Broiler hace referencia a una variedad

de pollo desarrollada específicamente para la

producción de carne. Los pollos de tipo broiler
se alimentan especialmente a gran escala para
la producción eficiente de carne y se
desarrollan mucho más rápido que un huevo
de otra variedad con un propósito dual (huevos
+ carne). Tanto los machos como las hembras
broiler se matan para poder consumir su carne.
Según datos de 2003, en Estados Unidos se
mataron 42.000 millones de pollos broiler, el
80% de los cuales pertenecían a cuatro
compañías (Aviagen, Cobb-Vantress, Hubbard
Farms, Hybro)
también es conocida con el nombre de "Rock-
Cornish", en referencia a un cruce entre el
pollo macho córnico y la hembra Barred Rock,
híbrido introducido en los años 1930 y
popularizado en la década de los años 1960.
 Taxonomía
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Subfilo: Vertebrata
Clase: Aves
Orden: Galliformes
Familia: Phasianidae
Especie: G. gallus
Subespecie: G. g. domesticus
LINNAEUS, 1758
Sinonimia
Gallus domesticus
Indian River tiene una larga y exitosa historia
en la industria avícola. Los clientes en todo el
mundo han encontrado que la carne de la
Indian River consistentemente presenta el
equilibrio correcto de rendimiento confiable de
aves reproductoras y rendimiento de pollos de
engorde robustos y fuertes. Tanto las aves de
engorde como las de reproducción presentan
rendimiento excelente en todas sus
características. La robustez del ave Indian
River la hace perfecta para las condiciones
climáticas más adversas.