DETERMINACIÓN DE PLOMO EN UNA

MUESTRA DE ALIMENTOS DE ORIGEN

VEGETAL POR EL MÉTODO DE ABSORCIÓN
ATÓMICA

MEDIA TENICELA WINNY

 Reactivos. Equipos.

equipo Shimadzu AA-6701F Digestor de

Ácido nítrico concentrado libre provisto de un quemador con microondas “CEM
de plomo. cámara de premezclado y horno modelo MDS 2100”.
de grafito.
 MUESTRA

muestras de producto vegetales en este caso

tomate enlatado
Procedimiento. 5 ml 1 ml
HNO3 H20
desionizada
DIGESTIÓN DE LA MATERIA ORGÁNICA (DMO)

Se pesan 0,5 gr. de la muestra, y se colocan

1 dentro de un vaso especial, junto con 0,5gr
ácido nítrico concentrado de calidad pro-
análisis, mas 1 ml de agua desionizada.

los vapores nitrosos que salen del vaso

2 armar los vasos con las muestras a digerir,
se disponen en un carrusel
situado dentro del horno

Carrusel

3 programación del esquema de

calentamiento.

limpiar escrupulosamente los vasos,

4 las tapas, los cierres, y las camisas de
los vasos, con un paño limpio y seco.
 terminar el proceso, luego, se retiran los Se trasvasa su HNO3
5 vasos, se trasvasa su contenido a un contenido

matraz de 10 ml y se lleva a volumen con

ácido nítrico 15%.
Esperar a que se enfríe Retirar vasos
10ml

cuando el producto sea una solución límpida, sin residuos sólidos. Si esto no sucede, se debe someter la
ojo muestra a un nuevo ciclo de digestión.

Curva de calibración:
DETERMINACIÓN DE LA CANTIDAD DE PLOMO
Tomar muestra de la solución anterior
una sexta solución
50ml solución madre 5m patrón para definir el 0 de
3ml concentración, este no es
mas que una solución de
1.5ml ácido nítrico 15%.
450 ml de H20 desionizada HNO3 15%.
1ml
0.5 ml
Solución de concentración Para cada matraz(vol.
Final 100ml)
solución patrón
soluciones estándar
 Cálculos:
La concentración en la muestra se determina mediante la
siguiente expresión:
FLUJOGRAMA PARA DETERMINACIÓN DE PLOMO EN UNA MUESTRA DE ALIMENTOS
DE ORIGEN VEGETAL POR EL MÉTODO DE ABSORCIÓN ATÓMICA

RECEPCION
tomate enlatado
0.5gr de muestra
PESADO

0.5GR de muestra
HNO3 5ml MEZCLADO
Agua desionizada 1ml

LIMPIEZA De equipo (vasos).

DIGESTIÓN programación del esquema de calentamiento.

(temperatura y presión
solución límpida
CALIBRACION

CALCULOS