3.1.

TRANSFERENCIA DE
MOVIMIENTO.
La transferencia de cantidad de movimiento
está caracterizada por estudiar el
movimiento de fluidos y las fuerzas que lo
producen, a excepción de las fuerzas que
actúan a distancia (campo gravitatorio,
campo eléctrico).

Las fuerzas que actúan sobre un fluido como

las presión y el esfuerzo cortante, provienen
de una transferencia microscópica a nivel
molecular de cantidad de movimiento.
Por lo tanto, se deducirán las ecuaciones que vinculen dicha transferencia de
cantidad de movimiento con las fuerzas que la generan. Existen tres métodos
para hacerlo: Microscópico, macroscópico, similitud.
OPERACIONES BASADAS EN EL TRANSPORTE
DE CANTIDAD DE MOVIMIENTO.
Flujo interno. (Fluido dentro de una tubería).
• Diseño del sistema de tuberías.
• Medida y control de la velocidad de flujo.
• Cálculo de la potencia y tipos de bombas.
• Cálculo de la caída de presión en tuberías.
Flujo externo. (Sólido por el seno de un fluido)
• Circulación de fluidos en el interior de lechos porosos.
• Filtración.
• Sedimentación.
• Centrifugación.
• Clarificación de gases.
• Fluidización.
• Agitación y mezcla.
Operaciones con sólidos.
• Reducción de tamaño.
• Separaciones mecánicas.