Líquidos y electrolitos

M. EN C.Q. TANIA IVONNE RAMÍREZ CANDELERO

OCTUBRE,2018
 AGUA

Sustancia inorgánica compuesta de Hidrógeno y de Oxígeno.

Es la sustancia mas abundante y de mayor significado para la vida.
Se encuentra en estado líquido, sólido o gaseoso.
En el cuerpo humano hay entre 30 y 50L.
Proporción de
agua en los
tejidos
 En el organismo se
encuentra de manera
intracelular y extracelular. El
líquido plasmático y el
líquido intersticial tienen una
composición electrolítica
similar, donde los iones más
abundantes son el sodio y el
cloruro.

El agua se distribuye por los órganos. El contenido en agua de los distintos

órganos depende de su composición y varía desde un 83% en la sangre hasta
sólo un 10% en los tejidos adiposos.
Propiedades
fisicoquímicas
Su formula es H2O
Su forma es tetraédrica
 Molécula polar (dipolo)
Presenta puentes de hidrogeno
(Intermoleculares)
Propiedades del agua
Alta cohesión
Tensión superficial
Elevado calor especifico (necesita mucha energía para elevar su temperatura 1°C)
Elevado calor de fusión (antes de congelarse libera mucha energía calorífica)
Calor de evaporación
Densidad (Hielo flota en agua)
Propiedades del agua
Liquida a temperatura ambiente (0-100°C)
Disolvente universal de sustancias polares (solvatación)
Capilaridad
Funciones
Soporte fisiológico (Medio para reacciones bioquímicas)
Reactivo químico (Fotolisis del agua, Hidrolisis)
Trasporte (nutrientes y deshechos)----> Difusión
Estructural (Turgencia celular)
Mecánica amortiguadora (entre articulaciones bolsa sinovial)
Termorregulación (sudor)
Difusión
Paso de una sustancia de una zona de mayor concentración a una de menor concentración,
hasta encontrar un equilibrio.

Ley de Fick
Tdif = s. difusión []
Distancia
Difusión
Difusión simple
Ósmosis
Difusión facilitada
Osmosis
Paso de un disolvente a través
de una membrana
semipermeable.
Osmosis

Fenómenos osmóticos a los que pueden ser sometidas las células.

Electrolitos
“Minerales presentes en la sangre y fluidos corporales. Afectan la cantidad de agua en el cuerpo,
la acidez de la sangre (el pH), la actividad muscular y otros procesos importantes.”

- Aseguran la presión osmótica de los líquidos biológicos.

- Ayudan a mantener el pH en el organismo.
- Se encuentran dentro y fuera de la célula.
- Electrolitos intracelulares son Potasio, Fosfato, Magnesio y proteínas
- Electrolitos extracelulares son Sodio, Calcio y Cloro.
Electrolitos
Electrolitos
Absorción y distribución del agua en el
cuerpo.
Equilibrio hídrico
corporal
“La diferencia neta entre la suma de la ingesta de
agua más la producción endógena de agua, menos
la suma de las pérdidas”.
Las pérdidas de agua se producen principalmente
a través de la orina, el sudor, pérdidas insensibles
(piel y pulmones) y las heces.
Para compensar la pérdida diaria de agua, es
necesario un aporte de agua. El cuerpo produce
una pequeña cantidad de agua a partir de su
actividad metabólica, pero la mayoría de los
aportes de agua vienen de la dieta.