 .1023 .
Volumen molar de un gas. Volumen ocupado por un mol de gas, a partir de la
hipótesis de Avogadro se deduce que en iguales condiciones de presión y
temperatura un mol de cualquier gas ocupará siempre el mismo volumen,
Vm. En el caso de que la presión sea de 1 atmosfera y la temperatura de
0ºC (273 K) llamadas condiciones normales (c.n.) el volumen del gas se
conoce como Volumen molar normal y se ha comprobado
experimentalmente que es igual a 22.4 litros.
ECUACIÓN QUÍMICA.
La ecuación química ajustada simboliza la naturaleza y
cantidades de las sustancias que participan en un proceso
o cambio químico. La relación entre las cantidades de las
sustancias que intervienen en la ecuación química se
denomina estequiometría.
Una ecuación química ajustada es una ecuación algebraica, en la que se
ponen las sustancias reaccionantes en el primer miembro y los
productos de la reacción en el segundo, separados ambos miembros
por un signo igual o por una flecha cuya punta indica el sentido en
el que se produce la reacción. Cuando la reacción es reversible se
pone una doble flecha. Las condiciones de la reacción se suelen
poner por encima o debajo de la o las flechas.
RELACIONES ESTEQUIOMÉTRICAS
Relaciones moleculares.
Relaciones en peso.
Relaciones peso-volumen y volumen -
volumen
FORMAS DE EXPRESAR LAS CONCENTRACIONES DE
LAS DISOLUCIONES

N º de´´moles de soluto
M
Molaridad, M volumen de disolucion

Molalidad, m
N º de´´moles de soluto
m
ki log ramos de disolvente

Normalidad, N
N º de´´equivalentes de soluto
N
volumen de disolucion

Fracción molar
N º de´´moles de i
xi 
numero total moles
Gracias