CERDOS

LANDRACE

Origen
La raza Landrace, es originaria de Dinamarca. Con un
censo de 10.686 reproductoras se ha convertido en la base
de la ganadera porcina en Espaa.
La raza de cerdos danesa, exista ya hacia fines del siglo
XVII; pero, por cierto, sus caractersticas estaban muy lejos
de ser las ms indicadas para la produccin de un tipo de
cerdo,

como

ha

llegado

ser

posteriormente.

Procede de cruces entre cerdos de tipo Large White y razas de tipo cltico del Norte de
Europa (raza -race- de la tierra -land).
Luego de establecerse en EEUU y todos los pases europeos, el Landrace se ha
seleccionado en direcciones diferentes segn cada pas, hasta tal punto que actualmente
slo sirve para agrupar poblaciones que tienen un aspecto general semejante, en particular
en las orejas y la cabeza.
Cada uno de estos subtipos hoy son tratados como razas independientes.

Caractersticas
Excelente adaptacin al medio
Raza muy verstil, ya que se utiliza como lnea pura, materna o paterna.
Sus ndices productivos son muy parecidos a la Large White, aunque tiene un mayor
rendimiento de la canal y tambin una mayor longitud de la misma
Esta reconocida como de tipo magro, y presenta unos bajos valores de engrasamiento.
Es de muy buena musculatura, remarcado por la alta calidad de su canal, alto
porcentaje de jamn y particularmente la produccin de tocino.

 Tiene una respuesta optima bajo condiciones adversas, tanto de produccin

como climticas.
Es, probablemente, junto con Large White la raza ms utilizada.
Esta raza es muy deseada tambin por su ganancia diaria en peso, conversin
alimenticia y poca grasa.

Caractersticas Fenotpicas
De

tamao

mediano. Conformacin

correcta, con osamenta adecuada, ms

fina que basta. A diferencia de otras
razas,

se

caracterizan

por

ser

alargados, presentando 16 a 17 pares

de costillas, frente a 14 de otras razas.

 Color:
Blanco, mostrando en algunos casos manchas oscuras en la piel.
Cabeza, orejas y cuello:
Cabeza: Ligera, de longitud media, perfil recto, con tendencia a la concavidad correlativa a la
edad, con un mnimo de papada.
Orejas: No muy largas, inclinadas hacia delante y sensiblemente paralelas a la lnea
longitudinal de la cabeza. Prcticamente le tapan los ojos.
Cuello: Neto, ligero y de longitud media .
Tercio anterior
Espaldas:De proporciones medias, firmes y bien adheridas al tronco.

Dorso: De gran longitud, ligeramente arqueado en el sentido de la misma, sin depresiones

en la unin con la espalda, ni el lomo; anchura notable y uniforme.
Lomo: Fuerte y ancho, sin deficiencias musculares ni depresiones.
Trax: Firme, de paredes compactas, costillas bien combadas.
Abdomen: Lleno, con lnea inferior recta, con un mnimo de 12 mamas, regularmente
colocadas
Tercio posterior
Grupa: De longitud media, ancha, perfil recto y ligeramente inclinado hacia la cola.
Nalgasymuslos:Muy anchos, llenos y redondeados tanto en sentido lateral como la parte
posterior, descendiendo hasta el corvejn.
Cola: Implantada razonablemente alta.

Caractersticas Genotpicas
La raza Landrace se ha seleccionado bsicamente por sus caractersticas maternales:
cerdas dciles y buenas lecheras.
La prolificidad es de un buen nivel y el ritmo de reproduccin alto.
La precocidad sexual es excelente, los resultados de crecimiento buenos, el contenido en
msculo es medio y la calidad de la carne, aunque inicialmente no fuera extraordinaria,
se ha visto bastante mejorada. Es el caso de las poblaciones Landrace francesas,
britnicas, danesas, holandesas, etc. y algunas poblaciones de Landrace alemn
(muchas poblaciones de Landrace alemn se asemejan ms al Blanco Belga -Landrace
Belga- que a los Landrace maternos)

Anexos

Macho Landrace(Francs)

Hembra Landrace(Francs)

Landrace de origen Dans

Landrace de origen Holands

Landrace de origen Alemn