UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

CENTRO UNIVERSITARIO DE ORIENTE

CARRERA ZOOTECNIA

INFORME FINAL DE PASANTIA

AVES PONEDORAS HY LINE CV-22 Y LOHMAN LSL

GRANJA AVCOLA LA ESPERANZA

ELIO RENATO SOLARES RAMREZ

201043380

CHIQUIMULA, MARZO DE 2014

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

CENTRO UNIVERSITARIO DE ORIENTE
CARRERA ZOOTECNIA

INFORME FINAL DE PASANTIA

AVES PONEDORAS HY LINE CV-22 Y LOHMAN LSL

GRANJA AVCOLA LA ESPERANZA

ALEJANDRO JOSE LINARES DIAZ

ASESOR

LIC. ZOOT. HECTOR ARMANDO FLORES

Vo. Bo. SECRETARIO DE COMISION DE MODULOS

Vo. Bo. LIC. ZOOT. MERLIN WILFRIDO OSORIO

CORDINADOR DE LA CARRERA

CHIQUIMULA, MARZO DE 2014

NDICE GENERAL

CONTENIDO
Pgina
I.

Introduccin

II. Objetivos

2.1 General

2.2 Especficos

III. Descripcin De La Unidad Productiva

3.1 Localizacin

3.2 Condiciones Climticas

3.3 Inventario Animal Y Personal Encargado Por Aves

3.4 Limpieza

3.5 Manejo De Las Aves

3.5.1 Registro De Produccin

3.5.2 Manejo De Huevos Quebrados (Fisurados)

3.6 Instalaciones

3.6.1 Distancia Entre Galeras

3.7 Equipo

3.7.1 Bebederos

3.7.2 Comederos

3.8 Agua

3.9 Alimento

3.10 Manejo

3.10.1 Manejo De Cortinas

3.10.2 Manejo De Cama En rea De Levante

3.10.3 Manejo De La Gallinaza

3.11 Manejo De Produccin

IV. Desarrollo de actividades

V. Resultados y anlisis

10

5.1 Determinacin Y Anlisis De Consumo De Alimento Ave/Dia Grs

10

5.1.1 Objetivo

10

5.1.2 Metodologa

10

5.1.3 Resultados

10

5.2 Control De Peso Y Uniformidad De La Parvada En El Levante Y

Produccin

11

5.2.1 Objetivo

11

5.2.2 Metodologa

11

5.2.3 Resultados

11

5.3 Determinar El Porcentaje De Produccin Diariamente

11

5.3.1 Objetivo

11

5.3.2 Metodologa

12

5.3.3 Resultados

12

5.4 Determinacin De La Densidad De Aves/m2

12

5.5 Revisin De Comederos Y Bebederos/Ave

12

5.6 Determinacin De Densidad De Aves/Nido

13

5.7 Control Adecuado En El Despique De Aves

13

VI. Plan Profilctico

14

6.1 Vacunar De Acuerdo Al Plan Profilctico Establecido

14

VII. Conclusiones

16

VIII. Recomendaciones

17

IX. Bibliografa

18

X. Anexo

19

INDICE DE APENDICE
CONTENIDO
Pgina
Anexo 1 Limpieza de huevos

19

Anexo 2. Limpieza de bebederos

19

Anexo 3. Limpieza de mayas de los galpones

19

Anexo 4. Venta de huevos quebrados

20

Anexo 5. Altura de bebederos

20

Anexo 6. Altura de comederos

21

Anexo 7. Estanque de agua

21

Anexo 15. Despique de aves

25

Anexo 16. Despique de aves

26

I.

INTRODUCCIN

La pasanta es la etapa en la cual el estudiante tiene la oportunidad de participar

en una granja agropecuaria altamente productiva, as mismo conocer los procesos
productivos dentro de la unidad de prctica y poder aplicar los conocimientos que
fueron adquiridos durante los 8 semestres en la Universidad.
Avcola La Esperanza es una empresa con explotacin de gallinas ponedoras de
la lnea Hy Line CV-22 y Lohman LSL (blancas) su principal actividad es la
produccin de huevo blanco, donde se maneja levante y produccin del ave con
un sistema convencional (en piso), est ubicada en el lote 15, Cantn la isla, aldea
el rincn, municipio Amatitlan,

En la granja se toman en cuenta muchos factores para la productividad de la

misma tales como: Calidad de pie de cra, un excelente manejo en el levante,
medidas, horarios de alimentacin, mover comederos para incentivarlas a comer,
limpieza de bebederos y plan adecuado plan profilctico.

La pasanta es la etapa que al estudiante le beneficiara de manera positiva ya que

por medio de ella tendr un conocimiento ms amplio adaptado directamente al
campo.

II.

OBJETIVOS

2.1 General

Desarrollar los conocimientos tericos y prcticos adquiridos relacionados con

la produccin avcola y as apoyar el proceso productivo de la Granja La
Esperanza

2.2 Especficos

Conocer los aspectos de manejo sobre el levante de pollitas desde el primer

da de vida hasta su etapa final de produccin (100 semanas que es lo que se
le da en avcola La Esperanza)

Realizar actividades orientadas a mejorar el proceso productivo, en cuanto a

porcentaje de postura, tamao de huevos, huevos rotos, huevos sucios,
gentica, manejo y salud.

III.

DESCRIPCIN DE LA UNIDAD DE PRATICA

3.1 LOCALIZACION
La granja se encuentra ubicada en la aldea el Rincn, del municipio de Amatitlan,
departamento de Guatemala.
El municipio de Amatitlan se localiza a 27 kilmetros al Sur de la Ciudad de
Guatemala con una altitud de aproximadamente 1188 metros sobre el nivel del
mar.
Cuenta con varias de vas de acceso asfaltadas, la principal de ellas, es la
carretera CA-9 o autopista al Pacfico, que conecta con la Ciudad Capital y
municipios vecinos como Villa Nueva, Villa Canales, San Miguel Petapa, Mixco (en
el Depto. de Guatemala), San Vicente Pacaya, Paln y Escuintla (en el Depto. de
Escuintla). (Wikipedia, 2014)
3.2

CONDICIONES CLIMATICAS

El municipio de Amatitlan se localiza en la zona de bosque subtropical templado

hmedo, que vara segn las estaciones de invierno y verano, e influye en la
direccin e intensidad de las corrientes elicas. Los vientos predominantes en el
da son Nor-oeste, y en las madrugadas el viento Sur. Su clima es seco en los
meses de verano y hmedo en los meses de invierno, con temperaturas promedio
de 26 a 30 grados centgrados.
La poca ms lluviosa es en los meses de Junio a Septiembre; la precipitacin
pluvial se establece dentro del rango de 650 a 1500 mm al ao.
3.3 INVENTARIO ANIMAL Y PERSONAL ENCARGADO POR AVES
Se lleva un inventario que se actualiza cada semana el cual nos brinda un manejo
adecuado de las aves, por medio de el mismo nos ayuda a saber las edades y
cantidad de aves etc.

CUADRO 1. INVENTARIO AVCOLA DE LA GRANJA LA ESPERANZA, DE

LA

ALDEA

EL

RINCN

DEL

MUNICIPIO

DE

AMATITLAN

DEL

DEPARTAMENTO DE GUATEMALA EN EL CUADRO SIGUIENTE SE DA A

CONOCER EDADES AVES, CANTIDAD DE AVES POR GALPONES Y
PERSONAL ENCARGADO POR AVE.
RAZAS

EDADES (SEMANA)

CANTIDAD DE

PERSONAL

AVES

ECARGADO POR
AVES

Hy line CV-22

3,000

Hy line CV-22

8,000

Hy line CV-22

26

8,000

Hy line CV-22

45

4,000

Hy line CV-22

41

4,000

Lohman LSL

70

5,857

Lohman LSL

74

6,181

39,038

TOTAL DE AVES

3.4 LIMPIEZA
La granja cuenta con un encargado de limpieza el cual est encargado de realizar
las siguientes actividades:
Limpieza de maya (1 vez por semana de cada galpn)
Limpieza de huevos sucios (actividad diaria)
Limpieza de bebederos (1 vez por semana de cada galpn)
Limpieza a los alrededores de cada galpn (2 veces por semana)
Limpieza en el rea de clasificacin de huevos y almacenamiento de concentrado
(actividad diaria) (Anexo 1, 2, 3)

3.5 MANEJO DE LAS AVES

Avcola La Esperanza cuenta con 28,038 aves en produccin y 11,000 pollitas
distribuidas en 9 galpones 6 galpones de 4,000 aves por galpn, 1 galpn de
5,857, 1 galpn de 6,181 y 1 galpn de 3,000, las actividades que realiza el
personal encargado de las aves son:
6:00 am a 8:00 am abrir las llaves de los bebederos, brindar alimento
8:00 am a 9:30 am recoleccin de huevos y limpieza de canal de bebederos
9:30 am a 10:00 am se le brinda un descanso al personal para que pueda
refaccionar
10:00 am a 11:00 am mover comederos y recoleccin de huevos
11:00 am a 12:00 pm clasificacin de huevos
12:00 pm a 1:00 pm horario de almuerzo
1:00 pm a 2:00 pm brindar nuevamente alimento
2:00 pm a 3:30 pm recoleccin de huevos, clasificacin del mismo y mover
comederos
3.30 pm a 4:00 verificar que todo est en orden (cerrar llaves de bebederos, que
no all nada extrao dentro del galpn etc.)
Las 11,000 pollitas que poseen edades de 4 y 6 semanas el personal encargado
de ellas es el mismo que est encargado de la limpieza, este mismo solo abre
llaves de los bebederos y brinda alimento de 6:00 am a 8:00 am y luego de
realizar sus actividades de limpieza para luego brindar comida de 2:00 pm a 3:00
pm

3.5.1 REGISTRO DE PRODUCCION

Avcola La Esperanza cuenta con un adecuado registro de produccin tanto
manual como electrnica, tomando el porcentaje de produccin de cada galpn,
para determinar estos datos se toman el nmero de aves por galpn y luego se
multiplica por la cantidad de huevos producidos.
3.5.2 MANEJO DE HUEVOS QUEBRADOS (FISURADOS)
Avcola la esperanza cuenta con la fortuna que en la aldea el rincn que es el
lugar donde est ubicada dicha granja, el huevo quebrado como le llaman es muy
comercial y bastante codiciado por los vecinos de dicha aldea, teniendo este un
precio de Q20.00 el cartn. (Anexo 4)
3.6 INSTALACIONES
Los galpones estn construidos con base de madera, con 5 hileras de block estos
distribuidos de la siguiente manera: 2 hileras de block enterrados, 1 hilera de block
rellena de tierra y la capa de mezclon (mezcla que se realiza a base cemento,
piedra poma, cal hidratada, arena amarilla que es la que nos brinda la capa de
piso para las aves) y 2 hileras de block mas.
Posee maya a los 4 alrededores de los galpones con excepcin de la puerta de
entrada hacia el mismo, el techo es de lmina acanalada.
3.6.1 DISTANCIA ENTRE GALERAS
La distancia entre galeras en avcola La Esperanza es de 3 metros entre galeras,
teniendo en cuenta que lo recomendable es de 6 a 8 metros por razones de
bioseguridad, pero los propietarios de dicha granja cuentan a base de su
experiencia que no han tenido problema alguno.

3.7 EQUIPO
3.7.1 BEBEDEROS
Avcola La Esperanza cuenta con bebederos automticos tipo campana, el cual
alojan 70 aves por cada bebedero, estos son colocados a la altura del dorsal del
ave para no tener problema de derrame de agua, se limpian 1 vez al da solo el
canal del agua y 1 vez por semana todo el bebedero desde campana hasta el
canal. (Anexo 5)

3.7.2 COMEDEROS
En avcola La Esperanza se proporciona 1 comedero por cada 30 aves en el cual
se brinda alimento 2 veces al da (6:00am y a la 1:00 pm) el ave se estimula por el
sonido que brinda el alimento al ser ofrecido en los comederos, el encargado de
ofrecer el alimento debe de verificar que no all alimento acumulado para ello los
comederos son movidos 2 veces al da (10:00am y 3:00 pm).
Los comederos se encuentran a la altura dorsal del ave para evitar que esta no
haga mayor esfuerzo y no gaste energa. (Anexo 6)

3.8 AGUA
La calidad del agua de bebida se caracteriza por ser un lquido incoloro, insaboroe
inoloro, libre de contaminantes bacterianos o qumicos y por fortuna la granja no
posee problema alguno con el agua que cuenta. La granja cuenta con un estanque
de 50 toneles (10,000 litros) el cual es el encargado de abastecer los galpones y
est tapado con lminas por ello no posee problema alguno como: objetos
inadecuados (basura en el agua etc.) (Anexo 7)

3.9 ALIMENTO
Para poder tener un crecimiento y produccin adecuado del ave debemos de
tener en cuenta que el alimento es de vital importancia y por ello debemos proveer
los nutrientes necesarios en cada etapa.
El avcola La Esperanza se brinda 102.15 gramos por ave/da de alimento en
aves en produccin

3.10 MANEJO
3.10.1 MANEJO DE CORTINAS
Manejo de cortinas solo se realiza en el are de levante desde el primer da que se
recibe la pollita hasta las 16 semanas de edad dependiendo el tipo de clima que
se est manejando.

3. 10.2 MANEJO DE CAMA EN REA DE LEVANTE

La granja siempre ha manejado como cama la cascarilla de arroz porque a pesar
de ser una cama adecuada por ultimo es muy codiciada por personas que se
dedican a cultivar la cual la utilizan como abono, se maneja 15 centmetros de
altura y es desinfectada 2 das antes de recibir las pollitas.

3.10.3 MANEJO DE LA GALLINAZA

En avcola La Esperanza la mayor precaucin que se maneja sobre la cama es
tener estrictamente cuidado sobre las humedades ya que no es recomendable
para la salud de las aves ni es beneficioso para la cama, la gallinaza en este
sector del pas es muy codiciada por personas que se dedican a la produccin
agrcola la cual la ocupan como abono ya que es de mucha calidad por su alto
valor nutritivo y por ser de bajo costo para producir sus hortalizas.

3.11 MANEJO DE PRODUCCIN

Los huevos son recolectados manualmente en un porcentaje 70% en la jornada de
la maana y el resto en la tarde luego son trasladados al rea de clasificacin para
luego ser comercializados, avcola La Esperanza solo dedica a vender por
mayoreo la cual ya poseen sus clientes fijos y no poseen problema alguno para la
comercializacin, el nico huevo que venden por cartn es el quebrado y es muy
codiciado por los vecinos.
El porcentaje promedio de produccin ideal de la Hy line CV-22 a la edad de 41 a
45 semanas es de 89.8%, el porcentaje promedio real de avcola la esperanza de
la edad de 41 a 45 semanas es de 92.4%. (cita 2)

El porcentaje promedio ideal de Hy line CV-22 de 37 a la 41 semanas es de

91.2% en avcola La Esperanza es de 89.08%, el porcentaje promedio ideal de la
Hy line CV-22 a la edad de 22 a las 26 semanas es de 93% en avcola La
Esperanza es de 92.48%.
El porcentaje promedio de produccin ideal de la raza Lohman LSL a la edad de
66 a la 70 semanas es de 78.5% en avcola La Esperanza es de 82.4%, el
porcentaje promedio de produccin ideal de la raza Lohman LSL a la edad de 70 a
la 74 semanas es de 83.6% en avcola La Esperanza el porcentaje real es 83.4%
quiere decir que avcola La Esperanza tiene un adecuado porcentaje de
produccin y esto de debe al buen manejo de las aves. (Anexo 8, 9, 10, 11, 12)

IV.

DESARROLLO DE ACTIVIDADES

Determinacin y anlisis del consumo de alimento ave/da (gr).

Control de peso y uniformidad de la parvada en el levante y produccin
Determinar el porcentaje de produccin diariamente.
Determinacin de la densidad de aves/m2
Revisin de comederos y bebederos/aves
Determinacin de la densidad de aves/nido
Control adecuado en el despique de aves
PLAN PROFILACTICO
Vacunar de acuerdo al plan profilctico establecido.

V.

RESULTADOS Y ANALISIS

5.1DETERMINACIN Y ANLISIS DEL CONSUMO DE ALIMENTO AVE/DA

(GR).
5.1.1 Objetivo
Conocer el consumo real de alimento/ave/da
5.1.2 Metodologa
La determinacin de consumo de alimento se llevo a cabo con la finalidad de
contar con el consumo real de alimento, obteniendo un promedio de las aves de
levante y de produccin.
Tomndose los datos de consumo semanalmente donde nos podemos dar cuenta
que en el rea de levante de la edad de 2 a las 6 semanas se tiene un promedio
real de consumo de alimento de 33 gramos y el ideal es de 29.8 gramos, el
levante que posee la edad de 4 semanas tomndose los datos de la 1 semana de
edad a la 4 semanas tiene un promedio de consumo de alimento real de 22.75
gramos y el ideal es de 20.25 gramos, en las aves de produccin el consumo ideal
de la raza Hy Line CV-22 es de 100 gramos y el real es de 102.15 gramos/ave/da.
En la raza Lohman LSL el consumo ideal es de (Anexo 13, 14,)

5.1.3 Resultados

Se obtuvieron los datos de consumo de alimento por ave por da el cual en el rea
de levante en la edad de 6 semanas esta 2 gramos arriba de la tabla ideal, en la
edad de 4 semanas 1.26 gramos arriba y en produccin 2.15 gramos arriba de la
tabla que nos brinda el consumo ideal, en avcola la esperanza se tiene el
conocimiento que se brindan gramos arriba de la tabla, pero segn sus
experiencias brindar unos gramos de mas les favorece de mucho como por
ejemplo en el rea de levente el alimento posee coccidiostato y el ave al consumir
ms alimento disminuye el problema de coccidia

5.2 CONTROL DE PESOS Y UNIFORMIDAD DE LA PARVADA EN EL

LEVANTE Y PRODUCCIN
5.2.1 Objetivo
Desarrollar el peso de las aves para determinar el peso real y as mismo
compararlo con el peso ideal y por medio de ello tomar en cuenta la uniformidad
del mismo.

5.2.2 Metodologa
Se toman 100 aves para ser pesadas cada una de ellas en una bascula, la
sumatoria de las 100 aves la dividimos dentro de 100 (numero de aves que fueron
pesadas) y as obtenemos el peso promedio de ave/camada.
5.2.3 Resultados
Los datos que se presentan son un promedio que se obtuvo de las aves; en el
levante el peso real a las 6 semanas es de 420.23 gramos y el ideal es de 412-446
gramos, el peso que se obtiene el avcola La Esperanza se encuentra en el rango
adecuado, esto se debe al buen manejo de las aves y se obtuvo una uniformidad
del 88% de las aves.
En las aves de postura los pesos se obtuvieron cada semana en el cual el peso
que se tomo fue el de la ltima semana de pasanta y la uniformidad que se
obtuvo fue de un 87% con un peso real de 1628.45 gramos y el ideal de 1611.7;
Lo que quiere decir que las aves estn con una uniformidad y un peso adecuado.

5.3 DETERMINAR EL PORCENTAJE DE PRODUCCIN DIARIAMENTE.

5.3.1 Objetivo
Conocer la produccin de las aves de postura de avcola La Esperanza para
determinar la rentabilidad de la unidad de produccin.

5.3.2 Metodologa
Se tomaron en cuenta los datos de postura diariamente y se anotaban para llevar
el control de produccin de acuerdo al nmero de aves.

5.3.3 Resultados
Se obtuvo un promedio real de postura de la raza Hy Line que es de 90.41% y el
promedio ideal es de 91.16%, en la raza Lohman LSL el promedio real de postura
es de 83.65% y el ideal es de 75.35%. Se est manejando una produccin
adecuada de acuerdo a buen manejo y consumo adecuado de alimento de ave
5.4 DETERMINACIN DE LA DENSIDAD DE AVES/m2
Lo primero que se hace es medir el galpn de ancho por lo largo para saber el
rea con la que cuenta el galpn, en avcola La Esperanza como no todos los
galpones tiene la misma rea lo que se hizo fue determinar el rea en general de
todos los galpones que fue de 4,464, metros cuadrados con estos datos podemos
determinar que dicha granja cuenta con 8.84 aves por metro cuadrado en esta
granja no se tiene problema alguno de asfixia ya que el clima donde se encuentra
ubicada la granja es adecuado hasta para tener 9 aves por metro cuadrado ya que
las temperaturas son adecuadas.

5.5 REVISIN DE COMEDEROS Y BEBEDEROS/AVES

Comederos: en teora lo recomendable es un comedero por cada 50 gallinas pero
en avcola la esperanza se introduce 30.30 aves por comedero (66 comederos por
2,000 aves).

Bebederos: se recomienda utilizar un bebedero por cada 100 gallinas, en avcola

La Esperanza se utiliza 1 bebedero por cada 70 aves (29 bebederos por cada
2,000 aves) a pesar de ser un clima templado donde si se pueden utilizar 100 aves
por bebederos porque las temperaturas lo ameritan, no se maneja de esa manera
ya que se tiene la certeza que el agua no afecta en nada a las aves y se sabe que
si es beneficiosa.

5.6 DETERMINACIN DE DENSIDAD DE AVES/NIDO

Se procedi hacer la revisin para saber las cantidades de aves por nido, as
mismo se dio a conocer que lo recomendable son 5 aves como mnimo y un
mximo de 7.5 aves por nido para que todas las aves pueden utilizar los nidos
para realizar su postura, as mismo evitar posturas en piso y quebraduras de
huevos; en avcola La Esperanza se manejan 7.93 animales por nido, se le hizo
saber al propietario de la granja que se estaba manejando muchas aves por nido y
que si bajaba la cantidad de animales por nidales las posturas en el suelo ivan a
disminuir sin embargo el dio a conocer que el porcentaje de postura en el suelo
era demasiado bajo el cual no lo posea problema alguno.

5.7 CONTROL ADECUADO EN EL DESPIQUE DE AVES

En avcola La Esperanza se han preocupado en la realizacin de despique de
aves procedindolo hacer a la edad de 3 semanas el cual ha sido muy beneficioso
ya que por medio del mismo se evita el desperdicio de alimento, presencia de
canibalismo, disminuye la incidencia de picoteo de las plumas, evita el prolapso y
permite un consumo adecuado de alimento.
En aos anteriores lo realizaban a la edad de 6 semanas pero tenan mucho
problema ya que con el pico entero se acostumbraban a jugar y botar el alimento
del comedero, as como escoger los granos ms grandes provocando dispersin
de otros ingredientes como nutrientes, por medio de ello no era beneficioso en el
crecimiento, desarrollo y potencial productivo. (Anexo 15, 16)

VI.

PLAN PROLIFACTICO

6.1 VACUNAR DE ACUERDO AL PLAN PROFILCTICO ESTABLECIDO.

Se realizo un adecuado proceso de vacunaciones en el rea de levante, para ello
se utilizo una cortina de niln a la mitad del galpn que contaba con una ventana
para que por medio de ella se fue trasladando la ave ya vacunada.

Primera vacunacin: se realizo a la primera semana de edad contra New

Castle+Bronquitis+Gumboro al ojo, dosis una gota.

Segunda vacunacin: se vuelve a repetir nuevamente la dosis contra New

Castle+Bronquitis+Gumboro al ojo, dosis una gota, en la segunda semana de
edad.

Tercera vacunacin: se realizo a la edad de la quinta semana contra New

Castle+Bronquitis+Gumboro al ojo, dosis una gota y New Castle+Bronquitis al
cuello subcutneo dosis 0.5 ml.

Cuarta vacunacin: se realizo a la edad de la sptima semana contra la influenza

aviar aplicando la H5N2 siendo aplicada va intramuscular a la pechuga con una
dosis de 0.5ml por ave.

Quinta vacunacin: se realizo a la edad de 9 semanas contra Coriza aplicada va

subcutnea en el cuello con una dosis de 0.5ml por ave, as mismo se realizo la
vacunacin contra la Clera aplicada va intramuscular a la pechuga con una dosis
de 0.5ml por ave y tambin se llevo a cabo la vacuna contra la Viruela esta vacuna
se efectu con por medio de una lanceta al ala.

Sexta vacunacin: se vacuno contra la influenza aviar H7N3 a la edad de las once
semanas va subcutnea en el cuello con una dosis de 0.3ml por ave.

Sptima vacunacin: se vacuno contra New Castle+Bronquitis va ocular a la edad

de las doce semanas, con una dosis de una gota y New Castle+Influenza Aviar
H5N2 va subcutnea, con una dosis de 0.5 ml al cuello

Octava vacunacin: se vacuno contra Coriza va subcutnea al cuello con una

dosis 0.5ml

Novena vacunacin: se vacuno contra Influenza Aviar H7N3 va subcutnea al

cuello con una dosis de 0.3ml.

Decima vacunacin: se vacuno contra New Castle+Bronquitis va ocular, con una

dosis de una gota.

VII.

CONCLUSIONES

1. El consumo de alimento por ave/da es de 105 gramos, el cual es

fundamental para no tener problemas en la produccin en la granja ya que
si no se brinda lo recomendado no se tendr las producciones adecuadas y
esto afectara en la economa de la granja.
2. Disminuir el picaje de las aves, esto se logro realizando el despique a
temprana edad (2 semanas) el cual ayudo de manera positiva ya que por
medio de el mismo el picaje que se obtiene es insignificante, el despique es
necesario y obligatorio ya que por medio de ello se obtiene un % mnimo de
huevos quebrados y no se tendr problemas de canibalismo.
3. Tener una adecuada relacin con el personal de trabajo y motivarlos
diariamente ayudo de manera positiva a ejercer las normas de
bioseguridad.
4. Al implementar las normas de bioseguridad en la avcola, se logra tener un
ambiente ms limpio, desinfectado y ayuda a no tener enfermedades ya
que por medio del mismo se logra descartar las aves hasta las 100
semanas de edad.
5. Contar con los parmetros productivos de las aves ha sido til y necesario
ya que por medio de ello se facilita conocer el estado de produccin del
mismo. ya que con los parmetros podemos verificar si estamos en el rango
adecuado o no.

VIII.

RECOMENDACIONES

MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD: recomendarle al personal encargado de ocupar

el pediluvio antes de entrar a los galpones y no dejar entrar vehculos extraos a la
avcola ya que por medio de los vehculos tambin se transmiten bacterias

ESPACIO ENTRE GALPONES: es recomendable brindar un espacio adecuado

de 5 a 8 metros entre galpones ya que nos brinda mayor bioseguridad a la hora de
tener alguna enfermedad en alguna de los galpones y esto nos ayuda a disminuir
la presencia de enfermedades entre los dems galpones

CONSUMO DE ALIMENTO: no incrementar ni disminuir el consumo de alimento

ya que es importante brindar el adecuado y gramos reales porque en aves de
postura no es recomendable que sean muy pesadas ya que el alimento no lo
utilizaran para el producto que necesitamos (el huevo) si no que lo utilizaran en
grasa y por medio de ellos ocurren los famosos prolapsos uterinos.

EQUIPO: es recomendable tenerle un adecuado mantenimiento a todo el equipo

despus de que se halla ocupado por ms de 1 ao y esto nos ayudara a darle
una larga vida y as mismo ayudara a economizar de mejor manera ya que no se
tendr que estar comprando de manera continua si no que se utilizara para largo
plazo.

PARAMETROS PRODUCTIVOS: Conocer los parmetros productivos de la

granja para que por medio de ello se pueda observar cmo se encuentra el
porcentaje de postura y si no fuese el adecuado actuar rpidamente y de mejor
manera para lograr encontrar el problema

IX.

BIBLIOGRAFIA

1. Enciclopedia En Lnea Wikipedia. Disponible En Www.Wikipedia.Com.Gt

Consultada Consultada 25 De Febrero De 2014.
2. Hy- Line, Us. 2011. Gua De Manejo Comercial. Iowa. Us. P 1-22

3. Granja Experimental Avilandia, Bo. 999. Bioseguridad De La Industria

Avcola (En Lnea). Santa Fe, Bo. P. 1-15. Consultado 05 Marzo. 2014.
Disponible
En
Http://Www.Solla.Com/Noticiasavicultura/Bioseguridadgranjas.Pdf
4. Nava Cullar, C. 2001. Gallinas Ponedoras (En Lnea). Mxico, Unam.
Consultado 10 Marzo. 2014. Disponible En Http://Www.Angelfire.Com/Ia2/
Ingenieriaagricola/Avicultura.Htm

5. Cacurri, Ra. 1984. Manejo Pollo De Engorde Y Gallina Ponedora (En

Lnea). Argentina. Consultado 18 Marzo. 2014. Disponible En
Http://Www.Slideshare.Net/ Rcacurri/Manejo-Pollos-Y-Ponedoras
6. Manual De Explotacion De Gallinas Ponedoras: Dr. John Jairo Hincapie
Phd. Zamorano. 2001.

X.

ANEXO

ANEXO1

ANEXO 2

ANEXO 3

ANEXO 4
COMPRA DE HUEVOS QUEBRADOS

ANEXO 5
FOTO DE BEBEDEROS

ANEXO 6
FOTO DE COMEDEROS

ANEXO 7
ESTANQUE DE AGUA

ANEXO 8

% DE POSTURA

PORCENTAJE DE POSTURA DE LA LINEA HY LINE

CV- 22 DE LA EDAD DE 41 A LA 45 SEMANAS
96
94
92
90
88
86

IDEAL
REAL
41

42

43

44

45

EDAD EN SEMANAS

ANEXO 9

PORCENTAJE DE POSTURA DE LA LINEA HY LINE

CV-22, DE LA EDAD DE 37 A LA 41 SEMANAS
93

% DE POSTURA

92
91
90
89

IDEAL

88

REAL

87
86
37

38

39
EDAD EN SEMANAS

40

41

ANEXO 10

% DE POSTURA

PORCENTAJE DE POSTURA DE LA LINEA HY LINE

CV-22, DE LA EDAD DE 22 A LAS 26 SEMANAS
94.5
94
93.5
93
92.5
92
91.5
91
90.5
90
89.5

IDEAL
REAL

22

23

24

25

26

EDAD EN SEMANAS

ANEXO 11

PORCENTAJE DE POSTURA DE LA RAZA LOHMAN

LSL DE LA EDAD DE 66 A LAS 70 SEMANAS
86

% DE POSTURA

84
82
80
78

IDEAL

76

REAL

74
72
66

67

68
EDAD EN SEMANAS

69

70

ANEXO 12

PORCENTAJE DE POSTURA DE LA LINEA LOHMAN

LSL DE LA SEMANA 70 A LA 74 SEMANAS DE EDAD
86

82
80

IDEAL

78

REAL

76
74
70

71

72

73

74

EDAD EN SEMANA

ANEXO 13

CONSUMO DE ALIMENTO EN EL AREA DE LEVANTE

45
40
35

GRAMOS

% DE POSTURA

84

30
25
20

IDEAL

15

REAL

10
5
0
2

EDAD EN SEMANAS

ANEXO 14

CONSUMO DE ALIMENTO EN EL AREA DE LEVANTE

EDAD DE 1 A LA 4 SEMANA
35
30

Gramos

25
20
15

Real

10

Ideal

5
0
1

3
Edad en semana

ANEXO 15

ANEXO 16