TRABAJO DE INVESTIGACIÓN

EVAPORACIÓN
Alumnos: Arguelles Arreola Daniela, Hernández Montes Marco Antonio
Estudiantes de la carrera Ingeniería química del Instituto Tecnológico de Los Mochis

INFO R E S U M E N

Al 12 de marzo de 2020 La evaporación es una operación que consiste en la separación de un

disolvente volátil de un soluto no volátil por vaporización de un
Palabras clave:
disolvente. En el presente trabajo de investigación sobre Evaporación
Evaporación “El arte y la Ciencia de Concentrar soluciones”. Se mencionarán los
principios básicos y/o generalidades de la Evaporación, Ley de
Presión presiones y la ley de Raoult. Se hará mención de los tipos de
Separación evaporadores, diagramas y se anexaran algunos problemas de
aplicación.

INDICE INTRODUCCIÓN
Introducción……………………………………..1 El objetivo de la evaporación es concentrar una
solución, la cual consiste en un soluto no volátil y

Principios básicos……………………………….2 un solvente volátil. Cuando se habla de

evaporaciones, la mayor parte del tiempo el
solvente es agua. La evaporación se realiza
Ley de presiones (ley de Raoult)……...………...4
vaporizando una parte del solvente para de esa
manera lograr producir una solución concentrada de
Tipos de evaporadores…………………………..6
licor espeso. Entre los ejemplos típicos de procesos
de evaporación se encuentran la concentración de
Diagramas de Duhring…………………………10 soluciones acuosas de azúcar, cloruro de sodio,
hidróxido de sodio y glicerina. De la misma manera
Problemas……………………………………...11 se puede hacer mención de procesos que resultan
más sencillos y que también se obtienen a base de la

Conclusión y bibliografía………..………….....21 evaporación, como lo son las gomas, leche y jugo

de naranja. En los casos que fueron mencionados, la

1
solución concentrada es el producto deseadoDE
y el INVESTIGACIÓN
alimentación de calderas, para procesos con
TRABAJO
agua
evaporada suele desecharse. En otros, el agua que
contiene pequeñas cantidades de minerales se
evapora para obtener agua libre de sólidos. Esta
agua de baja dureza brinda la posibilidad de
emplearla en la alimentación de calderas, para
procesos químicos especiales, o para otros
propósitos. La evaporación se diferencia del secado
en que el residuo es un líquido (a veces altamente
viscoso) en vez de un sólido; difiere de la
destilación en que el vapor es generalmente un solo
componente y, aun cuando el vapor sea una mezcla,
en la evaporación no se intenta separar el vapor en
fracciones; difiere también de la cristalización en
que su interés reside en concentrar una solución y
no en formar cristales. En ciertas situaciones, por
ejemplo, en la evaporación de la salmuera para
producir sal común, la frontera entre evaporación y
cristalización dista mucho de ser nítida. La
evaporación produce a veces una suspensión de
cristales en un licor madre saturado.
En la evaporación, por lo general, el producto
valioso suele ser el líquido concentrado (licor
espeso) mientras que el vapor se condensa y se
desecha. Sin embargo, existen casos específicos, en
los cuales es probable que ocurra lo contrario. El
agua mineral se evapora con frecuencia a fin de
obtener un producto exento de sólidos para la
2
requerimientos especiales o para el consumo
humano. Esta técnica se conoce con frecuencia con
el nombre de destilación de agua, pero
técnicamente es evaporación. Se han desarrollado
procesos de evaporación a gran escala que se
utilizan para la recuperación de agua potable a partir
de agua de mar. En este caso, el agua condensada es
el producto deseado. Sólo se recupera una fracción
del agua total contenida en la alimentación,
mientras que el resto se devuelve al mar.
PRINCIPIOS BASICOS
Características del líquido
Concentración:
Aunque la solución de alimentación que entra
como licor a un evaporador puede estar
suficientemente diluida teniendo muchas de las
propiedades físicas del agua, a medida que aumenta
la concentración la solución adquiere cada vez un
carácter más individualista. La densidad y la
viscosidad aumentan con el contenido de sólidos
hasta que la solución se transforma en saturada o el
licor se vuelve demasiado viscoso para una
transferencia de calor adecuada. La ebullición
continuada de una solución saturada da lugar a la
formación de cristales, que es preciso separar, pues
de lo contrario los tubos se obstruyen. La
temperatura de ebullición de la solución puede
también aumentar en forma considerableDEal INVESTIGACIÓN
Siempre que es posible, los evaporadores se
TRABAJO
aumentar el contenido de sólidos, de modo que la construyen con algún tipo de acero. Sin embargo,
temperatura de ebullición de una solución muchas soluciones atacan a los metales ferrosos y
concentrada puede ser mucho mayor que la del se produce contaminación. En estos casos se
agua a la misma presión. utilizan materiales especiales tales como cobre,
níquel, acero

Formación de espuma:
inoxidable, aluminio, grafito y plomo. Debido a que

Algunos materiales, en especial las sustancias los materiales son caros, resulta especialmente

orgánicas, forman espuma durante la vaporización. deseable obtener elevadas velocidades de

Una espuma estable acompaña al vapor que sale del transferencia de calor con el fin de minimizar los

evaporador, causando un fuerte arrastre. costos del equipo.

Sensibilidad a la temperatura:
Muchos productos químicos finos, productos
farmacéuticos y alimentos se deterioran cuando se
calientan a temperaturas moderadas durante
tiempos relativamente cortos. En la concentración
de estos materiales se necesitan técnicas especiales
para reducir tanto la temperatura del líquido como
el tiempo de calentamiento.
Incrustaciones:
Algunas soluciones depositan costras sobre la
superficie de calentamiento. En estos casos, el
coeficiente global disminuye progresivamente hasta
que llega un momento en que es preciso interrumpir
la operación del evaporador y limpiar los tubos.
Materiales de construcción:
Solubilidad:
A medida que se calienta la solución y aumenta la
concentración del soluto o sal, puede excederse el
límite de solubilidad del material en solución y se
formaran cristales. Esto limita la concentración
máxima que puede obtenerse por evaporación de la
solución. En la figura 8.1-l se muestran algunas
solubilidades en agua de ciertas sales en función de
la temperatura. En la mayoría de los casos, la
solubilidad de la sal aumenta con la temperatura.
Esto significa que, al enfriar a temperatura ambiente
una solución concentrada caliente que proviene de
un evaporador puede presentarse una cristalización.
Algunas otras características a tener en cuenta son
el calor específico, el calor de concentración, la
temperatura de congelación, la liberación de gas
durante la ebullición, la toxicidad, los peligros de
explosión, la radioactividad y la necesidad de

3
operación estéril. Debido a la gran variedad de INVESTIGACIÓN
solamente las partículas debajo de ellas en el estado
TRABAJO DE
propiedades de las soluciones, se han desarrollado líquido. Por lo tanto, las moléculas superficiales son
diferentes tipos de evaporadores. La elección para capaces de superar estas fuerzas internas entre las
el caso de un problema específico depende partículas y entran en estado de vapor. Si las
esencialmente de las características del líquido. partículas del soluto toman el

LEY DE PRESIONES
lugar de moléculas del solvente y son partículas de
Ley de Raoult
soluto no-volátiles, estas bloquean las moléculas de

Una de las características coligativas de soluciones solvente y evitan la vaporización. Por lo tanto, la

es la disminución de la presión de vapor que ocurre presión de vapor del solvente será menos como

cuando se agrega soluto a un solvente puro. Raoult resultado de la presencia de las partículas del soluto.

encontró que cuando se agregaba soluto a un A mayor cantidad de partículas del soluto en la

solvente puro disminuía la presión de vapor del solución (aumento de la concentración) más

solvente. Entre más se agrega más disminuye la posiciones superficiales serán bloqueadas.

presión de vapor. Este estatuto llego a ser conocido

Esta ley establece que la relación entre la presión de
como ley de Raoult. Desde un punto de vista
vapor de cada componente en una solución ideal es
molecular, si introducimos partículas no-volátiles de
dependiente de la presión de vapor de cada
soluto, iones o moléculas, en un solvente puro,
componente individual y de la fracción molar de
algunas de las partículas del soluto tomarán la
cada componente en la solución. La ley debe su
posición de moléculas solventes en la superficie de
nombre al químico francés François Marie Raoult
la solución. La evaporación es un fenómeno
(1830-1901)
superficial por lo que las moléculas o iones no se
Si un soluto tiene una presión de vapor medible, la
convertirán en vapor cuando están sumergidas por
presión de vapor de su disolución siempre es menor
debajo de la superficie. Las partículas sumergidas
que la del disolvente puro. De esta forma la relación
tienen a otras partículas que las rodean y las fuerzas
entre la presión de vapor de la disolución y la
entre éstas son suficientes para evitar que las
presión de vapor del disolvente depende de la
partículas sumergidas superen dichas fuerzas con la
concentración del soluto en la disolución. Esta
energía cinética disponible para su separación. Sin
relación entre ambos se formula mediante la Ley de
embargo, las partículas superficiales tienen
Raoult mediante la cual: ``la presión parcial de un

4
disolvente sobre una disoluciónTRABAJO
P1 está dada por
DEla INVESTIGACIÓN
desviaciones de la ley de Raoult: desviación
presión de vapor del disolvente puro Po1, positiva y desviación negativa.
multiplicada por la fracción molar del disolvente en Cuando la atracción entre moléculas de diferente
la disolución X1``. especie, por ejemplo, moléculas A y B, es mayor
que si se tratase de moléculas iguales como A y A,
y B y B, la presión de vapor de la disolución es
menor que la que cabía esperar para una disolución
ideal,

Es decir que la presión de vapor del soluto crece

con su facción molar. En una solución que sólo produciéndose una desviación negativa. Si la

contenga soluto, se tiene que X1=1-X2, donde X2 es desviación es suficientemente grande, la curva de la

la fracción molar del soluto, pudiendo escribir la presión total de vapor presenta un mínimo.

formulación de la ley como:

Se puede ver de esta forma que una disminución en

la presión de vapor ΔP es directamente proporcional
a la concentración del soluto presente.

Disoluciones reales

Se conocen muchos ejemplos de disoluciones

binarias en las que la tendencia de escape de las
moléculas de un componente está alterada por la
Desviaciones
proximidad de las moléculas del otro. Estas
Positiva
disoluciones denominadas reales o no ideales no
obedecen a la ley de Raoult para todo el intervalo de El modelo de solución ideal implica que las

su composición. Se admiten dos tipos de interacciones entre los componentes de la solución

5
son idénticas, sin embargo, en la mayor parte de los INVESTIGACIÓN
puentes de hidrogeno (ej. acetona-cloroformo), en
TRABAJO DE
casos, las interacciones intermoleculares en la
solución son más debeles que en los líquidos puros,
lo que implica que “las moléculas pueden pasar a la
fase gaseosa con mayor facilidad”.
En estos casos, Pi >Piideal, o lo que es lo mismo γi >
1. El sistema presenta una desviación positiva de la
Ley de Raoult. Estas desviaciones positivas ocurren
cuando los componentes de la mezcla prefieren
estar cerca de moléculas de su mismo tipo en lugar
de estar cerca de las moléculas del otro componente.
Negativa
El caso opuesto, en el que las interacciones
intermoleculares son mayores en la solución que en
los líquidos puros, también es posible.
Un caso muy frecuente es el de las soluciones de
sustancias que puedan formar entre si enlaces por
6
cuyo caso Pi <Piideal y γi < 1. En estos sistemas se
presenta una desviación negativa de la Ley de
Raoult.
Estas desviaciones suelen presentarse en soluciones
en que las moléculas de distintas clases tienden a
atraerse entre sí, dificultando la tendencia al escape
de las moléculas en el proceso de vaporización.
TIPOS DE EVAPORADORES
Marmita abierta o artesa
La forma más simple de un evaporador es una
marmita abierta o artesa en la cual se hierve el
líquido. El suministro de calor proviene de la
condensación de vapor de agua en una chaqueta o
en serpentines sumergidos en el líquido. En algunos
casos, la marmita se calienta a fuego directo. Estos
evaporadores son económicos y de operación
simple, pero el desperdicio de calor es excesivo. En
ciertos equipos se usan paletas o raspadores DE
para INVESTIGACIÓN
TRABAJO
agitar el líquido.
Evaporador de tubos horizontales
circulación natural
El banco horizontal de tubos de calentamiento es
similar al banco de tubos de un intercambiador de
calor. El vapor de agua entra a los tubos y se
condensa; el condensado sale por el otro extremo de
los tubos. La solución a ebullición está por fuera
de ellos. El vapor se desprende de la superficie
líquida; después, casi siempre se hace pasar por
dispositivos de tipo deflector para impedir el
arrastre de gotas de líquido y sale por la parte
superior. Este equipo, relativamente económico,
puede utilizarse para liquidos no viscosos con altos
coeficientes de transferencia de calor y para
líquidos que no formen incrustaciones. Puesto que
la circulación del líquido no es muy buena, son
poco adecuados para materiales viscosos. En casi
todos los casos, tanto este evaporador como los que
se estudian después operan con régimen continuo,
con alimentación a velocidad constante y salida de
concentrado a velocidad constante.
con
Evaporador vertical con circulación natural.
En este tipo de evaporador se usan tubos verticales
en lugar de horizontales y el líquido esta dentro de
los tubos, por lo que el vapor se condensa en el
exterior. Debido a la ebullición y a la disminución
de
densidad, el líquido se eleva en los tubos por
circulación natural, tal como se muestra en la figura
y fluye hacia abajo a través de un espacio central
abierto grande, o bajada. Esta circulación natural
incrementa el coeficiente de transferencia de calor.
No es útil con líquidos viscosos. Este equipo se
llama con frecuencia evaporador de tubos cortos.
Una variación de este modelo es el evaporador de
canasta, que usa tubos verticales, pero el elemento
de calentamiento se cuelga en el cuerpo, de tal
manera que haya un espacio anular que sirva de
bajada. El modelo de canasta difiere del evaporador
vertical de circulación natural, pues éste tiene un
espacio central en vez del anular como bajada. Este
tipo se usa con frecuencia en las industrias del
azúcar, la sal y la sosa cáustica.
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 TRABAJO DE INVESTIGACIÓN

Evaporador vertical de tubos largos.

Puesto que el coeficiente de transferencia de calor

del lado del vapor es muy alto en comparación con

el del lado del líquido que se evapora, es

Evaporador de caída de película
conveniente contar con velocidades altas para el
líquido. En un evaporador de tipo vertical con tubos Una variación del modelo de tubos largos es el

largos como el de la figura, el líquido esta en el evaporador de caída de película, en el cual el

interior de los tubos. Estos miden de 3 a 10 m de líquido se alimenta por la parte superior de los

alto, lo que ayuda a obtener velocidades de líquido tubos y fluye por

muy altas. Por lo general, el líquido pasa por los sus paredes en forma de película delgada. Por lo

tubos una sola vez y no se recircula. Los tiempos de general, la separación de vapor y líquido se efectúa

contacto suelen ser bastante breves en este modelo. en el fondo. Este modelo se usa mucho para la

En algunos casos, como cuando la relación entre la concentración de materiales sensibles al calor, como

velocidad de alimentación y la velocidad de jugo de naranja y otros zumos de frutas, debido a

evaporación es baja, puede emplearse recirculación que el tiempo de retención es bastante bajo (entre 5
natural del producto a través del evaporador, y 10 s) y el coeficiente de transferencia de calor es
añadiendo una conexión de tubería entre la salida alto.
del concentrado y la línea de alimentación. Éste es
un método muy común en la producción de leche
condensada.

8
 TRABAJO DE INVESTIGACIÓN
Evaporador de circulación forzada
El coeficiente de transferencia de calor de la
película líquida puede aumentarse por bombeo
provocando una circulación forzada del líquido en
el interior de los tubos. Para esto se emplea el
modelo de tubos verticales largos de la figura
tiadiendo una tubería conectada a una bomba entre
las líneas de salida del concentrado y la de
alimentación. Sin embargo, los tubos de un
evaporador de circulación forzada suelen ser más
cortos que los tubos largos, tal como se ilustra en la
figura 8.2-ld. Además, en otros casos se usa un
intercambiador de calor horizontal externo e
independiente. Este modelo es muy útil para
líquidos viscosos.
9
Evaporador de película agitada
La principal resistencia a la transferencia de calor
en un evaporador corresponde al líquido. Por tanto,
un método para aumentar la turbulencia de la
película líquida y el coeficiente de transferencia de
calor, consiste en la agitación mecánica de dicha
película. Esto se lleva a cabo en un evaporador de
caída de película modificado, usando un solo tubo
grande enchaquetado que contiene un agitador
interno. El líquido penetra por la parte superior del
tubo y a medida que fluye hacia abajo se dispersa en
forma de película turbulenta por la acción de aspas
de agitación vertical. La solución concentrada sale
por el fondo y el vapor pasa por un separador para
salir por la parte superior. Este tipo de evaporador
es práctico para materiales muy viscosos. SeDE
usa INVESTIGACIÓN
BPE debe restarse de la caída de temperatura que se
TRABAJO
para materiales viscosos sensibles al calor como
látex de caucho, gelatina, antibióticos y jugos de
frutas. Sin embargo, tiene costo alto y capacidad
baja.
predice a partir de las tablas del vapor de agua.
Para soluciones muy concentradas, el BPE se
obtiene mejor a partir de una regla empírica
conocida como regla de Duhring, según la cual la
temperatura de ebullición de una determinada
solución es una función lineal de la temperatura de
ebullición del agua pura a la misma presión. Por lo
tanto, si se grafica la temperatura de ebullición de la
solución contra la del agua pura a la misma presión,
se obtiene una línea recta. Para diferentes
concentraciones resultan diferentes rectas. Para
amplios intervalos de presión la regla no es exacta;
pero para un intervalo moderado, las líneas son casi
rectas, aunque no necesariamente paralelas.

DIAGRAMAS DE DUHRING

La presión de vapor de la mayor parte de las

soluciones acuosas es menor que la del agua a la
misma temperatura. En consecuencia, para una
presión dada, la temperatura de ebullición de las
soluciones es mayor que la del agua pura. El
aumento del punto de ebullición sobre el del agua
se conoce con el nombre de elevación del punto de
ebullición BPE, boiling point elevation de la
solución. Es pequeño para soluciones diluidas y
para soluciones de coloides orgánicos, pero puede
alcanzar un valor de hasta 80 0C (144 OF) para
soluciones concentradas de sales inorgánicas. El

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PROBLEMAS

Una alimentación que contiene 5% en peso de sólidos orgánicos disueltos en agua se introducen a un evaporador de efecto
doble con alimentación en retroceso. La alimentación entra a 40ºC y se concentra hasta 30% de sólidos. La elevación del
punto de ebullición puede estimarse de la expresión: y el calor especifico de la solución puede calcularse de la siguiente
expresión: 2 EPE(ºC) = 78,1 X + 22,6 X ( ) X hrK Cp kJ = 19,4 + 35,2 ; donde X es la fracción de sólidos en peso. La
alimentación, 12000 kg/hr, se introduce al efecto 2 y en el efecto 1 se alimenta vapor de agua a 784,54KPa. La presión en
el efecto del vapor de efecto 2 es 6,86 KPa. Los coeficientes de transferencia de calor son U1 = 3000 y U2 = 4000 W/m2
-K. Calcular: a) El flujo del producto de salida del efecto 1 b) El área de los evaporadores, asumiendo que ambos tienen la
misma área c) La economía de vapor

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2-Un evaporador de triple efecto concentra un líquido que no presenta elevación apreciable del punto
de ebullición. La temperatura del vapor de calentamiento que entra en el primer efecto es 108 °C, y la
temperatura de ebullición de la solución en el último efecto es 52 °C. Los coeficientes de transferencia
de calor globales, en W/m2 • °C, son 2500 en el
primer efecto, 2000 en el segundo efecto y 1500 en el tercer efecto. (La solución se vuelve más
concentrada, la viscosidad aumenta y el coeficiente global se reduce.) ¿A qué temperaturas hervirá el
líquido en el primer y segundo efecto?

Solución

18
La caída total de temperaturaTRABAJO
es 108 —52 =DE
56 °C. Las caídas de temperatura en los distintos efectos
INVESTIGACIÓN
serán, de forma aproximada, inversamente proporcionales a los coeficientes. Así, por ejemplo,

De la misma forma T 17.9 °C y AT —23.8 °C. En consecuencia, la temperatura de ebullición en el

primer efecto será 108 — 14.3 93.7 °C, y en el segundo efecto, 75.8 °C

3- Se usa un evaporador para concentrar 4536 kg/h de una solución al 20% de NaOH en agua que entra a 60 °C
(140°F) y sale con 50% de sólidos. La presión del vapor de agua saturado que se usa es 172.4 kPa (25 lb/pulg2
abs) y la presión del vapor en el evaporador es ll .7 kPa (1.7 lb/pulg2 abs). El coeficiente total de transferencia
de calor es 1560 W/m2 * K (275 btuh * pie2 * °F). Calcule la cantidad de vapor de agua usado, la economía de
vapor en kg vaporizados/kg de vapor de agua usados y el área superficial de calentamiento en metros cuadrados.

Las variables conocidas son F = 4536 kg/h, XF = 0.20 fracción en peso, TF = 60 °C, PI = ll .7 kPa, presión del
vapor de agua = 172.4 kPa y Xi = 0.50 fracción en peso. Para el balance total de materia:

F = 4536 = L + V

FXF = LXL

4 536(0.20) = L(O.50)

L= 814kg/h V=2722kg/h

Para determinar el punto de ebullición TI de la solución al 50% de concentración, se obtiene primero el punto
de ebullición del agua pura a ll .7 kPa, está a 48.9 °C o 120 °F. Con la gráfica de Dühring, para un punto de

19
ebullición del agua a 48.9 °C yTRABAJO
NaOH al 50%,DE
el punto de ebullición de la solución es Tl = 89.5 °C (193 °F).
INVESTIGACIÓN
Por consiguiente,

EPE = T, - 48.9 = 89.5 - 48.9 = 40.6 °C (73°F)

De acuerdo con la gráfica de entalpía y concentración para NaOH al 20% a 60 “C (140 °F), hf= 214 kJ/kg de
(92 btu/lb,). Para NaOH al 50% y 89.5 °C (193 °F), hL = 505 kJ/kg (217 btu/lb,). Para el vapor sobrecalentado
Va 89.5 °C (193 °F) y ll .7 kPa [sobrecalentado a 40.6 °C (73 °F), puesto que el punto de ebullición del agua es
48.9 °C (120 °F) a ll.7 kPa], y de acuerdo con las tablas de vapor, Hv= 2667 kJ/kg (ll47 btu/lb,). Otro método
para calcular Hv consiste en obtener primero la entalpía del vapor saturado a 48.9°C (120 °F) y ll .7 kPa de
2590 kJ/kg

(ll 13.5 btu/lb,). Entonces, usando una capacidad calorífica de 1.884 kJ/kg. K para vapor de agua sobrecalentado
con (89.5 - 48.9) °C = (89.5 - 48.9) K

Hv = 2590 + 1.884(89.5 - 48.9) = 2667 kJ/kg

Para el vapor de agua saturado a 172.4 kPa, la temperatura de saturación en las tablas de vapor alcanza 115.6 °C
(249 °F) y el calor latente es h = 2214 kJ/kg (952 btu/lb,). Sustituyendo en la ecuación (8.4-7) y despejando S,

Fhj+S⋋=LhL+ VHv

4535(214) + S(2214) = 1814(505) + 2722(2667)

S = 3255 kg vapor de agua/h

1
Sustituyendo: q = S⋋ = = 3255(2214)( ¿ = 2002 kW
3600

20
 Sustituyendo en q =INVESTIGACIÓN
UA AT
TRABAJO DE
2002(1000) = 1560(A)(115.6 - 89.5) Por tanto, A = 49.2 m2. Por otra parte, la economía de vapor de agua =
272213255 = 0.836.
CONCLUSIÓN
El proceso de evaporación se puede observar en
cosas realmente comunes en el día a día. Un
ejemplo de ello es un tipo de evaporador del que se
hizo mención, el evaporador de marmita abierta o
artesa, el cual puede ser representado con una
simple olla como la que se encuentra en cualquier
cocina. La aplicación de la evaporación llega a
industrias grandes de numerosos tipos; química,
farmacéutica, alimentaría, polímeros, etc.
21
y resolviendo
En la industria química (de procesos) entra en juego
con las operaciones necesarias para que una
industria se mantenga en un óptimo funcionamiento.
A base de balances de materia y energía, tomando
una parte importante en el proceso, brindando la
oportunidad de cuantificar aquello que a veces no se
ve a simple vista y podría representar perdidas
grandes para el proceso traducidas en tiempo y
dinero.
Por otro lado, La ley de Raoult al referirse a las
presiones de vapores, se puede relacionar con La ley
de Dalton que se mencionó en semestre anteriores,
la cual hace referencia a las presiones parciales de
cada componente. Por lo tanto, al momento de
desarrollar las fracciones molares de las mezclas,
una de las conclusiones escenciales de esta ley, es
que la presión parcial de cada gas es igual a la
presión total multiplicada por la fracción molar de
dicho gas en la mezcla. Por lo tanto la composición
del vapor, es decir, la fracción molar de cualquier
componente de
 TRABAJO DE INVESTIGACIÓN

una mezcla binaria, en estado de vapor, puede

calcularse admitiendo un comportamiento de gas
ideal.

BIBLIOGRAFÍA

L .McCabe, C. Smith, Harriot. (2007). Operaciones

unitarias en Ingeniería Química. México DF:
McGraw-Hill.

Ocon, J. Tojo, G.. (1967). Problemas de Ingeniería

Química. México: Aguilar.

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