ENLATADO DE ESPINACA

1
AREA DE
RECEPCION E OFICINA DE OFICINA DE 6
INSPECCION DE RECEPCION DESPACHO AREA DE
MATEIRIA PRIMA SALIDA DEL
PRODUCTO E
PESADO DEL INSPECCION
1 PRODUCTO(1)

1 25 min 3 4
2

30 min ALMACENAMIENTO
DEL
DEL PRODUCTO
PRODUCTO
SELECICON TERMINADO Y
CAMARA DE SIMPLE(2) LAVADO(3) ESCURRIDO(4)
2 CLASIFICADO(2)
CLASIFICADO(2
REFRIGERACION
(1) 6 5

ALMACENIMIENTO DESHOJADO (5) DESECHO (6)

DE INGREDIENTE
45 min AREA DE
ETIQUETADO(16)
SECADO(7) PESADO(8) 13
7

8
AREA DE
ALMACENIMIENTO 3 RECOLECION EMPACADO(15)
DE ENVASE Y
ESCOGENCIA
(9)
9
12
HOJAS APTAS
10 (10)

DESHIDRATACION
(11) 90 min
11

AREA SRVICIO DE
EMPLADO LEYENDA DIAGRAMA DE RECORRIDO

SIMBOLO DESCRIPCION
OPERACION QUE SE LLEVAN A CABO
INSPECCION CANTIDAD Y CALIDAD
TERMINADO BAJO VIGILANCIA
TRANSPORTE ENTRE LOS PROCESOS
DEMORA ENTRE OPERACIONES