Amonificación De Residuos Fibrosos

Integrantes:

● Jhon Alexis Carvajal

● Jose Julian Ibañez Castellanos

UNIVERSIDAD DE SANTANDER (UDES)

MEDICINA VETERINARIA
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ANIMAL
2019.
Existen cerca de 850 millones de hambrientos en el Mundo, con
serias limitaciones de acceso a fuentes de proteína de origen animal
(FAO, 2012) Nouel, G. (2019).
La Amonificación de residuos Fibrosos, consiste en la
conversión de compuestos nitrogenados orgánicos en
amoníaco, la acción de microorganismos usan las proteínas y
los aminoácidos para producir sus propias proteínas y liberan
el exceso de nitrógeno en forma de amoníaco (NH3) o ion
amonio (NH4+). esto con el fin de generar una activación de la
actividad digestiva dentro del animal.
¿ Que residuos fibrosos se pueden
amonificar ?
Procedimiento para Amonificación de residuos Fibrosos
Paso 1. Limpiar el terreno

Paso 2. Pesar 100 libras de pastos maduros o rastrojos de cosechas.

Paso 3. Pesar de 3 a 5 libras de urea la proporción de urea debe estar entre el 4 y 5% con respecto a la cantidad de
residuos a amonificar.

Paso 4. Diluir bien la urea en 20 a 30 litros de agua

Paso 5. Pesar y acomodar horizontalmente el material, en capas de 100 libras de rastrojo o pasto maduro, apisonar y
aplicar la solución de agua con urea sobre cada capa para que la humedad se distribuya mejor y alcance mayor
cantidad del material por unidad de área. Adicional a los productos mencionados podemos utilizar teniendo en
cuenta la composición química

Paso 6. Tapar de forma hermética para que no se escape el gas amonio. Dejar tapado el espacio por un mínimo de 15
a 21 días.
Paso 7. El rastrojo debe acomodarse de tal manera que podamos taparlo herméticamente con el plástico en forma de
nacatamal teniendo el cuidado de no romperlo para que no se escape el amoníaco. Si el amoníaco se escapa,
habremos perdido todo el trabajo. posterior a esto puede ser usado en 28 días.
Riesgos en el tratamiento de amonificación

Existe el riesgo de que por el excesivo y continuo sobrecalentamiento del material

amonificado húmedo, no compactado, almacenado herméticamente y expuesto al sol
directo, se produzca la sustancia tóxica denominada Metilimidazol, que causa
incoordinación motora e histeria en los bovinos que consumen los suplementos
amonificados (Preston y Leng, 1989). Por tal motivo, se insiste, en hacer las pilas o torres
del material amonificado bajo techo o bajo la sombra densa de árboles.
Si deseamos optimizar las funciones del rumen, para alcanzar su máxima eficiencia
debemos actuar sobre las condiciones que ofrece cada quien para materializar altos
niveles de producción a bajo costo; dado que potenciar la condición de herbívoro del
rumiante es lo que permite producir leche, carne, fibras y pieles en forma económica y en
armonía con el ambiente. Entonces surge como necesidad ofrecer una
suplementación estratégica o catalítica (definida por Combellas, 1998) a los rumiantes que
reciben forrajes de mediana a baja calidad en zonas tropicales, preferiblemente con la
incorporación de subproductos o materias primas de origen local en su fabricación, con el
fin de:

Optimizar la actividad en el rumen:

Manteniendo > 200 mg/L de N amoniacal en el licor ruminal, usando:
● urea-melaza.
● bloques multinutricionales o minerales.
● amonificación de subproductos de cosecha (uso de urea en condiciones de
anaerobiosis).
 Ventajas de la amonificación de rastrojos y forrajes
maduros

■ Es un proceso fácil de hacer y relativamente barato.

■ Se aprovechan recursos alimenticios que, de otra manera, serían desperdiciados.
■ Aumenta la digestibilidad o aprovechamiento, por parte del animal, de los rastrojos de cosecha y pastos maduros.
■ Aumenta el contenido de nitrógeno.
■ Se mejora el consumo por parte de los animales.
■ Mejora la condición corporal de los animales, la ganancia de peso y la producción de leche.
Costos
Gracias