Queso Rallado

• Crecimiento del mercado 8.5%

• Dentro del grupo Kraft Foods, El Caserio cuenta con un 89% del total
de las ventas frente a un 11% de Kraft.
• Kraft goza de un 27% de SOM, habiendo perdido un 1.9%
• El Caserio: perro, pero con una buena SMO.
• Kraft: producto perro, baja SOM
Propuesta:Queso Rallado
• El Caserio destaca por ser una marca bien valorada por los consumidores, 54.6%
declara que es una marca en la que confio.
• Aunque, sólo un 19% le considera innovadora, con 65% considerando la tradicional.
• Deberíamos invertir en innovación y diferenciar a El Caserio
• Para ello, podríamos lanzar productos con quesos de distintos sabores
• Por otro lado, aún siendo un producto industrial, sería innovador sacar quesos
rallados mas sofisticados. Así como, con denominación de origen u origen certificado
(Producto Premium). Con un envasado más sofisticado y percepción de calidad y
exclusividad
• Por otro lado, en Kraft vemos una clara desinversión, con el objetivo de desarrollar
productos más interesantes
Queso de Untar
• El mercado ha crecido a un 8.5%, pero el SMO ha bajado en un 3%,
de 52.3% a 49.3%.
• Philadelphia cuenta con el 49.3% del mercado y un 1.5% de SMO
relativa, con una posición de líder.
• Por ello, es un producto estrella, requiriendo elevada inversión en
innovación y nuevos productos.
Propuesta: Queso de Untar
• La mayor amenza de Philadephia son las marcas blancas, llegando a un
31.3%.
• Sólo un 7% le considera tradicional, frente a una marca de la vida moderna
(43.3%), ocasiones especiales (36.9%) y son productos sanos (45.1%)
• Se podría diseñar un packaging especializado en repostería (con gama de
tartas de queso, magdalenas etc), pasta y de desayuno para untar.
• Por último, se podrían lanzar productos con sabores mas fuertes, como
sabor picante, hummus etc.
• Logrando liderar el mercado en innovación y diferenciándose de la
competencia