INFORME DE COMPONENTE PRACTICO

MANEJO DE RECURSOS NATURALES Y ENERGÉTICOS

PRESENTADO POR:
OMAYRA ALEJANDRA BLANCO BAYONA CÓDIGO: 1100968727
JESÚS ARMANDO MANTILLA CODIGO: 1005307753
MIGUEL JAMIT ROJAS PEREZ

GRUPO: 01
PRESENTADO A:
MARIA FERNANDA DOMINGUEZ

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD

INGENIERIA AMBIENTAL
CEAD BUCARAMANGA
2020
 • Descripción del sitio auto sostenible visitado, ubicación, razón
social, una breve reseña histórica.

PARQUE NACIONAL DE LA CULTURA

AGROPECUARIA PANACA
El Parque Nacional de Cultura agropecuaria PANACA Eje
Cafetero, es el primer parque temático agropecuario en el
mundo y el más grande en Latinoamérica, donde se ofrece una
experiencia única basándose en procesos autosostenibles y un
desarrollo sostenible en la producción agropecuario en el
sector económico de la región, llena de diversión e interacción
ecológica para sus visitantes, Estaciones temáticas y la
colección de zoología doméstica más grande del mundo.
PANACA está ubicado en el corazón del eje cafetero de
Colombia, exactamente en la vereda Kerman en el municipio
de Quimbaya, departamento del Quindío a tan sólo 40 minutos
de la ciudad de Armenia.
PANACA, Eje Cafetero tiene preparado para usted todo un mundo de diversión e interacción basado en el
conocimiento de sus diez  estaciones temáticas en las cuales encontramos: Ganadería, Especies
Menores, Avestruces, Porcicultura, Felina, Agroecología, Canina, Sericultura, Equina y Agronomía.
Uno de sus mayores procesos autosostenibles se encuentra al llegar a la cuarta Estación de PANACA Eje
Cafetero donde cruzarás la Huerta Aromática, aprenderás el proceso de cultivo de las diferentes plantas
medicinales y aromáticas que usaban nuestros abuelos, además podrás conocer una muestra de los
productos fabricados a base de baba del caracol.Sorpréndete con una pequeña muestra artesanal de
extracción de esencias de limoncillo, citronela, naranja y eucalipto, empleadas para aromatizar y purificar
ambientes. No te olvides pasar por el lombricultivo para conocer de cerca cómo estos pequeños animales
transforman los desechos orgánicos en humus o abono para las plantse
Aquí también te ilustrarás sobre el proceso de transformación de los deshechos del Parque PANACA, y la
producción de abono o compostaje para fertilizar las plantas.
También es necesario mencionar la sexta Estación de PANACA Eje Cafetero donde
tendrás la oportunidad de conocer el fabuloso mundo de la Sericultura, una técnica con
más de 5 mil años de antigüedad, donde podrás aprender sobre el proceso de crianza de
gusanos de seda y la producción de capullos. Además, podrás ver lo interesante que es
la fabricación del hilo de seda, una fabulosa interacción entre los animales y las planta
Aprenderás del cultivo de la morera, la cría del gusano pasando por los estados de
huevo, larva, pupa y polilla, la fabricación de los capullos en el sistema de rodalinas y
todo el proceso completo desde el secado hasta ser cocinado, devanado e hilado, para
producir la seda cruda que es luego tinturada con el fin de tejer prendas y diferentes
productos de seda de la mejor calidad, los cuales podrás adquirir en esta Estación.
Descripción clara y especifica de cada uno de los procesos, equipos, o
materiales utilizados para la producción autosostenible de la empresa.

• Estación de ganadería: Es una unidad operativa que desarrolla toda la cadena

productiva agropecuaria, para la cría de ganado mayor y menor de leche, carne,
doble propósito y trabajo. Comprende desde la producción de insumos básicos,
pasando por un proceso de transformación hasta convertirlos en productos
finales, para la utilización y el consumo interno de PANACA, sus visitantes y la
comercialización externa de sus excedentes, permitiendo al visitante conocer en
forma didáctica, una gran variedad de especies animales, procesos lácteos y
costumbres básicas de la cultura campesina. La estación cuenta con una amplia
muestra de búfalos, ovejas de lana y carne, cabras, llamas, razas vacunas criollas
y exóticas, diferentes especies de cruces y líneas genéticas criollas, cebuinas, y
europeas tanto de carne, como de leche, doble y triple propósito.
Los visitantes pueden ordeñar las vacas, degustar su leche, suministrarle tetero a
los terneros y realizar prácticas más comunes de manejo con los bovinos. En
cuanto a los ovinos, existen ejemplares de diferentes razas, con aptitudes para
carne y lana que pueden ser alimentados con concentrado por los visitantes.
• Estación de Especies Menores: Es una unidad operativa que
desarrolla la cadena productiva cunicola, aves domésticas,
ornamentales y especies menores. En esta estación, el visitante podrá
apreciar la gallina y la paloma más pequeña del mundo, el roedor más
grande del mundo “el chigüiro”, también podrá observar bellos
faisanes, el pavo real, diversidad de palomas, gallinas de postura y
diferentes razas de conejos y curíes. Además, el visitante conocerá el
museo del huevo, en el cual se exponen diferentes tipos de huevos de
diferentes aves tanto ornamentales, silvestres y domésticas.
• Estación de Avestruces: En esta estación se ofrece una muestra de las
características y formas de vida del Avestruz, allí el visitante podrá
aprender sobre las formas de incubación, reproducción, costumbres
de alimentación y los beneficios de la especie al servicio del hombre.
• Estación de Porcicultura: Es una unidad operativa donde se utilizan
diferentes prácticas para desarrollar sistemas de producción limpia,
permitiendo al visitante conocer en forma didáctica una gran variedad de
razas y cruces y modelos de explotaciones diferentes, utilizando
tecnologías apropiadas y replicables que garanticen un modelo de
producción sostenible. En la estación se desarrolla toda la cadena
productiva para la cría y explotación de cerdos tanto en pastoreo como en
confinamiento, desde la utilización de insumos básicos, pasando por un
proceso de transformación, y finalmente la comercialización de cerdos
gordos en pie.
• Estación Felina: La estación pretende promover una cultura donde se
fomente el amor y el respeto por los gatos como animales domésticos,
ofrecer una muestra de diferentes razas de todo el mundo a través de
cuatro solárium que hacen alusión a las regiones naturales de Colombia,
además es un centro de pruebas de palatabilidad. El visitante podrá realizar
un recorrido externo alrededor de los solárium a fin de observar las
diferentes razas y el comportamiento de esta especie, además de admirar
los ambientes típicos de cuatro de las regiones naturales del país.
• Estación Canina: La estación le ofrecer al visitante una muestra completa del proceso de cría, cuidado y
entrenamiento de los perros, mediante una exhibición didáctica de ejemplares de las diferentes razas con sus
habilidades, y características propias. De esta manera, se presenta el perro en todas sus variedades al servicio
del hombre, desde el perro compañero, el de defensa, el de rescate, el de trineo, el terrero, el policía, en fin
todas las modalidades posibles, de forma que el público asistente puede dimensionar las capacidades del
perro y conocerlo por sus características particulares con cualidades y defectos.

• Estación Equina: Es una unidad operativa que desarrolla todas las prácticas de manejo en el tema equino
tendientes a la óptima exhibición y presentación de cada una de las razas que se encuentran en la estación.
Dichas prácticas van desde la alimentación, pasando por la sanidad, entrenamiento y la exhibición de cada
ejemplar, todo esto tendiente ha convertirlos en ejemplares útiles en el Parque y en la Estación para
diferentes actividades operativas, educativas, de entretenimiento y diversión para sus visitantes, y la
comercialización externa de ejemplares.

• Estación de Agroecología: En esta estación se encuentra la huerta orgánica donde se brinda a los visitantes la
posibilidad de aprender sobre el manejo de cultivos de frutas y hortalizas de forma sosteniblemente y
ecológica a través del adecuado manejo del suelo; plagas y enfermedades en los cultivos. Los productos
obtenidos allí son comercializados entre visitantes. En la estación hay una muestra de los procesos de:
Lombricultura, compostaje, sistemas de tratamiento de aguas residuales, producción de biogás.
• Estación Sericultura: cuenta con 33 Sericultura es otro proceso de agroecología que desarrolla una muestra
completa del manejo del gusano de seda y de los productos obtenidos de esta actividad. Estación de Agronomía: La
estación de Agronomía, es una unidad operativa que desarrolla toda la cadena de la producción agrícola, desde la
adecuación y consecución de los insumos básicos como el suelo y las semillas, pasando por un proceso de cuidado y
mantenimiento, hasta convertirlos en productos finales para la utilización y el consumo interno de PANACA, sus
visitantes y la comercialización externa de sus excedentes.
Entre los principales cultivos se encuentran los cítricos, maíz forrajero, sorgo forrajero, morera (planta forrajera usada
para la alimentación del gusano de seda), pastos de diferentes tipos y variedades para la alimentación del ganado,
caña de azúcar para el trapiche o para los caballos. Adicionalmente, esta estación es la encargada del mantenimiento y
embellecimiento de los jardines del Parque; cuenta con un vivero para la propagación de estas y para uso interno.
• Mediante un plano en CAD (programa Draftsight-formato DWG u
otro similar), evidenciar el sistema autosostenible visitado.
Realizar una propuesta de mejoramiento u optimización de algún
proceso (Energía solar, cambio de insumos en algún proceso,
reutilización del agua, comercialización de RESPEL) dentro de la
empresa o proyecto, que contribuya en el mejoramiento continuo.
Se deben especificar dimensiones, costos y consumos.
• Propuesta 1: Implementación de energía alternativa renovable.
Uso de la energía solar Fotovoltaica la cual es la generación directa de energía
eléctrica a partir de la radiación solar, esto se da debido al efecto fotovoltaico
el cual consiste en convertir la luz en electricidad, a través de un medio
(PANELES SOLARES). El medio empleado consiste en un material que
absorbe los fotones de la luz-energía y posteriormente emite electrones.
Analizando la viabilidad de la propuesta, encontramos que no es viable
económicamente implementarla, esto debido a los altos costos que tiene la
compra de cada panel solar, a la cantidad que se requiere para generar la
energía actualmente usada para llevar a cabo el proceso que realiza la fábrica
al generar el producto final. Anexo a esto también se debe tener en cuenta la
instalación de los paneles. A continuación, veremos detalladamente porque no
es viable implementar dicha propuesta.
• El área total de la granja es de 12.000 m2 esto quiere decir que podríamos instalar los paneles
solares en una parte de 1.225 m2 se requieren 1304 paneles para generar los voltios actualmente
usados, teniendo en cuenta que la potencia de estos paneles es de 230 voltios las dimensiones de
estos son de 1 m2, la dificultad que encontraríamos son los costos lo que equivalen a un costo de
600.000 a 700.000 pesos lo que equivaliera a un costo de 782.400.000 millones de pesos, anexo a
esto la adecuación que requiere la estructura de la granja para que esta pueda soportar el peso del
sistema.
• Propuesta2: Implementación de reservorio de aguas lluvias.
Realizar la construcción de dos reservorios de aguas lluvias de
usos múltiples para satisfacer las necesidades del Parque Nacional
de Cultura agropecuaria PANACA Eje Cafetero en cuanto a
demanda hídrica agrícola, sistema de riesgo y contra incendios.
Se ha logrado actualmente en varios aspectos el fortalecimiento de
las capacidades de respuesta de los actores locales ante las
necesidades de satisfacción de las demandas de recurso hídrico
para los diferentes usos, de manera que visibilizan los
costos/beneficios del desarrollo de infraestructura (reservorios de
aguas lluvias de usos múltiples) orientada al aprovechamiento
sostenible del recurso hídrico.
• El área total de la granja es de 12.000 m2 esto quiere decir que podríamos instalar
dos reservorios de aguas lluvias en una parte la cual hay que tener presente algunos
diagnósticos:
• Estudios de suelos respectivos en la zonas en que se ubicarán los reservorios de
aguas lluvias.
• Determinación de los criterios técnicos y de diseño para la construcción de los
reservorios de aguas lluvias de usos múltiples.
Construcción de 2 reservorios de aguas lluvias con una capacidad de almacenamiento
de 1,000 metros cúbicos (uno para el bebedero de los animales y otro para el riego de
los cultivos) .El período de ejecución establecido es de un año, considerando que se
debe dar un acompañamiento a lo largo de todo el proceso de consolidación.
• Analizando la viabilidad de la propuesta, encontramos que si es viable
económicamente implementarla, esto debido a los bajos costos que tiene la
instalación de los dos reservorios de aguas lluvias , ya que la cantidad que se
va a recolectar es favorable y será utilizada para varias utilidades de la granja
PANACA. Inconvenientes seria el cambio climático.
• 5. Análisis de la actividad 1 (preguntas, tablas) desarrollada in situ componente practico, link del video
presentado en el foro del curso.
• Conclusiones y recomendaciones sobre la práctica
La implementación de producciones limpias y sostenibles con el medio ambiente dentro de los
procesos productivos e industriales son la principal fortaleza en la economía en el sector, debido a
que se pueden optimizar los procesos y dar cumplimiento a un desarrollo ecológicamente
sostenible.
El análisis en sectores productivos que presentan las practicas son fuentes de ideas para ejercer
nuestra labor como futuros ingenieros ambientales, fortaleciendo los conocimientos y la toma de
decisiones.
Es necesario tomar en cuenta los procesos y el costo/beneficio para la elección de una propuesta
de tecnología limpia.
Pudimos indagar que en la granja PANACA se Logra realizar una actividad turística lo cual sigue
siendo un importante motor de la economía y generador de rentas sin provocar el deterioro de los
recursos naturales sobre los que se asienta, con el objetivo de lograr la sostenibilidad
medioambiental de la actividad turística, manteniendo la diversidad biológica y cultural y
reduciendo el sobreconsumo y despilfarro de los recursos naturales. También promueve una
amplia participación pública a nivel local, regional y estatal.